Những loại thực phẩm nên tránh nếu bạn bị viêm khớp
Các triệu chứng của viêm khớp có thể trầm trọng hơn nếu bạn ăn một số loại thực phẩm nhất định.
Đồ uống có cồn: Hãy hạn chế lượng đồ uống có cồn vì nó sẽ khiến cho tình trạng sưng viêm tồi tệ thêm. Thay vào đó, những đồ uống không cồn sẽ là lựa chọn tốt hơn và vẫn giúp bạn vui vẻ cùng bạn bè.
Bánh mỳ trắng: Lượng carbohydrate tinh chế như bánh mỳ trắng không chỉ cung câp rất ít chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn thúc đẩy quá trình sản sinh các thành phần AGE (advanced glycation end), yếu tố kích thích các cơn sưng viêm.
Khoai tây chiên: Cả loại truyền thống và loại cắt látđều chứacarbohydrates tinh chế sản sinh ra AGEs. Khoai tây chiên thường được chiên trong dầu thực vật bao gồm cả acid béo omega-6 dễ gây viêm. Nó cũng thường chứa lượng sodium lớn. Thay vì khoai tây chiên bạn nên ăn khoai lang chiên.
Bánh kẹo, đồ ngọt: Cả đường và chất béo bão hòa đều là những thực phẩm dễ làm bùng phát cơn sưng, viêm. Nếu thích đồ ngọt, bạn có thể đổi sang các loại đồ ngọt tự nhiên hay sữa chua không đường.
Video đang HOT
Soda: Thường chứa đường, đường hóa học, axit phosphoric. Cả 3 thành phần này đều sẽ làm trầm trọng thêm những cơn đau khớp của bạn. Hãy thay soda bằng trà xanh, hoặc các loại nước có vài lát hoa quả.
Dầu hướng dương, dầu bắp và dầu đậu nành: Đều có 1 điểm chung là chứa nhiều axit béo omega-6 hơn là axit béo omega-3. Trái ngược với axit béo omega-3 rất tốt cho những người bị viêm khớp, thì axit béo omega-6 thường khiến viêm khớp tệ hơn. Hãy thử đổi sang các loại dầu từ quả bơ, óc chó, hạt lanh và gan cá tuyết.
Thịt đỏ: Thịt, đặc biệt là thịt đỏ sẽ khiến tăng nguy bùng phát những cơn đau do viêm khớp đặc biệt là với cách chế biên dùng nhiệt khô như rang, áp chảo, nướng. Hãy cố giảm lượng thịt đỏ hoặc đổi cách chế biến từ kiểu nướng sang hầm, nấu.
Bơ thực vật: Chứa nhiều chất béo chuyển hóa, một chất béo nhân tạo khiến cho các chất béo bão hòa dạng lỏng chuyển sang dạng rắn. Khi ăn các loại chất béo này, nó sẽ làm giảm lượng cholesterol tốt và tăng cholesterol xấu, đồng thời kích thích các cơn sưng, viêm.
Thịt chế biến sẵn: Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa chất béo bão hòa và có sodium, trong một số trường hợp còn chứa cả các chất gây ung thư, và có thể sản sinh AGE. Hãy hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và cố gắng sử dụng các loại thực phẩm chế bến tại nhà./.
CTV Chi Mai/VOV.VN
Theo Taste of Home
Gừng giúp ích cho người mắc bệnh viêm khớp
Trong y học cổ truyền, gừng và chiết xuất của nó được sử dụng để điều trị viêm.
Shutterstock
Ngoài ra, gừng và các chất chuyển hóa thứ cấp phenolic, được gọi là gừng, đã được chứng minh là có chứa các tác dụng chống viêm mạnh trong mô hình thí nghiệm của viêm khớp dạng thấp.
Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí PharmaNutrition, các nhà nghiên cứu từ Đại học Arizona và Đại học Kansas (Mỹ) đã phát hiện tinh dầu gừng cũng chứa các đặc tính kháng viêm có thể giúp ngăn ngừa và điều trị viêm mạn tính ở các khớp, theo Naturalnews.
Tinh dầu gừng có chứa terpen với hoạt tính phytoestrogenic. Kết quả cho thấy rằng việc kiểm soát bệnh viêm khớp bằng tinh dầu gừng giúp ngăn ngừa viêm khớp mạn tính.
Hơn nữa, ảnh hưởng của tinh dầu gừng đối với viêm khớp cũng tương tự như tác dụng của 17-beta estradiol.
Mặc dù tinh dầu gừng có hoạt tính phytoestrogen, nhưng nó không gây ra bất kỳ tác dụng nào lên các cơ quan phản ứng estrogen, chẳng hạn như tử cung hoặc xương.
Các nhà nghiên cứu cũng cho biết tinh dầu gừng không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào và được dung nạp tốt.
Dựa trên những phát hiện của nghiên cứu, các nhà nghiên cứu kết luận rằng tinh dầu gừng có tác dụng bảo vệ chống viêm khớp và viêm khớp, theo Naturalnews.
Tinh dầu gừng chủ yếu được làm từ rễ gừng tươi thu hoạch, được bào thành những miếng nhỏ hơn để cung cấp các chất dinh dưỡng thực vật thiết yếu và các hợp chất hóa học tạo nên nền tảng của tinh dầu.
Gừng nạo được thêm vào nước sôi. Khi nước sôi, hơi nước chiết xuất các hóa chất và chất dinh dưỡng thực vật từ gừng. Sau đó, chúng được làm mát tạo thành các giọt dầu.
Quá trình này được gọi là chưng cất hơi nước, cách lâu nhất và tốt nhất để sản xuất tinh dầu. Với quy trình này, dầu được sản xuất không có hóa chất và tạp chất, theo Naturalnews.
Theo thanhnien
Những thực phẩm ăn vào buổi sáng khiến bạn bị tăng cân nhanh Coffee, cơm, bánh mỳ trắng hay các loại bánh ngọt đều là những thực phẩm bạn cần tránh ăn vào buổi sáng nếu không muốn bị tăng cân. Chỉ uống coffee: Ngoài việc bị bồn chồn, bứt rứt và cồn cào ruột gan thì thói quen chỉ uống coffee mà "bỏ quên" ăn sáng làm bạn tăng cân mất kiểm soát. Bởi theo...