Nhâm nhi món korokke thịt bò ngon đúng chuẩn vị Nhật Bản
Bánh khoai tây có mùi rất thơm và kích thích vị giác, lớp vỏ giòn rụm bên ngoài bao bọc lấy phần nhân khoai tây béo mịn phía trong vô cùng ngon miệng. Nào cùng vào bếp làm món korokke thịt bò nhé!
Nguyên liệu làm korokke thịt bò:
- Phần bánh:
1 kg khoai tây
150gr thịt bò bằm
50gr bột mì
250gr bột chiên xù
2 quả trứng
1/2 củ hành tây
300ml dầu ăn
150gr phô mai Mozzarella
Video đang HOT
Muối tiêu
2 thìa cà phê sốt worcestershire
1 thìa canh tương cà
1 thìa cà phê dầu hào
2 thìa cà phê đường trắng
Hướng dẫn cách thực hiện korokke thịt bò:
- Đầu tiên bạn hãy sơ chế các nguyên liệu nhé: khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào nồi nước sôi luộc chín, sau đó nghiền khoai tây thật nát, thật mịn.
- Hành tây cắt hạt lựu rồi cho vào chảo phi thơm cùng với 2 thìa canh dầu ăn. Sau đó, cho thịt bò bằm vào xào chung đến khi thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp. Các bạn có thể nêm nếm thêm một ít muối tiêu cho vừa ăn. Đổ thịt bò vừa xào vào tô khoai tây nghiền, trộn đều.
- Cách làm món korokke thịt bò là bạn nặn khoai tây thành những miếng tròn dẹt, cho phô mai cắt nhỏ vào, nắn khoai thành những viên tròn đường kính khoảng 5cm. Kích thước viên khoai bạn có thể tùy chỉnh tùy theo sở thích.
- Nhúng lần lượt từng viên khoai tây vào bột mì, trứng đánh tan rồi đến bột chiên xù theo thứ tự.
- Cho dầu ăn vào nồi nhỏ hoặc chảo sâu lòng sao cho khi chiên những viên khoai được ngập trong dầu. Bỏ từng viên khoai vào chiên đến khi vàng giòn thì gắp ra, cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
- Làm nước sốt chấm khoai cho món korokke thịt bò: Cho vào chén 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê sốt worcestershire, 1 thìa cà phê dầu hào và 1 thìa canh tương cà, đánh cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Cho sốt ra chén nhỏ, chấm kèm với viên khoai chiên.
Bánh Korokke thịt bò với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài bao bọc lấy phần nhân khoai tây thịt bò béo ngậy cùng với phô mai tan chảy bên trong chắc chắn sẽ làm bạn không thể nào quên được nếu một lần nếm thử. Bánh làm nhạt vừa phải, khi chấm cùng nước sốt chua chua, ngọt ngọt tạo nên hương vị rất hài hòa và ngon miệng. Cùng nhau trổ tài đãi gia đình, bạn bè món bánh Korokke ngon tuyệt vời này nhé!
Hướng dẫn làm bánh khoai tây thơm ngon và hấp dẫn
Để làm phong phú thêm các món ăn được chế biến từ khoai tây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh khoai tây đơn giản nhé.
Nguyên liệu sử dụng làm bánh khoai tây:
- Khoai tây: 500g
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Hành lá, ngò rí: 50g
- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn, sốt mayonnaise, tương ớt
Hướng dẫn cách làm bánh khoai tây:
- Bạn tiến hành seo chế nguyên liệu làm bánh khoai tây được ngon. Khoai tây bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt sợi chỉ hoặc bào thành sợi rồi ngâm vào tô nước lạnh có pha 1 muỗng muối để cho khoai tây không bị thâm đen.
- Trứng gà bạn đập ra tô, đánh tan, bạn sử dụng cả lòng trắng và lòng đỏ của trứng nhé. Hành lá, ngò rí đem àm sạch rồi cắt mịn.
- Sau khi ngâm xong khoai tây bạn vớt khoai tây ra khỏi tô nước và cho vào một tô khác lớn hơn dùng để trộn hỗn hợp làm bánh khoai tây. Tiếp đó bạn cho 100ml sữa tươi, bột mì và trứng gà đã đánh tan cùng 150ml nước vào rồi đánh tan đều, bạn có thể giảm lượng nước tùy theo độ sệt của hỗn hợp nhé.
- Bạn nêm thêm muỗng muối, muỗng hạt nêm, muỗng tiêu và cho toàn bộ hành lá, ngò rí cắt mịn vào rồi đảo đều tay.
- Sử dụng chảo chống dính để chiên bánh khoai tây bạn nhé, cho dầu ăn một lượng vừa đủ, khi dầu nóng già, bạn vặn lửa nhỏ và múc một lượng bột vừa đủ tráng đều mặt chảo sao cho miếng bánh dày khoảng 0,3 - 0,5 cm.
- Chiên bánh khoai tây vàng đều hai mặt rồi bạn cho bánh ra đĩa, rưới sốt mayonnaise và tương ớt thành các đường chạy vòng trên mặt bánh, sau đó cắt bánh thành 4 hoặc 8 phần tùy theo kích cỡ là bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh khoai tây rồi đấy.
Trên đây là cách làm bánh khoai tây đơn giản mà bạn có thể tự tay chế biến để cả nhà cùng thưởng thức, chắc chắn đây sẽ là món ăn vô cùng thú vị, thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình bạn đặc biệt là các bé yêu đấy. Bạn cũng có thể sử dụng món bánh khoai tây này để làm thực đơn tráng miệng cho các bữa tiệc nhỏ cũng rất phù hợp. Chúc bạn thành công và ngon miệng.
Bánh khoai tây giòn tan thơm nức càng ăn càng mê Với cách làm bánh khoai tây ngon miệng đẹp mắt này rất thích hợp trở thành món ăn vặt cho cả nhà thưởng thức đấy nhé! Nguyên liệu 3 củ khoai tây 1 ít lá ngải cứu 1 quả ớt sừng Nước tương Vừng rang 10g bột nếp Dầu ăn, muối Cách làm Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Cho khoai tây...