Nhiều mẫu bột làm bún bị phát hiện chứa chất tẩy trắng
Ngành y tế Cà Mau vừa phát hiện một ghe hàng từ Đồng Tháp chứa bột nguyên liệu làm bún, phở nhiễm chất tẩy trắng công nghiệp.
Chiều 10/10, Sở Y tế tỉnh Cà Mau công bố 14 mẫu bún, bánh hỏi và bột nguyên liệu nhiễm chất cấm Tinopal. Trong đó có sáu mẫu bột được lấy từ kho nguyên liệu của một cơ sở chế biến thực phẩm và trên ghe hàng đến từ thị xã Sa Đéc (Đồng Tháp).
Hai tháng qua nhà chức trách phát hiện rất nhiều mẫu bún ở miền Tây chứa chất tẩy trắng. Ảnh: Duy Khang.
Theo nhà chức trách, những bao hàng của chủ ghe được đóng gói sơ sài, xét nghiệm cho thấy hàm lượng Tinopal chiếm tỷ lệ rất cao. Để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, ngoài xử phạt, ngành y tế Cà Mau thông báo kết quả cho nhà chức trách Đồng Tháp phối hợp ngăn chặn tình trạng trộn chất cấm vào nguyên liệu sản xuất bún, phở, bánh hỏi…
Video đang HOT
Một tháng trước Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Cà Mau cũng lấy ngẫu nhiên 16 mẫu bún, phở và bánh ướt tại các cơ sở sản xuất trong toàn tỉnh để xét nghiệm chất cấm. Kết quả có đến 14 mẫu dương tính với Tinopal, trong đó nhiều nhất là bún.
Tại Đồng Tháp – nơi bị cho là có những ghe bán bán bột nguyên liệu nhiễm chất cấm – hai tháng trước ngành y tế cũng đã lấy 20 mẫu bún, hủ tiếu, bánh canh… xét nghiệm. Kết quả 19 mẫu của 16 cơ sở nhiễm Tinopal, liều lượng 0,33-14 mg/kg. Mới đây, mẫu bún của cơ sở ở phường 1, thị xã Sa Đéc cũng bị phát hiện chứa chất tẩy trắng.
Hơn hai tháng nay ngành y tế các tỉnh miền Tây tăng cường kiểm tra chất cấm trong thực phẩm sản xuất từ tinh bột. Có gần 100 mẫu bún, phở, bánh hỏi, hủ tiếu, bánh lọt… ở Cần Thơ, Bến Tre, Hậu Giang, Vĩnh Long, An Giang, Sóc Trăng, Cà Mau, Đồng Tháp được cho là nhiễm chất tẩy trắng công nghiệp Tinopal, axít oxalic và chất bảo quản Natri benzoat. Không ít chủ cơ sở khai nhận mua chất tẩy về trộn với nguyên liệu để thực phẩm làm ra trắng sáng và dai hơn bình thường.
Tinopal là hóa chất công nghiệp, nếu vào cơ thể có thể làm tổn thương hệ tiêu hóa, niêm mạc thành ruột, dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày, tổn thương những mao mạch. Do đó cơ thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng cũng như tiêu hóa thức ăn.
Chuyên gia y tế hướng dẫn người tiêu dùng, trước khi mua bún, bánh canh… cần đưa ra ánh sáng để kiểm tra độ sáng, bóng. Nếu các thực phẩm này có độ sáng bất thường thì khả năng cao bị nhiễm Tinopal. Nếu được soi dưới ánh đèn cực tím, bún chứa chất tẩy trắng sẽ phát sáng.
Theo VNE
Phát hiện 2 cơ sở làm bún sử dụng chất tẩy trắng
Ngày 29/8, tin từ Đoàn thanh tra liên ngành tỉnh Thừa Thiên-Huế cho biết vừa kết thúc đợt kiểm tra tất cả các cơ sở, làng nghề sản xuất bún tại địa phương. Qua đó, đã phát hiện 2 cơ sở làm bún sử dụng chất tẩy trắng.
Đoàn đã kiểm tra 70 mẫu bún tại các cơ sở trong tỉnh TT-Huế. Kết quả, đã phát hiện ra 2 mẫu bún dương tính với chất tẩy trắng huỳnh quang tinopal.
2 cơ sở có 2 mẫu bún này là của ông Nguyễn Ái (số 10/73 Đặng Văn Ngữ, phường An Cựu, TP Huế) và ông Lê Ngọc Dũng (tổ 3, phường Thủy Châu, Thị xã Hương Thủy). Cơ sở ông Ái có mẫu bún chứa tinopal tỷ lệ 0,57mg/kg. Cơ sở ông Dũng có tỷ lệ chất tẩy trắng huỳnh quang tinopal trong bún là 0,078mg/kg.
Sở Y tế tỉnh hiện đang đề xuất Uỷ ban tỉnh này ra quyết định xử phạt 2 cơ sở này. Mức phạt sẽ ở mức từ 30 - 50 triệu đồng mỗi cơ sở. Đồng thời, các cơ sở phải tiêu hủy ngay các mẫu bún có chất tẩy trắng, và chấm dứt hành vi vi phạm.
Được biết, chất tẩy trắng huỳnh quang tinopal là chất cấm vì sẽ gây ung thư cho người ăn sau thời gian dài.
Đại Dương
Theo Dantri
Nhiều mẫu bún miền Tây chứa chất tẩy trắng Kiểm tra đột xuất 4 cơ sở sản xuất bún ở An Giang, nhà chức trách phát hiện nhiều mẫu thực phẩm dương tính với chất tẩy trắng Tinopal. Chiều 22/8, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh An Giang công bố 4 mẫu bún nhiễm hóa chất cấm sử dụng khi kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất...