Những bãi biển nổi tiếng miền Tây Nam Bộ
Nước đục, cát đen là lý do khiến những bãi biển của vùng đất Cửu Long ít được du khách biết đến. Dù vậy, chúng vẫn mang trong mình nét duyên riêng của “người miệt vườn”.
Biển Tân Thành (Tiề.n Giang)
Biển Tân Thành dài hơn 7 km, nằm gần cửa sông nên nước khá đục. Du khách hầu hết đến từ các tỉnh lân cận, còn những người ở xa đến với mục đích duy nhất là trải nghiệm, so sánh sự khác biệt của biển miền Tây với các miền khác.
Tận hưởng không khí mát lành của biển, thư giãn trong không gian yên tĩnh, tìm hiểu tập quán sinh hoạt của ngư dân, thưởng thức những món đặc sản như ốc móng tay, ốc hương, nghêu… là lựa chọn hàng đầu của khách du lịch. Ngoài ra, từ tháng 3 đến tháng 9 âm lịch, du khách còn thích thú với việc tự tay xúc nghêu trên bãi biển chế biến món ăn hay tham gia bắt ốc hương ở gần cồn vào bao đêm.
Biển Tân Thành ở thị xã Gò Công, tỉnh Tiề.n Giang.
Biển Mũi Nai (Hà Tiên)
Mang đậm đặc trưng của biển miền Tây Nam Bộ, Mũi Nai được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến. Địa danh trở thành điểm du lịch xuất phát từ nhiều nguyên nhân như từng được các vua chúa công nhận, gắn liền với một truyền thuyết về chú nai thần đi lạc trên biển và gần đây là nhờ sự đầu tư, phát triển của các dịch vụ đi kèm như cáp treo, trượt máng lê.n đỉn.h Tà Pang. Từ đỉnh núi, phóng tầm mắt ra xa, du khách sẽ chiêm ngưỡng trọn vẹn vẻ đẹp của biển Mũi Nai, rừng Tà Pang, những hòn đảo xa xa trên biển hay ngọn hải đăng trầm mặc.
Ngoài tắm biển, việc tận dụng chất khoáng có trong bùn còn giúp da của du khách trở nên mịn màng hơn. Thưởng thức hải sản tươi ngon, trái cây theo mùa với giá trẻ là một trong những điểm thu hút bước chân của người lữ hành.
Video đang HOT
Ba Động (Trà Vinh)
Tên của bãi biển Ba Động được xuất phát từ những triền cát trắng. Trong quá trình hình thành, một động cát lớn, hai động cát nhỏ dài 50 km, trải rộng trên 3 xã Trường Long Hòa, Vân Thành và Đông Hải, đã phát triển và định hình. Ngoài ra, Ba Động khác các bãi biển của vùng đất Cửu Long ở những đợt sóng dồn dập. Nơi đây được ví như biển miền Trung với không khí đậm mùi biển, khác hẳn mùi lúa non và hương thơm trái cây trên đường đi.
Đến Ba Động, ngoài tắm biển, du khách còn được thưởng thức những đặc sản như món mắm còng cuốn thịt, vọp, đuông chà là… Đặc biệt là chù ụ, hải sản cùng họ với cua, còng nhưng hình dáng ù lì, chậm chạp hơn, chế biến được nhiều món như nướng, hấp bia, rang me…
Nhiều du khách khẳng định, nếu chưa thưởng thức chù ụ xem như chưa đến Ba Động.
Bãi biển Ba Động thuộc xã Trường Hoà, huyện Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh.
Con chù ụ.
Biển Nam Phố (Kiên Giang)
Ở Nam Phố có hai bãi tắm là Hòn Heo và Bãi Ớt. Tuy ở cùng một địa điểm nhưng mỗi bãi sở hữu một đặc điểm khác nhau. Bãi Ớt bao la với cát vàng mịn, mặt nước trong xanh. Còn Hòn Heo nằm lọt trong làng chài ven biển cùng tên.
Ngoài tắm biển, thưởng thức hải sản, du khách sẽ được chiêm ngưỡng trọn vẻ đẹp của dãy núi Bãi Ớt nhô hẳn ra biển, tạo thành bức bình phong khổng lồ. Vào những ngày biển động, du khách vẫn có thể tắm biển an toàn hay tàu bè có thể chọn làm điểm tránh bão.
Biển Nam Phố thuộc xã Dương Hoà, huyện Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang.
Biển Khai Long (Cà Mau)
Nếu biển Ba Động sở hữu những động cát trắng xoá, các đợt sóng nhẹ thì nước biển trong xanh của bãi biển Khai Long sẽ khiến du khách ồ lên thích thú. Đặc biệt, cả khu biển bao la, trong xanh, tuyệt diệu lại nằm gọn trong hệ sinh thái rừng ngập mặn.
Đứng trên bờ biển vào những ngày nắng đẹp, du khách sẽ chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những vân cát với nhiều hình dáng kỳ lạ, xa xa là đảo Hòn Khoai bị sóng biển đán.h mòn khuyết dưới chân, tạo thành hình dáng kỳ vĩ, lạ lùng. Khi mặt trời lặn, cả vùng biển rực sáng.
Ngoài tắm biển, du khách tới đây thường thích thả người trên bờ cát vừa nhâm nhi món vọp luộc đậm mùi gừng, cắn chiếc càng cua mọng thịt vừa nghe sóng vỗ, thoang thoảng trong gió hương trái cây thơm ngọt.
Còn những du khách thích cảm giác mạnh lại chọn thám hiểm rừng ngập mặn. Việc luồn lách qua những lau sậy, vừa tìm cách thoát khỏi những cành đước khẳng khiu vừa như muốn chạm nhẹ, mang lại cho họ những trải nghiệm hiếm có trong một chuyến du lịch biển.
Biển Khai Long ấp Khai Long, xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau.
Theo Bưu Điện Việt Nam
Những món ăn đặc sắc của miền Tây Nam Bộ
ến vùng đồng bằng sông Cửu Long, không thể không nói tới cá và tôm, ở đây là tôm càng xanh, có giá trị lớn trên thị trường quốc tế.
Tôm đang nhẩy tanh tách, nướng bếp than, cực thơm, ngon và bổ. Tôm xé nhỏ trộn với dưa ngó sen, là món gỏi chua, đồ nhắm cao cấp! Một tô (bát) súp cua, ăn với bánh phồng tôm chắc chắn là nếm một lần mãi không quên. Còn món tôm hấp nước dừa cuốn bánh tráng kèm rau sống, cũng là món ăn quên đời.
Cá kho tộ, (chọn cá rô ven dòng Cửu Long) kèm món canh chua luôn luôn được khách hàng vời đến ở tất cả các nhà hàng. Cá lóc có thể hấp mặn có thể chiên xù, nhưng tất cả đều thua cá lóc nướng trui. Nướng trui là như thế nào? Cắm que qua miệng cá, qua bụng, cắm xuống đất chất rơm đốt cho tới khi cá thơm rút que, cạo bỏ lớp vỏ cháy đen, đặt vào đĩa hạt soài, rưới thêm mỡ hành, cuộn bánh tráng kèm rau thơm với dưa leo, giá sống và bún, chấm nước mắm xả ớt, dầm me chín ấy là tuyệt hảo!
Từ cá, tôm người ta làm các kiểu mắm, ủ trong các khạp (vại) da bò; mắm chưng, mắm kho, tất nhiên là có mắm sống, mỗi thứ một vị, tìm thêm một vài loại rau thích hợp, mắm nào cũng phải ghi sâu vào ký ức ẩm thực! Lẩu mắm là tinh hoa nghệ thuật ăn uống ở đây, với những khúc lườn vàng rộm nứt nẻ, những miếng thịt ba dọi thái mỏng, con tôm bóc vỏ cong đỏ và con cá lóc như đang quẫy đuôi; số dách là món mắm kho cá linh bông sún.g, một mình nó thôi, đủ sức đán.h bạt mọi cao lương mỹ vị, với ưu thế tuyệt vời Nam Bộ: ngon miệng, đẹp mắt, rẻ tiề.n, dễ tiêu và không phải chờ đợi lâu!
Mưa về là thời cơ mở các trận soi ếch, mưa càng lớn càng dai càng soi được nhiều ếch. Cần Thơ, ồng Tháp, Vĩnh Long... có vô số ếch loại to bè xỏ dây xâu bụng phô ra cặp đùi tròn nhìn đã thấy ngon. Ếch lộ.t d.a đem chiên (rán) bằng bơ, vừa thơm giòn, vừa béo ngọt. em ếch xào lăn với môn ngọt rưới nước cốt dừa, khuấy đều trong cháo, ếch bốc khói thơm lừng thêm chút hành hoa, tô cháo nóng này, húp đêm mưa rào Nam Bộ, ôi chao ấm lòng biết mấy!
ặc sắc hơn hết là con rùa, con vật có sức chịu đựng rất cao trước thử thách nghiệt ngã của thiên nhiên ở đây. Sóng to gió lớn nước lên xuống thất thường mặn ngọt, ngọt mặn, rùa vẫn sống, sống dai và quan trọng hơn, đẻ nhiều trứng, nở hầu hết, rùa con rất mau lớn. Các khách sang trọng luôn luôn đòi ăn món rùa tiềm (tần) thuố.c bắc cầu kỳ. Khách bình dân thường ăn món rùa rang muối đơn giản nhưng ngon và bổ không kém mấy.
Sau con rùa là con rắn. Khắp hai bờ tả hữu ngạn chín khúc sông Cửu Long, đâu đâu cũng có rắn. Mấy năm gần đây, hàng trăm trại rắn được mở ra, trên trời dưới rắn, cuồn cuộn lớp trên đè lớp dưới, chưa xuất chuồng lớp trước thì lớp sau đã lớn bổng lên, chen chúc nhủi đầu lên khoe sức! Vùng Tân Hồng, Hồng Ngự, Tam Nông... tỉnh ồng Tháp chỗ nào cũng rắn, nhiều chỗ rắn quần nhau thành từng đống. Nọc rắn làm dược liệu cao cấp; thịt rắn chế biến thành hàng chục món ăn ngon lành, bổ, hấp dẫn.
Xin tạm dừng ở đây bởi đồng bằng sông Cửu Long có khoảng chừng hơn một nghìn món đặc sắc khác nữa, một đời người chắc gì đã thưởng thức hết.
Theo Tạp Chí Ẩm Thực
Hãng phim tư nhân gặp nhiều khó khăn " Giá như khi làm phim lịch sử, các hãng phim tư nhân cũng được Nhà nước hỗ trợ phần nào như với các hãng phim Nhà nước thì đỡ quá" - Bà Nguyễn Thị Trúc Mai - Giám đốc Hãng phim M&T Pictures thở dài Bà Nguyễn Thị Trúc Mai - Giám đốc Hãng phim M&T Pictures: Nhân kỷ niệm 1.000 Thăng...