Những món ăn nổi tiếng ở châu Á ‘ngon líu lưỡi’ làm du khách ‘phát cuồng’

Bạn có biết rằng phở Việt và một số món ăn nổi tiếng ở châu Á như Tomyum, sủi cảo, shushi,… là những món ăn được du khách quốc tế yêu thích nhất khi vi vu châu Á?

Những món ăn nổi tiếng ở châu Á mà khách quốc tế mê tít

1. Phở Việt

Một trong những món ăn nổi tiếng ở châu Á được yêu thích bậc nhất là Phở của Việt Nam ta. Món Phở từng vinh dự xuất hiện trên bảng xếp hạng ẩm thực của nhiều tạp chí danh giá, là món ngon mà khách quốc tế không thể bỏ qua khi đến Việt Nam. Hiện nay, từ “Pho” đã được xuất hiện trong từ điển Anh ngữ, khẳng định giá trị riêng của ẩm thực Việt.

Phở Việt là món ngon truyền thống được yêu thích của nước ta. Ảnh: @jan_jan_888overseas

Món phở truyền thống Việt Nam gồm hai phần chính là nước dùng và bánh phở. Chính sự kết hợp của xương bò, gà,… ninh trong nhiều giờ kèm gia vị nêm nếm truyền thống tạo nên thứ nước dùng thơm ngọt. Một tô phở chuẩn chỉnh còn phải có thêm thịt bò, thịt gà cắt lá mỏng, kèm rau mùi và đủ loại gia vị như tương, ớt, chanh, tỏi ngâm,…

Ở Hà Nội có quán phở Thìn lâu đời, hương vị đậm đà thơm ngon. Ảnh: @pho_thin_bali

Ngày nay, để đáp ứng khẩu vị ẩm thực đa dạng của 3 miền Bắc, Trung, Nam, cách chế biến phở cũng có vài sự thay đổi linh hoạt. Tuy nhiên, vị ngọt đậm đà của nước dùng, bánh phở thơm mềm và sự hấp dẫn của các loại rau mùi là những tinh túy tuyệt vời luôn được gìn giữ. Đó là lý do mà khách nước ngoài đến Việt Nam đều dõng dạc gọi “Phở” để thưởng thức.

2. Sushi Nhật

Một trong những món ngon châu Á nổi tiếng nhất có thể kể đến món Sushi truyền thống của người Nhật. Đây là món ăn đã vượt tầm biên giới Nhật Bản, được yêu thích ở rất nhiều nước. Sushi làm từ cơm trộn giấm kết hợp cùng một số nguyên liệu khác như tôm, hải sản, cá,…

Sushi là món ngon nổi tiếng của xứ sở Phù Tang. Ảnh: @lawlam.eats

Khi làm sushi, người Nhật sẽ ủ cơm đến một độ chua nhất định. Kèm theo cơm thường là các món ăn phụ gọi là Neta. Neta có thể là hải sản, trứng cá hồi, thịt cá hồi, trứng cắt sợi,… Tuy nhiên phổ biến và được ưa chuộng nhất là hải sản. Hiện nay, sushi được chia thành 5 loại là nắm, cuộn, gói, rán và lên men. Ăn kèm với sushi là mù tạt (wasabi) hay nước tương.

Sushi phổ biến ở cả Nhật, Hàn và nhiều quốc gia khác. Ảnh: @reifkushiyaki

Ngày nay, sushi là món ăn nổi tiếng ở châu Á rất được yêu thích. Tại Nhật và nhiều quốc gia, sushi được thưởng thức bằng cách cắt theo khoanh và thưởng thức ngay bằng cách cho cả miếng sushi vào miệng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của cơm trộn giấy, vị béo ngậy của hải sản và chút cay nồng của wasabi.

3. Tom Yum Thái Lan

Một trong những món ngon làm rạng danh nền ẩm thực châu Á chính là món Tomyum của Thái Lan. Đài CNN từng gọi tomyum là món ăn tuyệt vời bậc nhất Thái Lan. Với nguyên liệu chế biến đa dạng từ tôm, nấm, chanh, cà chua, sả, riêng, nước dừa, nước dùng và mắm Thái…. nước dùng tomyum mang đến đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt,… đậm đà.

Tomyum là món ngon nổi tiếng của Thái Lan. Ảnh: @suphoebe.do

Tomyum của Thái Lan có thể ví như canh chua của người Việt. Tuy nhiên, món ăn này có vị chua cay đậm đà hơn. Tùy theo vùng miền mà nguyên liệu thưởng thức cùng nước dùng tomyum có thể là cá, mực, bạch tuột, sò,… tạo nên một hương vị đặc trưng, ngon miệng làm say mê du khách tứ phương khi du lịch Thái Lan.

Tomyum thường ăn cùng mực, bạch tuộc, sò,… Ảnh: @clickedmodernthai

Ngày nay, tomyum không chỉ là món ngon của Thái Lan mà còn phổ biến ở nhiều quốc gia như Indonesia, Malaysia, Singapore và ở cả Việt Nam. Du khách dễ dàng gọi món tomyum ở các nhà hàng Thái trên khắp thế giới để tận hưởng trọn vẹn hương vị chua cay mặn ngọt của món “canh chua cay” đặc biệt từ xứ sở chùa Vàng.

4. Sủi cảo Trung Quốc

Một trong những món ăn nổi tiếng ở châu Á rất được yêu thích là món sủi cảo có nguồn gốc từ Trung Quốc. Đây là món ăn đã xuất hiện từ xa xưa, được người Trung Hoa ưa chuộng vào những dịp Tết. Sủi cảo vừa là một món ăn ngon , đồng thời còn mang ý nghĩa tốt đẹp về sự đoàn viên, may mắn, tốt lành.

Sủi cảo là món ăn có nhiều ý nghĩa về sự đoàn viên, may mắn. Ảnh: @petercat1311

Sủi cảo là món ngon với nhân tôm hoặc nhân thịt bên trong, vỏ bánh bên ngoài mỏng và dai. Thông thường, sủi cảo được chế biến bằng cách chiên hoặc hấp. Tuy nhiên, sủi cảo hấp được yêu thích hơn, món này ngon nhất khi ăn kèm với nước dùng nóng hổi, thơm ngọt.

Sủi cảo hấp ăn cùng nước dùng nóng hổi. Ảnh: @pinkypig3883

Sủi cảo khi ăn sẽ được trang trí bắt mắt. Dưới đáy tô có xếp một lớp rau xanh tựa như một đài hoa. Từng miếng sủi cảo trắng hồng được xếp dần lên trên như những bông hoa. Khi ăn sẽ chan một loại nước dùng nóng sốt (ninh từ xương heo) lên trên và thưởng thức.

5. Satay Malaysia

Một trong những món ngon làm nên thương hiệu ẩm thực châu Á chính là satay của Malaysia. Món này được biết với tên gọi thịt xiên được tẩm ướp nhiều loại gia vị thơm ngon, sau đó nướng trên bếp than hồng. Du khách sẽ được xem là chưa du lịch Malaysia khi chưa ăn thử satay.

Satay là món thịt xiên nướng nổi tiếng của Thái Lan. Ảnh: @rasasayang_london

Dù cách chế biến và thưởng thức khá giản dị nhưng satay từ lâu đã là món ngon đặc trưng của Malaysia. Không chỉ nổi tiếng trong nước, món ăn này còn vươn mình ra nước láng giềng Indonesia. Dĩ nhiên ở Indonesia, món satay còn có sự kết hợp của thịt gà, thịt bò, thịt dê, đậu hũ,… để tạo nên bản sắc ẩm thực riêng.

Ngày nay, satay còn phổ biến ở Singapore và nhiều nước châu Á. Ảnh: @miss_polkadot

Điểm hấp dẫn nhất của satay là hương vị đậm đà, nhất là vị cay. Món thịt xiên này ăn kèm nước chấm đậu phộng béo ngậy. Khi đến Malaysia và thưởng thức satay, bạn sẽ được xem quy trình nướng thịt tại chỗ của chủ quán, được ăn satay nóng hổi, thơm lừng. Cầm xiên thịt nóng nghi ngút, chấm cùng nước chấm đậu phộng và cảm nhận vị đậm đà là trải nghiệm mà bạn sẽ nhớ mãi sau chuyến đi Malaysia.

6. Cơm gà Singapore

Không chỉ là món ăn nổi tiếng ở châu Á , cơm gà Singapore còn là món ăn truyền thống của đảo quốc sư tử . Món cơm gà này gồm có gà luộc vàng ươm, cơm, dưa chuột và chấm cùng nước tương đen pha tỏi ớt, gừng sợi. Trên thực tế, cơm gà Singapore du nhập từ đảo Hải Nam (Trung Quốc) nhưng đã nhanh chóng trở thành biểu tượng ẩm thực của nước này.

Cơm gà Singapore là món ngon được yêu thích tại đảo quốc sư tử. Ảnh: @mauyeeyee

Để cơm ngọt và thơm ngon tự nhiên, người ta thường nấu cùng thịt gà và các loại gia vị như gừng, tỏi, lá dứa,… Nước chấm thịt gà được chế biến khá công phu với tỏi, ớt đỏ, nước tương đen mang lại hương vị cay nồng, đậm đà khi ăn cùng thịt gà thơm ngọt.

Món cơm gà này xuất phát từ đảo Hải Nam Trung Quốc. Ảnh: @ms_thr3e_foodie

Ngày nay, cơm gà Singapore đã trở thành “quốc thực” của đất nước xinh đẹp này. Món ăn có bán ở hầu hết các nhà hàng, các quán ăn và lan rộng ra nhiều quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam. Thậm chí, nhiều chuyến bay cũng phục vụ món cơm gà Singapore vì hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và phù hợp khẩu vị ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới.

Đến Singapore, bạn nhất định phải thử cơm gà một lần. Ảnh: @liebekingfoodie

Có rất nhiều món ăn nổi tiếng ở châu Á mà bạn có thể thưởng thức như Phở Việt, Sushi, Satay,… Mỗi món ăn đều là “quốc hồn quốc túy” của một quốc gia, một dân tộc, lưu giữ những giá trị tinh hoa ẩm thực lưu truyền từ hàng trăm năm.