nguyên liệu làm chả ốc

Chọn và chế biến ốc ngon

Ốc có mùi thối, mày ốc thụt vào bên trong, khi thả vào chậu nước thì nó nổi lên trên úp miệng xuống nước... Đó là dấu hiệu giúp bạn chọn ốc sống hay chết.

3 món ngon biến tấu từ ốc bươu

Ốc bươu nhồi thịt, làm chả hay cuốn lá lốt là 3 món ăn được biến tấu từ ốc bươu rất lạ miệng và thú vị.

Thơm ngon chả ốc nướng lá chuối

Chả ốc mềm ngọt, thấm gia vị, hương thơm của lá chuối nướng hòa quyện thơm nức. Chả ốc được ăn kèm với các loại rau và chén nước chấm cay nồng.

Trổ tài làm chả ốc cực ngon

Chả ốc là sự kết hợp giữa ốc bươu, giò sống, thịt ba chỉ xay và gia vị phụ trợ.

Ốc nhảy An Hải Phú Yên

Phú Yên có rất nhiều loại hải sản, đặc biệt là ốc. Một loại ốc thuộc dạng đặc sản sống ở đầm Ô Loan, H.Tuy An, người dân địa phương gọi là ốc nhảy.

[Chế biến] – Chả ốc lá lốt

Ốc chọn con lớn thịt sẽ nhiều hơn. Khi nướng gần xong nên dùng dụng cụ phết dầu, phết lên các mặt của lá lốt để chả không bị cháy, bóng đẹp hơn.

Râu mực nướng than hoa phố Mã Mây

Những ngày mùa đông là dịp thích hợp để bạn thưởng thức những món nướng như thịt nướng, hải sản nướng. Con phố Mã Mây từ lâu đã nổi tiếng với những hàng nướng nhưng giờ đây dường n...

Mùa đông rủ nhau đi ăn trâu nướng thiết bản

Mùa lạnh đến, các tiệm bò nướng lại có dịp lên ngôi. Nhưng nếu thưởng thức quá nhiều và bắt đầu nhàm chán với món ăn này thì trâu nướng thiết bản sẽ là một khám phá thú vị hơn nhiề...

Những quán ốc đặc trưng của Hà Nội

Chả ốc ở đường Phù Đổng Thiên Vương, bún ốc nguội ở Ô Quan Chưởng... là những quán ốc ngon nổi tiếng tại mảnh đất Kinh Kỳ.

Chả ốc Hà Nội – Món ngon đãi bạn phương xa

Nếu hôm nào bạn có khách phương xa ghé thăm và muốn thưởng thức món ăn dân dã và độc đáo của người Hà Nội thì món nem, chả ốc trên đường Phù Đổng Thiên Vương sẽ là một gợi ý đáng l...