Những món ăn ngon tuyệt cú mèo từ quả bơ !

Ôi, chỉ cần nhắc đến những món ăn từ quả bơ thôi là tâm hồn ăn uống của mình lại “bừng tỉnh” mạnh mẽ hơn bao giờ hết.

Chỉ cần chọn được những quả bơ ngon và tham khảo một số cách làm những món ăn thơm ngon từ thử quả kỳ diệu này, hẳn là các nàng sẽ có những món tráng miệng tuyệt đỉnh lun ý. Nào là kem bơ, sinh tố bơ, thạch bơ, hương thơm nhẹ nhàng quyện cùng vị ngậy ngậy thơm ngon mà chẳng hề bị ngấy, cả nhà sẽ phát cuồng cho mà xem. Nhất là trong những ngày hè nóng bỏng này mà có ly kem bơ hay sinh tố bơ thì còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ. Vừa có tác dụng làm đẹp da lại giải khát cực tốt. Các nàng cùng tham khảo cách làm kem bơ, sinh tố bơ và món thạch bơ mát lạnh mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé

Cách làm kem bơ:

Món kem bơ sẽ là món đầu tiên được chế biến từ quả bơ mà mình chia sẻ trong bài viết này. Vị ngậy ngậy thơm thơm của bơ được tạo thành những miếng kem mát lạnh, măm đến đâu là thấy tỉnh đến đó ngay rùi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2-3 quả bơ sáp, ruột vàng, vỏ nâu 150ml kem sữa tươi (whipping cream hoặc heavy whipping cream, bạn có thể tìm mua tại siêu thị)

3 thìa canh sữa đặc

50ml sữa tươi.

Phần thực hiện:

Bơ bổ theo chiều dọc, bỏ hạt, dùng thìa múc bơ để vào cốc.

Đổ kem sữa tươi ra thố sạch, dùng máy đánh trứng đánh bông kem sữa tươi.

Đánh tầm từ 5 đến 6 phút, tùy theo công suất của máy. Đến khi nhấc que đánh trứng lên mà hỗn hợp kem sữa tươi không chảy xuống là được. Không nên đánh nhiều, tách nước. Đổ sữa tươi, sữa, quả bơ đặc vào máy sinh tố, xay nhuyễn.

Tiếp theo đổ hỗn hợp quả bơ đã xay vào hỗn hợp kem sữa tươi. Dùng thìa gỗ trộn đều, đậy kín cho vào tủ đông đá.Cứ tầm 2 -3 tiếng, các nàng lấy ra dùng thìa gỗ lớn trộn đều để kem bông mịn.

Lặp lại khoảng từ 2 lần, để vào tủ đông đá từ 6 đến 7 tiếng đến khi kem đông cứng. Lấy ra dùng thìa múc kem múc vào cốc, dùng lạnh.

Cách làm sinh tố bơ:

Sinh tố bơ là món không những có tác dụng giải khát cực tốt trong những ngày hè nóng nực, sinh tố bơ lại còn đơn giản, dễ thực hiện và đem lại cho các nàng 1 làn da tươi sáng, mịn màng. Tự làm sinh tố bơ tại nhà không chỉ để giải quyết mỗi khâu an toàn thôi đâu nhé, giá thành để tự làm 1 ly sinh tố bơ tại nhà cũng “hạt dẻ” hơn rất nhìu so với khi ra hàng đó nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1-2 quả bơ 2 thìa canh sữa đặc 50ml sữa tươi, nếu muốn ăn béo hơn bạn có thể thay bằng kem sữa tươi (whipping cream)

Đá lạnh.

Phần thực hiện:

Bơ bổ đôi, bỏ hạt, cắt bơ thành từng miếng vừa ăn.

Đổ bơ, đá, sữa tươi, sữa đặc vào máy sinh tố, xay mịn.

Đổ ra ly dùng lạnh.

Cách làm thạch bơ mát lạnh:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3-4 quả bơ, 100ml sữa tươi, 3 thìa canh sữa đặc

15g bột rau câu, 60g đường cát trắng, 1 ống vani, 600ml nước lạnh

Các nàng có thể thêm mít, nước cốt dừa, sữa đặc, đá bào khi dùng chung với phần thạch bơ.

Phần thực hiện:

Bơ bổ làm đôi, bỏ hạt, dùng thìa múc phần bơ cho vào máy sinh tố, bạn tránh múc đến phần thịt xanh của quả bơ nhiều, sẽ làm món thạch bị đắng, thêm sữa tươi, sữa đặc vào, xay nhuyễn. Hòa tan bột rau câu, đường và 600ml nước lạnh vào nồi nhỏ, dùng muôi khuấy cho bột rau câu tan, để khoảng 15 phút sau đó đặt lên bếp đun sôi lửa thật nhỏ đến khi bột rau câu và đường tan hoàn toàn thì nhấc nồi ra khỏi bếp, thêm vani vào, để cho nguội bớt. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường phù hợp theo sở thích.

Đổ hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn cho vào nồi rau câu, dùng muôi khuấy đều, nếu hỗn hợp bơ vẫn còn lợn cợn không tan trong phần bột rau câu bạn có thể đổ ngược hỗn hợp bơ và rau câu cho lại vào máy sinh tố, xay nhuyễn một lần nữa. Khuôn hay cốc rửa thật sạch, để ráo, đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh đến khi phần thạch đông cứng, lấy ra dùng. Bạn có thể dùng phần thạch không hoặc cắt nhỏ, thêm mít xé sợi, bên trên rưới một ít nước cốt dừa, thêm một ít sữa đặc và đá bào, khi dùng trộn đều lên, dùng lạnh.