Nhịp sống ‘thợ thuyền’ ở Lạch Vạn

Theo dõi VGT trên

Lạch Vạn – Diễn Châu (Nghệ An) không chỉ được biết đến là cảng biển cuối sông Bùng mà còn là làng nghề đóng tàu, sửa thuyền nhiều tuổi đời.

Nhịp sống thợ thuyền ở Lạch Vạn - Hình 1

Cảng Lạch Vạn thuộc xã Diễn Ngọc (Diễn Châu), là một con lạch nhỏ đổ ra biển, điểm cuối của sông Bùng chảy qua địa bàn huyện Diễn Châu. Với địa hình cửa biển hẹp,nông nên cảng cá Lạch Vạn chỉ neo đậu được những con tàu công suất nhỏ.

Nhịp sống thợ thuyền ở Lạch Vạn - Hình 2

Người dân ở đây gọi đi biển là đi dã, những người công nhân làm việc trên tàu gọi là vạn. Tàu thuyền neo đậu ở bến chủ yếu loại tàu thân gỗ công suất nhỏ, đi đánh bắt trong ngày.

Nhịp sống thợ thuyền ở Lạch Vạn - Hình 3

Công việc bảo dưỡng, sửa chữa thuyền đòi hỏi sự kinh nghiệm cũng như sự tỉ mỉ, cẩn thận.

Nhịp sống thợ thuyền ở Lạch Vạn - Hình 4

Video đang HOT

Những thợ sửa thuyền lành nghề ở đây đều xuất thân từ làng đóng thuyền truyền thống nhiều thế hệ.

Nhịp sống thợ thuyền ở Lạch Vạn - Hình 5

Công việc sửa thuyền khá vất vả, làm việc cường độ cao dưới cái nắng gắt và gió rát của miền biển để kịp cho ngư dân vươn khơi.

Nhịp sống thợ thuyền ở Lạch Vạn - Hình 6

Một người thợ đang nỗ lực sửa thân tàu cho kịp ngày hạ thủy.

Nhịp sống thợ thuyền ở Lạch Vạn - Hình 7

Gắn bó với nhịp lao động của cha anh mỗi ngày, tuổi thơ của những đứa trẻ ở Lạch Vạn cũng quanh quẩn bên những chiếc thuyền, nơi cửa biển.Cuộc sống mộc mạc nhưng rất đỗi bình yên.

Theo nghệ an

Độc đáo bánh chưng hến "vượt khó" của người Diễn Châu

Cái bánh chưng nhân hến ấy, có vị ngòn ngọt của hến, thơm thơm của bùn và dĩ nhiên cũng có vị beo béo của nước mỡ lợn, là món ăn được làm trong ngày Tết của những năm tháng còn khó khăn, thiếu thốn.

Tết với người Việt là dịp để sum vầy, dịp để báo ân với tiên tổ về những thành quả trong một năm lao động vất vả của mình. Chính vì thế, mỗi khi Tết đến Xuân về, dù có đi đâu về đâu người ta cũng luôn hướng về gia đình, dòng tộc. Đối với những người xa quê vì nhiều lí do khác nhau nếu không về được, họ vẫn chuẩn bị chu đáo cho gia đình nhỏ của mình một cái Tết truyền thống đúng nghĩa ở chính mảnh đất mình đang sinh sống. Nghĩa là cũng đào, cũng quất, cũng mai... và dĩ nhiên là cũng bánh chưng xanh.

Diễn Châu, nơi có con sông Bùng nổi tiếng quanh co chảy tràn ra biển ấy, những năm 1980 của thế kỷ trước đối với tôi là những ngày khó nhọc. Cái khó nhọc lam lũ ấy đè nặng lên vai của mẹ tôi, để rồi mẹ tôi đã sáng tạo ra cái bánh chưng hến ấy. Nhà tôi đông anh em, và bố mẹ tôi đều làm nghề cày ruộng. Cái xứ đất pha cát quê tôi, một năm chỉ trồng một vụ lúa, cái giống lúa cút hạt nẩy, màu nâu đỏ ấy tuy ăn rất ngọt và thơm nhưng năng suất lại kém. Thu hoạch xong vụ lúa là đất trời sang xuân để sang trồng vụ lạc. Một năm chỉ hai mùa chính vụ như thế cho nên cái nghèo cứ dấm dẳng hết năm này qua năm khác.

Độc đáo bánh chưng hến vượt khó của người Diễn Châu - Hình 1

Con don (hến) là nguyên liệu để làm nhân bánh chưng khi thịt lợn còn đắt đỏ, quý hiếm. Ảnh tư liệu

Vào dịp Tết, nhà tôi thường gói hai loại bánh chưng, một loại có nhân thịt lợn, loại này chỉ dành mời khách và đưa đi đơm cúng. Loại bánh chưng thứ hai, lại là nhân... don (hến biển). Để cho chiếc bánh chưng có vị béo, nhân hến được trộn với nước mỡ lợn. Cái bánh chưng nhân hến ấy, có vị ngòn ngọt của hến, thơm thơm của bùn và dĩ nhiên cũng có vị beo béo của nước mỡ.

Cái thứ bánh nhân hến ý anh em tôi ăn nhiều đến phát ngán tận cổ. Chắc có người hỏi vì sao lại có thứ bánh lạ thế? Thực ra cũng từ cái nghèo mà ra cả. Ngày ý don (hến biển) cứ ra bãi biển dùng muôi cào một lúc là đầy một rổ. Ngày Tết, đối với nhà tôi thịt lợn chỉ đủ gói vài cái giò mỡ, một nồi thịt kho dự trữ để cúng trong ba ngày Tết. Một ít còn lại chỉ để gói bánh chưng.

Độc đáo bánh chưng hến vượt khó của người Diễn Châu - Hình 2

Nhân bánh chưng hến được làm từ hến xào trộn với mỡ lợn. Ảnh tư liệu

Quê tôi ngày mùng Một Tết, con cái phải đơm một cỗ đầy sang nhà bố mẹ bên chồng và vợ. Nhà nào có con cái đã lập gia đình ra riêng đều phải sắm cỗ đội mâm về cả hai bên nội ngoại. Giờ giấc thì cứ quy định với nhau mà đội mâm sang. Nhà tôi, vì bố là con trưởng nên ngày Mùng một Tết chỉ đơm một cỗ sang bên nhà ngoại. Và dĩ nhiên, cặp bánh chưng đội sang ấy phải là nhân thịt lợn. Ngày ấy, anh em tôi còn bé, nên chưa hiểu gì. Thấy mẹ sắp mâm bằng loại bánh chưng nhân thịt ấy đơm sang nhà ngoại là chúng tôi thường khóc to vì tiếc. Có một năm, tôi và thằng em kế, nhân lúc mẹ không để ý, đã đổi cặp bánh chưng nhân don (hến biển) vào mâm cúng. Bố mẹ tôi không biết nên cứ đội mâm sang nhà ngoại, chúng tôi vẫn vô tư lon ton theo bên chân mẹ. Lúc cúng xong, ông ngoại đưa bánh xuống bếp để tét, nước mắt ông cứ chảy ra hai bên khóe mắt. Ngoại bèn giấu đi và thay bằng cặp bánh chưng nhà ngoại thế vào.

Bí mật đó anh em chúng tôi giấu tận đáy lòng đến tận bây giờ. Ấy thế mà vui cái Tết xa nhà đầu tiên trong đời tôi cũng lại làm bánh chưng nhân hến. Lẽ tất nhiên lúc ấy tôi không thấy ngán như thời trẻ dại mà trái lại lại đầy hương vị ngọt ngào.

Độc đáo bánh chưng hến vượt khó của người Diễn Châu - Hình 3

Nồi bánh chưng mẹ làm là ký ức của Tết xưa gắn với nhiều thế hệ. Ảnh tư liệu

Bây giờ, khi món bánh chưng một thời khó nhọc ấy chỉ còn là kỷ niệm, mỗi khi nghĩ đến tôi vẫn tự hào mà ngâm nga lên rằng:

Quê tôi
Nơi con sông Bùng ngày đêm tràn ra bể
Cửa bể ầm ào đưa sóng vỗ trùng khơi
Nơi mẹ tôi vẫn còng lưng trên bãi
Cào con don con dắt mỏi mòn
Mẹ tôi
Bàn chân to trên đụn cát
Bấm những ngón chân tứa máu cồn cào
Chờ con nước thụt sâu vào cuối đất
Những mà don nứt toác bể khơi
Đôi tay gầy với chiếc môi sứt lẹm
Cào rách cả đất trời
Tìm don

Độc đáo bánh chưng hến vượt khó của người Diễn Châu - Hình 4

Bánh chưng hến không chỉ là món ăn độc đáo mà còn là một kỷ niệm nhắc nhớ về thời ấu thơ gian khó nhưng ấm áp bên mẹ cha. Ảnh: Quốc Đàn

Thế đấy, quê tôi don vẫn còn và bãi biển giờ cũng đã trở thành một bãi tắm nổi tiếng của tỉnh Nghệ An. Quê hương có nhiều nhà cao tầng mọc lên san sát trù phú và giàu có, nhưng cái bánh chưng hến của mẹ thì tôi không bao giờ quên được.

Theo baonghean.vn

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bên trong hòn đảo có người ở xa xôi nhất hành tinhBên trong hòn đảo có người ở xa xôi nhất hành tinh
09:44:19 02/03/2025
Tôi lái xe 230 km trên đường Trường Sơn Tây không bóng ngườiTôi lái xe 230 km trên đường Trường Sơn Tây không bóng người
07:29:57 03/03/2025
Tham quan Hàn Quốc, du khách Việt cần chú ý giờ giới nghiêm từ 1/3 để tránh bị phạtTham quan Hàn Quốc, du khách Việt cần chú ý giờ giới nghiêm từ 1/3 để tránh bị phạt
09:05:52 02/03/2025
Một điểm đến ở Việt Nam vào top 50 thành phố du lịch tốt nhất thế giớiMột điểm đến ở Việt Nam vào top 50 thành phố du lịch tốt nhất thế giới
12:13:24 01/03/2025
Khám phá vẻ đẹp độc đáo của Tòa thánh Tây NinhKhám phá vẻ đẹp độc đáo của Tòa thánh Tây Ninh
09:31:43 02/03/2025
Hai điểm đến du lịch của Việt Nam có chi phí thấp nhất châu ÁHai điểm đến du lịch của Việt Nam có chi phí thấp nhất châu Á
09:41:57 02/03/2025
Bí ẩn thung lũng Ma Thiên Lãnh ở Tây NinhBí ẩn thung lũng Ma Thiên Lãnh ở Tây Ninh
09:38:48 02/03/2025
Chiêm ngưỡng những lâu đài đẹp nhất châu ÂuChiêm ngưỡng những lâu đài đẹp nhất châu Âu
08:55:23 02/03/2025

Tin đang nóng

Thấy có nhiều chim lợn, trường mua vàng mã, mời thầy về cúng!Thấy có nhiều chim lợn, trường mua vàng mã, mời thầy về cúng!
09:09:24 03/03/2025
Tô Chấn Phong: Tôi nhẫn nhịn Khánh Hà rất nhiềuTô Chấn Phong: Tôi nhẫn nhịn Khánh Hà rất nhiều
05:59:50 03/03/2025
Xác minh clip nhóm người mặc đồ đen bịt mặt, khiêng quan tài "diễu phố"Xác minh clip nhóm người mặc đồ đen bịt mặt, khiêng quan tài "diễu phố"
08:52:03 03/03/2025
Sốc visual tổng tài Vbiz đời đầu, nhan sắc đỉnh nóc nhưng hiện tại còn choáng hơnSốc visual tổng tài Vbiz đời đầu, nhan sắc đỉnh nóc nhưng hiện tại còn choáng hơn
05:55:28 03/03/2025
Bố mẹ vợ Quang Hải mang đặc sản thiết đãi thông gia, một mình Chu Thanh Huyền ngồi đất ăn món bình dân gây sốtBố mẹ vợ Quang Hải mang đặc sản thiết đãi thông gia, một mình Chu Thanh Huyền ngồi đất ăn món bình dân gây sốt
09:32:00 03/03/2025
Mẹ bé Bắp gây sốc với ngoại hình hiện tại, nói về tình trạng của mình sau 1 tuần sóng gióMẹ bé Bắp gây sốc với ngoại hình hiện tại, nói về tình trạng của mình sau 1 tuần sóng gió
09:14:21 03/03/2025
'Soi' diễn xuất của con trai và con gái NSƯT Võ Hoài Nam'Soi' diễn xuất của con trai và con gái NSƯT Võ Hoài Nam
08:08:47 03/03/2025
Quý tử nhà sao Vbiz là rich kid thứ thiệt: 8 tuổi làm chủ 3 công ty, nói được tới 4 thứ tiếngQuý tử nhà sao Vbiz là rich kid thứ thiệt: 8 tuổi làm chủ 3 công ty, nói được tới 4 thứ tiếng
06:45:35 03/03/2025

Tin mới nhất

Chiêm ngưỡng những bãi biển tuyệt đẹp ở khu vực Địa Trung Hải

Chiêm ngưỡng những bãi biển tuyệt đẹp ở khu vực Địa Trung Hải

08:24:33 03/03/2025
Khu vực Địa Trung Hải luôn được biết đến với vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt vời, trong đó những bãi biển trải dài là điểm nhấn không thể bỏ qua.
Đến Tunisia đừng quên khám phá 5 địa điểm du lịch nổi tiếng này

Đến Tunisia đừng quên khám phá 5 địa điểm du lịch nổi tiếng này

08:21:45 03/03/2025
Tunisia, một quốc gia nhỏ bé nằm bên bờ biển Địa Trung Hải, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn sở hữu nhiều di tích lịch sử và văn hóa lâu đời.
Ngắm nhìn những cung đường đẹp như tranh vẽ ở châu Âu

Ngắm nhìn những cung đường đẹp như tranh vẽ ở châu Âu

08:17:25 03/03/2025
Châu Âu không chỉ nổi tiếng với các thành phố cổ kính, những lâu đài tráng lệ mà còn được biết đến với những cung đường đẹp như tranh vẽ.
Cẩm nang hữu ích dành cho du khách chuẩn bị du lịch Mông Cổ

Cẩm nang hữu ích dành cho du khách chuẩn bị du lịch Mông Cổ

08:14:05 03/03/2025
Dưới đây là một số thông tin cần biết về du lịch Mông Cổ, từ visa, thời điểm thích hợp đến những món ăn truyền thống và địa điểm tham quan không thể bỏ qua.
Nhà hát 3 nón lá Bạc Liêu - điểm nhấn du lịch độc đáo của miền Tây

Nhà hát 3 nón lá Bạc Liêu - điểm nhấn du lịch độc đáo của miền Tây

08:11:08 03/03/2025
Nhà hát Cao Văn Lầu (còn gọi là Nhà hát 3 nón lá) của tỉnh Bạc Liêu vừa được công nhận là điểm du lịch tiêu biểu ĐBSCL. Đồng thời được công nhận kỷ lục Việt Nam là điểm du lịch độc đáo bậc nhất ĐBSCL và cả nước.
Khám phá những ngôi làng cổ tại Hàn Quốc, nơi thời gian như ngưng đọng

Khám phá những ngôi làng cổ tại Hàn Quốc, nơi thời gian như ngưng đọng

08:08:31 03/03/2025
Hàn Quốc, ngoài những thành phố hiện đại như Seoul hay Busan, còn có nhiều ngôi làng cổ kính mang đậm giá trị văn hóa và lịch sử.
Công viên quốc gia tại Nam Phi, điểm đến lý tưởng để khám phá thiên nhiên

Công viên quốc gia tại Nam Phi, điểm đến lý tưởng để khám phá thiên nhiên

08:06:13 03/03/2025
Nam Phi, vùng đất nổi tiếng với hệ sinh thái đa dạng và phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ, là điểm đến không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích khám phá thiên nhiên.
Phú Quốc bùng nổ du lịch: Du khách bạo chi, trải nghiệm đẳng cấp lên ngôi

Phú Quốc bùng nổ du lịch: Du khách bạo chi, trải nghiệm đẳng cấp lên ngôi

07:59:24 03/03/2025
Với khí hậu lý tưởng, dịch vụ nghỉ dưỡng cao cấp và hàng loạt trải nghiệm hấp dẫn, Phú Quốc trở thành điểm đến hàng đầu, nơi du khách sẵn sàng chi mạnh tay để tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn.
Trải nghiệm ấp đảo độc đáo ở Thành phố Hồ Chí Minh

Trải nghiệm ấp đảo độc đáo ở Thành phố Hồ Chí Minh

07:57:04 03/03/2025
Ấp đảo Thiềng Liềng được biết đến là đảo trong đảo (xã đảo Thạnh An, Cần Giờ) với cánh đồng muối bạt ngàn, không gian dân dã... tạo nên mô hình du lịch cộng đồng đầu tiên của Thành phố Hồ Chí Minh.
Say đắm trước biển mây bồng bềnh ở Sa Pa

Say đắm trước biển mây bồng bềnh ở Sa Pa

07:53:28 03/03/2025
Những biển mây bồng bềnh ôm trọn núi đồi, tạo nên khung cảnh huyền ảo, biến Sa Pa thành điểm đến lý tưởng cho những ai muốn chạm tay vào mây trời và tận hưởng vẻ đẹp kỳ diệu của thiên nhiên.
Đến chùa Nhật trải nghiệm nghi thức rửa tay

Đến chùa Nhật trải nghiệm nghi thức rửa tay

07:49:10 03/03/2025
Bạn phải rửa tay khi đến đền chùa, để cho đôi bàn tay của bạn sạch sẽ, đó là lời dặn mà bạn luôn nghe thấy khi đến với các ngôi đền ở Nhật Bản.
Khám phá làng hương được bình chọn vào 'Top 7 Ấn tượng Việt Nam'

Khám phá làng hương được bình chọn vào 'Top 7 Ấn tượng Việt Nam'

07:47:01 03/03/2025
Làng nghề tăm hương Quảng Phú Cầu (huyện Ứng Hòa, Hà Nội) có lịch sử hơn 100 năm, nằm cách trung tâm thủ đô khoảng 40km.

Có thể bạn quan tâm

Những sai lầm khi ăn sáng khiến bạn giảm cân thất bại

Những sai lầm khi ăn sáng khiến bạn giảm cân thất bại

Sức khỏe

11:44:55 03/03/2025
Nghiên cứu về việc bỏ bữa sáng và giảm cân còn nhiều tranh cãi. Một số nghiên cứu cho thấy bỏ bữa sáng có thể giúp giảm cân nặng và lượng calo tổng thể.
Hé lộ chuyện phi hành gia phải "uống nước tiểu" trên tàu vũ trụ

Hé lộ chuyện phi hành gia phải "uống nước tiểu" trên tàu vũ trụ

Lạ vui

11:41:38 03/03/2025
Các phi hành gia Mỹ, trên tàu Apollo 11, vào ngày 20/7/1969 đã thực hiện các thí nghiệm trên bề mặt Mặt Trăng để tìm hiểu về đất, thiên thạch, khảo sát địa chấn, từ trường và gió Mặt trời...
Top 5 con giáp đường tài vận rực rỡ tháng 3: Công việc gặt hái được nhiều thành tựu, tài khoản tăng nhiều số

Top 5 con giáp đường tài vận rực rỡ tháng 3: Công việc gặt hái được nhiều thành tựu, tài khoản tăng nhiều số

Trắc nghiệm

11:40:02 03/03/2025
Tháng 3 hứa hẹn sẽ là một bước ngoặt lớn về tài chính và sự nghiệp đối với 5 con giáp được sao tài lộc chiếu mệnh.
Các bước chăm sóc da toàn diện trong mùa Xuân

Các bước chăm sóc da toàn diện trong mùa Xuân

Làm đẹp

11:28:59 03/03/2025
Dưỡng ẩm vùng mắt: vùng da quanh mắt là khu vực nhạy cảm và dễ bị khô, tạo nếp nhăn. Sử dụng kem dưỡng mắt để cung cấp độ ẩm và giảm bọng mắt hoặc quầng thâm nếu có.
6 quy tắc để chi tiêu tối giản: Nhìn rõ ham muốn tức là nhìn rõ chính mình

6 quy tắc để chi tiêu tối giản: Nhìn rõ ham muốn tức là nhìn rõ chính mình

Sáng tạo

11:04:14 03/03/2025
Một lối sống không bị ảnh hưởng bởi ham muốn vật chất, và một cuộc sống chất lượng cao, thực sự rất hấp dẫn! Nhưng không phải ai cũng có thể chấp nhận và thích nghi với cách tiếp cận này.
Lưu ngay 8 kiểu quần giúp nàng nâng tầm phong cách

Lưu ngay 8 kiểu quần giúp nàng nâng tầm phong cách

Thời trang

11:04:10 03/03/2025
Trong thế giới thời trang, các loại quần jeans, quần âu, quần ống rộng hay kaki không chỉ là món đồ thời trang đơn thuần mà còn là tuyên ngôn phong cách, phản ánh cá tính và gu thẩm mỹ của người mặc.
Cặp sao Vbiz lại lộ bằng chứng hẹn hò khó chối cãi, nhà gái ghen tuông lộ liễu khiến nhà trai hoảng ra mặt

Cặp sao Vbiz lại lộ bằng chứng hẹn hò khó chối cãi, nhà gái ghen tuông lộ liễu khiến nhà trai hoảng ra mặt

Hậu trường phim

11:01:42 03/03/2025
Liên tiếp trong thời gian quảng bá phim, hai người bị soi những hint cho thấy mối quan hệ trên mức đồng nghiệp. Nhiều người rất mong chờ Tiểu Vy - Quốc Anh sẽ có kết thúc đẹp ngoài đời thật.
Hot nhất Oscar 2025: Cặp đôi đẹp nhất thế giới khoá môi trước cả triệu người, body siêu thực của nhà gái khiến MXH bùng nổ

Hot nhất Oscar 2025: Cặp đôi đẹp nhất thế giới khoá môi trước cả triệu người, body siêu thực của nhà gái khiến MXH bùng nổ

Sao âu mỹ

10:57:55 03/03/2025
Timothée Chalamet và Kylie Jenner không ngần ngại trao nhau nụ hôn ngọt ngào trước sự chứng kiến của vô số đồng nghiệp tại sự kiện và hàng triệu người xem trực tiếp trên toàn cầu.
NSND Phạm Phương Thảo làm lễ ăn hỏi ở tuổi 43 với bạn trai doanh nhân

NSND Phạm Phương Thảo làm lễ ăn hỏi ở tuổi 43 với bạn trai doanh nhân

Sao việt

10:50:58 03/03/2025
Tối 2/3, diễn viên Tiến Lộc chia sẻ một số hình ảnh trong lễ ăn hỏi của NSND Phạm Phương Thảo và bạn trai doanh nhân.
Lionel Messi không thi đấu khiến Houston Dynamo phải đền tiền vé

Lionel Messi không thi đấu khiến Houston Dynamo phải đền tiền vé

Sao thể thao

10:30:41 03/03/2025
Houston Dynamo sẽ phải đền bù tiền vé cho các CĐV đến sân xem họ thi đấu với Inter Miami vào ngày 3/3. Lý do dẫn đến việc này là sự vắng mặt của siêu sao Lionel Messi trong danh sách đăng ký của đội khách.
Bật mí về chiếc váy gây 'sốt' trong đám cưới Hà Trúc và bạn trai cơ trưởng

Bật mí về chiếc váy gây 'sốt' trong đám cưới Hà Trúc và bạn trai cơ trưởng

Phong cách sao

10:28:15 03/03/2025
Điểm nhấn của bộ trang phục là chi tiết những lớp ren được xếp lên nhau, tạo hiệu ứng khi di chuyển. Đây chính là điều mà nhà thiết kế và cô dâu đã giấu kín, nhằm tạo bất ngờ cho chú rể trong khoảnh khắc trọng đại