Những món ăn của người Việt khiến khách nước ngoài hãi hùng
Bên cạnh những món ăn đặc trưng như phở, bún chả và bánh xèo ẩm thực Việt Nam còn mang đến những món ngon văn hóa có lẽ hơi lạ đối với bạn.
Bạn có thể gọi nó là thực phẩm kỳ lạ, thực phẩm độc đáo, hiếm, thách thức, nhưng bất kể đó là gì, người Việt Nam thích nó.
1. Quả sầu riêng
Sầu riêng, được mệnh danh là vua của các loại trái cây, là một loại trái cây nhiệt đới theo mùa ở nhiều nước Đông Nam Á. Quả sầu riêng to và có nhiều gai cứng mọc trên vỏ. Thịt của nó là một màu vàng tươi đẹp và hương thơm riêng biệt làm cho nó trở thành một trong những loại trái cây gây tranh cãi nhất trên thế giới. Những người yêu thích loại quả này sẽ nói mùi hương thơm, ngon hấp dẫn, trong khi những người không thích sẽ thấy mùi rất thối.
2. Nước mắm
Một thực phẩm khác trong danh sách là nước mắm. Bạn có thể không nhận ra nhưng hầu như mọi món ăn ở Việt Nam đều có nước mắm. Nước mắm không chỉ là một loại nước chấm mà còn là một thành phần thiết yếu trong nhiều món ăn Việt Nam. Nước mắm được làm từ muối, nước, và quan trọng nhất là cá cơm lên men. Người ta cũng thêm tỏi xay, ớt, gừng và một vắt chanh để tạo ra hương vị khác nhau của nước mắm cho các món ăn khác nhau.
3. Bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm đóng một vai trò ổn định trong ẩm thực miền Bắc Việt Nam và là món ăn rất phổ biến. Đến nay tình yêu này cũng lan đến Sài Gòn. Mọi người cũng có một mối quan hệ yêu/ghét với món ăn này. Những ai thích bún đậu mắm tôm sẽ thấy thơm ngon, phần còn lại sẽ chỉ muốn tránh xa mắm tôm hôi thối.
4. Phá lấu
Súp ruột bò (phá lấu) là món ăn được nhiều người dân địa phương yêu thích. Món ăn này là sự kết hợp giữa phong cách ẩm thực của người Việt và người Trung Quốc. Thay vì vứt bỏ nội tạng của con bò, người Việt Nam sử dụng chúng cho nhiều món ăn hơn. Các đầu bếp rửa tất cả các nội tạng nhiều lần, sử dụng muối và chanh để loại bỏ vi khuẩn. Gừng và đồ uống có cồn cũng giúp loại bỏ mùi hăng. Sau đó, chúng được hầm nhừ trong một loại súp với nhiều gia vị khác nhau. Món ăn đường phố này được người Việt, đặc biệt là giới trẻ yêu thích.
Video đang HOT
5. Chuột
Chuột là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng ở nông thôn Việt Nam, đặc biệt là vùng đồng bằng sông Cửu Long. Đây cũng là một ví dụ tuyệt vời khác của người Việt Nam là những người ăn uống sáng tạo và tháo vát. Tuy nhiên, không phải con chuột nào cũng có thể biến thành thức ăn. Chỉ có con chuột ăn thóc lúa trên cánh đồng lúa mới được nấu ăn. Người nông dân sẽ l.ột d.a nó và sau đó nướng, hấp, chiên kỹ, hoặc làm cà ri. Ăn thịt chuột nghe có vẻ hơi kỳ quặc nhưng rất ngon. Thịt chuột mềm nhưng vẫn dai, nhiều người cho rằng nó ngon hơn thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà.
Trong nhiều nền văn hóa châu Á, ăn côn trùng là một điều phổ biến. Các loại côn trùng ăn được khác nhau từ châu chấu, ấu trùng ong và dế trắng cho đến bọ cạp. Bây giờ nếu bạn cảm thấy muốn ăn côn trùng chiên giòn và mọng nước, đây là một vài món ăn để bạn xem xét: ve sầu xào lá chanh, ấu trùng ong chiên với hành khô, gừng và lát chanh tươi , xôi với trứng kiến và bọ cạp chiên giòn. Bởi vì côn trùng là thực phẩm ít chất béo và giàu protein.
6. Đuông dừa
Bạn có dám chọn con đuông dừa béo sống bơi trong bát nước mắm và cho vào miệng không? Đuông dừa là một ấu trùng màu vàng với cái đầu màu nâu. Nó thường sống bên trong thân cây dừa và ăn củ dừa. Ở đồng bằng sông Cửu Long, Đuông dừa sống là một món ăn đặc sản.
7. Tiết canh
Tiết canh là một món ăn từ miền Bắc Việt Nam, và nó có một thành phần đặc biệt. Vâng, đó sẽ là tiết sống. Thông thường, đó là tiết vịt, nhưng thậm chí có thể là tiết lợn hoặc ngỗng. Tiết sống được cho vào trong một cái bát và sau đó trộn với nước mắm. Nước mắm mặn ngăn ngừa tiết đông sớm. Khi tiết đã đông, giống như một chiếc bánh thạch, thịt nấu chín và nội tạng được thêm vào bát với đậu phộng và các loại thảo mộc như rau mùi, bạc hà và hạt tiêu, cùng với ớt cay. Những thành phần này sẽ tạo ra một lớp thực sự đẹp bên trên bát tiết giống như một chiếc bánh pizza.
Theo Hàn Ly (Theo christinas) (Dân Việt)
10 món ăn khiến người Việt "khóc thét" khi đến Thái Lan
Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với sự pha trộn đủ vị cha cay mặn ngọt, đặc biệt là ẩm thực đường phố luôn hấp dẫn trong mắt khách du lịch. Tuy nhiên, dù đến đây lần đầu hay nhiều lần đi chăng nữa thì những món ăn sau vẫn khiến nhiều người sợ hãi.
1. Luu moo
Món ăn này được làm từ tiết lợn trộn với các loại gia vị và nội tạng khác nhau tạo thành một món súp sánh đặc, thường được ăn kèm với bánh mì. Tuy nhiên, khả năng bị nhiễm khuẩn sau khi ăn tiết tươi rất cao, có thể gây t.ử v.ong.
2. Koi pla
Koi pla là một món ăn phổ biến ở Đông Bắc Thái Lan. Các món salad được làm từ cá sống xay kèm chanh, ớt và gia vị. Những loại cá sống ở đây không được đảm bảo vệ sinh, có thể chứa ký sinh trùng nên rất nguy hại cho cơ thể.
3. Larb Leuat Neua
Đây là món ăn làm từ thịt bò sống trộn với tiết bò, người ta sẽ cho thêm một ít lá bạc hà, hành lá để tăng thêm hương vị và thường ăn kèm với xôi. Có thể nói rằng đây là món ăn nhẹ rất phổ biến ở Thái Lan, sẽ tốt hơn nếu được uống cùng với một ly bia lạnh. Tuy nhiên, là một món ăn có thịt chưa nấu chín nên khả năng cao sẽ gây ngộ độc hoặc khiến dạ dày trở nên khó chịu.
4. Larb dib
Larb dib là một món salad thịt sống khác ở Đông Bắc Thái Lan. Nó có thể được làm từ thịt bò hoặc thịt lợn sống, thường có hương vị bạc hà và các gia vị khác. Giống với Larb Leuat Neua, nó có thể chứa ký sinh trùng hoặc vi khuẩn.
5. Súp vi cá mập
Một đặc sản trong một số nhà hàng Thái-Trung, súp vi cá mập thường được coi là một thứ xa xỉ. Mặc dù vây cá khá vô vị và nhạt nhẽo, nhưng hương vị súp chủ yếu phụ thuộc vào nước dùng, nó có kết cấu giống như thạch. Do đ.ánh bắt quá mức nên một số loài cá mập có nguy cơ tuyệt chủng.
6. Yum Khai Maeng Da
Món salad này sử dụng cua móng ngựa, một sinh vật cổ xưa có hình thù rất kỳ dị. Phần có thể ăn được là trứng của nó, do đó người ta trộn trứng với xoài và gia vị. Nhìn chung hương vị được nhiều người đ.ánh giá là rất ngon.
Các vấn đề có thể phát sinh khi một phần của cua móng ngựa châu Á có chứa các chất độc hại, có thể gây c.hết người nếu cua không được sơ chế đúng cách và chất độc được ăn vào cơ thể.
7. Bọc cạp chiên
Thái Lan có nhiều con vật đáng sợ và bọ cạp chiên giòn có thể là một trong những món ăn nhẹ được yêu thích nhất. Mặc dù đuôi bọ cạp chứa chất độc nhưng khi nấu chín thì nó trở nên an toàn.
8. Chuối chiên giòn với sốt sô cô la và sữa đặc
Mặc dù món ăn vặt này rất ngon và trông đẹp mắt nhưng hãy nghĩ về việc những quả chuối không còn tươi, bị hư và được bóc bằng tay trần trong điều kiện không đảm bảo vệ sinh , cộng với dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần thì đảm bảo bạn sẽ không dám ăn món này nữa.
9. Nước máy
So với các món salad thịt sống, các vi khuẩn trong nước máy khá vô hại. Tuy nhiên, du khách nên tránh uống nước máy ở Thái Lan. Mặc dù chính quyền địa phương ở Bangkok nói rằng nước máy có thể uống được, nhưng điều tương tự không thể nói với các vùng khác của đất nước. Thêm vào đó, nước có thể uống được tại nguồn, nhưng sau khi nó di chuyển qua các đường ống và một hệ thống được bảo trì kém, đến khi nó đến vòi thì đã chứa đầy vi khuẩn và các chất độc hại khác có thể khiến người uống bị bệnh.
10. Lá Kratom
Cây kratom mọc trong các khu rừng ở miền Nam Thái Lan. Lá có một lịch sử lâu dài được sử dụng như một chất kích thích, bằng cách nhai lá hoặc cho vào thức uống như trà và món hầm. Với giá thành rẻ, dễ chế biến, loại lá này phổ biến ở vùng nông thôn phía Nam.
Theo PHAN HẰNG (Theo Theculturetrip) (Dân Việt)
Được xem là "thánh địa street food", Sài Gòn có những đặc sản đường phố nào khiến người ta phải nhớ mong day dứt? Mê street food mà không muốn phải ra... "street" thì đừng lo, bởi đã có những món ăn đường phố siêu kinh điển ship tận nơi cho bạn đây. Đã từ lâu, Sài Gòn với không khí nhộn nhịp và sự đa dạng về văn hoá đã khiến nhiều người trên khắp mọi miền đất nước đổ xô về đây, từ đó tạo...