Nha đam nấu với sườn, nghe có vẻ sai sai nhưng hương vị mới lạ này đảm bảo có thể giúp chị em rũ bỏ hình tượng gái đoảng!

AMT20:18 12/12/2020

Cuối tuần tranh thủ vào bếp, thử làm một món mới cũng là cách giải tỏa stress rất tốt đấy các chị em ơi!

Nha đam thường được dùng để nấu chè và thức uống giải nhiệt cho cơ thể, nhưng có lẽ ít ai nghĩ đến việc dùng nó để nấu canh. Chính vì vậy, trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách chị em cách dùng nha đam để tạo ra món canh có hương vị thơm ngon, mới lạ vô cùng!

Canh nha đam nấu sườn

Nguyên liệu

200gr sườn non

50gr nha đam

50gr đậu xanh nguyên hạt

Đậu xanh nguyên hạt 50 gr

10gr hạt kỷ tử

2 nhánh hành lá, 2 nhánh ngò rí

Đường, muối, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm,…

Cách làm

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Khi đi mua sườn, chị em đừng quên nhờ người bán chặt sườn non thành từng khúc vừa ăn, rồi đem về rửa sơ qua nước muối pha loãng và nước sạch, để ráo trước khi chế biến.

Với nha đam, dùng dao gọt vỏ nha đam, rồi đem cắt thành những khối vuông khoảng 1.5 – 2cm. Sau đó, rửa nha đam với nước muối pha loãng và rửa lại nước sạch, để ráo.

Video đang HOT

Ngâm đậu xanh khoảng 4 tiếng và ngâm kỷ tử khoảng 45 phút để hạt kỷ tử nở mềm là được, rồi bạn vớt ra để ráo. Còn hành lá và ngò rí, dùng dao cắt nhỏ, đồng thời băm một ít đầu hành lá để ướp vào bát sườn non.

- Bước 2: Ướp sườn

Cho sườn non vào một bát cùng với đầu hành lá băm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều ướp khoảng 10 phút.

- Bước 3: Xào sườn

Đặt nồi lên bếp, bạn cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn để xào sườn non trên ngọn lửa vừa, xào cho đến khi nào thịt sườn săn lại.

- Bước 4: Hầm sườn và đậu xanh

Sau khi sườn đã săn lạ, chị em hãy cho thêm 1.5 lít nước và đậu xanh đã ngâm vào nồi rồi vặn lửa lớn hơn. Nấu đến khi nào nước sôi, bạn vặn lại lửa nhỏ và tiếp tục nêm gia vị gồm có: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy đều, nấu khoảng 40 phút.

Sau đó, cho hết phần nha đam đã sơ chế cùng hạt kỷ tử vào nồi nước hầm sườn và thêm 1/2 muỗng canh nước mắm, khuấy đều và để nồi canh sôi thêm khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.

Canh nha đam nấu sườn có hương thơm hấp dẫn từ nước hầm, đặc biệt là vị ngọt, mềm của thịt sườn non hòa lẫn với vị bùi bùi của đậu xanh, vị giòn giòn của nha đam và thoảng vị chua nhẹ của kỷ tử.

Món canh này ắt hẳn sẽ mang lại cảm giác ngon miệng cho bạn và cả gia đình.

Bí quyết nấu bữa tối "3 trong 1" dành cho hội người lười: Chỉ cần 1 chiếc nồi cơm điện, chị em sẽ có ngay bữa ăn đủ rau, đủ thịt trong chớp mắt!

Nồi cơm mà chỉ dùng để nấu cơm thì quả là phí phạm lắm các chị em ơi!

Mặc kệ mọi người, mặc những cô nàng đang thi nhau chạy đua để giành lấy danh hiệu "giỏi việc nước, đảm việc nhà", xung quanh chúng ta kiểu gì cũng có ít nhất một người lười! Lười ăn, lười giao tiếp nhưng chơi và ngủ thì không!

Nghe đến đây, chắc hẳn không ít chị em sẽ thầm nghĩ "ôi như vậy là không thể được". Nhưng khoan vội phán xét, bởi tỷ phú Bill Gate đã từng nói một câu thế này: " Tôi luôn chọn những người lười biếng cho những công việc khó khăn. Bởi vì họ luôn biết cách tìm ra những con đường dễ dàng nhất để thực hiện nó. "

Người lười đôi khi lại chính là những người thông minh nhất!

Nhiều chị em thường nghĩ rằng lười và đảm đang là 2 khái niệm không đội trời chung. Bài viết này của chúng tôi sẽ cho chị em thấy rằng đó là một nhận định hoàn toàn sai!

Bữa tối "3 trong 1" với nồi cơm điện

Ảnh minh họa

Chỉ với chiếc nồi cơm điện và thao tác "bấm nút" đơn giản, chị em sẽ có ngay rau hấp, thịt luộc và cơm nóng hổi. Quá đủ đầy cho 1 bữa tối và điều quan trọng nhất là bạn chẳng tốn mấy công sức để cho ra đời bữa cơm này!

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ lợn

Gạo

Rau/củ theo sở thích

Dụng cụ: Xửng hấp, nồi cơm điện

Cách làm

- Bước 1: Rửa thịt, vo gạo

Chị em hãy rửa sạch thịt với nước, tiến hành vo gạo và đong nước nấu cơm như bình thường. Thao tác tương tự với loại rau/củ đã chuẩn bị.

- Bước 2: Nấu cơm, luộc thịt, hấp rau

3 món ăn này sẽ được nấu cùng 1 lúc chỉ với nồi cơm điện. Bí quyết nằm ở cách sắp xếp sau đây:

Đầu tiên, chị em hãy đặt miếng thịt đã rửa sạch vào chung với gạo và nước nấu cơm.

Lưu ý: Chị em hãy cho lượng nước nấu cơm nhiều hơn bình thường khoảng 150-200ml nước.

Tiếp theo, cho xửng hấp vào nồi.

Đặt rau/củ đã rửa sạch lên trên.

Đậy nắp nồi cơm, bấm nút "cook". Thế là xong!

Trong thời gian đợi cơm, thịt và rau chín, chị em có thể thảnh thơi đi tắm hoặc gội đầu. Vệ sinh cá nhân xong cũng là lúc bữa tối đã hoàn thành. Bạn chỉ cần bày biện mọi thứ ra và "chén".

Khi cho thịt vào gạo để nấu cùng như vậy, chị em không chỉ tiết kiệm thời gian cũng như công sức mà thịt cũng sẽ ngon hơn.

Hương vị thơm, béo ngậy của miếng thịt sẽ hòa quyện vào từng hạt gạo, giúp bát cơm sẽ có mùi vị khác thường ngày, thơn ngon hơn rất nhiều. Cùng với đó, miếng thịt sẽ được chín đều, không còn nhiều chất nhờn, thơm ngon và cũng rất hấp dẫn.

Ảnh minh họa

Với cách làm này, hy vọng chị em sẽ có những bữa ăn ngon, đủ chất mà chẳng cần lỉnh kỉnh xoong nồi!

Chỉ là món thịt xào thôi nhưng làm theo kiểu Hàn sẽ vừa ngon lại không ngấy Món thịt xào kiểu Hàn không chỉ ngon, dễ làm mà làm rất nhanh nữa đấy. Nếu bạn quá bận rộn thì chỉ cần làm một món này ăn cùng với cơm trắng là đã đủ dinh dưỡng rồi. Nguyên liệu cho món thịt xào kiểu Hàn 400g thịt lợn củ hành tây 10 lá vừng hoặc lá tía tô cây hành lá...