Nhẹ nhàng giản dị với món bánh nếp nhân đậu xanh dừa cực ngon miệng !

Nông Mạnh Hùng10:04 10/10/2019

Hướng dẫn cách làm món bánh nếp nhân đậu xanh dừa nhẹ nhàng, giản dị cực ngon miệng:

Ngày nhỏ thì món bánh nếp nhân đậu xanh là món “tủ” của mình. Sáng ra, cầm chiếc bánh nếp nóng hổi vừa thổi vừa ăn sao mà thơm ngon đến vậy. Món bánh này giản dị vậy thôi nhưng khi ăn rất dễ nghiền, món bánh nhẹ nhàng, hợp túi tiền, rất phù hợp cho bữa sáng. Lớp vỏ ngoài vừa mềm vừa dẻo, phần nhân làm bằng đậu xanh bùi bùi, béo béo, có thể làm nhân mặn hoặc nhân ngọt tùy ý thích, thêm chút dừa vụn nữa, cứ gọi là thơm ngon lắm lắm.

Tự làm bánh nếp tại nhà không hề khó đâu các nàng ạ. Thỉnh thoảng mình vẫn tự làm để dành trong tủ lạnh và cho người thân, mỗi lần măm chỉ cần hấp lại (hoặc quay lò vi sóng) là có ngay bánh mềm, nóng hổi. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ chi tiết cách làm món bánh nếp nhân đậu xanh dừa cực thơm ngon, đơn giản, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên ý, các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500 gram bột nếp150 gram đậu xanh100 gram đường nâu50 gram dừa bào (hoặc thay thế bằng vụn dừa)2 thìa dầu ănLá chuối để gói

Phần thực hiện:

Bước 1: Cách làm bánh nếp nhân đậu xanh khá là đơn giản thôi, trước tiên là công đoạn nhào bột nhé: các nàng đem trộn 500 gram bột nếp cùng nước ấm (khoảng 40 độ C là vừa nhé), trộn bột và nước ấm theo tỷ lệ 1:1, tức là ở đây chúng mình có khoảng 500 gram bột sẽ nhào với khoảng 500 ml nước ấm là vừa vặn

Trộn đều hỗn hợp bột cho đến khi không dính tay thì cho thêm vào bột 1 thìa dầu ăn nhé.

Bước 2: Đậu xanh các nàng đem ngâm nước khoảng 3 tiếng, sau đó đem đậu xanh đi hấp chín, dùng thìa miết và tán nhuyễn đậu xanh nhé. Cho đậu xanh vào chảo, thêm 100 gram đường nâu, 1 chút nước vào xào cho đậu xanh có độ sền sệt (nếu thích ăn nhân có vị mặn, các nàng có thể thay thế đường bằng 1 thìa con muối và công đoạn cũng làm như khi cho đường nhé)

Video đang HOT

Sau đó cho vụn dừa vào xào cùng để nhân có độ bùi và béo nhé

Bước 3: Đậu xanh sau khi xào xong, các nàng để nguội và nắm thành những viên tròn nhỏ như quả trứng gà nhé

Bước 4: Tiếp đến là phần bọc vỏ vào nhân. Chia bột nếp thành những viên có trọng lượng gấp đôi nhân. bọc lại cho kín nhân nhé.

Bước 5: Dùng lá chuối cuộn lại như hình cái phễu rùi cho bánh vào (lá chuối trước khi gói các nàng phải quết qua lớp mỏng dầu ăn đến khi bánh chín thì bóc sẽ dễ dàng hơn đó)

Dùng dây bọc lại. Chuẩn bị xửng hấp, đặt bánh lên xửng, phía dưới nồi đổ nước và hấp chừng 30 phút là bánh chín.

Món bánh nếp nhân đậu xanh ngon tuyệt của chúng mình đã hoàn thành rùi. Thỉnh thoảng, các nàng hãy tự tay làm món bánh “thân thương” này dành tặng những người mình iu quý nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Cách làm món bánh nếp nhân đậu xanh khá đơn giản, nguyên liệu cũng rất dễ tìm, còn chần chừ gì nữa nhỉ? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

.Theo Iunauan

Ứa nước miếng với món gà nướng muối ngọt thơm siêu hấp dẫn !

Hướng dẫn cách làm món gà nướng muối ngọt thơm siêu hấp dẫn:

Tự nhiên lại thèm 1 món nướng gì đó là lạ nên mình quyết định sẽ chế biến món gà nướng muối các nàng ạ. Có lẽ chúng mình biết nhìu đến phương pháp làm chín gà bằng cách hấp muối thôi đúng không. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ cách làm món gà nướng muối vừa ngọt vừa thơm đến cả nhà. Cách làm gà nướng muối khá đơn giản, gà để nguyên con, bọc kín, phủ đều muối và nướng chín. Chỉ thế thôi nhưng món ăn này thật đặc biệt, thịt gà được bọc kín nên độ ngọt thơm còn nguyên đó, không hề bị "mất mát" đi đâu cả. Thịt mềm, ngọt, hơi xém, hương vị đậm đà, khó quên. Muốn biết món ăn này hấp dẫn như thế nào, cả nhà cùng tham khảo cách làm món gà nướng muối mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 con gà ta ngon còn 1kg đến 1.5 kg2 muỗng canh rượu nấu ănMuối: chuẩn bị khối lượng bằng trọng lượng của gà4 lát gừng1.5 thìa canh bột gừng, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu trắng, 1 thìa canh dầu ăn.

Phần thực hiện:

Bước 1: Nguyên liệu thịt gà, các nàng chọn gà ta loại ngon, ngon nhất là mua được loại gà mái đã đẻ qua 1 lứa, thớ thịt không quá mềm, cũng không quá dai, rất vừa phải, đậm đà và bổ dưỡng. Gà mua về, làm sạch, để nguyên con để chế biến. Các nàng xát muối, rửa thật sạch, dùng khăn sạch lau khô gà. Dùng bông tẩy trang thấm đều rượu trắng rùi phết lên mình gà và phần bên trong bụng gà (làm cách này khi nướng gà sẽ rất bắt gia vị và thơm lắm ý). Dùng dây buộc hai cái đùi gà lại, đặt gà lên 1 cái bát tô để nước trong bụng gà chảy hết ra. Đặt gà lên đĩa và để vào trong ngăn mát tủ lạnh (lưu ý không bọc gà vì mục đích của chúng mình để gà trực tiếp như vậy để làm khô da gà)

Bước 2: Tiếp theo, để gà ra ngoài, để khoảng 1-2 tiếng trước khi nấu nhé. Cho các lát gừng vào bụng gà rùi phết 1 lớp dầu ăn lên khắp mình gà để khi nướng gà không bị khô nhé. Chuẩn bị giấy nến, cho gà vào bọc kín bằng giấy nến nhé.

Bước 3: Lượng muối các nàng chuẩn bị bằng số cân nặng của gà nhé. Ví dụ nếu con gà của chúng mình 1.2 kg thì các nàng cũng dùng 1.2 kg muối để nướng gà. Cho muối vào chảo khô, đảo khoảng 15 phút trên lửa vừa để muối được khô lại và chuyển sang màu nâu nhạt

Sau đó, cho muối vào nồi để nướng gà với độ cao tầm 0.75 cm. Đặt bọc gà vào giữa

Tiếp tục phủ chỗ muối còn lại lên phía trên bọc gà để đảm bảo muối được phủ toàn bộ nhé.

Bước 4: Đậy vung lại và cho lên bếp đun trên lửa vừa khoảng 35 phút. Sau đó tắt bếp, đậy vung và ủ thêm khoảng 30-40 phút nữa, cho đến khi muối chỉ còn hơi ấm. Lúc này thịt gà cũng kịp chín tới, rất thơm ngon.

Nhẹ nhàng lấy gà ra nhé, lúc này gà còn rất nóng nên chúng mình lấy gà cẩn thận để không bị bỏng tay.

Việc cuối cùng, chúng mình chỉ việc gỡ gà ra và thưởng thức. Gà nướng muối theo cách này, thịt gà sẽ giữ được trọn vẹn được độ ngọt của gà vì gà được bọc kín nên không bị thất thoát đi đâu chút nào, hương vị đậm đà, đảm bảo măm 1 lần sẽ nhớ mãi không quên. Gà nướng muối không chỉ giữ được trọn được độ thơm ngon mà còn giữ trọn được chất dinh dưỡng đấy ạ, rất thơm ngon bổ dưỡng, cực kỳ phù hợp với những ngày thời tiết "ấm ương" thay mùa thía này. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé.

Một số điều cần lưu ý:

Thịt gà các nàng chọn thịt gà ta ngon, chọn loại thịt gà không quá non, cũng không quá già nhé. Ngon nhất là loại gà mái đã đẻ 1 lứa, thịt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Lượng muối chuẩn bị bằng lượng gà để chế biến nhé. Muối sau khi dùng xong, các nàng có thể loại bỏ phần muối dính mỡ gà, còn phần còn lại vẫn có thể tận dụng cho lần nướng muối sau đó. Món ăn nhất định phải dùng nóng mới ngon nhé.

Theo Iiunauan

Mềm ngọt, thơm ngon món dê tái chanh siêu ngon, siêu dễ ! Hướng dẫn cách làm món thịt dê tái chanh mềm ngọt, thơm ngon siêu ngon, siêu dễ: Từ ngày "học lỏm" được công thức làm món dê tái chanh của một người em đồng nghiệp, mình đặc biệt thích món ăn này và rất hay chế biến vào mỗi dịp cuối tuần. Cách làm dê tái chanh khá đơn giản, dê được làm...