Những món ăn sáng hấp dẫn của người châu Á

Nông Mạnh Hùng20:20 19/10/2019

Phở, cháo Champorado, bánh mì Kaya…là những món ăn sáng phổ biến nhất tại châu Á, hãy cùng tìm hiểu về những món ăn này.

Du lịch Malaysia: Những địa chỉ ăn sáng lý tưởng khi ở Kuala Lumpur10 món ăn ngon nhất thế giới do CNN bình chọnLạ mắt với 5 món ăn Halloween kinh dị độc đáo nên làm trong ngày lễ hội hóa trang

Cháo Champorado – Philippines

Món ăn sáng đầu tiên trong danh sách này là một món ăn phổ biến nhất quốc đảo xinh đẹp Philippines – cháo Champorado. Cháo Champorado có nguồn gốc từ Mexico, là món cháo ngọt được nấu bằng gạo trắng, sau đó họ sẽ cho thêm cacao – hương vị đặc trưng của món cháo này. Khi ăn thì sẽ rưới thêm ít sữa evaporated và ăn kèm với cá khô, thêm một chén dấm nhỏ để chấm cá.

Cháo Chaporado là món ăn sáng truyền thống của quốc đảo Philippines.

Món ăn độc đáo này với mùi thơm của cacao, không quá ngọt sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho một buổi sáng làm việc mệt nhọc. Cháo Champorado được bán ở rất nhiều quán ăn sáng ở Philippines, bạn có thể dễ dàng thưởng thức một tô cháo thơm ngon như vậy với giá 200 peso/tô.

Bên cạnh đó Philippines còn có rất nhiều món ăn sáng hấp dẫn khác như: bánh mì Pandesal, cơm Bangusilog, bánh gạo hấp Puto..

Cơm nắm Onigiri – Nhật Bản

Cơm nắm Onigiri là món ăn sáng phổ biến của đất nước Nhật Bản. Đây là món ăn đơn giản, thuận tiện mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng, là sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho bữa sáng vội vã.

Có rất nhiều loại cơm nắm ở Nhật Bản, loại đơn giản nhất là “Shio Musubi” – cơm được nắm với muối. Về sau cơm nắm ngày càng phong phú về nhân được nắm bên trong, tiêu biểu ở Nhật có mơ muối – Umeboshi, cá hồi nướng muối – Sake hay cá ngừ cùng sốt mayonnaise – Tuna mayo. Cơm nắm Onigiri có nhiều hình dạng khác nhau, từ hình tròn cho đến hình nón, hình trụ.

Món cơm nắm Onigiri truyền thống của Nhật Bản

Sức hấp dẫn của món ăn này đến từ đặc điểm cơm và món ăn kèm được nắm thành một khối nên trẻ em cũng dễ dàng thưởng thức và những người bận rộn không cần tốn nhiều thời gian chế biến. Nếu muốn thưởng thức những nắm cơm với hương vị khác nhau hãy ghé những quán bán đồ ăn sáng hoặc các cửa hàng tiện lợi ở Nhật Bản. Giá: 160 yên/suất.

Ngoài ra Nhật Bản có có nhiều món ăn sáng khác như: đậu tương lên men – Natto, Sushi natto, Tamago kake gohan, …

Bánh bao hấp, Dimsum – Trung Quốc

Trung Quốc có rất nhiều món ăn sáng truyền thống bổ dưỡng, thơm ngon, trong đó phổ biến nhất là bánh bao hấp và Dimsum.

Bánh bao hấp dường như đã trở thành biểu tượng của Trung Quốc, bạn có thể dễ dàng bắt gặp nó ở bất cứ đâu tại quốc gia rộng lớn này. Đây là một món ăn nhanh, tiện lợn và được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng của mình. Bánh bao hấp với lớp vỏ bánh trắng mịn, thơm ngon và phần nhân bên trong vô cùng hấp dẫn với thịt lợn, cùng các loại rau khác như cà tím, rau chân vịt, trứng cút hay đậu… sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày mới.

Video đang HOT

Bánh bao hấp không chỉ nổi tiếng ở Trung Quốc mà còn rất nhiều nước trên thế giới.

Bên cạnh đó còn có Dimsum cũng là một món ăn truyền thống của được phục vụ nhiều cho bữa sáng của người dân Trung Quốc. Đây là món ăn lâu đời được chế biến từ bột gạo, bột mì và các loại nhân thịt, nhân hải sản, nhân chay nấm, với hương vị thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng.

Không chỉ thế, Trung Quốc còn có các món ăn sáng khác như: vằn thắn Trung Quốc, cháo quẩy, bánh Zongzi…

Bánh mì nướng Kaya – Singapore

Món ăn sáng tiếp theo là một món ăn đến từ Singapore – bánh mì nướng Kaya, một món ăn nhẹ nhưng cung cấp đủ dinh dưỡng cho buổi sáng của bạn.

Món bánh mì này được nướng bằng than nóng, ngả màu hơi vàng nâu, khi ăn sẽ được phết thêm Kaya – một loại mứt dứa của Singapore được làm từ trứng, sữa dừa và dứa. Đa số người dân nơi đây đầu thích bắt đầu buổi sáng của mình bằng món bánh mì Kaya ăn kèm với trứng ốp là và một ly cà phê nóng.

Bánh mì nướng Kaya tuy đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng.

Đến Singapore bạn có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này tại hầu hết các quán ăn sáng, hay các quán cà phê. Giá: 4,5 đô Singapore/suất.

Ngoài bánh mì nướng Kaya, đảo quốc này còn có nhiều món ăn sáng hấp dẫn khác như: cơm Nasi Lemak, cháo ếch, hay bánh cuốn Chee Cheong Fun..

Phở, bánh mì – Việt Nam

Nhắc đến món ăn sáng ở Việt Nam thì không thể không có phở và bánh mì – hai món ăn truyền thống của Việt Nam nổi tiếng khắp thế giới.

Phở – bữa sáng thơm ngon, bổ dưỡng là món ăn không thể thiếu vào buổi sáng của nhiều người Việt Nam. Những tô phở với nước dùng đậm vị, bánh phở trắng dai, thịt bò hay thịt gà cùng với các loại rau thơm ngon sẽ cung cấp đủ năng lượng cho bạn vào buổi sáng. Giá: 30.000 – 50.000 đồng/tô.

Phở và bánh mì là hai món ăn sáng của Việt Nam nổi tiếng toàn thế giới.

Cũng giống phở, bánh mì cũng là sự lựa chọn tuyệt cho bữa sáng của người dân Việt Nam. Những chiếc bánh mì ngon, bổ, rẻ với hương vị hấp dẫn sẽ là bữa sáng hoàn hảo dành cho những người vội vã, không có thời gian ăn sáng. Bánh mì Việt Nam được ăn kèm với trứng, pate, ruốc hay các loại chả giò, gà xé…cùng với rau thơm, dưa chuột hay giá đỗ. Giá: 15.000 – 20.000 đồng/bánh.

Ngoài ra Việt Nam còn có các món ăn sáng nhanh như: xôi, bánh cuốn, mì Quảng…

Phở và bánh mì là hai món ăn sáng của Việt Nam nổi tiếng toàn thế giới.

Mì Wanton Mee – Malaysia

Malaysia không chỉ nổi tiếng với nhiều điểm du lịch tuyệt vời, nơi đây còn để lại ấn tượng với du khách bởi những món ăn sáng hấp dẫn. Trong đó món mì truyền thống Wanton Mee là món ăn ngon và nổi tiếng nhất quốc gia xinh đẹp này.

Mì Wanton Mee là một bữa ăn sáng rất hấp dẫn của Malaysia.

Wanton Mee là món mì truyền thống của người dân Malaysia, với hương vị thơm ngon và vẻ ngoài bắt mắt, món ăn này luôn làm thỏa mãn dạ dày của tất cả mọi người. Có nhiều kiểu chế biến mì Wonton Mee từ nấu nước cho đến xào khô, tùy khẩu vị của mỗi người nhưng được ưa chuộng nhất mà món mì xào khô.

Những sợi mì vẫn giữ được độ dai mềm, hương vị đậm đà cùng nước sốt ớt đậm đà ăn kèm với những viên hoành thánh tròn đều, vài lát thịt lợn nướng và không thể thiếu rau cải xanh xào sơ. Tất cả sẽ mang đến cho bạn một bữa sáng no bụng và tràn đầy năng lượng. Giá: 12 Ringgit Malaysia/ suất.

Món mỳ này phổ biến khắp hàng quán của Malaysia, bạn sẽ dễ dàng thưởng thức nó khi đến đây. Ngoài ra bạn cũng có thể lựa chọn các món ăn sáng khác để thay đổi khẩu vị như: trứng chần, cơm nếp Nasi Kunyit, bánh cà ri…

Gimbap – Hàn Quốc

Món ăn sáng cuối cùng trong chuyến khám phá hôm nay là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc – cơm cuộn Gimbap.

Gimbap thực chất là món cơm cuốn trong lá rong biển, là sự lựa chọn hàng đầu của những người vội vàng nhưng muốn có một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng. Về hình dạng bên ngoài, gimbap có vẻ rất giống món sushi của Nhật Bản, những để ý kỹ thì thấy gimbap thường to hơn và về trong nhân có nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Gimbap là món cơm cuộn nổi tiếng của xứ Kim chi.

Những cuộn cơm gimbap được cuốn bên ngoài bởi một lớp lá rong biển, bên trong là nhân có trứng rán, củ cải muối, kim chi và một số loại rau củ khác. Khi ăn Gimbap được cắt khoanh tròn với độ dày vừa phải, những miếng Gimbap đơn giản nhưng hấp dẫn, đầy đủ các loại thực phẩm sẽ khiến bạn phải mê mẩn.

Món ăn truyền thống này được bán khắp các cửa hàng tiện lợi và quán ăn sáng ở Hàn Quốc nên rất dễ dàng để bạn thưởng thức hương vị thơm ngon của nó. Giá: 2000 won/suất.

Không chỉ gimbap, Hàn Quốc còn có nhiều món ăn sáng khác tuyệt vời như: cơm trộn Bibimbap, cháo yến mạch Hobakjuk, miến trộn Japchae…

Theo Thể Thao Việt Nam

Đi ăn sáng ở Hà Nội: Cũng công phu thật!

Năm 1997, cơ quan điều ra Hà Nội làm việc. Anh Phong, vừa là sếp, vừa là bạn, sáng ra, rủ đi ăn phở. Đó là lần đầu tiên được ăn phở xếp hàng ở Lý Quốc Sư.

Xếp hàng ăn phở Bát Đàn - Ảnh: Lưu Quang Phổ

Đến, anh tự mình xếp hàng, trả tiền, bưng hai tô phở đầy ụ. Người thì đông, đụng cái là tô phở nghiêng trào nước ra tay, nóng lắm, nhưng anh vẫn cười cười.

Hôm sau thấy anh gọi, hỏi, lại phở nữa à anh? Sau này mới biết, anh ăn phở ở đó và Bát Đàn đã 40 năm rồi.

Thực ra thì tôi không ăn sáng (thật là phản khoa học, nhưng quen rồi), tô phở thì lớn, ăn chưa tới phần ba, dù nó rất ngon.

Mới nhớ, lần đầu tiên được ăn phở là khi mang ba lô ra Bến xe Kim Mã nhập học trường quân sự. Ghé vô quán kêu tô phở. Chị bán phở mang ra, lát sau mang đến thìa mì chính, kêu, chú ở rừng ra phải không, người xanh rớt. Tô phở đó không phải ăn mà để "ngậm mà nghe", nó ngon một cách dị thường dù là phở bến xe, tuổi nào mà so với Lý Quốc Sư, Bát Đàn?

Lúc đó mới ra một mình nên tá túc ở nhà nhà văn Nguyễn Quang Lập. Lập là người nổi tiếng, nổi đến mức sáng ra người gọi mời ăn sáng cũng búa xua.

Ra vỉa hè phố Lò Sũ, toàn thấy anh em làm văn nghệ, ăn sáng bằng đĩa lòng, tiết canh và... rượu trắng. Ăn cái no tận chiều.

Khi lên ở gác xép trên phố Tây Sơn với Nghĩa, Nghĩa cũng chưa chuyển nhà về Hà Nội. Do công việc nên Nghĩa dậy đi làm sớm và về lúc 6 giờ sáng. Về cái, Nghĩa đánh thức, bảo đi ăn sáng. Sáng nào thực đơn cũng hai cái trứng lộn, đĩa xôi lạc. Thoạt đầu khó ăn hết nhưng quen dần, thấy ăn sáng cũng hay, đi làm trưa khỏi ăn luôn.

Ăn chừng hai tháng thì tăng cân, mặt trắng hồng. Đi đâu ai cũng bảo, sao ở Quảng Bình chang chang cồn cát mà trắng thế. Bèn nói, do nước Hà Nội mát.

Sau quen rồi thì đi ăn sáng với bạn bè nhiều hơn. Từ cháo quát, phở chờ... đều tham gia. Tham gia nhưng cứ lăn tăn, mình ra quán ăn, trả tiền để được phục vụ, sao phải cực thế trời? Nhưng rồi nghĩ, thấy vui là vui thôi à.

Vào Đà Nẵng, lại trở về như cũ, không cà phê, không ăn sáng. Sớm, pha ấm trà, đọc hết báo anh em cơ quan mới đi cà phê về.

Mới đây nhất, ra Hà Nội hơi dài ngày, bạn bè lại rủ ăn sáng. Xong việc nên cũng có thời gian xâm nhập "thế giới ăn sáng", mới biết nhiều bạn rất công phu. Xôi thì phải chỗ này, miến ngan phải chỗ kia, bún riêu phải chỗ nọ... Đi vào cả những ngõ, ngách, ngách của ngách... nếu không có bạn thì đi ra cũng lạc chứ đừng nói đi vào.

Ăn uống cũng tỉa tót lắm. Gừng phải thái thế này, chanh vắt thế kia, món này phải rau kinh giới... nói chung là hiểu ra được chút xíu, vì sao người ta có câu "ăn Bắc mặc Nam".

Vấn đề là, ăn sáng không chỉ ngon mà phải no.

Hôm có mấy người bạn đến khách sạn đang ở, rủ đi ăn sáng. Bảo các bạn ấy đừng đi xa, khó có chỗ đậu xe, ra trước đường cũng được. Té ra các bạn ấy biết "OK, OK, quán đó được lắm đó!". Xong ra.

Cô chủ quán bảo hết miến rồi. Người bạn nói trong tủ thấy còn mà? Cô ấy nói, còn 3 tô, để dành cho 3 người, thường 15 phút nữa họ mới đến, mấy người chỉ ăn miến ngan nhưng đầu ngan thôi. Công phu thật.

Một cô mới đề xuất đi vào trong một tí, có quán phở ngon. Đi vào, một khu có vẻ như là chung cư, rất cũ. Chờ được chỗ ngồi, ăn xong kêu tính tiền, cô em đi cùng, chỉ chỗ này bảo, đi ra rồi trả anh. Hóa ra ai vào ăn cứ ăn, đi ra thì có người đứng ở cổng nhìn "bill" trong đó chuyển ra mà thu tiền.

Ăn sáng cũng công phu thật!

Theo Thanh Niên

Điểm danh một số "doppelganger" của các món ăn Việt trên khắp thế giới Đứng từ góc độ của người nước ngoài mới thấy, hóa ra ẩm thực Việt có anh em sinh đôi trên khắp thế giới, tưởng không liên quan lại liên quan không tưởng! "Pizza kiểu Việt", "ramen kiểu Việt" là tên gọi mà báo chí nước ngoài dành cho những đặc sản Việt Nam - phần nào thể hiện sự giao thoa giữa...