Những kiểu nấu chè sắn nóng hổi, hấp dẫn

Theo dõi VGT trên

Cách nấu chè sắn nào cũng đơn giản, thơm ngon và đem lại cảm giác ấm áp trong tiết trời lạnh giá này.

Chè sắn

Chè sắn nóng hổi dẻo dẻo, thơm mùi cốt dừa, lạc rang thật là tuyệt!

Nguyên liệu:- Sắn: 1 củ (nếu thích ăn nhiều sắn thì có thể tăng lên)- Lạc: 0,5 lạng- Đường cát (tùy khẩu vị)- Cốt dừa đóng lon

Những kiểu nấu chè sắn nóng hổi, hấp dẫn - Hình 1

Thực hiện:

- Sắn rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.

- Ngâm sắn vào trong nước lạnh khoảng 1h để sắn ra hết nhựa, khi ăn không bị “say”.

- Ướp sắn với 1 chút đường, để trong khoảng 1h cho đường tan hết và ngấm vào miếng sắn.

- Đổ lượng nước vừa đủ và cho sắn vào nồi đun sôi, sau khi sắn sôi thì để lửa nhỏ để miếng sắn chín dẻo.

- Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã nhỏ, để rắc lên chè sắn khi ăn.

- Cốt dừa lấy khoảng 100ml, cho ra nồi, thêm chút nước đun sôi, sau đó cho chút bột năng hoặc bột sắn vào để cốt dừa sánh lại.

- Chè sắn sắn sau khi đã chín dẻo, nêm nếm lại độ ngọt vừa miệng, nếu thích có thể cho thêm vài sợi gừng thái nhỏ cho thơm.

Tắt bếp, khi ăn thêm cốt dừa và lạc rang. Món chè sắn sẽ ngon hơn khi ăn nóng.

Chè sắn viên tròn

Video đang HOT

Món chè sắn thơm ngon này sẽ khiến mùa đông thêm ấm áp hơn chị em nhé!

Nguyên liệu:- Sắn: 1 củ vừa- Sữa đặc: 2 hộp nhỏ- Nước cốt dừa- Bột nếp: khoảng 100 g- Đường- Nước lọc- Lạc, vừng rang: 1 ít

Những kiểu nấu chè sắn nóng hổi, hấp dẫn - Hình 2

Cách làm:

- Sắn gọt vỏ ngâm nước lạnh khoảng 5 giờ với 1 ít muối.

- Nạo sắn thành sợi nhỏ sau đó vắt kiệt phần nước.

- Trộn bột nếp, sữa đặc cùng sắn trong 1 bát tô. Trộn đều hỗn hợp.

- Viên tròn thành từng viên bằng nhau.

- Đun 1 nồi nước sôi thả từng viên sắn vào đun khoảng 5 phút rồi vớt ra bát.

- Đặt 1 nồi nước sôi lên bếp thêm đường cát cùng nước cốt dừa vào đun sôi và thả sắn vào đun nhỏ lửa để sắn ngấm vị ngọt. Đun trong vòng 5 phút rồi tắt bếp chút chè sắn ra bát.

- Khi ăn thả thêm ít lạc, vừng rang ăn cho ngậy nhé!

Trời se lạnh có bát chè sắn nóng hổi ăn miễn chê luôn.

Chè sắn nhiều màu

Vị thơm ngon nóng hổi của món chè sẽ khiến cả nhà thích thú.

Nguyên liệu:- Củ sắn tươi: 700 gr- Đường: 300 gr- Bột năng: 40 gr- Bột báng: 50 gr- Nước cốt dừa: 200 ml- Dừa nạo: 50 gr- Lạc rang chín xảy sạch vỏ: 50 gr

- Vừng rang chín: 20 gr- Bột ca cao, lá dứa.

Những kiểu nấu chè sắn nóng hổi, hấp dẫn - Hình 3

Thực hiện:

- Củ sắn tươi mua về rửa sạch đất cát, dùng mũi dao rạch một đường thẳng dọc theo củ sắn. Bóc bỏ cả hai lớp vỏ, cắt bỏ bớt hai đầu rồi lại cắt thành những khoanh nhỏ. Ngâm sắn vào chậu nước muối qua đêm (trong vòng 7-8 tiếng).

- Sắn đã ngâm qua đêm đem rửa lại với nước. Dùng dụng cụ bào, bào sắn thành những sợi thật nhỏ. Sau đó vắt kiệt nước.

- Trộn đều sắn đã bào nhỏ với 100gr đường, bột năng, và một ít nước cốt dừa.

- Vo sắn thành những viên tròn cỡ quả trứng cút. Nếu muốn tạo màu cho những viên sắn thì chia sắn ra làm ba phần bằng nhau. Một phần để nguyên, một phần trộn với nước cốt lá dứa để tạo màu xanh, một phần trộn với bột cacao để tạo màu nâu (xay lá dứa bằng cối xay sinh tố rồi lọc qua rây để bỏ bã, lấy nước cốt. Khi trộn nước cốt lá dứa vào sắn trước khi vo viên nên vắt bớt nước vì nếu không vắt bớt viên sắn bị nhão, khi nấu sẽ bị nát).

- Bắc một nồi nước lên bếp, cho hết phần nước cốt dừa và đường còn lại cùng bột báng vào đun sôi. Khi nước sôi thì thả những viên sắn vào (canh lửa cẩn thận kẻo nước cốt dừa được đun sôi sẽ trào rất nhanh. Khi đã sôi thì hạ lửa thật nhỏ, không sẽ bị khê nồi. Không nên quấy sẽ làm nát những viên sắn).

- Đun đến khi những viên sắn màu trắng và hạt bột báng chuyển màu trong và nước đặc lại tạo độ sệt sệt là được.

Cho chè củ sắn ra bát, rắc thêm dừa nạo, lạc, vừng. Có thể ăn nóng hoặc thêm đá nếu muốn ăn lạnh.

Theo Eva

[Chế biến] - Chè khoai môn

Khoai môn bùi bùi, quyện lẫn với gạo nếp dẻo thơm tạo thành món chè hấp dẫn, nấu xong múc ra ăn nóng thật hợp trong mùa đông.

Nguyên liệu:

- 600g khoai môn cao (loại khoai môn có thân củ lớn, thơm hơn khoai môn sọ)

- 1 bát con gạo nếp

- Đường nâu, muối

- 1 bó lá nếp (lá dứa).

Cách làm:

[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 1

Bước 1: - Khoai môn cao gọt vỏ, rửa sạch, cắt quân cờ vừa ăn.

[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 2

Bước 2: - Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, lá nếp rửa sạch, để ráo, bó tròn lại. - Cho gạo nếp và bó lá nếp vào nồi, thêm khoảng 3 bát con nước lọc, nửa thìa nhỏ muối, đặt lên bếp.

[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 3

Bước 3: - Đun sôi lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi gỗ khuấy đều để gạo không bị dính vào đáy nồi.

[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 4

Bước 4: - Đun khoảng 10 - 15 phút đến khi hạt gạo nở bung thì cho khoai môn vào đun cùng, đun lửa nhỏ thêm khoảng 8 phút.

[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 5

Bước 5: - Vừa đun vừa khuấy nhẹ tay, thêm đường nâu vào, đun tiếp thêm khoảng 15 - 25 phút, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn đến khi ăn thử phần khoai vừa ý, gạo nếp đặc lại thì tắt bếp. Múc chè ra bát dùng nóng, nếu muốn có vị béo bạn có thể dùng thêm nước cốt dừa.

[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 6

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phụcMẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục
hôm qua
3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm
19 giờ trước
Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ quaCó 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
6 giờ trước
6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt
hôm qua
20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'
hôm qua
Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!
hôm qua
9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen
6 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệngHôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
hôm qua

Tin đang nóng

Truy tố người mẫu lai Đinh Nhikolai tàng trữ trái phép chất ma túyTruy tố người mẫu lai Đinh Nhikolai tàng trữ trái phép chất ma túy
4 giờ trước
Một mỹ nhân cải lương lang thang cả đêm, quyết không về phòng khách sạn ngủ vì lý do đặc biệt nàyMột mỹ nhân cải lương lang thang cả đêm, quyết không về phòng khách sạn ngủ vì lý do đặc biệt này
6 giờ trước
Trả hồ sơ vụ CEO bất động sản Nhật Nam lừa đảo 25.925 nhà đầu tưTrả hồ sơ vụ CEO bất động sản Nhật Nam lừa đảo 25.925 nhà đầu tư
5 giờ trước
Trước khi qua đời, Kim Sae Ron lên sân thượng khóc nức nở vì lời xin lỗi muộn màng từ phóng viên HànTrước khi qua đời, Kim Sae Ron lên sân thượng khóc nức nở vì lời xin lỗi muộn màng từ phóng viên Hàn
1 giờ trước
Tình thế oái oăm hiện tại của Đàm Vĩnh HưngTình thế oái oăm hiện tại của Đàm Vĩnh Hưng
6 giờ trước
TP.HCM: Người đàn ông tử vong trong tư thế ngồi, chân bị quấn dây vảiTP.HCM: Người đàn ông tử vong trong tư thế ngồi, chân bị quấn dây vải
4 giờ trước
Hùng hổ đạp cửa bắt tại trận chồng nằm với 'tiểu tam', nhưng khi nhìn rõ mặt tôi bàng hoàng, chết sữngHùng hổ đạp cửa bắt tại trận chồng nằm với 'tiểu tam', nhưng khi nhìn rõ mặt tôi bàng hoàng, chết sững
5 giờ trước
"Em gái quốc dân" đang bị khán giả quay lưng hàng loạt?"Em gái quốc dân" đang bị khán giả quay lưng hàng loạt?
4 giờ trước

Tin mới nhất

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

6 giờ trước
Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.
8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

6 giờ trước
Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

hôm qua
Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.
Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

hôm qua
Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.
Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

2 ngày trước
Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.
Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

2 ngày trước
Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.
5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

2 ngày trước
Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

2 ngày trước
Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.
Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

2 ngày trước
Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.
"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

3 ngày trước
Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.
Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

3 ngày trước
Vợ chồng ca sỹ Lam Trường tình tứ trước ống kính của con gái, Diễm My 9X cùng chồng doanh nhân tranh thủ đi thưởng thức bữa tối lãng mạn.
Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

3 ngày trước
Có 3 loại rau mầm mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn mùa xuân này, vừa giúp mát gan giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Có thể bạn quan tâm

Ai Cập tuyên bố đủ năng lực tái thiết Dải Gaza

Ai Cập tuyên bố đủ năng lực tái thiết Dải Gaza

Cũng tại cuộc họp báo trên, Thủ tướng Madbouly cho biết Hội nghị thượng đỉnh Liên đoàn Arab (AL) dự kiến diễn ra vào ngày 4/3 tại Cairo sẽ ưu tiên xây dựng tầm nhìn toàn diện cho công cuộc tái thiết Dải Gaza.
Thần đồng 15 tuổi vào đại học, 20 tuổi làm nhà thơ và ra đi ở tuổi 25 cùng bức thư tuyệt mệnh vỏn vẹn 11 chữ

Thần đồng 15 tuổi vào đại học, 20 tuổi làm nhà thơ và ra đi ở tuổi 25 cùng bức thư tuyệt mệnh vỏn vẹn 11 chữ

Netizen

38 phút trước
Để trưởng thành và gặt hái thành công, con người phải đối mặt với vô số áp lực từ nhiều khía cạnh khác nhau của cuộc sống. Đó có thể là kỳ vọng từ gia đình về học tập và sự nghiệp, áp lực từ xã hội khi phải đáp ứng những tiêu chuẩn khắt...
Hé lộ hành trình Văn Lâm đưa vợ đi sinh, chỉ một hành động của chồng khiến Yến Xuân phải thốt lên hạnh phúc vì lấy đúng người

Hé lộ hành trình Văn Lâm đưa vợ đi sinh, chỉ một hành động của chồng khiến Yến Xuân phải thốt lên hạnh phúc vì lấy đúng người

Sao thể thao

59 phút trước
Ngày 18/1, vợ chồng thủ môn Đặng Văn Lâm và Bùi Thị Yến Xuân đã thông báo tin vui khi bé trai đầu lòng đã chào đời mạnh khỏe.
Không thời gian - Tập 46: Hiểu lầm giữa Hồi và Cường được gỡ bỏ

Không thời gian - Tập 46: Hiểu lầm giữa Hồi và Cường được gỡ bỏ

Phim việt

1 giờ trước
Cường và Hồi cuối cùng cũng gặp lại nhau dù lúc này tóc đã điểm bạc, nhưng mọi khúc mắc, hiểu lầm trong quá khứ cuối cùng cũng được sáng tỏ.
Tử vi 3 ngày liên tiếp (20/2-22/2): Top 3 con giáp sự nghiệp rộng mở, tài sản không ngừng gia tăng

Tử vi 3 ngày liên tiếp (20/2-22/2): Top 3 con giáp sự nghiệp rộng mở, tài sản không ngừng gia tăng

Trắc nghiệm

1 giờ trước
Theo tử vi 12 con giáp, 3 tuổi sau được dự đoán có sự nghiệp hanh thông, tài lộc viên mãn, tài sản không ngừng tăng lên.
Nghệ sĩ 81 tuổi từng là ông chủ: Giờ phá sản, mua nhà bị lừa gạt, con trai chạy xe ôm

Nghệ sĩ 81 tuổi từng là ông chủ: Giờ phá sản, mua nhà bị lừa gạt, con trai chạy xe ôm

Sao việt

1 giờ trước
Được biết, nghệ sĩ Quốc Trầm từng là ông chủ đoàn hát nhưng vì làm ăn thua lỗ nên phá sản, phải đi bán quán nhậu mưu sinh.
5 cây cảnh như máy lọc không khí, giúp diệt khuẩn, khử mùi hôi: Nhà to hay nhỏ cũng nên trồng 1 cây

5 cây cảnh như máy lọc không khí, giúp diệt khuẩn, khử mùi hôi: Nhà to hay nhỏ cũng nên trồng 1 cây

Sáng tạo

1 giờ trước
Dưới đây là 05 cây cảnh như máy lọc không khí, giúp tiêu diệt khuẩn, khử mùi hôi, cho dù nhà nhỏ đến đâu cũng nên trồng.
BLACKPINK vừa công bố 1 điều rất ngang ngược khiến fan Việt vừa mừng vừa lo!

BLACKPINK vừa công bố 1 điều rất ngang ngược khiến fan Việt vừa mừng vừa lo!

Nhạc quốc tế

1 giờ trước
0h ngày 20/2/2025, YG tiếp tục khiến dân tình đứng ngồi không yên khi tung trailer thứ 2 cho World Tour năm 2025 của BLACKPINK.
'Lên hương' nhan sắc mùa nắng nhờ áo cách điệu xinh yêu, thoáng mát

'Lên hương' nhan sắc mùa nắng nhờ áo cách điệu xinh yêu, thoáng mát

Thời trang

2 giờ trước
Áo cổ tròn không tay đơn giản nhưng được chăm chút bằng các họa tiết thêu đính lấp lánh đi cùng đường viền lông xù ấn tượng. Chiếc áo này mặc cùng quần trắng tạo nên bản phối gợi ý cho phong cách văn phòng công sở
Nâng cao nhận thức về rủi ro của rượu để người tiêu dùng tự ra quyết định đúng đắn

Nâng cao nhận thức về rủi ro của rượu để người tiêu dùng tự ra quyết định đúng đắn

Sức khỏe

3 giờ trước
Điều này là do một số yếu tố sinh học như cơ thể phụ nữ có nhiều chất béo giữ lại rượu hơn và ít enzyme hơn để phân hủy rượu trước khi rượu đi vào máu.
Sao Hàn 20/2: Ảnh 'mới toanh' của Jungkook, gia đình Lee Ji Ah vướng tranh chấp

Sao Hàn 20/2: Ảnh 'mới toanh' của Jungkook, gia đình Lee Ji Ah vướng tranh chấp

Sao châu á

3 giờ trước
Người hâm mộ đứng ngồi không yên vì loạt ảnh mới toanh của Jungkook; gia đình nữ diễn viên Lee Ji Ah vướng vào vụ kiện tranh chấp tài sản thừa kế 35 tỷ won.