Người đầu tiên nuôi chim trĩ không bán lẻ mà xuất thẳng vào siêu thị
Với việc áp dụng quy trình chăn nuôi sạch, được ngành chức năng công nhận đạt chuẩn an toàn dịch và an toàn vệ sinh thực phẩm, một trang trại nuôi chim trĩ tại Đồng Nai đã ký được hợp đồng bao tiêu sản phẩm với hệ thống siêu thị Co.op Mart ở TP Hồ Chí Minh.
Đàn chim trĩ đạt chất lượng, truy xuất được nguồn gốc
Theo ông Nguyễn Thành Đính (xã Xuân Thọ, huyện Xuân Lộc, tỉnh Đồng Nai), năm 2016, ông mở trang trại nuôi chim trĩ với qui mô 5.000 con. Chim trĩ là loại động vật hoang dã, chưa được gây nuôi nhiều tại Đồng Nai cũng như các tỉnh, thành khác. Khi bước vào nuôi, ông Đính xác định sẽ đưa loại động vật này vào bán tại các siêu thị, trung tâm thương mại bởi nếu bán nhỏ lẻ, qua thương lái ông sẽ bị ép giá, đầu ra không ổn định.
Để làm điều này, ông Đính xây dựng hệ thống chuồng trại hiện đại, khép kín, đảm bảo vệ sinh. Cùng đó, trong quá trình nuôi, ông hạn chế sử dụng thuố.c kháng sinh, tiêm phòng đầy đủ; dùng gạo, ngô làm thức ăn cho chim. Giữa năm 2017, quy trình chăn nuôi sạch của gia đình ông được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Đồng Nai và Chi cục Chăn nuôi Thú y Đồng Nai công nhận về an toàn dịch và an toàn vệ sinh thực phẩm. Mới đây, trang trại này đã hoàn tất mọi thủ tục để đưa thịt chim trĩ vào hệ thống siêu thị Co.op Mark (TP Hồ Chí Minh).
Ông Nguyễn Thành Đính chia sẻ: “Để đưa thịt chim trĩ vào siêu thị, bên cạnh chăn nuôi sạch, đảm bảo truy xuất được nguồn gốc, tôi còn phải hợp tác với lò mổ tập trung. Sau giế.t mổ, cơ quan thú y Đồng Nai tiếp tục kiểm tra, sản phẩm đạt chuẩn mới được đóng gói bằng phương pháp hút chân không”.
Theo ông Nguyễn Hữu Đại, Giám đốc Công ty TNHH Sài Gòn Co.op Phú Nhuận (TP Hồ Chí Minh), trước khi quyết định ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với trang trại Nguyễn Thành Đính, hệ thống Co.op Mart cùng Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh đã theo dõi, giám sát chặt chẽ quy trình chăn nuôi tại trang trại.
Thấy đàn chim trĩ đạt chất lượng, truy xuất được nguồn gốc, Co.op Mart đã kí hợp đồng bao tiêu với giá 240.000 đồng/kg trong vòng 1 năm. Trước mắt, siêu thị Co.op Mart Phú Nhuận sẽ nhập khoảng 100 con trĩ/ngày. Nếu trang trại đáp ứng đủ số lượng, thời gian tới, mỗi ngày siêu thị sẽ nhập nhiều hơn. Ưu tiên của hệ thống siêu thị là sản phẩm sạch, đạt chất lượng, bất kỳ trang trại nào đáp ứng tiêu chuẩn này siêu thị sẽ ký hợp đồng thu mua.
Theo ông Trần Văn Quang, Chi cục Trưởng Chi cục Chăn nuôi & Thú y Đồng Nai, chim trĩ là loại động vật hoang dã quí hiếm nhưng hiện đã được nhân nuôi, thuần dưỡng thành công. Các hộ muốn nuôi loại động vật này cần đăng kí với các cơ quan thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn để được cấp phép, quản lý. Hiện ở Đồng Nai chim trĩ chưa được nuôi nhiều; ông Nguyễn Thành Đính là người đầu đầu tiên ở nước ta đưa được chim trĩ vào hệ thống siêu thị (ký hợp đồng chính thức).
Video đang HOT
Chi cục Chăn nuôi & Thú y Đồng Nai cho rằng, Đồng Nai có hai vật nuôi chủ lực là lợn và gà. Song hiện nay, hai loại vật nuôi trên đang có dấu hiệu bão hòa về giá trị, luôn đối mặt với khủng hoảng giá. Thời gian qua, người dân Đồng Nai đã đầu tư, nuôi một số vật nuôi mới như vịt trời, le le, dúi, chim trĩ. Đồng Nai khuyến khích mọi người đa dạng vật nuôi, song tỉnh sẽ kiểm soát về mọi mặt để hạn chế việc nuôi ồ ạt, chạy theo phong trào.
Theo Công Phong (TTXVN)
Chủ tịch TP.HCM: "Rất khủng khiếp nếu heo tiêm thuố.c a.n thầ.n lên bàn ăn"
"Nếu không phát hiện sớm thì 4.000 con heo tiêm thuố.c a.n thầ.n đã nằm trên bàn ăn của người dân. Điều này chắc chắn rất nguy hại. Nói vậy để thấy rằng, an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) là vấn đề rất quan trọng và cấp thiết", Chủ tịch UBND TP.HCM Nguyễn Thành Phong nói.
Có sự buông lỏng trong quản lý giế.t mổ
"Cho nên, Thủ tướng Chính phủ đã đồng ý cho thành phố thí điểm thành lập Ban quản lý ATTP. Đây là một chủ trương đúng đắn", Chủ tịch Nguyễn Thành Phong đã nói như vậy tại buổi làm việc với Ban quản lý ATTP TP.HCM sáng 12.12.
Chủ tịch Nguyễn Thành Phong: "Có sự buông lỏng trong quản lý giế.t mổ". Ảnh: Hồ Văn.
Theo ông Phong, qua báo cáo của Ban này, 9 tháng đầu tiên hoạt động đã đạt được ưu điểm nhất định. Đó là: Công tác phối hợp xây dựng chuỗi thực phẩm sạch, an toàn từ trang trại đến bàn ăn; Tạo sự nhất quán từ khâu cấp phép quản lý đến giám sát mối nguy chất lượng thực phẩm; Hình thành các đội quản lý ATTP tại 24 quận huyện, tạo ra mạng lưới quản lý trực tiếp ở các địa phương; Công tác truyền thông phát huy hiệu quả và có sự lan tỏa...
"Nhưng đây là đán.h giá của Ban, bước đầu cho thấy sự nỗ lực chứ chưa phải tuyệt đối. Vì vậy lộ trình dài hạn 3 năm thí điểm vừa làm vừa bổ sung, hoàn thiện", ông Phong đán.h giá.
Tuy nhiên, ông Phong cũng cho hay sẽ còn nhiều khó khăn trong quá trình hoạt động. Chẳng hạn, khâu phối hợp giữa ba bên liên quan là Ban ATTP, Sở NNPTNT, Sở Công Thương... vừa qua cho thấy không hiệu quả. Việc 4.000 con heo mà vào bàn ăn của dân thì khủng khiếp thế nào? Điều này chắc chắn rất nguy hại! Riêng việc này đã có giải pháp kiên quyết rồi, rút kinh nghiệm, đặt camera lò mổ, đẩy nhanh quy hoạch lò mổ hiện đại. Không để lò mổ thủ công còn nhiều. Có một số khâu buông lỏng trong giế.t mổ, không cấp phép...
Phó giám đốc Sở NNPTNT Trần Ngọc Hổ giải trình với Chủ tịch UBND TP về quản lý lò mổ Xuyên Á. Ảnh: Hồ Văn.
Ông Phong cũng yêu cầu Ban quản lý ATTP cùng các Sở, ngành phải quản lý chặt chẽ ATVSTP. Nhất là quản lý các KCX-KCN, tuyệt đối không để nghộ độc xả ra. Đồng thời, phải có kế hoạch kiểm soát chặt chẽ hơn nữa ở các bếp ăn trường học.
"Hãy nhìn thành phố 13 triệu người (chứ không nhìn thống kê thường xuyên 8,4 triệu người - NV). Một công nhân đến thành phố làm việc, góp phần xây dựng thành phố thì họ cũng mang theo người thân, nên dân số tăng cơ học lớn lắm. Trường học ngày càng mở rộng, chưa nói các bệnh viện hiện nay hơn 50% là người dân các tỉnh khác đến khám chữa bệnh. Tất cả họ phải ăn, sử dụng thực phẩm hàng ngày, cần hết sức chặt chẽ trong quản lý, thông qua truyền thông tuyên truyền cho người dân biết để tránh thực phẩm bẩn", ông Phong chỉ đạo.
19 tỷ xây dựng phần mềm quản lý
Trả lời phóng viên Dân Việt về phản ứng của các nhà đầu tư về việc cho phép sự tồn tại của lò mổ thủ công, bà Phạm Khánh Phong Lan - Trưởng Ban ATTP TP cho biết: "Trong khi phản ứng thì chúng ta thấy có lò mổ hiện đại, công nghiệp nào được xây dựng chưa, toàn là kế hoạch? Cái này Sở NNPTNT phải trả lời cho thành phố vì làm quá chậm. Còn nói lò mổ thủ công không an toàn, có ai dám tin chắc các lò mổ công nghiệp, hiện đại nếu hoạt động thì không thể xảy ra chuyện như lò mổ Xuyên Á hay không? Ở đó có gắn camera mà vẫn để xảy ra - Chủ tịch thành phố phê bình là có sự buông lỏng quản lý đấy thôi. Phải chấp nhận sự tồn tại tạm thời của lò mổ thủ công khi chưa đẩy nhanh được quy hoạch lò mổ công nghiệp, nhưng phải gắn camera và có biện pháp quản lý chặt chẽ", bà Phong Lan đề nghị.
Bà Phạm Khánh Phong Lan kiến nghị nhiều vướng mắc tại buổi làm việc. Ảnh: Hồ Văn
Về 142 học sinh ở Trường Tiểu học An Phú (quận 2) bị nghi ngộ độc thực phẩm, bà Lan cho biết có nhiều khả năng này nên phải lấy mẫu xét nghiệm và cần có thời gian để kết luận. Cũng không loại trừ ở đây có một ổ dịch nào đó phát sinh, vì học sinh bị sốt cao và sốt đồng loạt một lúc.
Trước đó, Báo cáo sơ kết 9 tháng hoạt động thí điểm của Ban ATTP, trưởng Ban Phạm Khánh Phong Lan cho biết còn quá nhiều khó khăn và vướng mắc để Ban hoạt động hiệu quả.
Về nhân sự, hiện nay Ban vẫn chưa đủ số lượng định biên ban đầu, hiện có 445/488 người quản lý một khối lượng công việc lớn không làm xuể. Trình độ nhiều cán bộ từ quận, huyện chuyển về chưa tự tin về chuyên môn. Về thanh tra, hiện nay đang hoạt động theo quyết định thanh tra chuyên ngành chứ không phải thanh tra nhà nước như các Sở, ngành theo dự kiến ban đầu.
"Vì thế, hoạt động kiểm tra, giám sát và xử phạt còn hạn chế, chưa được sự tôn trọng, chưa đủ sức răn đe các hành vi vi phạm trong ATVSTP. Cần sớm kiến nghị Chính phủ cho phép hoạt động như thanh tra nhà nước", bà Phong Lan kiến nghị.
Phó giám đốc Sở Nội vụ Lê Văn Làm tham mưu cơ chế nhân sự cho Ban quản lý ATTP. Ảnh: Hồ Văn
Ngoài nhân sự, Bà Lan cũng yêu cầu cấp kinh phí hoạt động, trụ sở cho Ban cũng như các đội tại quận huyện. "Kiến nghị UBND TP cho phép sử dụng nguồn kinh phí sự nghiệp kinh tế để thực hiện dự án trang thiết bị tin học và phần mềm ứng dụng, dự kiến khoảng 19 tỷ đồng", bà Lan kiến nghị với Chủ tịch Nguyễn Thành Phong.
Trả lời việc đề nghị 19 tỷ đồng của Ban, đại diện Sở Tài chính cho biết hàng năm đã rót kinh phí về cho Sở TT-TT, Ban nên làm việc với bên đó để tìm kinh phí.
Kết luận buổi làm việc, Chủ tịch Nguyễn Thành Phong cho rằng phần kinh phí sẽ chỉ đạo Phó chủ tịch Trần Vĩnh Tuyến làm việc với Ban và Sở TT-TT; về nhân sự sẽ bàn với Sở Nội vụ và trình ý kiến với Bộ Nôi vụ; về cơ chế hoạt động của thanh tra ATTP cũng sẽ kiến nghị ra Thanh tra Chính phủ xin hoạt động theo cơ chế thanh tra nhà nước.
"Nói chung, Chính phủ ủng hộ mạnh mẽ việc thí điểm hoạt động của Ban quản lý ATTP của thành phố. Tuy mới hoạt động 9 tháng, nhưng đã có hiệu quả tốt trong việc kiểm soát ATTP, cung ứng chuỗi thực phẩm sạch từ trang trại đến bàn ăn... Còn gì cấp thiết hơn là ATVSTP cho người dân, thành phố đáng sống thì chất lượng thực phẩm cũng phải an toàn, xanh, sạch", Chủ tịch Phong khẳng định.
Theo Danviet
Chủ tịch Đà Nẵng: "Anh Dũng làm tốt mà HĐND TP miễn nhiệm anh ấy rồi" "Trước đây, trong các phó chủ tịch UBND thành phố có anh Đặng Việt Dũng. Tôi giao anh Dũng phụ trách mảng an toàn vệ sinh thực phẩm, anh làm rất tâm huyết, làm tốt mà Hội đồng nhân dân thành phố đã biểu quyết miễn nhiệm Phó Chủ tịch UBND thành phố đối với anh ấy rồi". Ông Huỳnh Đức Thơ -...