Những món ăn mang lại may mắn cho năm mới

Nông Mạnh Hùng13:42 30/12/2019

Năm mới, ai cũng muốn mình sẽ gặp may mắn, cả năm phát tài phát lộc. Dưới đây là những món ăn mà dân gian gọi là mang lại may mắn cho cả năm.

Ông bà ta tâm niệm, món ăn này thể hiện ý nghĩa ngay từ cái tên của nó. ‘Khổ qua’ tức là mọi sự đau khổ sẽ qua đi và chào đón những đều tốt đang tới.

Canh khổ qua, là món canh phổ biến trong bữa cơm gia đình vì tính mát và bổ dưỡng, giúp thanh lọc cơ thể. Bạn có thể nhồ khổ qua với cá thác lác, thịt xay hoặc nấu với sườn non…

Thịt kho tàu (thịt kho hột vịt) là món ăn trong dịp Tết của người miền Nam. Nồi thịt kho hột vịt mềm thấm, hột vịt đỏ ửng bên trong cùng nước kho vàng sóng sánh thể hiện cho sự đoàn viên, sung túc, dồi dào và ‘màu mỡ’ trong năm mới. Món ăn này ăn với cơm, thêm rau sống, hành, dưa cải muối.

Thịt kho tàu là món ăn truyền thống vào dịp Tết của người miền Nam.

Xôi gấc – thịnh vượng cát tường

Xôi gấc thường có màu đỏ cam ý muốn nói là ánh nắng rực sáng của ánh bình minh. Màu đỏ cam tươi sáng còn biểu thị cho sự rực rỡ, mong muốn một năm mới thịnh vượng. Màu đó là màu của cát tường như ý.

Gà luộc – khởi đầu suôn sẻ vàng óng lộc tài

Món ăn này trước hết là để thể hiện lòng thành kinh với đất trời, tổ tiên. Sau đó là mong muốn cầu mong điều tốt đẹp trong năm mới. Da gà vàng bóng óng ả, thịt gà mềm ngọt mọng nước với lời chầu chúc năm mới khởi đầu suôn sẻ, tài lộc đong đầy.

Video đang HOT

Những loại trái cây có hình tròn – trọn vẹn đong đầy hạnh phúc cả năm

Các loại trái cây như: bưởi, dưa hấu, táo, quất… có hình tròn, mọng nước luôn được ưu ái trong ngày đầu năm, vì nó được ví cho sự viên mãn, hạnh phúc đong đầy. Đặc biệt quả ngọt và mọng nước lại thể hiện sự đầy đặn dồi dào.

Các món ăn từ cá

Những món cá như cá chép, cá quả, cá thu, cà ngừ… thường được yêu thích. Cá lại dễ chế biến, ít dầu mỡ nên hầu hết các gia đình đều chọn mua trong ngày đầu năm.

Theo Vietnamnet

500.000 đồng bộ gà luộc xôi gấc, người Hà Nội quây kín chờ mua cúng Rằm

Sáng và trưa ngày 14/8 (tức 14 tháng 7 âm lịch) người dân ùn ùn kéo đến phố Gia Ngư - chợ Hàng Bè (Hoàn Kiếm - Hà Nội) để mua gà luộc, xôi gấc cúng Rằm tháng 7.

Rất nhiều người dân Thủ đô đã tiến hành cúng Rằm vào ngày 14/7 Âm lịch. Chính vì vậy, từ sáng sớm đến trưa người dân ùn ùn kéo đi mua sắm các loại đồ phục vụ cho mâm lễ cúng "cô hồn".

Tại chợ Hàng Bè, phố Gia Ngư có 2-3 cửa hàng bán gà luộc, xôi gấc, giò chả đã trở nên "quá tải" khi lượng khách kéo đến đông đúc. Đặc biệt, vào hồi gần 10h sáng tại một tiệm bán gà luộc, khách đã phải đứng xếp hàng từ 10 - 15 phút mới mua được.

Trao đổi với PV, chị Bích Thùy trú tại phố Cầu Gỗ cho biết: "Gia đình chúng tôi sẽ tiến hành cúng Rằm trước 12h trưa, chính vì vậy từ sáng sớm đã chuẩn bị nhiều đồ lễ, riêng gà luộc với xôi sát giờ cúng tôi mới ra mua".

Cũng theo ghi nhận, giá mỗi con gà luộc tại đây từ 250.000 - 400.000 đồng/con tùy trọng lượng. Riêng xôi gấc bán với giá từ 30.000 - 50.000 đồng/đĩa.

Tại góc phố Gia Ngư nơi có nhiều cửa hàng cung cấp gà luộc nổi tiếng nhiều năm nay, sáng ngày 14/8 đã bất ngờ quá tải bởi lượng khách kéo đến mua đông đúc.

Theo quan sát của PV, các cửa hàng tại đây chủ yếu cung cấp gà trống luộc có trọng lượng khoảng 2kg trở lên. Gà sau khi luộc được cắm một bông hồng đỏ trang trí cho mâm cúng Rằm tháng 7.

Nhiều người muốn mua phải đứng xếp hàng, chờ đợi từ 10 - 15 phút và khá vất vả trong việc di chuyển ra/vào.

Chủ quán phải huy động từ 5-7 nhân viên phục vụ các công việc từ luộc, trang trí, tư vấn, bán cho khách.

Theo bật mí của một nhân viên cho biết, từ sáng sớm đến khoảng 10h trưa lượng gà bán ra khoảng ngót 200 con.

Bên cạnh gà luộc, các cửa hàng cũng cung cấp xôi gấc, xôi đỗ.

Xôi cũng được các tiệm đồ ngay tại chỗ.

Ngoài gà luộc, các cửa hàng cũng cung cấp gà quay, chim quay.

Anh Tuấn - nhân viên giao hàng cho biết: "Từ sáng đến giờ tôi luôn tay luôn chân đi giao hàng cho khách, đơn hàng này có giá 500.000 đồng bao gồm 1 đĩa xôi và 1 con gà luộc".

Rất nhiều chị em văn phòng cũng tranh thủ có mặt tại phố Gia Ngư để mua sắm các lễ vật phục vụ mâm cúng Rằm tháng 7.

Gà tươi được làm sẵn từ các lò mổ giao đến các tiệm liên tục với số lượng lớn.

Theo Giadinh

Cách làm gà sốt chua ngọt thơm lừng cả nhà cùng mê Những món ăn chế biến từ gà như: gà luộc, gà rang hay rán đều đã quá quen thuộc với chúng ta hàng ngày rồi. Nhưng để lạ miệng với những món ăn hấp dẫn hơn từ gà thì gà sốt chua ngọt là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Món ăn không chỉ được lòng trẻ nhỏ mà kể cả...