Nho rừng Bảy Núi ở An Giang-trái dại ghẻ lạnh nay lại bị săn lùng
Nghe người bạn nhắc tới nho rừng Bảy Núi ở An Giang khiến tôi khá tò mò và muốn tận mắt nhìn thấy loại trái đặc sản này. Được sự giúp đỡ của người dân địa phương, chuyến đi tìm nho rừng của tôi khá thú vị.
Những cơn mưa đi qua để lại lớp nước trên những tán lá rừng. Núi Phú Cường (xã An Nông, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang) mùa mưa xanh rì màu lá.
Người dân địa phương cho biết, nho rừng chỉ có trái chín khi mưa già, chứ thời điểm này còn khá nhỏ. Được sự hướng dẫn của những người bạn, tôi đến chân núi Phú Cường để tìm cho bằng được trái nho rừng.
Sau thời gian tìm kiếm, tôi cũng thấy được trái nho rừng. Anh Trần Đại Lâm (người dân địa phương) cho biết: “Dây nho rừng có sức sống mãnh liệt: mùa khô nó co mình lại, mùa mưa phát triển tốt tươi và đơm bông kết trái. Hồi trước, nho rừng ở vùng núi này khá nhiều. Đám con nít chăn trâu, chăn bò hay hái nho rừng chín để ăn vì quà vặt hồi ấy hiếm lắm…”.
Theo anh Lâm, dù là trái cây hoang dã nhưng nho rừng có vị chua chua, ngọt ngọt rất đặc trưng nên không chỉ con nít, mà người lớn cũng rất thích ăn. Mỗi dây nho rừng có rất nhiều chùm trái. Mỗi chùm có đến hàng trăm trái. Chúng sống theo rừng tre hay đu mình vào những cây lớn để leo lên cao…
Theo chỉ tay của anh Lâm, trước mắt chúng tôi là một dây nho rừng to cỡ ngón tay cái. Từng chùm trái đậu vắt vẻo trên dây nho hầu như không có lá trong mùa mưa này. Những trái nho non màu xanh, có vị chua chua rất lạ.
Lần đầu nhìn thấy trái nho rừng khiến tôi thích thú. Nho rừng không giống nho vườn bởi cuống trái rất chắc. Anh Lâm cho biết, mỗi chùm nho rừng khi trái chín có thể nặng đến 3kg và nhìn rất thích, bởi màu tím đặc trưng rất đẹp của loại trái cây hoang dã này.
Video đang HOT
Tự tay hái một chùm nho rừng, tôi mới thấy lời anh Lâm chia sẻ chính xác. Dù trái nho còn rất nhỏ nhưng đã khá nặng. Loài cây mọng nước này một khi đã “đeo” vào cây gì thì cây đó sẽ không phát triển tốt được. Do đó, có một thời cây nho rừng bị người dân địa phương “ghẻ lạnh”, bởi không mang đến lợi ích về mặt kinh tế.
Tuy nhiên, khi vị chua ngọt đặc trưng của nho rừng được nhiều người biết đến thì loại trái hoang dại này đã thực sự lên ngôi. Người ta tìm nho rừng về ngâm rượu để tận hưởng vị ngon từ núi rừng. Những trái nho rừng chín có màu tím sẫm nên khi ngâm rượu sẽ lên màu rất đẹp. Do đó, người dân xứ núi bắt đầu “săn” loài cây này để tạo ra loại rượu đặc sản của xứ núi Tịnh Biên.
“Để chế biến rượu nho rừng, trước tiên người ta hái nho đã chín có màu tím trên dây xuống rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cho nho vào hũ và thêm đường phèn rồi đổ rượu vào ngâm khoảng 1 tháng là sử dụng được. Rượu nho rừng ngon nhất là nước “cốt” đầu tiên nhưng khá mạnh. Do đó, người sử dụng phải pha loãng. Đây là loại đặc sản chỉ dùng để đãi khách phương xa cho biết phong vị núi rừng” – anh Trần Đại Lâm thông tin.
Do hiện nay nho rừng ngày càng hiếm nên nhiều người nảy ra ý tưởng sẽ trồng loại cây hoang dã này. Tuy nhiên, vẫn chưa có ai thành công với cách làm này, bởi nho rừng vốn đúng với tên gọi của nó chỉ sinh trưởng ở rừng. Tận tay ngắt một trái nho rừng cho vào miệng mang đến cảm giác rất lạ, bởi nó là sự trải nghiệm mới mẻ về loại đặc sản của vùng Bảy Núi.
Thời điểm hiện tại, nho rừng vẫn còn khá non nên những người bạn địa phương hẹn tôi quay lại núi Phú Cường sau 2 tháng nữa để thưởng thức rượu nho rừng. Có lẽ, cảm giác được tận hưởng hương vị của núi rừng sẽ rất đặc biệt nên tôi nhất định sẽ quay lại để tự tay hái những chùm nho chín mọng, cho vào miệng để hiểu hơn cái tình của đất và người Tịnh Biên qua loại trái đặc sản mỗi năm chỉ xuất hiện 1 lần ở vùng Bảy Núi, tỉnh An Giang.
Theo Thanh Tiến (Báo An Giang)
Lạ đời, sầu riêng Núi Cấm ở An Giang trái xâu xấu vẫn đắt hàng
Sầu riêng núi Cấm mang hương vị đặc trưng, ai đến đây tham quan đều muốn thưởng thức 1 lần. Theo anh Đinh Văn Phi Vân (ấp Vồ Bà, xã An Hảo, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang): "Lên núi Cấm mà chưa thưởng thức sầu riêng là coi như chưa đến đây".
Mùa mưa đến cũng là thời điểm núi Cấm vào mùa trái cây. Các loại trái cây ở đây từ lâu nổi tiếng có vị ngon, ngọt tự nhiên, mang hương vị đặc trưng so với những nơi khác. Đặc biệt, do điều kiện thổ nhưỡng phù hợp nên cây trái phát triển rất tốt, ít bị sâu bệnh phá hoại, do đó rất ít sử dụng thuốc hóa học, trái cây sạch, đáp ứng nhu cầu thưởng thức trái cây sạch của người dân địa phương cũng như du khách tham quan.
Sầu riêng sạch
Thiên Cấm Sơn vào mùa mưa phủ lên một màu xanh của các loại rau màu và cây ăn trái. Ở đây, ngoài các loại cây được người dân trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao như: cam, quýt, bơ, bưởi... thì sầu riêng là loại trái cây rất được ưa chuộng của nhiều du khách.
Sầu riêng núi Cấm cho năng suất không cao nhưng chất lượng đảm bảo.
Ông Hồ Việt Trung (ấp Vồ Bà, xã An Hảo), người đã trên gắn bó hơn 60 năm với vùng đất núi Cấm cho biết: "Cây sầu riêng xuất hiện trên núi Cấm rất lâu, giống cây là gì tôi không nắm được, chỉ biết mua ở Bến Tre. Sầu riêng ở đây phụ thuộc hoàn toàn vào thiên nhiên, chất lượng trái thơm ngon, mang hương vị đặc trưng".
Đặc biệt, cây sầu riêng ở đây rất cao, có cây cao đến hàng chục mét, nên việc chăm sóc và thu hoạch trái gặp rất nhiều khó khăn. Sầu riêng núi Cấm có trái không to như ở vùng đồng bằng, nhưng trái rất sai nên nông dân có thu nhập, trong quá trình trồng không cần phải tốn công chăm sóc hay sử dụng bất kỳ loại phân hóa học nào để chăm bón cây sầu riêng. Hiện nay vào thời điểm đầu mùa, sầu riêng bán tại vườn giá 70.000-80.000 đồng/kg".
Sầu riêng núi Cấm được bán rất nhiều ở khu vực chân núi. Tuy nhiên, du khách nên tham quan, thưởng thức ngay tại vườn để cảm nhận hương vị đặc biệt "riêng" của sầu riêng núi Cấm.
Đặc sản non cao
Sầu riêng núi Cấm từ lâu là một trong những món ăn đặc sản của vùng núi Cấm. Chị Nguyễn Thị Thủy Tiên (du khách đến từ huyện Châu Thành) chia sẻ: "Hương vị của trái sầu riêng ở đây khá đặc biệt so với các giống sầu riêng trồng ở nhiều nơi khác. Mặc dù có giá bán hơi cao nhưng chất lượng đảm bảo, không sử dụng thuốc hóa học nên chúng tôi rất an tâm".
Nhà anh Phạm Hoài Phương (dưới chân vồ Bồ Hong) có khoảng 20 gốc sầu riêng đang cho trái và đang chuẩn bị thu hoạch. Năm nay, do tình hình thời tiết diễn biến thất thường nên năng suất trái không cao. Tuy nhiên, nhờ trồng xen canh với các loại cây trồng khác nên đảm bảo thu nhập cho nông dân ở đây.
Anh Phương cho biết, do cây sầu riêng có đặc tính sinh trưởng chủ yếu trên vùng đất đá nghèo dinh dưỡng, nên phải mất 5-10 năm cây mới cho trái. Để thưởng sầu riêng phải chờ cho đến khi trái chín rụng, nên bà con nông dân ở đây có quan niệm "trời cho bao nhiêu thì ăn bấy nhiêu".
"Nhiều trái rụng xuống đất là nát bấy, không thể ăn được. Ngoài ra, còn bị nhiều con vật như: sóc, nhen... cắn phá làm rụng trái, nên số lượng trái có để bán rất ít. Được cái là trái có nhiều múi, cơm nhiều, hạt nhỏ, hương vị không thua kém so với các giống được trồng ở đồng bằng nên có bao nhiêu cũng bán hết" - anh Phương chia sẻ.
Chị Lê Thị Kim Phượng (ngụ ấp Vồ Đầu, xã An Hảo) cho biết thêm, trước đây, sầu riêng trên núi bán với giá khá rẻ, đồng thời do tình trạng sóc, nhen gây hại nên nhiều hộ dân ở đây chặt bỏ, trồng các loại cây ăn trái khác có giá trị kinh tế cao hơn.
"Hiện nay, sầu riêng trở thành một trong những loại trái cây đặc sản nên số lượng không đủ để bán. Muốn ăn được trái tại gốc phải đặt trước mới có đủ số lượng để cung cấp" - chị Phượng thông tin.
Hiện nay, một số nhà vườn trên núi Cấm đã phát triển các giống sầu riêng mới cho năng suất cao và ổn định hơn. Phần lớn các nhà vườn trồng sầu riêng trên núi Cấm tận dụng diện tích đất trống để trồng xen canh thêm nhiều loại cây trồng khác nhằm đa dạng cơ cấu cây trồng, từ đó nâng cao thu nhập cho gia đình.
Theo Đức Toàn (Báo An Giang)
An Giang: Kiếm nửa tỷ mỗi năm nhờ mê nuôi bồ câu kiểng Gần đây, nuôi chim bồ câu thương phẩm dần được mở rộng, giúp nhiều hộ gia đình không những thoát nghèo mà còn làm giàu. Tại vùng Bảy Núi, tỉnh An Giang có một trang trại bồ câu với quy mô hơn 2.000 con giống. Chủ nhân của trang trại này cũng chính là người đam mê và khởi xướng nghề nuôi bồ...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Lý do Hà Nội, TPHCM cách Myanmar hơn 1.000km vẫn thấy rung lắc vì động đất

Từ động đất ở Myanmar, chuyên gia cảnh báo gì về các tòa nhà cao tầng ở Việt Nam?

Công an phạt tiền nhóm người chặn hẻm quây lưới đánh bóng bàn ở TPHCM

TPHCM: Kiểm tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại hệ thống Trường Tuệ Đức

CSGT thu hồi giấy phép đèn ưu tiên xe cấp cứu chở diễn viên đi sự kiện

Va chạm với xe container, người đàn ông tử vong tại chỗ

Quảng Trị: Chơi đùa ở đập ngăn mặn, một học sinh đuối nước tử vong

Phương án không tổ chức cấp huyện, sáp nhập cấp xã của TPHCM có gì đặc biệt?

Xe công nông va chạm với tàu hỏa, một người tử vong

Người nổi tiếng phải xác minh, kiểm tra hàng hóa, dịch vụ quảng cáo

Nữ tài xế xe công nghệ tử vong sau va chạm với ô tô trên cầu vượt Mai Dịch

Sử dụng xe cứu thương đi ra mắt phim có vi phạm luật?
Có thể bạn quan tâm

Mỹ sẽ đánh giá lập trường của Nga về việc dỡ bỏ trừng phạt
Thế giới
12:29:10 29/03/2025
Nóng: Vương Nhất Bác gặp tai nạn giao thông, xe mất lái lao ra khỏi đường
Sao châu á
12:28:57 29/03/2025
Hoa hậu Thùy Tiên trở lại sau vụ quảng cáo kẹo rau bị xử phạt
Sao việt
12:21:15 29/03/2025
Từ mồng 1 tháng 3 âm 2 con giáp gặp thời đổi vận, sự nghiệp thăng tiến, 1 con giáp sắp có tin vui
Trắc nghiệm
12:18:06 29/03/2025
4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối
Ẩm thực
12:14:49 29/03/2025
ViruSs tung timeline "tà lưa" với Pháo và Ngọc Kem, nhờ ChatGPT ra định nghĩa thế nào là hẹn hò nhưng chưa yêu
Netizen
12:01:53 29/03/2025
Kroos 'trở lại' Real Madrid
Sao thể thao
11:45:41 29/03/2025
Phát hiện thành phố ngầm khổng lồ bên dưới kim tự tháp Giza của Ai Cập
Lạ vui
11:34:57 29/03/2025
Đối tượng uy hiếp bé gái ở Bắc Ninh vẫn 'ngáo đá' sau hơn 1 ngày bị bắt giữ
Pháp luật
11:26:40 29/03/2025
"Tượng đài nhan sắc" Trương Bá Chi mặc váy dát vàng của nhà thiết kế Việt
Phong cách sao
11:14:08 29/03/2025