Những công thức nấu hải sản cho bữa tối giàu protein

Hầu hết các loại hải sản là món có thời gian nấu ngắn hơn, hầu hết các công thức nấu hải sản đều có thể ăn sau 2 đến 5 giờ.

Và nếu bạn không có những công thức nấu hải sản theo yêu cầu thì hãy tham khảo những bí quyết dưới đây để bổ sung bữa tối giàu protein cho gia đình bạn.

Seafood Jambalaya và Tôm Scampi làm cho bữa tối đầy đủ dinh dưỡng trong tuần trở nên đơn giản hơn. (Ảnh: GettyImages)

Dưới đây là một số món ăn được các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý mà bạn nên kết hợp để có một chế độ ăn uống cân bằng bổ sung cho buổi tối.

1. Bạch tuộc nấu chậm, chanh và khoai tây

Một khẩu phần của món ăn này có 51 gam protein.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Andrea Mathis, RD cho biết: “Công thức này rất giàu protein, sắt và vitamin B12, nhờ thành phần chính là bạch tuộc. Bạch tuộc cũng có một số chất dinh dưỡng quan trọng khác bao gồm canxi, phốt pho, kali và magiê.”

2. Risotto và Sò điệp nấu chậm

Gạo arborio, hay còn gọi là ngũ cốc trong risotto, là một nguồn cung cấp vitamin A và C. (Ảnh: Livestrong)

Cơm arborio và sò điệp là ngôi sao của món risotto ngon tuyệt này, nhưng nó khiến bữa tối này ít chất xơ. Trong khi công thức ban đầu chỉ có 4 gam chất xơ trong mỗi khẩu phần, bạn có thể dễ dàng hoán đổi gạo cho lúa mạch hoặc hạt quinoa. Điều này sẽ làm tăng hàm lượng chất xơ và làm cho món ăn trở nên no hơn.

3. Hầm hải sản nấu chậm

Món hầm này bao gồm các sản phẩm đóng hộp làm cho món ăn hợp túi tiền và tiện lợi.

Mathis nói: “Công thức này cần một lượng đáng kể tỏi có liên quan đến việc chống lại vi khuẩn, vi rút và thậm chí cả ký sinh trùng. Tỏi cũng có liên quan đến việc giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch.

4. Cioppino

Món hầm xứng đáng ở nhà hàng này là món ăn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng ít carb và ít chất béo. (Ảnh: Livestrong)

Ciopino, còn được gọi là món hầm của ngư dân, thường bao gồm cá, cua, nghêu và tôm, và bạn có thể tùy chỉnh nó để bao gồm bất kỳ loại hải sản nào bạn có thể có trong tay.

Giống như hầu hết các món súp, công thức cá Crock-Pot này bao gồm cần tây – loại thường bị bỏ qua, nhưng rất bổ dưỡng. Mathis nói: “Cần tây là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời và các chất chống oxy hóa quan trọng khác, bao gồm cả beta carotene. “Nó cũng được chứng minh là giúp giảm viêm và cải thiện tiêu hóa.”

5. Tacos tôm

Để làm cho những chiếc bánh tacos này không có gluten, hãy sử dụng bánh ngô hoặc bánh ngô không có gluten. (Ảnh: Cotter Crunch)

Hãy biến bữa ăn tối thường xuyên trong nhà của bạn với công thức món bánh taco tôm Crock-Pot ngon tuyệt này. Mathis nói: “Tôi thích công thức này sử dụng dầu ô liu thay vì dầu thực vật. “Dầu ô liu rất giàu axit oleic không bão hòa đơn và có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách chế ngự chứng viêm và bảo vệ cơ thể chống lại cholesterol LDL ‘xấu’.

6. Luộc tôm bằng nồi nấu chậm

Để giảm lượng natri, hãy cân nhắc sử dụng muối cần tây và ớt bột với hai phần bằng nhau. (Ảnh: Livestrong)

Nicole Rodriguez, RD, cho biết: “Công thức này kết hợp khoai tây, một nguồn cung cấp vitamin C chống oxy hóa tuyệt vời và không thể quên, ngô là nguồn cung cấp carotenoid và tôm cung cấp một lượng protein tốt cho mỗi khẩu phần ăn”.