nhiễm vi sinh

Nhiều yếu tố có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm

Ngoài ra, thịt gà cũng thường bị nhiễm bẩn bởi vi khuẩn Campylobacter. Các loại vi khuẩn này khi có trong thực phẩm ở một nồng độ nhất định sẽ gây ngộ độc cho người sử dụng.

Pháp yêu cầu giám sát các địa điểm khai thác nước khoáng của Nestle

ANSES đã kêu gọi thiết lập một kế hoạch giám sát tăng cường để tiến hành các biện pháp hóa học và vi sinh đáng tin cậy tại những địa điểm khai thác nước khoáng của Nestle.

4 loại rau tuyệt đối không cho vào lẩu, cẩn thận kẻo rước hoạ

Lẩu chứa nhiều gia vị, thực phẩm đôi khi không để ý sẽ có nguy cơ gây hại cho thai nhi vì vậy phụ nữ có thai nên hạn chế ăn lẩu. Chất cay trong lẩu sẽ gây tổn thương đến dạ dày, tu...

Đổi mới cách tiếp cận thông tin về an toàn thực phẩm

Các thông tin về an toàn thực phẩm (ATTP) hiện nay thường tập trung phản ánh các mặt tiêu cực, thay vì đưa ra những bằng chứng khoa học giúp người dân phòng tránh thực phẩm không a...

Vì sao ung thư tuyến giáp ngày càng gia tăng?

Thời gian gần đây, số lượng bệnh nhân đến khám, điều trị ung thư tuyến giáp (UTTG) tại Bệnh viện (BV) K có xu hướng tăng lên.

Nguồn nước Ô Môn – Xà No và Nam Măng Thít đảm bảo chất lượng tưới

Theo Viện Quy hoạch Thủy lợi Miền Nam, nguồn nước tại các hệ thống Ô Môn - Xà No, Nam Măng Thít đã đảm bảo chất lượng tưới, nhưng hạn mặn vẫn đang gay gắt.

Dấu hiệu và sơ cứu ngộ độc thực phẩm đặc biệt trong dịp Tết

Ngộ độc thực phẩm là nỗi lo thường trực của nhiều người nhất là trong dịp lễ Tết. Làm thế nào để nhận biết ngộ độc thực phẩm được bác sĩ Nguyên chia sẻ.

TPHCM: Lập khu ẩm thực đảm bảo an toàn thức ăn đường phố

Bên cạnh tính tiện lợi, giá rẻ thức ăn đường phố luôn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn, có thể gây nguy hại đến sức khỏe người sử dụng. Để đảm bảo an toàn của mặt hàng thức ăn này, thàn...

Cần làm gì khi có biểu hiện ngộ độc thực phẩm

Thực phẩm nhiễm vi sinh, biến chất, chứa độc tố… khiến người dùng rơi vào tình trạng bị ngộ độc ở mức độ khác nhau, trường hợp nặng có thể dẫn tới t.ử v.ong. Xử lý ban đầu khi bị ngộ...

TPHCM: Sẽ gắn logo cho “thức ăn đường phố an toàn”

Thức ăn đường phố với nhiều tiện lợi, đa dạng đang trở thành nét văn hóa đặc trưng của Sài Gòn. Tuy nhiên, đây là mặt hàng tiêm ẩn nguy cơ nhiễm vi sinh, để bảo vệ sức khỏe cộng đồ...

‘Thịt heo nái đội lốt thịt bò’ nhiễm vi sinh vượt mức cho phép gấp nhiều lần

Số thịt heo nái được ngâm hóa chất để biến thành thịt bò, bán trong cửa hàng thịt sạch Bính Hạnh (Q.3, TP.HCM), nhiễm vi sinh vượt mức cho phép gấp nhiều lần.

Rau, thịt "bẩn" hoành hành đáng báo động

Có tới 10,3% mẫu rau có dư lượng hoạt chất thuốc BVTV vượt mức giới hạn cho phép; 16% mẫu thịt phát hiện có chất cấm Salmonella, 7,6% mẫu thịt có dư lượng hóa chất, kháng sinh vượt...

Nhiều mẫu thực phẩm chay chế biến sẵn bị nhiễm vi sinh

Ngày 25.10, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi cho biết trong tháng 10.2014, Chi cục đã tiến hành kiểm tra 11 cơ sở kinh doanh thức ăn chay chế biến sẵn và kinh doan...

Thực phẩm mẹ ăn nhiều, con kém khôn

Sinh con thông minh, khỏe mạnh luôn là niềm mong mỏi của tất cả các cặp đôi. Tuy nhiên rất nhiều người vô tình khiến não thai nhi bị tổn thương từ khi còn nằm trong bụng mẹ thông q...

Đà Nẵng: Sản phẩm động vật nhiễm vi sinh cao

Đó là kết luận của Ban chỉ đạo liên ngành về Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) TP.Đà Nẵng tại Hội nghị Tổng kết công tác quản lí nhà nước về VSATTP năm 2012 và triển khai kế hoạch...

75% thịt lợn vỉa hè nhiễm vi sinh

Ngày 28/11, lãnh đạo Sở NN&PTNT TP Đà Nẵng xác nhận: Qua kiểm tra các sản phẩm thịt động vật, tuy không phát hiện mẫu nhiễm kháng sinh, chất bảo quản, kim loại nặng và chất tạo nạc...

Họa thực phẩm "bẩn": Rau ơi là rau!

Nhu cầu sử dụng rau trong bữa ăn hằng ngày còn phổ biến hơn cả thịt, cá… nhưng trên thực tế, hầu hết người tiêu dùng (NTD) đang ăn phải các loại rau không an toàn vệ sinh thực phẩm...

Bộ trưởng Y tế: "Ăn chi toàn là đồ bẩn!"

Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến đã thốt lên như vậy tại buổi triển khai công tác an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn TPHCM, tổ chức tại UBND TP vào chiều 17-12. “100% mứt ...

Ô nhiễm, ‘đầm bạc’ hoá thành… ‘đầm c.hết’

Đầm Ô Loan ở huyện Tuy An, Phú Yên được ví như “đầm bạc” vì có rất nhiều tôm cá sinh sống. Thế nhưng, cái đầm này lại đang đứng trước nguy cơ trở thành … “đầm c.hết”. Hơn một tháng ...