Những món ăn kỳ lạ ở châu Phi, nhìn món số 4 khiến ai cũng hết hồn
Ẩm thực châu Phi khiến cho người ta không thể tin được là họ có thể ăn được những món kỳ lạ như thế.
Nếu có dịp đến châu Phi, chắc chắn ngoài việc khám phá nhiều nơi thú vị, du khách sẽ không thể bỏ qua trải nghiệm ẩm thực vô cùng kỳ lạ ở vùng đất này. Châu Phi có rất nhiều món ăn độc đáo, nhưng 7 món sau đây sẽ khiến du khách “hết hồn”.
Quên khoai tây chiên hay socola đi, những con sâu này thực sự là món ăn vặt phổ biến ở Zimbabwe, đồng thời là món ăn chính ở các vùng nông thôn và một số thành phố ở châu Phi.
Mặc dù có thể bạn sẽ cảm thấy lo lắng khi tưởng tượng mình đang nhai một con sâu giòn, nhưng nhiều người thấy chúng rất ngon và bổ dưỡng. Sâu mopane thực chất là sâu bướm, nếu được tạo kén, chúng sẽ biến thành một con bướm đêm rất đẹp.
Những con sâu này được bóp cho sạch ruột, trước khi đem luộc với các nguyên liệu như cà chua và tỏi. Tuy nhiên, người dân ở đây thích ăn kiểu chiên hơn, chúng rất giòn và béo.
Đây hoàn toàn không phải là món ăn từ thịt thỏ, mặc dù cái tên của nó nói lên điều đó. Món ăn nhanh của Nam Phi này bao gồm một ổ bánh mì rỗng ruột, phủ đầy cà ri cay thơm ngon bên trên.
Video đang HOT
Món ăn hỗn độn, đầy ắp, ngập nước sốt này được làm từ thịt cừu, thịt gà và đậu tây, và may mắn là không có một thịt thỏ nào trong đó. Bunny chow được tạo ra ở Durban, là nơi sinh sống của một cộng đồng người gốc Ấn Độ và họ đã ảnh hưởng rất lớn tới nền ẩm thực của người Nam Phi.
Con mối
Tại sao phải mua bỏng ngô hay đồ ngọt nếu bạn có thể ăn vặt miễn phí tại châu Phi? Điều này có thể khiến da bạn nổi gai ốc, nhưng cũng giống như giun mopane, người dân ở nông thôn Nam Phi ăn mối như một món ăn giàu protein.
Những con côn trùng nhỏ này thường được ăn sống như một món ăn nhẹ ngon miệng, sau khi được kéo ra khỏi gỗ, chúng được đem bán ngoài chợ. Thông thường cách chế biến đơn giản nhất là chiên mối trong dầu. Chúng có mùi vị giống cà rốt, cũng không quá khó ăn nếu như bạn có thể vượt qua nỗi sợ ban đầu.
Bọ hôi
Người ăn sẽ không thể cảm nhận được mùi hôi vì bọ xít đã được chặt đầu, loại bỏ tuyến màu xanh tạo mùi trước khi nấu. Sau khi được làm sạch, người Nam Phi thường luộc bọ hôi trước, sau đó phơi nắng và thưởng thức chúng như một món ăn nhẹ.
Những sinh vật bốc mùi nhỏ này chứa nhiều Vitamin B, vì vậy chúng thực sự khá tốt cho cơ thể. Một số người nói rằng, chúng có vị như sự pha trộn của quế và muối.
Mọi người đều thích những lát dứa to, chua ngọt và thích cả bánh mì trắng dày, vậy tại sao không kết cả 2 cùng nhau? Đối với món ăn này, người Nam Phi phục vụ dứa giữa 2 lát bánh mì trắng và bơ, mặc dù nghe có vẻ như một sự kết hợp hương vị kỳ lạ, nhưng nó thực sự rất ăn ý với nhau.
Biltong
Biltong có lẽ không phải là một món ăn quá kỳ lạ, nhưng chắc chắn là tuyệt vời, vì nó là một đặc sản Nam Phi mà hầu hết người dân địa phương ở đây yêu thích. Nó được làm từ những miếng thịt có chất lượng tốt như thịt thô hoặc thịt thăn, được tẩm gia vị và giấm, sau đó treo lên để khô tự nhiên. Nó có thể bị mốc hoặc quá khô để ăn, nhưng biltong chắc chắn rất đáng thử, vì mùi vị rất thơm và ngon.
Đây là một món ăn dành cho những người yêu thích món trứng tráng. Bạn cần biết rằng, mỗi quả trứng đà điểu ở đây nặng hơn 1,5 kg, bằng 24 quả trứng gà. Vì vậy, khi ráng một quả, bạn nên chia sẻ cùng với nhiều người bạn cùng.
Món trứng tráng đà điểu truyền thống của châu Phi được phục vụ đơn giản và bình thường, với bơ, muối, tiêu, mùi tây.
Món ăn kinh dị có mùi hôi nồng mê hoặc hàng ngàn thực khách
Hongeo là món ăn có mùi hôi hăng hắc khó ngửi của Hàn Quốc nhưng được coi là một trong những đặc sản nơi đây.
Hongeo - Món ăn kinh dị có mùi hôi nồng mê hoặc hàng ngàn thực khách
Hongeo là món ăn vô cùng kỳ lạ của Hàn Quốc. Món ăn có vị cay nồng mà hầu hết mọi người mô tả mùi hương của nó là sự kết hợp giữa nhà vệ sinh công cộng và đồ giặt ướt không dùng tới trong nhiều ngày.
Hongeo được làm từ thịt cá đuối, là đặc sản nhưng mùi hương thì cực kỳ khó ngửi, thậm chí không phải người Hàn Quốc nào cũng dám đến gần chứ đừng nói đến việc cho vào miệng ăn. Tuy nhiên, có rất nhiều người mê món ăn này, một khi đã thích thì họ chẳng còn để ý đến mùi hôi khó chịu kia nữa.
Mùi hôi có xu hướng lưu lại khá lâu trong miệng cũng như trên quần áo. Nhiều nhà hàng phục vụ đặc sản này luôn nhắc nhở thực khách nên cho áo khoác vào túi ni lông niêm phong kín trước khi ăn và xịt khử mùi sau khi dùng bữa.
Một người thuộc nhóm không thích ăn Hongeo cho biết: "Tôi không thể hiểu tại sao nhiều người trên thế giới này có thể chi trả khoản tiền để ăn một con cá thối có mùi vị như nhà vệ sinh công cộng như vậy".
Joe McPherson, một blogger du lịch ẩm thực, chia sẻ: "Tôi từng ăn thịt cầy, sầu riêng và cả bọ nữa. Nhưng đây vẫn là món ăn thử thách nhất tôi từng nếm thử".
Mùi vị của Hongeo gắn liền với việc đi tiểu của cá đuối. Bạn biết đấy, cá đuối là loài không có bàng quang hay thận. Chúng xử lý chất thải trong cơ thể bằng cách thấm qua da và thoát ra ngoài dưới dạng acid uric. Họ khuyến cáo cá đuối cần ăn tươi sống.
Nhưng để tạo ra món Hongeo nức tiếng, các đầu bếp người Hàn lại xếp ủ cá đuối lên men trong khoảng một tháng, khi mùi hôi đạt đến mức kinh khủng nhất, cá được thái thành miếng và ăn sống.
Theo thống kê từ NPR, khoảng 11.000 tấn Hongeo được tiêu thụ tại Hàn Quốc mỗi năm, trong đó, các thành phố phía nam như Mokpo nổi tiếng với các nhà hàng phục vụ món này.
Sue Ahn, một nhà báo nổi tiếng về ẩm thực Hàn Quốc chia sẻ rằng để ăn món Hongeo cần nằm được kỹ thuật để dễ ăn hơn. Cô nói: "Bạn cần cầm miếng Hongeo lên, hít bằng miệng và thở ra bằng mũi, sau đó mới ăn. Điều này giúp cho những người lần đầu tiên săn món này khỏi bị sốc mùi. Phải ăn tới ít nhất 4 lần bạn mới có thể bị cuốn hút bởi cảm giác bạc hà đọng lại trong cổ họng mà nhiều người nói là dễ gây nghiện".
Tuy nhiên, không chỉ có mùi hăng của Hongeo khiến các thực khách dễ bị kích hoạt phản xạ nôn mà miếng thịt dai, sụn giòn của nó vô cùng khó nuốt. Anthony Michael Bourdain, đầu bếp nổi tiếng người Mỹ đã xếp món ăn này vào danh sách những thứ tồi tệ nhất mà ông từng ăn.
Xôi măng - món ăn kỳ lạ ở Kon Tum không phải ai cũng có cơ hội được thử Đến Kon Tum, nơi mảnh đất núi rừng "ngã ba biên giới", đừng quên ăn thử món xôi măng kỳ lạ của mảnh đất phố núi Tây Nguyên này nhé. Nói tới xôi, bao nhiêu cái tên như xôi ngô, xôi dừa, xôi lạc, xôi thập cẩm ăn với chả, thịt, pate, trứng, xôi xéo của Hà Nội, xôi mặn của Sài Gòn......