Những lợi ích sức khỏe bất ngờ từ trái dâu tằm
Trái dâu tằm là một loại trái dân dã, trái chín có màu tím sẫm có vị chua ngọt thanh và có tác dụng sức khỏe kì diệu mà ít người biết được.
Chống lão hóa
Trái, lá cây và thân cây dâu tằm đều có chứa các chất chống oxy hóa, trung hòa các phân tử gốc tự do.
Các gốc tự do là những phân tử hoạt tính tấn công và t.iêu d.iệt tế bào khỏe mạnh, phá vỡ các mô, gây ra các bệnh mãn tính, lão hóa sớm.
Giống như trái nho, dâu tằm có chứa hàm lượng resveratrol cao làm tăng cường t.uổi thọ và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Nó cũng làm chậm phát triển lão hóa và một số bệnh ung thư.
Dâu tằm có tác dụng chống lão hóa, trị chứng mất ngủ, viêm khớp…
Ngăn ngừa thiếu m.áu
Video đang HOT
Chỉ ăn một chén dâu hàng ngày cũng đáp ứng được 32% lượng sắt thiết yếu cho nam giới và 14% sắt cho nữ giới.
Chất sắt đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành các tế bào m.áu và là chất dinh dưỡng không thể thiếu đối với phụ nữ mang thai. Đó là nguyên nhân chứng tỏ ăn dâu trong quá trình mang thai sẽ giúp giảm thiểu các biến chứng và đảm bảo phát triển tế bào thai.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Dâu tằm rất giàu vitamin C, tăng cường hệ thống miễn dịch và tránh n.hiễm t.rùng.
Dâu tằm rất giàu vitamin C, một chất dinh dưỡng tăng cường hệ thống miễn dịch và tránh n.hiễm t.rùng.
Bên cạnh đó nó cũng chứa chất alkaloid kích hoạt các đại thực bào, hệ thống miễn dịch, những tế bào bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh thông thường.
Điều chỉnh lượng đường
Theo nghiên cứu, thường xuyên ăn dâu tằm có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường. Dâu tằm có chứa chất flavonoid, dưỡng chất điều chỉnh lượng đường trong cơ thể.
Tăng cường các tế bào mô và cơ
Sự kết hợp giữa vitamin C và K kích thích tăng cường tế bào mô. Vitamin C kích thích sản sinh collagen và elastin góp phần làm khớp, xương và sụn khỏe mạnh và có tác dụng làm đẹp da. Trong khi đó vitamin K đảm bảo phát triển mô xương, duy trì m.áu và chất lỏng ngăn ngừa bệnh m.áu đông.
Bảo vệ tế bào gốc
Chất riboflavin hay còn gọi là vitamin B2 có chứa trong trái dâu là một chất dinh dưỡng cần thiết để bảo vệ mô khỏi quá trình oxy hóa.
Vitamin B2 ngăn ngừa tổn thương tế bào gốc, làm chậm quá trình lão hóa và làm tăng sự hấp thụ oxy. Vitamin B2 cũng hỗ trợ chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
Theo Nguyễn Mỵ
Đời sống & Pháp luật
Cải bó xôi tốt cho người già
Những người già thực hiện chế độ ăn bao gồm nhiều loại rau lá xanh như cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh... có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức.
Đó là kết quả nghiên cứu mới của các nhà khoa học Mỹ, vừa được trình bày tại Hội nghị Sinh học thực nghiệm ở Boston (Mỹ). Trong nghiên cứu, các nhà khoa học trường đại học Rush ở Chicago (Mỹ) đã phân tích chế độ ăn của 950 người có độ t.uổi trung bình là 81. Đồng thời, những người tham gia nghiên cứu cũng được yêu cầu thực hiện 19 bài kiểm tra khác nhau để đ.ánh giá về chức năng tâm thần.
Sau khi xem xét các yếu tố ảnh hưởng đến chức năng nhận thức như giáo dục, rèn luyện thể chất và bệnh sử gia đình, kết quả nghiên cứu cho thấy, những người tham gia thường xuyên tiêu thụ các loại rau lá xanh như cải bó xôi, cải xoăn... một lần hoặc hai lần mỗi ngày, có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm tinh thần là 11 năm so với những người ít ăn hoặc không ăn loại thực phẩm này.
Martha Clare Morris - tác giả cuộc nghiên cứu cho biết, sở dĩ việc tiêu thụ nhiều các loại rau lá xanh mang lại những lợi ích thiết thực cho não bộ có thể do loại thực phẩm này là nguồn phong phú các chất chống oxy hóa cũng như các chất dinh dưỡng thiết yếu, đặc biệt là vitamin K, có tác dụng chống đông m.áu.
Tác giả Morris cho biết thêm, khi tình trạng suy giảm tinh thần liên quan đến t.uổi tác, bệnh tật và sa sút trí tuệ như bệnh Alzheimer, việc tiêu thụ các loại rau lá xanh có thể là chìa khóa để giúp cải thiện chức năng nhận thức ở những người già.
Theo India
Ăn uống lành mạnh, giảm nguy cơ suy thoái nhận thức Một khảo sát quy mô quốc tế do Viện Thần kinh học Mỹ công bố trên tờ Neurology cho thấy chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giúp ích cho sức khỏe thể chất mà còn giúp người cao t.uổi minh mẫn và chậm thoái hóa về nhận thức hơn so với những người dùng thực phẩm kém lành mạnh. Khảo sát...
