Nhận lời thách đố “nuốt” ốc sên sống, người đàn ông bị viêm màng não
Thách đố nhau “nuốt” ốc sên sống trong lúc ngồi nhậu, người đàn ông nguy kịch vì bị viêm màng não.
Ốc sên được người dân nhiều vùng miền trên cả nước ăn như một loại thực phẩm. Ảnh: I.T
Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cho biết đang tiếp nhận điều trị cho một người bệnh trẻ t.uổi bị viêm màng não do nuốt ốc sên sống. Theo hồ sơ bệnh án, người bệnh là anh N.T.K (26 t.uổi, ngụ tỉnh Bạc Liêu).
Trong một lần ngồi nhậu, anh K và bạn đã thách đố nhau nuốt ốc sên sống. Khi về nhà, anh K nôn ói và đi ngoài lỏng liên tục nhiều ngày. Sau 2 tuần, thấy tình trạng không khả quan, anh K được người nhà đưa đến Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM trong tình trạng nguy kịch do sốt cao, lừ đừ và đau nhức cơ toàn thân, táo bón lâu ngày.
Các bác sĩ chuyên Khoa Tiêu hóa, Thần kinh của Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM đã tiến hành hội chẩn, đ.ánh giá kết quả xét nghiệm và xác định anh K mắc bệnh viêm màng não tăng bạch cầu ái toan do nhiễm ký sinh trùng. TS.BS Nguyễn Bá Thắng, Phụ trách Khoa Thần kinh, Trưởng Đơn vị Đột quỵ Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết, bệnh nhân bị viêm màng não do ăn phải các ấu trùng giun sán đang ký sinh trên cơ thể ốc sên sống. Sau đó, ấu trùng vào đường tiêu hóa, theo m.áu đến các cơ quan, xâm nhập vào hệ thần kinh trung ương gây viêm não – màng não”.
Theo PGS-TS BS Bùi Hữu Hoàng, Trưởng Khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, ốc sên chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, có thể là một món ăn bổ dưỡng ở một số khu vực trên thế giới. Tuy nhiên, để có thể trở thành thực phẩm, ốc sên phải được nuôi trong môi trường đảm bảo. Bản thân ốc sên không có độc nhưng chúng thường ăn cỏ cây. Do đó, chúng là ký chủ của nhiều loại ký sinh trùng gây bệnh, truyền ấu trùng giun sán cho người ăn. Chúng cũng có thể ăn phải nấm độc hoặc các loại cây bị phun thuốc bảo vệ thực vật. Đây chính là nguyên nhân gây ra các vụ ngộ độc khi ăn ốc sên. Ngoài ra, loài nhuyễn thể này thường chứa các protein lạ, dễ gây dị ứng với một số người có cơ địa nhạy cảm. Khi ăn ốc sên nhiễm ấu trùng sẽ dễ gây nên tình trạng rối loạn tiêu hóa, hơn nữa có thể gây tổn thương gan, xuất huyết bàng quang, thậm chí gây t.ử v.ong.
Video đang HOT
Các bác sĩ khuyên khi ăn ốc sên, chỉ nên sử dụng loại ốc sên đang sống khỏe mạnh, được nuôi hoặc sinh sống ở những vùng sạch sẽ, chỉ nên ăn phần thịt của ốc sên và tuyệt đối không ăn ốc sên được chế biến ở dạng sống hoặc chín tái để tránh bị nhiễm ký sinh trùng.
Theo Danviet
Chơi dại, cầu thủ trẻ liệt vĩnh viễn do nuốt chửng con sên trần
Từ một chàng trai khỏe mạnh 19 t.uổi, Sam Ballard đã phải chịu tàn phế suốt đời sau một chầu c.á đ.ộ gàn dở với bạn bè là nuốt một con sên.
Hiện giờ Sam Ballard (phải) sống hoàn toàn phụ thuộc vào sự chăm sóc của mẹ, bà Katie (trái) và các thành viên trong gia đình - Ảnh: News Corp Australia
Thật chẳng may cho chàng trai khỏe mạnh vốn đang là cầu thủ bóng bầu dục: con sên trông vô hại trong vườn nhà khi đó đang bị nhiễm một loạt ký sinh trùng có tên là Angiostrongylus cantonensis. Các loài sên thường nhiễm ký sinh do ăn phân chuột.
Theo báo Pourquoi Docteur của Pháp, con người khi bị nhiễm ký sinh thường không gặp vấn đề gì, nhưng ngoại lệ có người sẽ bị viêm màng não và não nghiêm trọng, đó là trường hợp của Sam Ballard 19 t.uổi. Cậu ta bị hôn mê suốt 420 ngày sau đó.
Bị liệt tứ chi vĩnh viễn
Sau khi tỉnh lại, Sam thấy mình bị liệt toàn thân và những di chứng thần kinh từ tổn thương não của cậu ta là không thể hồi phục.
Sam phải nằm viện 3 năm và viện phí được cơ quan bảo hiểm về tàn tật của Úc (NDIS) chi trả, ở mức 492.000 USD (khoảng 397.216 euro).
Hiện nay, Sam đã 28 t.uổi và hoàn toàn không tự lo được trong sinh hoạt hàng ngày: phải ăn uống bằng ống, thường bị động kinh, thân nhiệt trồi sụt thất thường và phải di chuyển băng xe lăn...
Tháng 9 năm ngoái, cơ quan bảo hiểm đã cắt giảm t.iền trợ cấp cho Sam xuống còn 135.000 USD (khoảng 108.973 euro).
Sam Ballard từng trẻ trung, tự tin và mạnh khỏe khi còn là một cầu thủ bóng bầu dục - Ảnh: News Corp Australia
Nói về ký sinh trùng Angiostrongylus cantonensis
Con người khi bị nhiễm ký sinh trùng Angiostrongylus cantonensis có thể bị viêm màng não - não kèm theo là liệt các dây thần kinh sọ, là các dây thần kinh xuất phát từ não, chui qua lỗ hộp sọ và phân nhánh vào các cơ ở đầu, mặt, cổ và cơ quan nội tạng, với thời gian ủ bệnh từ 2 đến 3 tuần.
Bệnh này thường tiến triển trong vòng vài tuần lễ và không có thuốc chữa. Ký sinh trùng này thâm nhập qua đường tiêu hóa và thường gặp trong các loài tôm cua, ốc và sên.
Con sên tưởng chừng vô hại này có thể hạ gục một người trưởng thành - Ảnh: REUTERS
Một dạng ký sinh trên cơ thể chuột thường không gây hại cho người, nhưng một số người có thể bị lây bệnh qua thức ăn hay nguồn nước bị nhiễm khuẩn, hoặc do ăn phải những động vật bị nhiễm ký sinh như ốc, sên hay tôm cua, thậm chí có thể từ rau xanh như xà lách.
Những ca bệnh dạng này thường gặp nhiều ở khu vực châu Phi, châu Á và châu Đại dương.
TƯỜNG NGUYỄN
Theo Danviet
