Những đặc sản Cần Thơ nhất định phải thử khi đến vùng quê sông nước

“Cần Thơ gạo trắng nước trong, ai đi đến đó lòng không muốn về”. Quả thực, nếu du khách có dịp ghé qua và thưởng thức các đặc sản Cần Thơ, chắc chắn bạn sẽ không muốn rời đi nửa bước. Sản Phẩm Đặc Sản đã lên danh sách đặc sản Cần Thơ cho bạn ngay trong bài viết sau đây nhé!.

I. Đặc sản Cần Thơ mua làm quà:

Nếu bạn dự định đến tham quan vùng sông nước Cần Thơ thì không thể bỏ qua những đặc sản mua về làm quà dưới đây.

1. Rượu mận Sáu Tia: Đặc sản Cần Thơ làm quà say lòng người nhận

Rượu mận Sáu Tia được làm từ quả doi ( miền Nam gọi quả doi là quả mận). Vì thế, nhiều người nghe tên rượu mận sẽ nhầm tưởng rượu được làm từ quả mận (miền Bắc). Khi được thưởng thực loại rượu mận này, rất nhiều du khách không ngớt lời khen ngợi và lựa chọn rượu mận Sáu Tia để làm quà khi kết thúc chuyến đi Cần Thơ.

Loại rượu đặc sản có một không hai này được ngâm ủ cho lên men hoàn toàn tự nhiên từ mận chín và mạch nha. Chúng hoàn toàn không chứa tạp chất, phụ gia hay hóa học. Mận làm rượu nổi tiếng phải dùng đến mận An Phước, Hồng Đào Đá. Trái mận An Phước kết hợp với mạch nha cho lên men cộng với nhiệt độ phù hợp tạo nên hương vị độc đáo thơm ngon này.

Bầu rượu hình trái mận vô cùng bắt mắt

Loại rượu này có hương và vị rất lạ nhưng tương đối dễ uống, tốt cho sức khỏe khi sử dụng đúng cách. Rượu mận nên ướp lạnh trước khi uống sẽ được ngon hơn. Rượu không sử dụng cồn nên không gây nhức đầu cho người dùng.

Rượu mận sáu tia không chỉ quảng bá cho người dân đồng Bằng Sông Cửu Long mà còn phục vụ cho tất cả bà con trong và ngoài nước. Đồng thời, bầu rượu hình trái mận vô cùng bắt mắt. Chính vì thế mà du khách có thể mua về làm quà cho bạn bè, người thân.

2. Khô nhái làm quà lai rai cho bạn bè

Tại Cần Thơ, khô nhái cũng là một đặc sản được khách du lịch chọn mua để làm quà. Khô nhái tương đối thơm ngon, giòn, hấp dẫn đặc biệt đối với những buổi tiệc nhậu lai dai. Nhiều người còn gọi khô nhái với cái tên “vũ nữ chân dài” và không tiếc lời khen ngợi loại đặc sản này.

Món nhậu Miền Tây này chấm với tương ớt cộng với vài cọng rau sống thì không thể chê vào đâu. Thực khách có thể ăn cả xương và thịt. Khô nhái có vị ngọt dịu, cay cay, mằn mặn, béo, giòn rất đặc trưng, có thể coi là món lai rai hấp dẫn mà lại dễ chế biến.

Khô nhái tương đối thơm ngon, giòn, hấp dẫn đặc biệt đối với những buổi tiệc nhậu lai dai.

Nhái cơm có quanh năm ở vùng đồng ruộng. Người săn nhái phải lặn lội bắt nhái ngoài đồng mỗi đêm khuya. Họ bắt nhái cơm, nhỏ, chất lượng. Sau khi nhái được bắt về, chúng được lột da, sau đó tẩm ướp và phơi nắng. Mặt hàng này có thể để tủ lạnh dùng dần và mang về làm quà biếu cho nhiều người khi đến Cần Thơ.

Món đặc sản Cần Thơ này dùng để nhậu thì hết sảy. S ản Phẩm Đặc Sản mách bạn địa chỉ mua dưới đây nhé!.

3. Khô cá lóc đồng là đặc sản Cần Thơ bạn dễ dàng bắt gặp trong các nhà hàng

Từ món ăn bình dị được dùng trong bữa cơm của các gia đình thôn quê, đặc sản Cần Thơ khô cá lóc đồng xuất hiện nhiều ở nhà hàng, quán nhậu khắp cả nước.

Khô cá lóc đồng vốn có tiếng ở vùng sông nước Miền Tây Nam Bộ. Vào mùa mưa nước nổi, cá lóc đồng xuất hiện nhiều, người dân đánh bắt ăn không hết nên nghĩ ra cách ướp muối, phơi khô để dành ăn dần. Dần dần, với kỹ thuật tẩm ướp, phơi cá công phu, sản phẩm khô cá lóc trở thành một đặc sản Cần Thơ mang hương vị đồng quê.

đặc sản Cần Thơ khô cá lóc đồng xuất hiện nhiều ở nhà hàng, quán nhậu khắp cả nước.

Để làm ra được khô cá lóc ngon, nguyên liệu phải là cá tươi có màu sắc đều, đẹp, tự nhiên, nhìn kỹ thấy phần thịt có màu hơi trong. Khô cá lóc ngon có độ dai vừa đủ, có mùi thơm và độ ngọt đặc trưng, cho vị vừa miệng.

Khô cá lóc được chế biến thành nhiều món ăn ngon, đơn giản. Khô cá lóc nướng có mùi vị thơm ngon của nó. Sau khi nướng, đập cho khô mềm, tơi cho dễ xé nhỏ. Khô cá lóc trộn gỏi xoài hay gỏi dưa leo, gỏi lá sầu đâu, gỏi đu đủ… Bên cạnh đó, khô cá lóc còn đem chiên, kho ăn rất ngon và lạ miệng.

Chắc chắn với món đặc sản hấp dẫn này, bạn sẽ có thể mang đến niềm vui cho gia đình, bạn bè và những người thân yêu nhất.

4. Bánh tráng Thuận Hưng có thương hiệu hơn 200 năm

Đặc sản Cần Thơ – Bánh tráng Thuận Hưng là thương hiệu với hơn 200 năm làng nghề truyền thống. Làng nghề đã mang đến cho thị trường những sản phẩm vô cùng chất lượng, là một đặc sản Cần Thơ làm quà vô cùng ý nghĩa cho du khách.

Bánh tráng Thuận Hưng nổi tiếng với chiếc bánh dẻo thơm, mịn đều. Đến đây, du khách sẽ có thể tận mắt chứng kiến công đoạn làm bánh vô cùng tỉ mỉ, chuyên nghiệp. Đi liền với đó, bạn có thể lựa chọn cho mình các loại bánh tráng như: Bánh tráng nem, bánh tráng mặn, bánh tráng dừa, bánh tráng xốp để mang về làm quà sau một chuyến đi dài.

Đặc sản Cần Thơ – Bánh tráng Thuận Hưng là thương hiệu với hơn 200 năm làng nghề

Bánh mặn là bánh để nhiều muối, dẻo và giữ được lâu hơn so với bánh lạt. Bánh lạt là loại bánh để nhúng nước cuốn cá nướng, rau sống, rau củ xào chấm với nước mắm chua chua ngọt. Bánh nem là bánh có kích cỡ nhỏ. Bánh dừa là bánh có pha thêm nước cốt dừa và mè.

Thuở đầu chỉ có vài hộ làm để ăn dịp Tết. Dần dà, nhiều người biết tiếng đến đặt hàng, các lò bánh mới mọc lên nhiều và phát triển mạnh như hiện nay. Chắc chắn đây sẽ là một món quà ý nghĩa cho gia đình của bạn đấy!

Du khách có thể tới làng nghề Thuận Hưng để tham quan và mua bánh tráng về làm quà nhé!

5. Đến miệt vườn thưởng thức đặc sản trái cây “đã đời”

Cần Thơ là vùng đất miệt vườn nổi tiếng với các loại trái cây xứ sở nhiệt đới. Mùa hoa quả nhiều nhất là mùa hè, bạn có thể đi vào các khu vườn, nếm đủ các loại trái cây của xứ Nam Bộ. Đến các khu vườn cây trái, bạn sẽ bị hớp hồn bởi vô số các loại trái cây như: mận, xoài, chôm chôm, mít, dâu, sầu riêng,… tất cả đều được trồng theo chuẩn an toàn mang lại cảm giác tươi ngon.

Cần Thơ là vùng đất miệt vườn nổi tiếng với các loại trái cây xứ sở nhiệt đới

Không chỉ đa dạng về chủng loại như vú sữa, chôm chôm, dâu, măng cụt,… mà nơi đây còn có không khí trong lành, tiếng chim hót líu lo để bạn quên đi mệt mỏi. Một số khu miệt vườn còn có hoạt động như chèo xuống, tát mương, bắt cá sẽ làm du khách có chuyến đi Cần Thơ khó quên.

Sau khi thưởng thức trái cây “đã đời”, du khách có thể tìm cho mình căn nhà lá để nghỉ chân và đón những ngọn gió mát lành. Mọi mệt nhọc như tan biến. Bạn có thể mua đặc sản trái cây ngay tại vườn để làm quà với giá rất rẻ.

6. Dâu Hạ Châu là loại đặc sản Cần Thơ mang thương hiệu Phong Điền

Vào khoảng từ tháng 6 – tháng 11, dọc theo địa phận vào Phong Điền, bạn sẽ bắt gặp những chùm dâu Hạ Châu vô cùng bắt mắt. Về hương vị, dâu Hạ Châu chín có màu vàng nhạt, da căng mọng, vị ngọt thanh và hơi chua chua rất hấp dẫn. Đặc biệt, du khách còn có thể vào tận vườn để tận hưởng từng vị trái chín thơm ngon.

Du khách còn có thể vào tận vườn để tận hưởng từng vị trái chín thơm ngon.

Du khách có thể phân biệt dâu Hạ Châu với một số các loại dâu khác để tránh mua nhầm. Dâu Hạ Châu trái tròn, vỏ mỏng, trái chín da màu vàng nhạt, ruột chín màu trắng trong, lá đài nơi cuống khi chín vẫn còn nguyên, có vị ngọt đậm, hậu chua nhẹ. Còn dâu xiêm trái thon dài, chín da có màu vàng cam; dâu bòn bon trái tròn, đít nhọn, chùm trái ngắn, chín da có màu cam, và không có lá đài nơi cuống trái…

Vào những ngày hè, nếu du khách đến tham quan và khám phá vườn dâu Hạ Châu Phong Điền, bạn sẽ cảm thấy thư thái, thong thả đi dưới những rừng dâu râm mát, trĩu quả. Với tay hái một chùm dâu Hạ Châu và bóc lớp vỏ mỏng, thưởng thức vị chua nhẹ sẽ thấy thật sự thú vị.

7. Cacao Phong Điền thơm ngon nức tiếng gần xa

Từ xưa đến nay, Phong điền nổi tiếng sản vật cây cacao. Đặc sản mang đến vị thơm hấp dẫn từ tách cacao nóng, khiến bạn không thể chối từ khi mùa trời chuyển gió. Nếu được ghé Cần Thơ, đi đến Phong Điền, bạn đừng quên tham quan ngay vườn Cacao của chú Mười Cương. Sau đó tìm mua ngay những sản phẩm bột Cacao, chocolate hay rượu ca cao đầy hấp dẫn.

Từ trái Ca Cao già đem chẻ vỏ ra để lấy phần ruột bên trong. Phần ruột có màu trắng nhìn rất đẹp mắt. Sau đó lấy phần ruột trái Ca Cao đó đem ủ từ 6 – 7 ngày cho một phần lớp vỏ mỏng bên ngoài tách ra rồi đem phơi nắng cho đến khi thấy hạt Ca Cao khô lại. Nhân của hạt ca cao cho vào cối dùng chày giã nhuyễn sẽ thành bột Ca Cao có thể pha nước sôi, cho thêm đường hoặc sữa tùy vào sở thích người sử dụng.

Đặc sản mang đến vị thơm hấp dẫn này sẽ khiến bạn không thể chối từ khi mùa trời chuyển gió

Đến đây vừa được tận hưởng không khí trong lành của vườn ca cao, vừa được trải nghiệm cách chế biến, thưởng thức và có thể mua các sản phẩm ca cao về để làm quà cho người thân, bạn bè.

8. Bánh tét lá cẩm lạ lẫm màu bánh tím

Với màu sắc bắt mắt và đa dạng hương vị, bánh tét lá cẩm dần trở thành món ngon đặc sản của Cần Thơ mà du khách đến đây nên thử qua ít nhất một lần.

Bánh tét lá cẩm Cần Thơ độc đáo bởi được làm bằng cách nấu lá cẩm tươi, màu đẹp. Người làm bánh ngâm nếp với nước lá cẩm, sau đó xào nếp với cốt dừa rồi đó làm nhân bánh bằng những loại khác nhau. Loại bánh này sẽ được nấu từ 4 – 5 tiếng. Sau đó được cắt ra và thưởng thức. Bánh tét lá cẩm khi cắt ra có màu sắc hấp dẫn, hương thơm phưng phức, chỉ nhìn thôi cũng thấy thèm.

Bánh tét lá cẩm Cần Thơ độc đáo bởi được làm bằng cách nấu lá cẩm tươi

Nhân bánh tét lá cẩm hiện nay còn có thêm tôm khô, trứng vịt muối… hoặc có nhân chuối với nếp hay đậu với nếp. Bánh tét là món không thể thiếu trong ngày Tết. Khi đời sống càng ngày càng phát triển, đặc sản Cần Thơ này còn len lỏi vào đời sống thường nhật. Bánh tét để ăn sáng, để đãi đám giỗ, để dành khi có khách…

Bánh tét lá cẩm là một món ngon đáng để du khách thưởng thức để thấy đôi chút khác biệt với bánh chưng miền Bắc.

II. Thưởng thức các đặc sản Cần Thơ nức tiếng

Mang đậm nét đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, Cần Thơ sở hữu ẩm thực đa dạng, hấp dẫn. Những món ngon đặc sản sau đây bạn nhất định không nên bỏ qua khi du lịch tại đây nhé!

1. Hủ tiếu khô Sa Đéc là món ngon đặc sản Cần Thơ nhất định phải thử

Nếu một ngày nào đó bạn có dịp đặt chân đến Cần Thơ, bạn đừng bao giờ bỏ qua món hủ tiếu khô Sa Đéc. Món ăn hấp dẫn này thực sự rất khác so với món hủ tiếu mà bạn từng ăn tại các nơi khác.

Bạn sẽ bị cuốn hút bởi những cọng hủ tiếu tươi ngon được bày trong tô, bên trên được phủ bởi các nguyên liệu như: tim, gan, thịt heo thơm phức được xắt to, lát mỏng. Món ăn càng hấp dẫn hơn khi được rắc thêm một chút xà lách tươi, hẹ cắt nhỏ và hành phi.

Những sợi hủ tiếu mềm dai quyện với nước sốt đậm đà béo ngậy

Điểm nhấn khó quên nhất của món đặc sản Cần Thơ là phần nước sốt vàng đậm. Loại nước sốt này quyện sánh như mật ong được phủ lên trên cùng của tô hủ tiếu. Những sợi hủ tiếu mềm dai quyện với nước sốt đậm đà béo ngậy, cùng một chút rau xanh sẽ khiến bạn ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi không quên.

Ngoài ra, với nhiều khẩu vị khác nhau, du khách có thể xin thêm nước dùng nếu không quen ăn khô. Bạn đừng quên trộn đều nước sốt và thưởng thức chúng khi còn nóng, món ăn sẽ càng thêm hoàn hảo. Ngoài ra bạn cũng nên nhắc người nấu cho ít ngọt hơn nếu chưa quen đặc trưng ăn uống nơi đây nhé!.

2. Bánh đúc mặn Cần Thơ gợi nhớ gánh bánh đúc tuổi thơ

Những “gánh bánh đúc” tuổi thơ không còn quá xa lạ với trẻ em nông thôn hay thành phố. Món ăn này có một sức hấp dẫn không thể chối từ. Và khi đặt chân đến Cần Thơ, bạn đừng nên bỏ qua món đặc sản này bởi bạn chỉ ăn một lần thôi là nhớ mãi.

Bánh đúc mặn Cần Thơ có sự hòa trộn giữa hương thơm của bột gạo, chút béo ngậy từ nước cốt dừa và phần nhân tôm, thịt bằm hòa quyện. Du khách khi thưởng thức món ăn này có thể ăn kèm dưa leo, rau thơm để không bị ngán.

Du khách khi thưởng thức món ăn này có thể ăn kèm dưa leo, rau thơm để không bị ngán.

Những ngày mát trời bánh đúc mặn Cần Thơ trở thành đặc sản bình dân đắt khách, thu hút tín đồ ăn uống và du khách khi đến với nơi đây. Sẽ chẳng có gì tuyệt vời hơn khi bạn thưởng thức món ăn này và cùng nhớ về thời thơ ấu. Chắc chắn đó sẽ là một trải nghiệm hết sức tuyệt vời.

3. Bánh xèo Cần Thơ thích hợp thưởng thức khi trời lạnh

Người Cần Thơ rất khoái món bánh xèo. Họ thường tụ họp nhau lại để làm bánh xèo quây quần chuyện trò rôm rả. Vì thế, bánh xèo trở thành đặc sản Cần Thơ phổ biến vùng sông nước này. Khi thời tiết mưa lạnh thì việc thưởng thức những chiếc bánh xèo nóng hổi, giòn rụm là điều vô cùng tuyệt vời.

Bánh xèo có sự sánh mịn của bột chiên giòn, hòa quyện với tôm, thịt, giá và đậu xanh. Lớp bánh được trải mỏng trong chảo nóng dầu, nhân được đổ lên trên và đậy nắp vài phút là bánh chính. Bánh xèo ra lò thơm nức mũi, nhìn là đã mắt đã miệng.

Bánh xèo có sự sánh mịn của bột chiên giòn, hòa quyện với tôm, thịt, giá và đậu xanh.

Điểm khác biệt của bánh xèo Cần Thơ so với các nơi khách chính là kích thước bánh lớn hơn, nhân bánh nhiều, béo ngậy cùng với những loại rau thơm sạch, ngon. Nhiều vùng tại Cần Thơ còn bổ sung thêm củ hũ dừa, thịt vịt xiêm xắt nhỏ cho phần nhân bánh thêm hấp dẫn.

Bánh xèo tại đây ăn kèm với xà lách, cải xanh, rau thơm và nước chấm với vị cay đúng điệu. Chỉ bấy nhiêu thôi, món đặc sản Cần Thơ này sẽ khiến du khách tìm lại được sự mộc mạc, dân dã đậm chất ẩm thực Nam Bộ.

4. Đặc sản Cần Thơ bánh hỏi – heo quay Phong Điền – Cái tên lạ mà ngon

Đến với Cần Thơ, bạn có cơ hội ghé thăm Phong Điền thì đừng quên thưởng thức ngay món bánh hỏi đậm chất dân dã. Loại bánh có cái tên rất lạ này được làm từ bột gạo. Bánh hỏi – heo quay Phong Điền có sợi bánh trắng tinh, nhỏ, nóng hổi được ăn kèm với thịt heo quay, các loại rau thơm và chấm cùng nước tương chua cay hoặc nước mắm chua ngọt sẽ là món ăn khiến bạn “dễ bị nghiền”.

Bánh hỏi – heo quay Phong Điền có sợi bánh trắng tinh, nhỏ, nóng hổi được ăn kèm với thịt heo quay

Bánh hỏi heo quay sẽ thơm ngon hơn rất nhiều khi rắc thêm cùng mỡ hành. Hoặc du khách có thể lựa chọn các loại bánh thoa dầu dừa, dầu lạc trộn cùng với chút lá hẹ đậm chất rất miền Trung. Nhưng dù bạn lựa chọn loại bánh hỏi nào thì tại Cần Thơ, bạn cũng sẽ cảm nhận được những hương vị thơm ngon không thể trộn lẫn.

5. Ốc nướng tiêu Cần Thơ thơm ngon hết sảy

Ốc nướng tiêu là một món đặc sản Cần Thơ mà chỉ cần nghe đến tên thôi là bạn đã không nỡ chối từ. Món ăn hấp dẫn này làm tương đối đơn giản, những con ốc được tuyển chọn sẽ được luộc sơ qua. Sau đó chúng được bỏ lên lửa than nướng.

Khi đó, người chế biến sẽ vừa nướng vừa thêm nước mắm thơm ngon đã pha sẵn (loại nước mắm này được rắc thêm tiêu, tỏi). Khi thấy phần nước bên trong ốc sôi và cạn dần thì cho ra đĩa, lót thêm chút rau răm ăn kèm.

Ốc nướng tiêu là một món đặc sản Cần Thơ mà chỉ cần nghe đến tên thôi là bạn đã không nỡ chối từ

Món ốc nướng níu chân du khách này vừa có được hương vị vừa miệng, một chút cay, một chút mặn hòa quyện với thịt ốc giòn béo. Bạn chỉ húp phần nước ốc nướng này thôi cũng đã cảm thấy vị ngon thấm đượm. Thế nên rất nhiều người nói rằng, nếu chưa ăn ốc nướng tiêu tại Cần Thơ, bạn sẽ chưa thể có được một chuyến đi trọn vẹn.

6. Chuối nếp nướng là món ngon đặc sản Cần Thơ phổ biến hè phố

Những ngày lang thang khắp thành phố Cần Thơ nhưng vẫn chưa biết phải ăn gì thì chuối nếp nướng là một lựa chọn vô cùng thú vị. Đặc sản Cần Thơ chuối nếp nướng hiện hữu phổ biến ở các quán vỉa hè.

Món chuối nếp nướng chỉ bao gồm những nguyên liệu rất đơn giản là chuối, xôi nếp trắng, nước cốt dừa, lạc giã nhỏ, dừa bào sợi đóng vào khuôn kèm theo xiên tre để du khách cầm tay. Từng trái nếp nướng hấp dẫn có màu vàng nâu của lớp nếp nướng bên ngoài, lớp nếp dẻo bên trong và cuối cùng là màu vàng nhạt của trái chuối vừa chín tới.

Đặc sản Cần Thơ chuối nếp nướng hiện hữu phổ biến ở các quán vỉa hè.

Với những trái chuối nếp nướng được vùi trong lá chuối tươi. Bạn có thể tận hưởng sự thú vị khi vừa xuýt xoa vừa thổi vừa ăn. Sự thơm ngon của món đặc sản Cần Thơ này sẽ khiến chuyến đi của bạn có thêm những trải nghiệm thú vị hơn nhiều.

7. Bánh tằm bì Cần Thơ đặc sắc hương vị ẩm thực miền Tây

Được mệnh danh là đặc sản Cần Thơ dễ khiến bạn phát cuồng. Bánh tằm bì mang lại cảm giác tuyệt hảo khi bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị ẩm thực miền Tây. Món ăn này tồn tại từ lâu đời trong văn hóa ẩm thực nơi đây.

Khi tận mắt nhìn thấy những sợi bánh tằm nóng hổi thon dài cùng phần bì sợi mỏng (da heo). Hai phần nguyên liệu chính này được trộn cùng với thính gạo, tỏi tươi băm nhuyễn, tỏi phi vàng, chỉ vậy thôi là khiến bạn “không cưỡng nổi” mà muốn thưởng thức ngay rồi.

Bánh tằm bì mang lại cảm giác tuyệt hảo khi bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị ẩm thực miền Tây

Khi ăn bánh tằm bì, bạn thêm chút rau giá, nước mắm chua ngọt kèm thêm một ít nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon. Hương thơm của món ăn này đủ để đánh thức mọi giác quan của bạn.

8. Bánh cống Cần Thơ là món ăn phổ biến về chiều

Nếu bạn là một tín đồ ăn vặt, thì khi đặt chân đến Cần Thơ, bạn không thể bỏ qua bánh cống – một loại bánh ngon, rẻ, dân dã. Tại Cần Thơ, bánh cống được coi là một loại quà vặt phổ biến mỗi buổi chiều.

Bánh cống được làm với các nguyên liệu như: Tôm, bột gạo tẻ, đỗ xanh và thịt xay. Loại bánh này sẽ được chiên giòn nên nếu bạn ăn nhiều thì sẽ có cảm giác hơi ngấy. Đương nhiên, đa phần những món ăn vặt mà chúng ta thưởng thức cũng được chế biến qua chiên, rán. Thế nên bánh cống vẫn mang lại sự tươi mới và sức hấp dẫn không thể chối từ.

Tại Cần Thơ, bánh cống được coi là một loại quà vặt phổ biến mỗi buổi chiều

Để giảm độ ngấy, khi ăn, du khách hãy ăn kèm rau thơm, chấm nước chấm. Bạn sẽ không còn cảm thấy ngán mà ngược lại, món ăn đặc sản Cần Thơ này sẽ khiến bạn có được cảm giác tuyệt vời khi “mòn gót” tại Cần Thơ.

9. Lẩu mắm Cần Thơ nức tiếng lẩu miền Tây

Lẩu mắm Cần Thơ là món lẩu đặc sắc của miền Tây bởi tổng hợp nhiều yếu tố ẩm thực mang tính đặc trưng của miền sông nước. Nguyên liệu cơ bản phải có là mắm (làm nước cốt), cá tươi, rau các loại (bổi, nhúng). Đặc sắc nhất và thường được người Cần Thơ sử dụng nhiều nhất là mắm cá linh. Mắm ngon được cho vào nồi nước đun sôi liu riu cho ra chất ngọt, sau đó lọc bỏ xương, cặn và tiếp tục nấu sôi làm nước dùng lẩu.

Lẩu mắm Cần Thơ là món lẩu đặc sắc của miền Tây

Muốn ăn lẩu mắm có đến hơn 20 thứ rau, 10 loại cá: như các loại cá ngát, lóc, ba sa, trê, rô, sặt, kèo, mè…và rau cải xanh, giá sống, cải ngọt, cà phổi, nấm rơm, đậu bắp, khổ qua, rau nhút, bắp cải, mồng tơi…Ngoài ra, du khách có thể ăn thêm hải sản như tôm sú, mực lá, bạch tuộc, cá cơm… Đôi khi, nhiều nơi còn “thả” vào nồi lẩu thịt bò tươi, nọng, ba rọi heo, thịt gà, thịt vịt…

Với thực đơn lẩu mắm ăn kèm được với nhiều mồi như vậy, nếu có cơ hội ghé qua Cần Thơ, bạn nhất định không nên bỏ qua món đặc sản này nhé!

10. Lẩu bần chua thanh loại rau mang “hương đồng gió nội”

Lẩu đặc sản Cần Thơ còn phải nhắc đến sức hấp dẫn của vị lẩu bần đậm “hương đồng gió nội”. Bất cứ mùa nào trong năm khi bạn đặt chân đến Cần Thơ, bạn đều có thể thưởng thức vị chua thanh thanh và dịu mát của lẩu bần.

Từ nguyên liệu cực kì dân dã là trái bần kết trái vào tháng 9, người dân Cần Thơ đã sáng tạo ra món lẩu bần thanh dịu, dễ ăn. Vị lẩu phải chua chua thanh thanh và còn có mùi thơm riêng của loại cây bần. Nếu bạn đến Cần Thơ vào mùa bần, nồi lẩu của du khách sẽ ngon tự nhiên của trái bần đúng mùa. Còn nếu không, bạn vẫn hoàn toàn có được mùi hương trọn vẹn từ chiết xuất trái bần chín.

Vị lẩu phải chua chua thanh thanh và còn có mùi thơm riêng của loại cây bần

Các loại cá để làm lẩu có thể là cá diêu hồng, cá basa hay cá ngát. Các loại hải sản khác ăn cùng lẩu bần như ba ba, cua đinh. Để ăn lẩu bần, thực khách sẽ ăn kèm với rau như: Bắp chuối hột, bông so đũa, cọng bông súng hay bông điên điển đặc trưng của Cần Thơ.

11. Nem nướng Cái Răng ăn là nhớ

Nem nướng Cái Răng là cái tên được dân sành ăn nhắc đến nhiều nhất khi đặt chân đến đất Cần Thơ. Bởi đằng sau món đặc sản Cần Thơ hấp dẫn này là những công thức “bí truyền” lâu đời.

Nem nướng Cái Răng có vị ngọt, hương thơm, giòn mà lại dai, vừa béo lại vừa bùi…Nem được làm từ thịt lợn tươi, sạch, tuyển chọn. Thịt lợn lúc lấy phải còn nóng, được đem bỏ phần gân và thấm hết máu. Miếng thịt được xắt thành lát mỏng, ướp với tỏi nướng vàng, tỏi tươi băm nhỏ, nước mắm ngon cô đặc, muối, bột nêm… Khi gia vị đã thấm đều thì thêm chút đường và tiêu xay rồi cho tất cả vào quết dẻo.

Nem nướng Cái Răng có vị ngọt, hương thơm, giòn mà lại dai, vừa béo lại vừa bùi.

Món đặc sản này khi ăn sẽ được cuộn vào những chiếc bánh tráng mỏng tang, ăn cùng rau thơm, chuối chát thái mỏng, khế, dứa. Sau đó bạn chấm cùng nước tương sền sệt, thơm dịu.

Bấy nhiêu thôi là đủ để đánh thức mọi giác quan của bạn rồi. Du khách ghé đến vùng đất sông nước này, chớ có quên nem nướng Cái Răng nhé!

12. Ba Khía Tứ Xuyên: Món ngon dân giã của vùng sông nước

Ba khía Tứ Xuyên là món ăn quen thuộc của người dân Cần Thơ và cũng là món ăn lạ lẫm với nhiều du khách. Khi đặt chân đến Cần Thơ đúng vào mùa ba khía phát triển và bạn muốn đổi gió bằng chút hương vị miền Tây thì đây chính là sự lựa chọn tương đối thích hợp.

Hương vị độc đáo của Ba Khía Tứ Xuyên mang đến cho du khách sự trải nghiệm khó quên. Chút chua ngọt, cay cay cùng hương thơm khó cưỡng ăn kèm cùng rau răm khiến du khách “quên lối về”. Đảm bảo khi bạn thưởng thức những món ba khía như rang me, chiên giòn, luộc gừng hay xào Tứ Xuyên thì bạn đều gật gù khen ngon và nghiền ngay lập tức.

Chút chua ngọt, cay cay cùng hương thơm khó cưỡng ăn kèm cùng rau răm khiến du khách “quên lối về”

Khi những ngọn đèn cao áp toả sáng cũng là lúc các “Nghêu-Sò-Ốc-Cua-Ba khía” bắt đầu mở cửa quanh cây cầu Xô Viết Nghệ Tĩnh. Món ba khía nghiễm nhiên thành món ăn “chủ lực” trên phố đêm này.

Vậy là S ản Phẩm Đặc Sản vừa giới thiệu đến các bạn những đặc sản bạn có thể thưởng thức ngay, hoặc mua về làm quà khi đến vùng đất sông nước Cần Thơ rồi đúng không nào. Bạn còn ngần ngại gì nữa mà không xách ba lô và đi ngay thôi. Những khung cảnh tuyệt đẹp và thế giới ẩm thực hấp dẫn tại Cần Thơ đang đợi bạn khám phá!.