Những món ăn đơn giản mà ngon ‘cứu cánh’ sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết Nguyên đán là thời điểm mà các gia đình Việt có dịp quây quần và đoàn tụ bên nhau, dành cho nhau những lời chúc, lời thương yêu vào lúc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới. Chính vì vậy. việc chuẩn bị những mâm cơm gia đình, món ngon ngày Tết cũng được các bà. các mẹ ưu tiên hơn cả.

Mâm cơm ngày Tết không chỉ thể hiện cho sự ấm no, hạnh phúc mà còn gửi gắm niềm mong ước có một năm mới đầy đủ và phát tài. Do đó món ăn ngày Tết cũng cần phải được chuẩn bị kỹ lưỡng, đầy đủ, đa dạng các món từ truyền thống tới hiện đại.

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm. (Ảnh: Nguyễn Việt Hà)

Tuy nhiên, sau những ngày Tết, nhiều người sẽ cảm thấy ngao ngán với các món ăn nhiều chất như nem rán, thịt đông, giò, bánh chưng,… thay vào đấy là những món ăn đơn giản nhưng làm nên mâm cơm đa dạng sẽ khiến gia đình bạn yêu thích hơn.

Thấu hiểu tâm lý chung của các đầu bếp tại gia, dưới đây chúng tôi xin giới thiệu một số những mâm cơm gia đình với các món ăn ngon do mẹ đảm Nguyễn Thị Tuyết Chinh thực hiện. Hy vọng qua bài viết này, quý độc giả sẽ không mất thời gian suy nghĩ món ăn giải ngán sau những ngày tất bật.

Những món ngon ngày Tết giúp giải ngán hiệu quả, mẹ đảm nên tham khảo ngay

Món ngon ngày Tết 1

- Bò xào nấm

- Giò nộm

- Xương nấu rau củ

- Giò

- Thịt luộc

- Rau củ luộc

- Dâu tây

Trong mâm cơm ngày Tết, các đầu bếp tại gia nên chế biến các món gỏi trộn rau củ sẽ giúp các món ăn trong mâm cơm có phần hài hòa hơn.

Món ngon ngày Tết 2

- Chân giò hun khói

- Khoai môn lệ phố chiên

- Rau củ luộc

- Xương nấu canh bóng rau củ

- Dưa hấu

- Thịt bò xào hành tây

Thay vì phải làm các món chiên quá nhiều, mẹ đảm có thể thay món chiên bằng món chân giò hun khói.

Món ngon ngày Tết 3

- Nem chua

- Bánh chưng

- Nem thính

- Tai nộm chua ngọt

- Miến xào thập cẩm

- Cải thảo cuộn củ quả luộc

- Giò dăm bông

- Dưa hấu

Tết Nguyên đán là dịp ai cũng mong muốn được trở về để đoàn tụ với gia đình, được quây quần bên người thân trong bữa cơm, nhất là đối với những người đi làm nơi xa.

Món ngon ngày Tết 4

- Chân gà hấp hành

- Nem rán

- Rau củ luộc

- Tôm hấp

- Giò tai xếp hoa

- Dâu tây

Bữa cơm ngày Tết không chỉ là dịp để các thành viên trong gia đình có dịp ngồi lại với nhau.

Món ngon ngày Tết 5

- Thịt đông

- Nọng heo nướng

- Chân gà bóp thấu

- Nem rán

- Bắp cải luộc

- Dâu tây

Bữa cơm mang giá trị tinh thần và nhân văn vô cùng sâu sắc đối với người Việt.

Món ngon ngày Tết 6

- Nem rán

- Xôi lá dứa

- Khổ hoa

- Tôm hấp

- Giò xào

- Bánh bao túi tiề.n

Sau một năm lo toan công việc, học hành thì bữa cơm ngày Tết chính là thời điểm để mọi người xích lại gần nhau hơn.

Món ngon ngày Tết 7

- Canh khổ hoa

- Trứng cuộn

- Tôm hấp

- Giò xào

- Nem rán

- Xôi lá dứa

- Bánh trôi cá

- Chè hoa cau

Không chỉ đơn thuần là một bữa cơm gia đình mà mâm cơm ngày Tết còn là cơ hội để mọi người cùng chia sẻ với nhau bao niềm vui, nỗi buồn, khó khăn trong một năm qua và cùng gửi đến nhau những lời chúc phúc cho năm mới.

Món ngon ngày Tết 8

- Gà ủ muối

- Chân giò hun khói

- Rau củ quả luộc

- Thịt đông

- Dưa hấu

Tết không chỉ là dịp để gia đình quây quần bên nhau, đây cũng là cơ hội để con cháu dâng cơm, tưởng nhớ đến ông bà, tổ tiên… thể hiện đạo lý uống nước nhớ nguồn của dân tộc.

Món ngon ngày Tết 9

- Nem rán

- Măng khô xào

- Rau củ luộc

- Giò xào

- Nem lụi

Mỗi vùng miền, mâm cỗ gia đình có thể khác nhưng không thể thiếu những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét, gà luộc, xôi, canh măng…

Món ngon ngày Tết 10

- Ức gà nộm chua ngọt

- Đỗ luộc

- Dưa chuột muối kim chi

- Cật xào rau củ

- Cuốn tôm thịt

Có thể thấy rằng, dù cuộc sống có thiếu thốn cỡ nào thì người người, nhà nhà đều cố gắng lo đủ một mâm cơm ngày Tết để cầu mong năm mới được sung túc đủ đầy, sum vầy hạnh phúc

Trên đây là gợi ý những mâm cơm gia đình với nhiều món ngon ngày Tết. Ngày nay, tuy nhịp sống trở nên tất bật hơn, nhiều gia đình không có nhiều thời gian nhưng mọi người cũng rất cố gắng chuẩn bị mâm cỗ Tết thật chu đáo để cúng gia tiên. Và dường như các món ăn cổ truyền ngày Tết là không thể thiếu trong bữa cơm của hầu hết các gia đình Việt.

Hy vọng qua bài viết trên, bạn đọc sẽ có thêm ý tưởng để hoàn thành mâm cơm gia đình với những món ngon ngày Tết cho cả gia đình.