Người tiêu dùng trước nỗi lo an toàn vệ sinh thực phẩm

Mai Hoàng Minh06:14 02/04/2016

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, người dân cần chọn mua sản phẩm thực phẩm có bao gói, nhãn mác với thông tin rõ ràng về xuất xứ hàng hóa.

Hưởng ứng ngày Quyền của người tiêu dùng Việt Nam, Cục quản lý Cạnh tranh – Bộ Công Thương, Sở Công Thương TP HCM, Hội bảo vệ người tiêu dùng TP HCM vừa phối hợp tổ chức Tọa đàm với chủ đề “Người Tiêu dùng và nỗi lo an toàn về sức khỏe khi mua sắm, tiêu dùng”.

Tại tọa đàm, các đại biểu và khách mời đã cùng nhau trao đổi, thảo luận những vấn đề liên quan đến các quyền cơ bản của người tiêu dùng Việt Nam. Trong đó nhấn mạnh đến quyền an toàn, đặc biệt là vấn đề ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng khi sử dụng các sản phẩm như thực phẩm, dược phẩm, thực phẩm chức năng, hóa mỹ phẩm, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, nước giải khát… đang trong tình trạng báo động hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng tràn ngập thị trường.

Người dân mong muốn được mua thực phẩm sạch và an toàn (ảnh minh họa)

Thông tin từ Bộ Y tế, nguyên nhân ngộ độc thực phẩm chủ yếu là vi sinh vật chiếm đến 33,8% số vụ, độc tố tự nhiên chiếm 26,1% số vụ, nhóm hóa chất chiếm 11,8% số vụ và 28,4% số vụ không xác định được nguyên nhân.

Tại hội thảo, Ths.Bs Nguyễn Thị Huỳnh Mai, Phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP TP HCM cho biết: Tại Việt Nam hiện có tới 400 các bệnh truyền qua thực phẩm, chủ yếu là các bệnh tả, lỵ trực trùng, lỵ amip, tiêu chảy, thương hàn, cúm gia cầm…. Tại TP HCM từ năm 2006 đến 2010, có 98 vụ ngộ độc thực phẩm với 8.127 người mắc và 5 người chết. Trung bình có 19,6 vụ/năm, với 1.625,4 người mắc/năm và 1 người chết/năm.

Hiện nay, nước ta đang đối mặt với thực trạng là hạn chế trong kiểm soát dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật trong rau quả, kháng sinh, chất kích thích tăng trưởng, hormon trong sản phẩm động vật, thủy sản, sử dụng chất cấm trong thức ăn chăn nuôi. Hạn chế kiểm soát các cơ sở giết mổ gia súc gia cầm khi hiện nay các cơ sở giết mổ gia súc tập trung mới đạt 15%, các tỉnh phía Bắc chỉ đạt 2,5%.

Video đang HOT

Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho bản thân và gia đình, Bác sĩ Huỳnh Mai khuyến cáo người tiêu dùng cần nắm vững một số nguyên tắc chung như: Ưu tiên chọn mua sản ph ẩm thực phẩm có bao gói, nhãn mác với thông tin rõ ràng về xuất xứ hàng hóa, chỉ tiêu chất lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng.., chọn mua tại các địa điểm kinh doanh sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh thú y, có uy tín về chất lượng, có niêm yết giá theo quy định.

Người dân cần hạn chế các sản phẩm chế biến sẵn như tỏi, sả xay, rau củ đã thái sẵn, ngâm nước, thịt, cá xay nhuyễn,… vì các sản phẩm chế biến sẵn khi để ra ngoài môi trường rất dễ bị ôi thiu, xẫm màu, dể dẫn đến tình trạng người bán sử dụng chất tẩy trắng, hàn the./.

Trung Anh

Theo_VOV

Sốc nặng trước những chiêu chế biến thịt gà siêu bẩn

Thịt gà bẩn bán tràn lan đầu độc người tiêu dùng vốn được ngâm hóa chất tẩy trắng nhuộm vàng hoặc bơm nước khiến nhiều người không khỏi kinh hãi.

Nhiều lần, người tiêu dùng phát hoảng khi phát hiện những "chiêu" chế biến thịt gà bẩn

của các tiểu thương. Tháng 12/ 2014, cơ quan chức năng bắt quả tang cơ sở kinh doanh tại Lô 8, Lều 2, chợ Hôm (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) đang đóng dấu kiểm dịch giả trên từng con gà thịt để bán cho khách hàng. Ảnh: Zing.

Thậm chí, cơ sở này còn bơm nước vào từng con gà nhằm tăng trọng lượng và làm cho da, bắp gà căng lên để bán cho người tiêu dùng. Toàn bộ số gà được chế biến trên nền nhà bẩn, nhớp nháp, không đảm bảo vệ sinh. Ảnh: Zing.

Để những chiếc chân gà mang bán trông bắt mắt và sạch sẽ, nhiều cửa hàng không ngại dùng oxy già để tầy trắng chúng khi mang đi bán. Trong năm 2009, đoàn kiểm tra liên ngành Quận 3 (TP HCM) đã phát hiện 170,5 kg chân gà đóng gói giống với loại đông lạnh nhập khẩu. Trong đó có 9,5 kg chân gà đang được ngâm trong nước ôxy già để tẩy trắng. Ảnh minh họa.

Không ít lần, cơ quan chức năng phát hiện hàng tấn nội tạng gà, chân cổ cánh gà và giò heo được ngâm tẩm hóa chất chống phân hủy, đang vận chuyển đến các nhà hàng để cung ứng cho người tiêu dùng. Ảnh: ANTĐ.

800 bộ lòng gà thối đổ ngập trên sàn nhà bẩn thỉu bị phát hiện tại một cơ sở ở khu phố 1, phường Tân Hiệp, Đồng Nai khiến nhiều người rùng mình. Nội tạng gà được bà Trâm - chủ cơ sở này thu mua với giá rẻ như mề 42.000 đồng/kg, cút 45.000 đồng/kg, phao câu 30.000 đồng/kg, gan 20.000-25.000 đồng/kg, cánh gà khoảng 55.000 đồng/kg - thông tin trên báo Pháp luật TP cho hay. Ảnh: PLTP.

Bất chấp nguy hiểm đến sức khỏe người mua, không ít tiểu thương dùng hóa chất, vecni (dùng làm bóng gỗ) để nhuộm gà vàng ruộm mang đi bán. Ảnh minh họa.

Người tiêu dùng khi thường xuyên ăn loại gà ngâm hóa chất sẽ đối mặt với những tổn hại nghiêm trọng về sức khỏe. Hóa chất để nhuộm vàng da thịt gà rất độc hại, có thể gây ra bệnh sơ gan, phù phổi, thậm chí dẫn đến tử vong. Ớn lạnh với hình ảnh nhuộm gà bằng hóa chất. Ảnh minh họa.

Hình ảnh thịt gà bẩn bốc mùi hôi thối tại cơ sở sản xuất chà bông ở ấp 6 (Vĩnh Lộc) đang chuẩn bị được chế biến thành chà bông cung cấp cho các điểm bán xôi, bánh mỳ trên địa bàn huyện Bình Chánh, Bình Tân, bị cơ quan chức năng phát hiện. Ảnh: NLĐ.

Theo_Kiến Thức

Cảnh tẩm hóa chất rợn người của thực phẩm Việt Nhiều cơ sở chế biến sản xuất thực phẩm tẩm hóa chất bị cơ quan chức năng sờ gáy khiến dư luận vô cùng hoang mang. Không ít vụ thực phẩm tẩm hóa chất bị phanh phui khiến người tiêu dùng luôn hoang mang cho chất lượng thực phẩm của mỗi bữa ăn hàng ngày. Ảnh: Tin mới. Báo Phụ nữ đưa tin,...