Người phụ nữ ăn cay nhất quả đất
Khả năng ăn cay của cô ấy thật đáng nể…
Đối với Ấn Độ, Thái Lan và một số nước ở vùng Nam Á, cà ri là một món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn của các gia đình. Món ăn này có nguồn gốc từ Ấn Độ và được người Anh đưa vào châu Âu từ cuối thế kỷ thứ 18. Cà ri là một món ăn rất thơm nhưng vị cay xé lưỡi của nó làm cho người ăn phải chảy nước mắt, vì thế đối với những người không biết ăn cay thì cà ri rất… “khó nuốt”
Món cà ri nè.
Nhưng với cô Rochelle Peachey, một người phụ nữ 49 tuổi, đến từ quận Gants Hill, hạt Essex, nước Anh, thì những món ăn cay như cà ri là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn. Cô Rochelle bắt đầu thử ăn cà ri từ khi còn là một thiếu niên, cho tới nay cô đã trở thành một tín đồ của cà ri và những thức ăn siêu cay. Cô Rochelle được mệnh danh là nữ hoàng đồ cay vì cô đã ăn khoảng 29.565 bữa ăn cực cay.
Video đang HOT
Cô Rochelle Peachey có sở thích ăn đồ cay.
Sở thích ăn cay cũng khiến cô Rochelle gặp không ít phiền toái, phải rất khó khăn cô mới có thể tìm ra nhà hàng có thể nấu các món ăn cay phù hợp với khẩu vị của mình. Thậm chí, khi cô đến nhà hàng Ấn Độ, những người phục vụ tại đó rất ngạc nhiên với khả năng ăn cay của cô. Bên cạnh đó, việc tìm ra nguồn cung cấp nguyên liệu làm thức ăn cay ở một đất nước mà đồ cay chỉ chiếm thiểu số như nước Anh là một điều khá khó khăn.
Ai cũng phải bất ngờ vì khả năng ăn cay của cô.
Hiện giờ, cô ăn cay đều đặn trong các bữa sáng, trưa, tối. Khả năng ăn cay của cô đã đạt trình độ siêu đẳng, cô ăn ớt như trái cây bình thường mà không cần uống nước. Cô nghiện đồ ăn cay đến độ khi đi ra ngoài hoặc đi đâu xa, cô đều mang theo chai gia vị cay do chính mình làm để cho vào thức ăn ở nhà hàng.
Việc ăn cay cũng đã có lúc gây khó khăn cho chồng cô vì vị của các món do cô nấu làm người khác không nuốt nổi. Trước đây, chồng cô đã từng phải lén mua thức ăn ngoài vì không ăn nổi những món cô nấu. Thế là cô Rochelle Peacheyđã thử cho chồng ăn những món có độ cay tăng dần và giờ anh cũng đã trở thành tín đồ thích đồ ăn cay rồi nhé!
Theo PLXH
Ăn cay vào những ngày nắng nóng tốt cho sức khỏe
Để bảo vệ nguyên khí, lương y Vũ Quốc Trung cho rằng, mùa nóng nên bớt vị đắng, tăng vị cay để dưỡng phế khí.
Bù nước
Theo lương y Vũ Quốc Trung, những lúc trời nắng nóng như thế này, cơ thể sẽ ra nhiều mồ hôi, mất đi muối, chất điện giải, vì vậy cần phải bổ sung lượng nước đã mất bằng việc ăn uống. Đông y quan niệm rằng: "Hãn vi tâm dịch", ý nói mồ hôi là dịch của tâm, bởi thế khi mất mồ hôi tâm dịch bị hao tổn thì chúng ta cần phải ăn uống những món có công dụng thanh nhiệt, dưỡng âm như chè đậu đen, trà mạch môn, nước ép quả lê, nước ép ngó sen, nước mơ, nước mận, nước dâu, dưa hấu...
Ngoài việc thanh nhiệt giải thử, và dưỡng âm, ăn uống trong lúc tiết trời nắng nóng cần phải hết sức chú ý tránh làm thương tổn tỳ vị. Nên chú ý dùng thêm các đồ ăn thức uống có vị chua ngọt, cay thơm để nhằm mục đích khai vị, kích thích cảm giác thèm ăn như các loại canh chua nấu từ quả sấu, me, quả dọc, tai chua, và dùng xen kẽ với các loại nước cam, nước chanh, nước mơ...
Bảo vệ nguyên khí
Để bảo vệ nguyên khí, lương y Vũ Quốc Trung cho rằng, mùa nóng nên bớt vị đắng, tăng vị cay để dưỡng phế khí. Bởi vì đông y cho rằng, căn cứ vào quy luật ngũ hành thì tâm thuộc hỏa, phế thuộc kim, hỏa khắc kim, tâm hỏa quá thịnh sẽ khắc phạt phế kim, vị đắng vào tâm, vị cay vào phế, nếu ăn thêm một ít vị cay thì phế khí sẽ được trợ dương, nếu ăn bớt vị đắng thì tâm hỏa sẽ không quá vượng mà hại phế khí.
Theo đông y, còn một quan điểm hết sức độc đáo, đó là "Xuân hạ dưỡng dương". Mùa hạ (mùa nóng), thời tiết nóng nực tuy phải dùng nhiều đồ ăn thức uống có tác dụng thanh nhiệt giải thử (nắng), nhưng vẫn cần lấy ôn ấm làm chính để trợ giúp khí dương. Bởi vì mùa hạ tuy dương khí vương thịnh bên ngoài, nhưng khí âm lại tiềm ẩn bên trong cơ thể. Nếu không biết giữ gìn dương khí trong mùa hạ nắng nóng thì mùa đông sẽ mắc nhiều bệnh tật. Phải biết thuận ứng thiên thời để bồi bổ dương khí, trừ khử âm hàn, có như vậy mới là phòng bệnh triệt để.
Bởi vậy, trong lúc nắng nóng của tiết trời vào hạ, việc chọn dùng một số đồ ăn uống có tính ôn bổ cũng là rất cần thiết, đặc biệt đối với những người bệnh có bệnh mãn tính và thể chất vốn suy nhược do dương khí kém.
Cũng cần lưu ý, không vì thời tiết nóng bức mà nằm mình trần trên nền đất hoặc mặc quần áo ướt, điều này sẽ khiến chúng ta dễ mắc bệnh. Lương y Huỳnh Văn Quang thì khuyên, những ngày nắng nóng như vầy khiến nhiều người rất thích uống nước đá lạnh, tuy nhiên, cần phải hạn chế, vì dùng quá nhiều nước đá lạnh sẽ không tốt cho tỳ vị, và dễ bị cảm...
Theo Thanh niên