Những món ăn đường phố của Philippines khiến du khách trầm trồ
Bạn sẽ hối tiếc nếu bỏ qua ẩm thực đường phố của Philippines, bởi chúng đã được đán.h giá cao trong nhiều thế kỷ với những hương vị đặc biệt độc đáo phản ánh sự đa văn hóa của đất nước này.
Lumpia là một cuộn chả giò giòn thơm ngon, được nhồi với nhân là một hỗn hợp gồm thịt, rau băm nhỏ cùng rất nhiều nguyên liệu khác. Sau khi được cuộn chặt lại, chúng được cho vào trong một chảo dầu sôi và chiên giòn lên.
Pancit, hoặc pansit, là mì có thể được trộn lẫn với bất kỳ loại thịt hoặc rau nào mà bạn đang mong muốn được ăn. Tên bắt nguồn từ từ Hookien &’pian e sit’, có nghĩa là &’thứ gì đó được nấu chín một cách thuận tiện.’
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của người dân Philippin, hương vị đặc biệt của gà adobo đến từ một quá trình nấu nhừ – cộng với nhiều giấm, tỏi nghiền nát, nước tương và tiêu đen ướp kỹ cho gà.
Được dùng trong món tráng miệng. Có nghĩa là ’sữa flan’ trong tiếng Anh, leche flan là một món tráng miệng được làm bằng bánh pudding với một lớp caramel mềm bên trên. Các kết cấu được mịn màng và kem mang hương vị phong phú và ngọt ngào.
Video đang HOT
Kare-Kare
Kare-Kare là món hầm Philippines bao gồm rau, bò và sốt đậu phộng mặn. Có nguồn gốc trước khi người Tây Ban Nha đến Philippines, kare-kare là một món ăn rất được ưa chuộng tại Philippines.
Sisig
Sisig là một món thịt béo, cay với thịt thủ lợn và gan ướp trong giấm, nước tương, nước ép calamansi và ớt. Ngoài ra món này còn được ướp một loại gia vị rất đăc biệt có tên gọi là calamansi là một loại trái cây họ cam quýt.
Chicharon
Rất phổ biến ở Tây Ban Nha và châu Mỹ Latinh, chicharon là thịt lợn chiên giòn. Chúng cũng có thể được làm từ thịt gà, thịt bò hoặc thịt cừu. Người Philippines thích ăn món ăn giòn này với bia.
Sinigang
Thường được kết hợp với me, sinigang là một món hầm Philippines chua và chua được làm từ hành tây, cà chua, cà tím, rau bina, gừng và nước mắm, món ngon này thường được ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.
Bánh sắn là một món tráng miệng Pinoy nổi tiếng được chế biến từ bột sắn mới xay và sữa dừa, theo truyền thống được nướng trên than. Món này là món ăn nhẹ sau bữa hoặc bữa xế và rất có lợi ích cho sức khỏe.
Arroz Caldo
Tương tự như cháo Việt Nam, arroz caldo là một cháo gà và gạo được hầm như trong nước dùng với gừng, hẹ, và thỉnh thoảng nghệ tây. Cái tên ‘arroz caldo’ theo nghĩa đen dịch sang &’súp gạo’ bằng tiếng Anh.
Theo danviet.vn
Bánh mì cao 1 m ở An Giang vào danh sách món ăn kỳ lạ thế giới
Trang Brightside (Mỹ) vừa tổng hợp những món ăn có hương vị, cách chế biến và trang trí lạ mắt, nổi tiếng thế giới, trong đó có bánh mì khổng lồ ở An Giang.
1. Bia ramen (Canada): Món mì ramen truyền thống của Nhật được một nhà hàng ở Vancouver (Cannada) biến tấu lại thành món bia ramen, hay còn gọi là mì bia ướp lạnh độc đáo. Thoạt nhìn, bạn sẽ nghĩ đây là mì ramen được ăn cùng với bia. Tuy nhiên, nguyên liệu của món ăn này gồm nước sốt cá ngừ được ướp lạnh. Sau đó đầu bếp cho mì vào trong cốc lạnh, đán.h bông hỗn hợp lòng trắng trứng và gelatin lên để làm bọt bia rồi đặt lên trên. Ảnh: Huffpostcaliving.
2. Khoai tây chiên nhiều vị (Hàn Quốc): Người Hàn có nhiều loại đồ ăn nhẹ mang hương vị lạ, độc đáo. Những hộp khoai tây chiên được bán trong các siêu thị ở xứ sở kim chi có vị như sữa chua, cola, hoa và thậm chí cả vị nước giải khát. Ảnh: Oi icy.
3. Xúc xích cá vị phô mai (Hàn Quốc): Món ăn này xuất xứ tại Hàn Quốc. Xúc xích được làm từ cá và có vị phô mai, sự kết hợp kỳ lạ này không phải đều phù hợp với khẩu vị của mọi thực khách. Ảnh: Douglas Sun .
4. Bánh mì khổng lồ (An Giang, Việt Nam): Những chiếc bánh mì có chiều dài cả mét, nặng 2-3 kg được nhiều người ghé mua vì thấy lạ và độc đáo. Bạn có thể mua chiếc bánh khổng lồ này ở dọc đường từ Châu Đốc (An Giang) đến thị trấn Nhà Bàng (Tịnh Biên, An Giang), hoặc ở cổng miếu bà Chúa xứ Bàu Mướp (Tịnh Biên, An Giang). Ảnh: Daika.bao.
5. Bánh mì đóng hộp (Mỹ): Thực phẩm đóng hộp thường có thành phần là cá, pate, thịt... Ở Mỹ, bánh mì cũng được đóng hộp. Món ăn này có nguồn cảm hứng từ bộ phim hoạt hình The SpongeBob. Một hộp bánh mì có giá khoảng 19 USD. Ảnh: Keaton1818.
6. Rong biển hạt (Philippines): Loại rong biển này có tên Caulerpa Lentillifera, xuất hiện nhiều các vùng biển Philippines. Món ăn này hấp dẫn thực khách bởi vẻ ngoài giống với trứng cá hồi muối xanh. Loại rong biển độc đáo này được ăn kèm với giấm. Rong biển hạt rất giàu dinh dưỡng, có hàm lượng megie cao, giúp ngăn ngừa các cơn đau tim. Ảnh: I_biz_fowward.
7. Mỳ ramen xanh (Nhật Bản): Một nhà hàng ở Tokyo phục vụ món mì ramen xanh đặc biệt. Loại ramen này ít chất béo và có vị thanh mát. Món ăn có thêm phần ức gà ngọt thịt. Màu xanh của bát mì được tạo bởi sắc tố tự nhiên có tên Phycocyanin được chiết xuất từ tảo Spirulina. Ảnh: Kipposhi21.
Theo Zing
Đến chợ đêm ở Thái đừng quên "tậu" về những chiếc bánh nướng giòn thơm thú vị này Bánh nướng giòn với đủ hương vị là một món ăn hấp dẫn dành tặng bạn khi khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan. Thái Lan là đất nước khiến du khách dễ có xu hướng... béo lên khi về bởi vì chẳng ai có thể kìm lòng với vô vàn món ăn hấp dẫn nơi đây. Chưa kể đến những quán...