Những món ăn lý tưởng khi lang thang Sài Gòn lúc trời trở gió
Lẩu chua cay, mì chua cay kiểu Hàn Quốc hay phá lấu bò là những món ăn đường phố lý tưởng khi lang thang Sài Gòn ngày trời trở gió.
Lẩu chua cay
Một nồi lẩu chua cay rất thích hợp với tiết trời lành lạnh. Mà lý tưởng nhất là các loại lẩu Thái hoặc lẩu cua, tôm càng nấu theo kiểu miền Nam, ăn ngọt nước mà đậm đà. Giá khoảng 150.000 đồng/nồi đủ cho 2-3 người ăn. Lẩu thường ăn kèm bún, tôm chấm nước mắm nguyên chất đâ.m ớt tươi cay xè.
Bạn có thể gọi một set lẩu 9 tầng và một set lẩu Tomyum để được ăn đầy đủ thịt viên, nấm, mì. Ảnh: Zing
Mì cay kiểu Hàn Quốc
Ngày trở lạnh, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món mì cay nấu kiểu Hàn Quốc. Như cái tên của nó, món này khá cay và phải ăn nóng mới đúng điệu. Nó sẽ càng hoàn hảo nếu bạn thưởng thức khi trời mưa lâm râm. Có nhiều loại cho bạn lựa chọn, tuy nhiên nên nhớ, hầu hết các thành phần của mì cay đều có tính nóng như mì gói, xúc xích, kim chi, ớt… do đó, gợi ý dành cho bạn là gọi thố mì cay kim chi nhưng nhiều nấm thì sẽ bớt nóng trong người, ăn không bị nhiệt. Tùy nơi mà giá cả khác nhau, dao động từ 80.000 đồng/phần.
Phá lấu bò
Phá lấu bò với vị ngọt của nước dừa non, quyện với các nguyên liệu mang đến hương vị đậm đà.
Món phá lấu bò sền sệt nước, vị beo béo, hương thơm lừng luôn có mặt trong danh sách món ăn vặt phải thử ở TP.HCM. Tuy nhiên, nó sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn thưởng thức vào tối tiết trời tựa như lập đông. Nước phá lấu béo, lòng, phèo sần sật còn gan bùi bùi, quyện vào chén nước chấm mắm me chua ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn thỏa mãn. Nếu không muốn ăn kèm bánh mì, bạn có thể ăn chung với mì gói cho no. Giá khoảng 20.000 đồng/chén, tùy quầy bán.
Video đang HOT
Bắp nướng nóng hổi, dẻo mềm, vị ngọt tự nhiên ăn chung với mỡ hành béo ngậy. Đặc biệt, bắp nướng trong ly, kết hợp với tương ớt, ớt bột, sa tế tạo nên hương vị đậm đà, đặc trưng. Đây là món ăn được nhiều bạn trẻ Sài Gòn thích thú mỗi khi trời trở gió.
Bắp (ngô) nướng trộn mỡ hành là món ăn đường phố lý tưởng ở Sài Gòn.
Khác với bắp trái nướng thường thấy ăn cứng và khô, bắp ly nướng để nguyên vỏ cho chín dần bên trong, giữ độ ngọt của bắp. Tùy theo khách muốn ăn bắp non hay bắp dẻo mà người bán sẽ lựa chọn theo ý khách, bắp non thì mềm và ngọt còn bắp dẻo thì dẻo như nếp và cực kỳ thơm. Món quà vặt này có thể nhâm nhi vui miệng lúc xế chiều, giá khoảng 10.000 đồng/ly.
Huyền Thanh
Những món ăn độc lạ chỉ Sài Gòn mới có
Du khách đến với Sài Gòn không chỉ bởi những địa điểm nổi tiếng hay nhịp sống hiện đại với đủ các hoạt động ăn chơi cả ngày lẫn đêm, mà còn vì nền ẩm thực phong phú, độc đáo.
Ếch núp lùm
Sở dĩ gọi là ếch núp lùm vì từng miếng thịt ếch đều được phủ bằng "lùm rơm" được làm từ sợi sả ướp bột được tẩm ướp vừa vị. Mang hương vị của miền Tây, món ăn còn được gọi bằng nhiều tên khác như ếch nằm rơm, ếch leo rào... Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ chắc của thịt ếch ăn cùng sả tẩm bột giòn rất hợp vị. Bạn nên ăn thêm một số loại rau củ để giảm bớt sự ngấy.
Một đĩa thường có giá 80.000-120.000 đồng và bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở nhiều quán ăn.
(Ảnh: tueminh26)
Chân gà quái thú
Là món ngon khó cưỡng không chỉ với người Sài thành mà còn tại nhiều tỉnh thành trên Việt Nam, chân gà quái thú khiến thực khách không thể dừng ăn nhờ vị cay, mặn, ngọt đậm đà và giòn rụm của da gà được chiên giòn trên chảo ngập dầu nóng. Chân gà quái thú được ăn kèm với rau sống, dưa leo... thích hợp làm đồ nhắm, ăn vặt nhẹ.
Để có được món ăn ngon chuẩn vị, chân gà được làm sạch, chặt khúc vừa ăn, luộc trong 2 phút với giấm, muối đường, sau đó ướp xì dầu và chiên trên chảo. Chân gà chiên được hầm trong nước sốt gồm dầu hào, tỏi, gừng, ớt, hoa hồi... cho đến khi nước sốt đặc lại.
Cơm gà trùm mền
khá được lòng các bạn học sinh, sinh viên. Nét độc đáo của món ăn là lớp trứng bao trùm hết bề mặt món tạo ra tên gọi thú vị. Thịt gà chiên giòn thơm, ăn cùng cơm, hành phi, dưa leo cắt lát mỏng và nước mắm chấm vừa vị, món ăn khiến thực khách no nê, ấm bụng. Bạn có thể ghé hẻm 16 đường Nguyễn Thiệt Thuật, quận 3 để khám phá món ăn này.
(Ảnh: 1201.foodiz)
Dê xối sả
Để gây tò mò và tạo nên sự thu hút ngay từ cái tên, món dê xào sả đã được đổi tên thành dê xối xả. Sả được cắt thành sợi, trộn đều với bột năng và bột nghệ, rồi đem chiên giòn. Thịt dê được thái thành từng lát mỏng ướp cùng các loại gia vị hạt mùi, gừng, ớt, sau đó xào với sả tươi và ớt và bày cùng sả chiên giòn lên đĩa. Sự kết hợp giữa thịt dê chín mềm, kết hợp với sả chiên giòn, nóng hổi mang lại hương vị lạ miệng, độc đáo cho thực khách. Bạn nên ăn kèm với rau sống và nước sốt để chấm để món ăn thêm trọn vị.
Vũ nữ chân dài chiên nước mắm
Ghé đến Sài Gòn, du khách không thể bỏ qua món ăn có cái tên độc đáo: "Vũ nữ chân dài chiên nước mắm". Đây là một trong những món ăn đặc sản của miền Tây sông nước được làm từ con nhái. Vị dai dai, cay cay, mằn mặn quyện với chút béo ngậy tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn khiến thực khách "mê mẩn" ngay từ miếng đầu tiên.
Con nhái sau khi được phơi khô sẽ chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn như món: "vũ nữ chân dài chiên nước mắm", "vũ nữ chân dài chiên bơ tỏi"... Ở TP HCM, món ăn được chế bằng cách chiên giòn khô nhái, sau đó cho thêm tỏi, ớt, nước mắm, hành tây...
Đậu hũ lướt ván
Cũng được làm từ đậu nành nhưng khi làm đậu, người ta đán.h thêm lòng đỏ trứng gà và chút bột bắp. Miếng đậu cũng được lăn qua bột năng khô sau đó chiên giòn, đảm bảo bên trong vẫn mềm mịn và có lớp vỏ vàng óng. Món ăn sẽ được chấm xì dầu cho thêm đậm vị.
Theo Thoidai
7 bữa ăn ngon bổ rẻ cho người sống một mình Nếu ở một mình và băn khoăn không biết nên thay đổi thực đơn bữa ăn hàng ngày như thế nào, bạn có thể tham khảo những món ăn của 9X mê nấu nướng sau đây. Tự nấu nướng không chỉ giúp bạn tiết kiệm một khoản phi sinh hoạt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn yêu chiều chiếc...