Những điều bạn chưa biết về sữa đậu nành đóng hộp
Sữa đậu nành đóng hộp hiện nay khá phổ biến vì có rất nhiều ưu điểm thấy rõ như an toàn vệ sinh thực phẩm, tiện lợi dễ mang đi và dễ uống. Nhờ công nghệ sản xuất hiện đại, sữa đậu nành đóng hộp còn có nhiều lợi ích vượt trội khác.
Ảnh minh họa
Nếu tự nấu ở nhà, chất saponin trong đậu nành thường gây hiện tượng sôi giả, sữa mới sôi ở khoảng 80oC liền trào ra ngoài khiến bạn nhầm sữa đã chín. Đậu nành còn sống có chứa nhiều chất không tốt cho sức khỏe. Ví dụ, lượng a-xít phytic cao ức chế cơ thể hấp thụ can-xi, ma-giê, đồng, sắt và kẽm. Chất trypsin ảnh hưởng tiêu hóa chất đạm gây đau bụng, đầy hơi, buồn nôn. Ngoài ra, do chưa sôi kỹ nên vi khuẩn khó bị tiê.u diệ.t hoàn toàn khiến sữa dễ hỏng sau 2-3 giờ nếu không bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Trong khi đó, sữa đậu nành đóng hộp được tiệt trùng ở nhiệt độ 137-1400C nên triệt tiêu toàn bộ vi khuẩn và enzyme có hại, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Bên cạnh đó, công nghệ sản xuất hiện đại còn mang đến cho sữa đậu nành đóng hộp nhiều lợi ích vượt trội khác mà phần lớn những phụ nữ “kỹ tính” cũng chưa biết tới. Vì vậy, hãy cùng khám phá những lợi ích nổi bật của sữa đậu nành đóng hộp.
Ảnh minh họa
Vinasoy là doanh nghiệp dẫn đầu thị trường trong nước với gần 80% thị phần sữa đậu nành đóng gói bao bì giấy và dẫn đầu ở tất cả các khu vực thị trường (theo kết quả nghiên cứu thị trường tháng 8.2013 của Công ty Nielsen). Với công nghệ sản xuất hiện đại, sản phẩm sữa đậu nành Fami được người tiêu dùng yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, còn sữa đậu nành Vinasoy giàu protein và isoflavone, giúp đẹp da, đẹp dáng, ngừa ung thư. Đặc biệt, các sản phẩm của Vinasoy hoàn toàn không có chất bảo quản và rất an toàn.
Tối ưu lượng đạm
Hiện nay một số nhà sản xuất sữa đậu nành đóng hộp sử dụng công nghệ Tetra Alwin Soy, công nghệ trích ly hiện đại hàng đầu thế giới, giúp tách chiết tối đa, đảm bảo giữ đến 80% lượng đạm và chất isoflavones có trong đậu nành. Nếu tự vắt tay, bạn sẽ khó chắt lọc hết những tinh chất quý giá này trong đậu nành. Lượng đạm từ đậu nành rất có lợi cho sức khỏe, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa loãng xương và ung thư, còn isoflavone tốt cho sinh lý nữ, giúp đẹp da, dáng.
Video đang HOT
Công nghệ hiện đại sẽ đảm bảo giữ đến 80% đạm đậu nành – tốt cho tim mạch, ngăn ngừa loãng xương và ung thư
Thơm ngon chất lượng
Với công nghệ tiên tiến, sữa đậu nành đóng hộp đã soán ngôi “ngon sánh mịn” của đậu nành tự nấu. Sữa đậu nành đóng hộp có quy trình tuyển lựa nguyên liệu kỹ lưỡng, sản xuất khép kín, hoàn toàn tự động giúp bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm. Chất lượng triệu hộp như một và liên tục được kiểm định.
Vô trùng – không chất bảo quản
Nhiều người nghĩ sản phẩm đóng gói muốn để lâu phải dùng chất bảo quản. Điều này chỉ đúng với sản phẩm kém chất lượng. Với thương hiệu uy tín, nhà sản xuất vô trùng sữa đậu nành bằng công nghệ xử lý tiệt trùng UHT ở nhiệt độ 137-1400C trong 4-6 giây, sau đó làm lạnh ngay và đóng gói trong bao bì giấy sáu lớp của Tetrapak. Công nghệ này đảm bảo sữa đậu nành vô trùng và không bị ô-xy hóa đến sáu tháng mà không cần chất bảo quản.
Theo TNO
Pho mát và những tác dụng, tác hại mà bạn chưa biết
Có rất nhiều loại pho mát được sản xuất trên thế giới, nhưng bạn đã thực sự hiểu đúng về tác dụng cũng như những lưu ý cần biết khi ăn loại thực phẩm này chưa?
Pho mát là một sản phẩm sữa làm từ sữa bò, dê, cừu hoặc động vật có vú khác. Pho mát là một trong những thực phẩm được sử dụng theo nhiều cách khác nhau để tiêu thụ như nướng, ăn kèm, chiên... Trong pho mát chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, canxi, kẽm, và vitamin B12 nên có tác dụng tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật... rất tốt.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của pho mát
1. Phòng chống ung thư
Pho mát có chứa các chất được gọi là axit linoleic (CLA) mà axit này có thể giúp ngăn ngừa ung thư vì vậy, ăn pho mát cũng sẽ giúp bạn phòng bệnh ung thư. Ngoài ra, vitamin B trong pho mát cũng giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh tật như mệt mỏi, ốm nghén...
2. Tăng cân
Với nhiều người, ăn pho mát có thể khiến bạn tăng cân ngoài mong muốn, nhưng nó lại thích hợp với những người quá gầy và đang muốn tăng cân. Nếu bạn đang cố gắng để tăng thêm một vài kilogam thì bạn có thể chọn pho mát làm món ăn hàng ngày. Pho mát chứa nhiều protein, chất béo, canxi nên giữ cho cơ bắp và xương khỏe mạnh.
Có rất nhiều loại pho mát được sản xuất trên thế giới. Ảnh minh họa
3. Tăng cường độ chắc khỏe cho xương, ngăn ngừa loãng xương
Pho mát có nguồn gốc từ sữa nên sẽ là một nguồn cung cấp canxi phong phú, rất cần thiết cho việc duy trì xương chắc khỏe, tránh loãng xương. Ngoài ra, vitamin B trong pho mát giúp cơ thể hấp thụ và phân phối canxi hiệu quả hơn, tránh tình trạng canxi đọng lại trong cơ thể vì không được tiêu thụ hết.
4. Ngăn ngừa sâu răng
Pho mát kích thích sản xuất nước bọt trong miệng, giúp loại bỏ thức ăn dính lại trên răng, nướu, nhờ đó có thể giúp cho răng miẹng bạn sạch sẽ. Ngoài ra, chất casein trong pho mát cũng giúp bảo vệ men răng bằng cách hình thành một lớp màng mỏng trên bề mặt răng, giúp ngăn chặn sâu răng.
5. Tốt cho làn da của bạn
Pho mát rất giàu vitamin B nên cực kì có lợi cho da. Nó giúp tăng trưởng của tế bào, làm cho da sáng và khỏe mạnh, tránh những bệnh thông thường về da như ngứa hoặc dị ứng.
6. Duy trì sức khỏe của mắt
Pho mát cũng có chứa vitamin A, nên nó đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực khỏe mạnh, tránh các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, giảm thị lực..
7. Tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
Một số loại pho mát, chẳng hạn như pho mát Thụy Sĩ, Cheddar... chứa rất nhiều selenium - một chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, các vitamin nhóm B trong pho mát giúp duy trì chức năng cơ thể và tăng cường khả năng miễn dịch. Đó chính là lý do tại sao ăn pho mát lại tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.
Bạn nên ăn với mức độ vừa phải, tránh ăn quá nhiều. Ảnh minh họa
Tác dụng phụ của pho mát nếu ăn quá nhiều
Mặc dù pho mát là một thực phẩm bổ dưỡng đó là đóng gói với nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng nó cũng chứa nhiều chất béo bão hòa và muối vì vậy, nếu ăn nhiều sẽ tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Một số người có vấn đề về tiêu hóa nếu ăn nhiều pho mát có thể làm cho các bệnh này có khả năng trầm trọng hơn, cơ thể phản ứng mạnh hơn và dễ dẫn tới dị ứng. Bởi vì pho mát có mức độ chất béo bão hòa cao nên nếu hấp thụ nhiều vào cơ thể có thể gây ra sự tích tụ của cholesterol xấu trong động mạch và tăng nguy cơ bệnh huyết áp.
Ngoài ra, ăn pho mát cũng có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt là ở tr.ẻ e.m. Vì vậy, để tốt cho sức khỏe, bạn nên ăn với mức độ vừa phải, tránh ăn quá nhiều.
Theo VNE
Cách tốt nhất bảo vệ sức khỏe Những cách dưới đây sẽ giúp làm giảm lượng hóa chất trong không gian sống của bạn một cách đơn giản và dễ dàng, giúp bạn khỏe mạnh hơn rất nhiều. 1. Thay thế rèm cửa bằng nhựa vinyl Đây là một trong những điều đầu tiên bạn nên làm vì rèm bằng chất liệu vinyl có chứa chất phthalates, có ảnh hưởng...