Những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ sở hữu phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn có nền ẩm thực vô cùng phong phú. Dưới đây là những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt.

Bánh tráng nướng

Được mệnh danh là “ pizza của Việt Nam”, bánh tráng nướng Đà Lạt không chỉ siêu ngon mà còn vẻ ngoài vô cùng bắt mắt. Nguyên một chiếc bánh tráng được phết lên đủ các loại phô mai, pa tê, khô bò, trứng, hành… và nướng trên bếp than hồng tỏa ra hương thơm vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, chỉ cần cắt ra thành những miếng hình tam giác và thưởng thức như một chiếc bánh pizza thực thụ.

Gỏi đu đủ ( xắp xắp)

Cái tên xắp xắp này bắt nguồn từ việc những người bán món gỏi đu đủ phải dùng kéo cắt liên tục tạo ra tiếng kêu “xắp xắp”. Từ đó, thay vì gọi là gỏi đu đủ thì khách đi du lịch Đà Lạt gọi là xắp xắp.

Món ăn có cái tên gọi ngộ nghĩnh này gồm có đu đủ sống được xắt thành sợi mỏng, trộn chung với khô bò, rau răm, đậu phộng, một chút nước sốt đặc biệt và trộn đều lên. Xắp xắp khá giống gỏi đu đủ của Thái, nhưng đơn giản hơn để phù hợp cho du khách ăn vặt.

Bánh ướt lòng gà

Món bánh ướt lòng gà Đà Lạt có thể xem là đặc sản của phố núi bởi sự độc đáo và lạ lẫm từ tên gọi đến hương vị mà mỗi khi đi du lịch Đà Lạt. Khi ăn, người ta dùng đĩa sâu lòng hoặc loại tô nông, cho bánh ướt nóng mới tráng vào, thêm một ít rau thơm, ớt thái lát cùng lòng gà xào chín và thịt gà lên trên rồi rắc thêm một chút tiêu. Kèm theo đĩa hoặc tô bánh ướt lòng gà là một chén nước mắm pha vừa ăn có một chút tỏi, ớt cay, ngọt dịu nhưng đậm vị. Vị dẻo thơm và rất mới của bánh ướt nóng mới tráng, chút béo ngậy của lòng gà và ngọt của thịt gà vườn rất chắc, quyện trong vị nước chấm đậm đà, cay vừa phải, thêm một chút nồng của ớt lẫn rau thơm khiến món bánh ướt ngon đến lạ lùng.

Kem bơ, kem trái cây

Nhiều du khách đến với Đà Lạt thường bị những món ăn lạnh như kem bơ và kem trái cây hấp dẫn. Món ăn này có công thức đơn giản nhưng khiến nhiều bạn trẻ phát cuồng. Bơ sáp xay nhuyễn với đường, sữa đặc, sau đó thêm một viên kem vani lên trên, rắc chút đậu phộng rang. Còn kem trái cây thì khá giống món trái cây tô ở Sài Gòn nhưng thay yaourt bằng một viên kem. Vị kem thơm béo không quá ngọt, hài hòa với bơ xay một cách hoàn hảo, khiến cho đêm Đà Lạt trở nên ngọt ngào hơn.

Hồng giòn Đà lạt

Hồng giòn – đặc sản Lâm Đồng – ăn lâu chán, vừa ngon lại có tác dụng chữa bệnh trong đông y nên hồng giòn được du khách ưa thích.

Trước kia, hồng chỉ thường được để chín, làm mứt hoặc sấy khô nhưng đến những năm gần đây, hồng giòn mới thật đưa thương hiệu hồng Đà Lạt vang xa. Thay vì để quả mọng đỏ, người ta thu hoạch hồng chín sớm hơn một chút. Sau đó, hồng được đem ủ giòn vừa mua làm quà, vừa để ăn vặt khi thăm thú thành phố ngàn hoa.

Bánh canh

Với thời tiết se se lạnh của Đà Lạt thì một tô bánh canh với chút ớt sẽ làm ấm người thực khách.

Là một nơi bán bánh canh với sợi bánh đúng nghĩa của miền Nam, quán bánh canh Xuân An Đà Lạt, với thương hiệu nổi tiếng nhiều năm nay, là nơi được du khách đến du lịch Đà Lạt cũng như người dân địa phương thường xuyên ghé đến để thưởng thức hương vị ẩm thực độc đáo này.

Vì thế nơi đây đã nổi tiếng đến mức trở thành mặc định “chưa ăn bánh canh tại quán thì coi như chưa tới Đà Lạt”.

Theo phununews.vn