Những món ăn hấp dẫn trên đường phố Đài Loan

Bánh tiêu đen, bánh cuộn kem hay súp sishen là những món ngon dễ tìm ở các khu phố ẩm thực hay chợ đêm Đài Loan.

Bánh tiêu đen

Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở cuối khu chợ đêm Raohe, Đài Bắc. Đây là loại bánh bao nhân thịt có tẩm tiêu đen rồi nướng trên than hồng. Chỉ với 1, 2 miếng, vị đậm đà của thịt và vỏ bánh sẽ làm bạn không thể nào ngừng ăn được.

Bánh cuộn kem

Đây là một loại đồ ăn cuốn, lớp vỏ làm từ bột. Bạn có thể xem người bán chế biến món ăn, khi ăn mặn họ dùng nhân là thịt heo băm nhuyễn và giá đậu. Nhân sẽ đa dạng và khác hơn khi làm thành món tráng miệng. Một chiếc bánh cuốn ngọt có thêm đậu phộng giã nhỏ, kem vị vanilla. Các nguyên liệu cho lên vỏ thật gọn rồi cuộn chặt lại là có thể thưởng thức được.

Súp sishen

Đây là một loại súp ruột heo nấu với thảo mộc, ăn nóng và có nhiều dưỡng chất. Nước được hầm từ xương với hạt sen cùng bo bo.

Bánh khoai môn chiên

Ở chợ đêm Ningxia, Đài Bắc có một hàng nhỏ chuyên bán loại bánh ăn vặt này. Khoai môn được gọt thành hình trái bóng nhỏ, nhồi thịt heo, trứng rồi chiên giòn trong chảo dầu đang nóng.

Nước thạch Aiyu

Đến các khu chợ đêm ở Đài Loan thực khách rất dễ tìm thấy quầy bán aiyu, một thức uống từ thạch làm bằng nhiều loại hạt. Nước có đường, chanh, và các viên thạch mà bạn có thể vừa uống vừa cắn ăn ngon lành.

Lạp xưởng

Một món ăn truyền thống của người Đài Loan mà du khách rất dễ tìm thấy và thưởng thức trên phố là lạp xưởng. Chúng được làm khá đơn giản từ hai nguyên liệu chính là thịt heo và gạo. Lạp xưởng có vị ngọt, được nướng rồi cuộn với một lớp vỏ làm từ gạo nếp. Đây là một món ăn vặt nhưng dễ khiến thực khách no bụng. Lạp xưởng dùng với nước sốt hoặc wasabi cay.

Mực nướng

Du khách có thể tìm món ăn này ở chợ đêm Raohe, những đĩa mực được đem đi nướng trực tiếp bên ngoài và phục vụ ngay sau khi thêm ớt và tỏi. Mặc dù màu sắc hơi nhạt nhưng món mực nướng Đài Loan này cho vị rất hấp dẫn.

Bánh ngọt nhân đậu đỏ

Món ăn này có mặt ở rất nhiều nơi tại Đài Loan và dễ thấy nhất là chợ Raohe với các hàng rong. Chiếc bánh vừa giống với pancake vừa như sandwich tí hon. Nhân bánh làm từ đậu đỏ nhuyễn và trên bề mặt bánh có thêm kem rất thơm và mịn.

Hương Chi