Những địa chỉ ăn chơi ở Nha Trang

Thùy Dương17:52 26/11/2012

Thành phố Nha Trang xinh đẹp không chỉ hấp dẫn du khách với biển xanh, cát trắng, mà còn thu hút thực khách với những món ăn ngon, đậm chất miền biển của mình.

Dưới đây là một số địa chỉ quán ăn gợi ý cho bạn và người thân khi đi du lịch ở Nha Trang – Khánh Hòa.

Bún sứa là một trong những món ăn đặc sản của phố biển mà du khách không thể bỏ qua.

1. Bún sứa Năm Beo – B2 chung cư Phan Bội Châu (khu vực chợ Đầm); bún sứa 87 Yersin.

2. Quán bánh mỳ bò né Tuyết – 15 Hùng Vương; Bò né Thủy Trúc – 124 Hoàng Văn Thụ.

3. Mì Quảng Đá Chẹt – 34 đường 2 tháng 4; quán Thủy Cát – 10 Trần Văn Ơn.

4. Bún bò Huế 18 – 18 Hàn Thuyên; bún bò O Thi – 22A Phan Chu Trinh; Bún bò Huế 100 – 100 Ngô Gia Tự; Quán 15B Hoàng Hoa Thám.

5. Quán cơm tấm 5 Ken – 46 Bạch Đằng; Cơm tấm Trung – 10/4 Lý Tự Trọng.

6. Cháo hàu Minh Thế Lương – góc đường Yersin – Ngô Sĩ Liên.

7. Bánh căn – 51 Tô Hiến Thành.

8. Lẩu bò Bà Triệu – 3 Bà Triệu.

Video đang HOT

9. Bò nướng Lạc Cảnh – 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm

10. Cơm chay Cô Tấm – 68 Hồng Bàng; Quán chay Châu Nguyên – 40 Yết Kiêu.

11. Bún thịt nướng, nem phần – 4 Mê Linh; 163 Hoàng Văn Thụ.

12. Bánh bèo Núi – đầu hẻm đường Núi Một, gần vòng xoay ngã 6; Bánh bèo – 120 Bạch Đằng.

13. Quán Vịt cầu Dứa – dưới chân cầu Dứa, đường 23 tháng 10.

14. Quán nem nướng – 52 Phan Bội Châu; Nem nướng Ngọc Tiên – 59 Lê Thành Phương.

15. Bánh Canh Trần Thị Tính – góc đường Trần Thị Tính – Trần Nhật Duật; Bánh canh Cô Lộc – 30 Phan Chu Trinh.

16. Quán phở – 9 Tăng Bạt Hổ; Phở Bắc Hải – 76 Quang Trung; Quán phở 63 Lê Thành Phương; Phở Hồng – 1 Tô Hiến Thành.

17. Quán gà rán 99 – 65A Quang Trung.

18. Quán bánh đập – 16A Hồng Lĩnh.

19. Quán bò kho – góc đường Ngô Đức Kế – Đống Đa.

20. Cháo hải sản – 6 Ngô Sĩ Liên.

21. Cháo gà Huỳnh Lai – 2 Phan Chu Trinh.

22. Lẩu dê Lai – 51 Phòng Không.

23. Cơm Việt Nam – 23 Hoàng Văn Thụ; Quán cơm Bình Minh – 64 Hoàng Văn Thụ; Quán cơm bình dân 131 – Hoàng Văn Thụ.

24. Bún cá Nguyên Loan – 123 Ngô Gia Tự; Bún cá lá Ninh Hòa – 2 Lãn Ông.

25. Cơm gà hai Chùa – 9A Tô Vĩnh Diện; Cơm gà Trâm Anh – 8A Bà Triệu.

26. Quán hủ tiếu khô – 30 Bạch Đằng; 79 Nguyễn Bỉnh Khiêm.

27. Quán Trùng Dương gân Hòn Chông qua câu Trân Phú bên tay trái. Hải sản chị Hằng, qua cầu Trần Phú nằm bên tay trái, đối diện nhà hàng Thùy Dương; Hải sản Chiêu Anh – 86 Trần Phú; Quán ốc Long Vũ – 133 Tháp Bà; Quán ốc Xuân Anh – 9C Tháp Bà; Quán ốc 24 – 24 Ngô Đức Kế.

28. Mì hoành thánh Sanh Ký – 39 Thống Nhất; Quán Thành Ký – 17 đường Biệt Thự.

29. Bánh mì Ba Lẹ – 102 Quang Trung.

30. Quán bánh canh cua biển Phương Hạnh – 15 Hoàng Hoa Thám.

Theo ngôi sao

Dân Đà thành ăn ớt

Nhiều người Đà Nẵng coi ớt như là một món ăn (chứ không phải là gia vị) không thể thiếu trong bữa ăn hằngngày. Tôi đã có dịp đi nhiều vùng, miền của Việt Nam, và nhận thấy rằng, không ở đâu, thậm chí ở Huế là xứ sở của những món ăn cay, người ta có thể ăn ớt đa dạng, ngon lành và sành điệu như dân Đà thành.

Chỉ một món cơm gà, nhưng có tới mấy loại ớt.

Hôm trước, vào một quán Cơm gà ở Liên Chiểu, tôi bỗng thấy ngạc nhiên và thích thú, vì trên bàn có ít nhất 5 loại ớt: ớt xanh được bày chung với tỏi; ớt dầm chua cùng với hành; ớt bột; ớt tương; ớt trong món kim chi... Hỏi chủ quán, chỉ cười xuề xòa: "Ớt nào cũng ngon, mỗi người ăn mỗi kiểu, có khi cùng lúc ăn chung nhiều loại ớt". Không chỉ mỗi người ăn mỗi kiểu, mà mỗi món ăn, người Đà Nẵng đều kết hợp với một loại ớt khác nhau, tạo thành một đặc trưng riêng.

Bà chị tôi, có thâm niên ăn ớt đã lâu, luôn tự hào về những rổ ớt tươi xanh mà chị cố tình dậy thật sớm để mua ở một chợ chuyên bán sỉ hàng nông sản trong thành phố. Đẳng cấp ăn ớt của bà chị này không phải thường, đến mức cho cả ớt vào trong cuốn thịt heo, gỏi cá để ăn như rau sống, như dưa leo, chuối chát... mà không hề thấy cay. Ớt xanh được những kẻ học đòi ăn ớt như tôi thích vì vị the the, ít cay, thường bị bà chị bỏ phần đầu để ăn phần sau cho... cay đã đời.

Những ông anh của tôi học và làm việc ở Sài Gòn nhiều năm nay, chưa bao giờ quên gói theo ớt xanh-món ớt đặc sản của miền Trung mỗi lần về thăm quê. Hoặc ai đó có dịp vào Sài Gòn, mẹ tôi cũng cố gắng gửi cho bằng được một ký ớt xanh kèm theo hai ký chả bò. Người Đà Nẵng có thể ăn ớt xanh với rất nhiều món, nhưng ngon nhất vẫn là ăn với mì Quảng, gỏi cá, cơm gà.

Ớt xanh trở thành mặt hàng ớt được ưa chuộng nhất ở Đà Nẵng hiện nay vì vị the the, thơm thơm của nó.

Cách đây độ chục năm trước, khi anh em tôi đi học xa nhà, mẹ tôi phải tìm khắp chợ mới mua được ký ớt xanh gói vô cho chúng tôi mỗi dịp hè đến Tết về, vì lúc đó, ớt xanh khá hiếm. Nghe đâu ớt xanh chỉ được trồng ở Quảng Nam, và người Đà Nẵng cũng chưa "biết" ăn ớt xanh như bây giờ, có thể vì nó cay không đã. Nhưng có lẽ cũng chính từ cái vị cay the the, thơm thơm đó, mà ngày nay, ớt xanh được người Đà thành chuộng số 1. Ở HTX trồng rau sạch Túy Loan, huyện Hòa Vang, bà con dành hẳn một diện tích không hề khiêm tốn cho mỗi loại ớt này. Mấy bà, mấy cô bảo, ớt xanh dạo này tiêu thụ tốt, dễ bán nhất.

Ngoài ớt xanh, các loại ớt khác đều phải dùng theo mỗi cách, mỗi gu khác nhau. Ớt bột để rắc lên bánh canh. Ớt đỏ làm mắm tỏi đường, dầm muối chấm đồ chua. Ớt luộc, xay thành ớt tương ăn bún mắm; rim cho keo lại để nhâm nhi cá, mực... Mà chế biến ớt phải đúng điệu, mới được coi là người biết ăn ớt. Chỉ riêng đối với món canh, bà chị sành ớt của tôi đã có thể nói vanh vách: nêm ớt thiệt cay cho canh chua, nhưng chỉ giã vừa dập một trái ớt đỏ cho nồi canh cá với thơm cà, riêng canh rau tuyệt đối phải giữ nguyên vị trong lành không cay...

Vừa rồi, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam xếp bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da và chả bò của Đà Nẵng vào top những món ăn, đặc sản nổi tiếng nhất của Việt Nam. Chợt nghĩ, nếu không kèm với ớt, góp cái vị cay nồng vào tổng hòa món ăn cùng vị đậm đà của mắm, vị béo của thịt, chả, vị giòn mát của rau... thì bánh tráng thịt heo, chả bò không trở nên đặc sắc. Và nếu ai đó, như tôi, không ăn ớt được, quả là đã tự mình làm uổng phí đời mình vì đã không biết cách thưởng thức ẩm thực theo đúng nghĩa như nhiều người Đà thành thường bảo: "Món đó mà không có ớt, cứ lạt lạt lẽo lẽo thế nào...".

Có khi nào, các chuyên gia đã thật thiếu sót, khi không dành một chỗ đứng riêng cho ớt Đà Nẵng?

Theo người lao động

Cao lầu - Niềm tự hào của ẩm thực Hội An Có lẽ ai đã từng đặt chân đến đây cũng phải một lần nếm thử món ăn này rồi nhỉ. Nói đến các món ăn ở phố cổ Hội An, không ai có thể bỏ qua món cao lầu. Trong những ngày Tết se lạnh, đi bộ vòng quanh phố cổ, sẽ không khó để chúng mình thấy những quán ăn cổ kính,...