Nhiều loại cá, tôm sông giá cao
Tại các chợ trong tỉnh, nhiều loại cá ngon giá rất cao, nhưng rất hiếm hàng.
Cá leo loại lớn rất hiếm thấy tại các chợ
Cụ thể, cá leo loại từ 2-4kg có giá 200.000-250.000 đồng/kg, cá lóc đồng loại trên 1kg giá 150.000-160.000 đồng/kg, cá éc loại trên 1kg từ 130.000-140.000 đồng/kg, cá hú sông 90.000-100.000 đồng/kg, tôm sông loại lớn từ 250.000-350.000 đồng/kg. Bạn hàng ở chợ An Châu (Châu Thành) cho biết: “lũ thấp, nguồn cá đánh bắt ít, do đó giá cá ngon nằm ở mức cao. Những loại cá to từ 4kg trở lên từ 200.000- 300.000 đồng/kg. Gần đây, nhiều loại cá ngon và tôm sông được các nhà hàng ở TP. Long Xuyên thu gom để chế biến phục vụ khách”.
Vào ban đêm, tại bến Chắc Cà Đao đến Long Xuyên (đoạn sông Hậu) có trên 50 chiếc xuồng khai thác cá, kiếm thêm thu nhập lúc nông nhàn.
Theo Angiang
"Đánh bay" nồi cơm với món cá lóc chiên tỏi ớt giòn giòn thơm thơm !
Hướng dẫn cách làm món cá lóc chiên tỏi ớt giòn giòn thơm thơm "đánh bay" nồi cơm:
Cá lóc (cá quả) là loại cá ngon, thịt cá lóc thơm, nhìu dinh dưỡng và dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon miệng giúp cả nhà "đánh bay" nồi cơm trong vòng "một nốt nhạc" ý. Dạo này, thông tin thịt lợn nhiễm bệnh nhìu quá, thế nên nhà mình thường xuyên chế biến những món ăn ngon từ cá. Vì thế, thường xuyên phải nghĩ cách đổi mới những món ăn từ cá, giúp món ăn được lạ miệng hơn, ngon hơn. Một món ăn rất ngon từ cá lóc mà mình vừa chế biến trong bữa cơm chiều qua và được cả nhà rất rất đón nhận, đó là món cá lóc chiên tỏi ớt ngon tuyệt cú mèo. Cá lóc được tẩm qua lớp bột chiên, chiên vàng giòn rùi đảo cùng tỏi ớt chiên giòn, cá vừa thom, vừa dậy vị tỏi ớt rất thơm ngon, hòa hợp. Không để các nàng chờ lâu hơn nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món cá lóc chiên tỏi ớt giòn giòn thơm ngon ngay sau đây, các nàng cùng tham khảo nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 con cá lóc2 củ tỏi ta2 quả ớt sừng3 thìa tương cà2 thìa bột năng
Phần thực hiện:
Bước 1: Để có món cá lóc chiên tỏi ớt thơm ngon thì bí kíp đầu tiên là chúng mình phải chọn được những con cá lóc ngon và chuẩn. Chuẩn nhất là chọn được những con cá lóc đồng thịt thơm ngon và không hề bị tanh. Hiện nay, cá lóc Trung quốc trà trộn vào rất nhìu, nên khi mua hàng chúng mình chú ý khi chọn lựa nhé, thịt cá lóc Trung Quốc thường nhạt nhẽo và bị tanh. Cá lóc Trung Quốc thường có màu đen đậm, to sàn như nhau, phản ứng chậm chạp. Ngược lại, cá lóc đồng phản ứng rất mau lẹ, đầu to, đuôi dài, vùng da trên lưng thường có màu vàng đất, da dưới bụng vàng bóng hoặc có màu vàng đốm hoa nhé. Cá lóc mua về các nàng làm sạch, cạo vỏ, thái khúc mỏng nhé khi chiên giòn sẽ đậm gia vị và thơm ngon hơn ý
Bước 2 : Cá lóc sau khi thái khúc xong, dùng khăn sạch thấm khô mình cá và trộn cá với bột chiên (bột năng) nhé
Bước 3: Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt thái lát nhỏ nhé
Bước 4: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo (lượng dầu cần đủ nhiều để dầu ăn được ngập khoảng 3/4 khúc cá nhé). Chiên đến khi cá vàng đều 2 mặt thì các nàng vớt cá ra đĩa nhé
Bước 5: Cho khoảng 3 thìa dầu ăn vào trong chảo. Đun nóng dầu ăn rùi cho tỏi ớt bằm nhỏ vào phi thơm. Cho 2 thìa bột năng hòa cùng 3 thìa nước, khuấy đều cho bột năng hào quyện vào nước, trút bột năng hòa nước vào trong chảo, thêm 3 thìa tương cà, đảo đều. Lúc này trong chảo chúng mình sẽ thấy nước sốt sánh quyện giữa bột năng, tương cà cùng tỏi ớt. Nêm thêm bột nêm vào trong chảo hòa quyện cùng nước sốt cho vừa ăn (mình thường nêm đậm hơn so với khẩu vị 1 chút để hòa quyện cùng cá là vừa). Đun lửa nhỏ rùi cho cá vào, đun nhỏ lửa cho cá ngấm gia vị rùi tắt bếp
Món cá lóc chiên tỏi ớt của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy các nàng ơi. Thật nhanh và đơn giản phải không nào? Thịt cá ngấm gia vị đậm đà, thơm ngon, dùng với cơm nóng rất là ngon và hợp ý. Nào, cùng chế biến ngay món cá lóc chiên tỏi ớt mà iunauan vừa chia sẻ nhá. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá nhá
Theo Iunauan.
Trước khi rán, ướp với nguyên liệu này đảm bảo cá giòn, không sát chảo Cá rán là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên, chế biến làm sao để cá vàng giòn, không bắn dầu hay sát chảo thì không phải ai cũng biết. Cá rán không cẩn thận rất dễ bị sát chảo - Ảnh: Minh họa. Cá sát chảo hay bắn dầu lúc rán luôn là vấn đề làm khiến chị em khó...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm dân dã mà trôi cơm ngày mưa gió

"Hấp cua mất bao lâu?": Hãy nhớ 3 thời điểm này để giữ cua mềm và tươi mà không bị mất chân hay vàng úa

Vì sao nên rửa lạc trước khi rang?

Mẹo hấp cá ngon: Hãy ghi nhớ 3 điểm này để cá vược trở nên mềm, ngọt và không bị tanh

3 loại thực phẩm này rất bổ phổi: Luân phiên nấu 3 món ăn để dưỡng phổi, làm dịu cổ họng, tránh ho mùa thu

Lươn làm món này vừa ngon vừa không tanh, trẻ con cũng "nghiện"

5 món dân dã, dễ nấu mà đậm đà cho cuối tuần mát mẻ, chị em nhớ thêm vào thực đơn đảm bảo cả nhà cực thích

Cuối tuần chưa biết ăn gì, học ngay những mâm cơm nhà tuyệt ngon của mẹ đảm xứ Nghệ

Gà không chỉ có luộc hay rang, đây là 7 cách chế biến siêu ngon nên thử

Không chỉ xào thịt bò hay mực, lá này xào cùng trứng tuyệt ngon, giàu dinh dưỡng, trôi cơm bất ngờ

Nó là "nhân sâm của người nghèo", magie gấp 2 lần củ cải, nấu chung với thứ này dinh dưỡng tăng nhiều lần

Cả con lợn chỉ có một cái này, đem xào kiểu này cả nhà mê hơn thịt, lại còn bổ gan, sáng mắt
Có thể bạn quan tâm

Sao nữ Vbiz được mệnh danh là "đại gia ngầm", hôn nhân kín tiếng bên chồng Ấn Độ
Sao việt
19:29:03 29/09/2025
Tổng thống Mỹ tìm cách ngăn kịch bản chính phủ đóng cửa trong 2 ngày tới
Thế giới
19:21:43 29/09/2025
Cô gái Trung Quốc bị nghi ngờ không có thật vì 'quá xinh đẹp'
Netizen
19:16:30 29/09/2025
"Công chúa Kpop" bị tố tâm cơ, lúc nào cũng lăm le giật spotlight của đồng nghiệp
Sao châu á
18:43:31 29/09/2025
Ôtô, xe máy bị thổi bay, hư hỏng trong bão
Tin nổi bật
18:06:36 29/09/2025
Phát hiện 2 viên kim cương chứa "điều không thể"
Lạ vui
17:56:59 29/09/2025
Loại gia vị được ví như 'thần dược' giảm đau tự nhiên
Sức khỏe
16:51:52 29/09/2025
Bật mí cách uống bột sắn dây hỗ trợ cải thiện vòng 1 tại nhà
Làm đẹp
15:38:17 29/09/2025
Meta ra mắt nền tảng Vibes cho phép sáng tạo video ngắn bằng AI
Thế giới số
15:32:35 29/09/2025
Emma Watson không có cửa làm lành với "mẹ đẻ" Harry Potter: Sống thế nào mà bị cà khịa đến cháy mặt?
Sao âu mỹ
15:20:12 29/09/2025