Người dân Thái Bình xuống đồng ngày Xuân

Mai Hoàng Minh08:39 07/02/2019

Hôm nay 7/2, tức mồng 3 Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019, tranh thủ thời tiết nắng ấm nhân dân các địa phương tỉnh Thái Bình đã ra quân sản xuất đầu năm.

Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, vụ xuân, vụ hè năm 2019, Thái Bình đề ra mục tiêu gieo cấy 78.000 ha diện tích lúa xuân, trong đó lúa chất lượng cao chiếm từ 35 – 40%. Trồng 14.500ha cây màu xuân bao gồm các loại cây như ngô, lạc, khoai lang, đậu tương, khoai tây, dưa, bí các loại, rau đậu các loại. Cây màu hè sẽ phấn đấu trồng khoảng 10.800 ha.

Dự kiến lúa cấy vụ xuân sẽ gieo mạ non trên nền đất cứng xung quanh tiết lập xuân từ 1 – 10/2, kết thúc cấy trước ngày 25/2. Ngành nông nghiệp lưu ý một số vấn đề kỹ thuật cần lưu ý như làm tốt công tác vệ sinh đồng ruộng, cày lật đất, phơi ải, xử lý tàn dư, thau chua rửa phèn mặn cho vùng nhiễm phèn mặn. Mở rộng diện tích gieo mạ khay cấy máy. Tăng cường sử dụng phân vi sinh, hữu cơ vi sinh, phân sinh học thay dần phân hóa học và dùng thuốc trừ sâu sinh học để tạo sản phẩm theo hướng hữu cơ an toàn…

Dưới đây là một số hình ảnh bà con Thái Bình ra quân sản xuất đầu năm do phóng viên báo Tin tức ghi lại.

Gieo mạ để cấy, bà con nông dân Thái Bình thường sử dụng hai phương pháp là gieo mạ khô và gieo mạ ướt.

Vụ xuân, vụ hè năm 2019, Thái Bình đề ra mục tiêu gieo cấy 78.000 ha diện tích lúa xuân.

Tranh thủ thời tiết nắng ấm, bà con đã ra đồng cấy lúa xuân.

Video đang HOT

Sáng 3 Tết Nguyên đán Kỷ Hợi, nông dan các xã Thụy Trường, Thụy Lương, Thụy Hà… của huyện Thái Thụy (Thái Bình) đã ra đồng gieo cấy lúa xuân.

Làm đất chuẩn bị gieo cấy.

Ở những chân ruộng cao, bà con đã chủ động lấy đủ nước, làm đất gieo cấy lúa xuân.

Viết Tôn/Báo Tin tức

Theo Tintuc

Tết Kỷ Hợi đi săn "Tù bua" ngon miễn chê nơi miền cao núi nhọn

Nhà tôi nằm ở ngõ nhỏ bên bờ sông Hồng. Những ngày cuối năm, gió từ sông thổi lên cuốn lá bàng rơi đỏ ối mặt đường. Mấy bác hàng xóm pha ấm chè đặc, gọi tôi ra ngồi nhâm nhi, bàn chuyện đón Tết. Chủ đề được mọi người quan tâm là ăn gì, uống gì, tổ chức bữa cơm tất niên của xóm ra sao cho thật vui.

Ông Hùng, cán bộ nhiều năm công tác ở vùng cao nay đã về hưu, giọng hào hứng: Nói gì thì nói, liên hoan xóm trong dịp Tết phải mổ lợn mới vui. Chú nào lái xe cừ thì mai đi với anh một chuyến lên vùng cao Mường Khương "săn" con lợn thật ngon. Cái giống lợn đen Mường Khương (Lào Cai) nổi tiếng cả nước đấy, thịt vừa nạc vừa thơm ngon, không chê vào đâu được.

Lên vùng cao Mường Khương vào những ngày cận Tết, không khó để bắt gặp những cảnh như thế này...

Lên vùng cao "săn" lợn Tết

Ở thành phố Lào Cai nắng là vậy, nhưng khi chúng tôi vượt qua những con dốc dài lên đến La Pan Tẩn - một trong những xã có địa hình cao nhất Mường Khương - thì rét tê đầu gối, sương mù kín lối. Nhờ sự giới thiệu của anh Giàng Chúng Dế, Bí thư Đảng ủy xã La Pan Tẩn, chúng tôi tìm vào thôn Tỉn Thàng, nơi có giống lợn đen ngon nhất vùng này. Trên đường vào thôn, thi thoảng chúng tôi lại gặp một đàn lợn đen chạy nhanh như lợn rừng, thấy người lạ, thoắt cái đã rúc vào bụi rậm.

Chỉ tay vào đàn lợn trong hai ngăn chuồng xây, anh Tráng A Giả, người chuyên đi "săn" lợn đen để bán cho biết, lợn đen Mường Khương giờ đã thành đặc sản nên càng gần tết, lượng tiêu thụ càng cao, nhiều thương lái lên đây săn lùng ráo riết lắm. Theo kinh nghiệm của anh Giả, lợn đen bản địa Mường Khương thường có lông đen và thưa, có con điểm lông trắng ở trán, chót đuôi hay gần móng chân; lợn có mõm dài thẳng, trán nhăn, tai nhỏ, hơi cúp rũ xuống phía trước. Những con lợn nuôi lâu năm và thả rông thì lông dài, lợn to nhưng lép người, nặng hơn 1 tạ, trông hoang dã như lợn rừng.

Thật may cho chúng tôi khi đến vùng cao La Pan Tẩn đúng hôm trong thôn có một đám cưới của đồng bào Mông. Trong khi các cô gái Mông xúng xính váy xòe hoa rực rỡ đi dự đám cưới thì bên gốc đào già cổ thụ, mấy thanh niên lực lưỡng hò nhau bắt con lợn đen ngon nhất mà chủ nhà nuôi hơn một năm nay để dành làm cỗ cưới cho con. Nồi nước to sôi ùng ục, tiếng lợn vừa kêu eng éc, chẳng mấy chốc thịt lợn đã bày ra trên phản lá chuối xanh mướt. Đúng là lợn ngon, vì nhìn dưới lớp bì dày nửa đốt ngon tay là lớp mỡ trắng bóc và thớ thịt nạc đỏ sẫm. Túm tụm xem người lớn mổ lợn, mấy đứa trẻ con thích chí khi được cho cái đuôi lợn cầm chạy khắp xóm.

Nhộn nhịp chợ "Tù bua" ngày cuối năm

Sau chuyến lên La Pan Tẩn "săn" lợn Tết, chưa thỏa những thông tin về giống lợn đen đặc sản quý giá của mảnh đất miền cao núi nhọn này, tôi trở lại Mường Khương vào một ngày Chủ nhật. Lý do là vừa muốn trải nghiệm phiên chợ Tết vùng cao đông vui, vừa khám phá góc chợ lợn Mường Khương mà bà con người Mông vẫn gọi là chợ "Tù bua".

Nhộn nhịp chợ "Tù bua" Mường Khương ngày cuối năm.

8 giờ sáng, sương trên đỉnh núi còn chưa tan, khu vực ngã tư trung tâm vào chợ phiên Mường Khương đã chật kín người và xe. Góc chợ lợn Mường Khương tuy không rộng, nhưng là nơi "hội tụ" của lợn khắp nơi mang về. Người Mông trên Tả Thàng, La Pan Tẩn, Cao Sơn mang lợn xuống; người Nùng từ Nấm Lư, thị trấn Mường Khương mang ra; người Thu Lao, Phù Lá từ trên Pha Long, Tả Gia Khâu mang về... Thậm chí có cả lợn đen ở một số xã vùng cao Bắc Hà, Si Ma Cai mang đến bán.

Lợn được bán ở đây chủ yếu là lợn đen, có một vài con lông vàng như lông bò, điểm thêm những khoang đen. Chị Vàng Thị Dơn, người Nùng từ thôn Pạc Ngam, xã Nấm Lư xuống tươi cười bảo: "Năm mới là năm con lợn, anh mua một con lợn Mường Khương về nuôi hoặc để mổ ăn Tết cho thêm may mắn. Nhà tôi có đàn lợn đen hơn chục con, giờ mang bán để lấy tiền mua cái ti vi mới, sắm sửa quần áo cho các con đi chơi Tết. Ở nhà tôi vẫn còn một con lợn gần 1 tạ để dành Tết mổ mời anh em, họ hàng đến liên hoan cho vui, phần còn lại thì treo lên gác bếp làm thịt sấy, mỡ lợn rán cho vào lọ ăn được cả nửa năm".

Chợ "Tù bua" càng về trưa càng nhộn nhịp, không chỉ có loại lợn "cắp nách", mà còn có những con nặng khoảng 40 - 50 kg, thậm chí gần 1 tạ cũng được mang xuống chợ bán. Giá lợn hơi loại "cắp nách" từ 80.000 đến 100.000 đồng/kg, còn lợn to bình thường 60.000 - 70.000 đồng/kg, lúc nào cũng cao hơn hẳn giá lợn trắng. Tại khu vực bán thịt lợn, người đi chợ xúm đông quanh những hàng thịt lợn đen, giá thịt cao ngất mà mọi người vẫn tranh nhau mua, loáng cái đã hết veo.

Giữ nguồn gen quý lợn đen Mường Khương

Giống lợn đen bản địa Mường Khương có giá trị kinh tế cao và được thị trường ưa chuộng nên những năm gần đây được huyện Mường Khương bảo tồn nguồn gen. Tại xã Lùng Khấu Nhin, chị Nùng Thiên Nga, Chủ tịch Hội Phụ nữ xã cho biết: Từ năm 2011 đến nay, đàn lợn đen đã trở thành "chìa khóa" giúp chị em trong xã giảm nghèo. Nhờ dự án do tổ chức Oxfam (Anh) tài trợ, xã đã thành lập 8 tổ "Phụ nữ cùng sở thích chăn nuôi lợn đen" với 192 hộ tham gia tại 5 thôn, bản; cấp 150 con lợn giống cho bà con.

Người dân Mường Khương chăm sóc, gìn giữ nguồn gen quý lợn đen.

Sau 3 năm hoàn thành dự án, xã tiếp tục nhân rộng thêm 4 tổ phụ nữ cùng sở thích chăn nuôi gồm 120 hộ tham gia. Đến nay, đàn lợn đã sinh sản được 800 con và được luân chuyển cho gần 60 hộ khác chăn nuôi. Nhờ đó, hàng chục phụ nữ đã vươn lên thoát nghèo, có hộ thu nhập cả trăm triệu đồng mỗi năm.

Nhớ lại chuyến đi đến xã La Pan Tẩn, anh Giàng Chúng Dế, Bí thư Đảng ủy xã chia sẻ: Địa hình La Pan Tẩn nhiều đá tai mèo, vừa thiếu nước, vừa lạnh nên nuôi con gì, trồng cây gì cũng khó, chỉ có phát triển đàn lợn đen là phù hợp nhất. Năm nay, xã chọn lợn đen là sản phẩm đặc trưng và khuyến khích người dân xây chuồng kiên cố, mở rộng chăn nuôi để nâng cao thu nhập.

Ngoài lợn thịt, La Pan Tẩn có hơn 230 con lợn nái đen thuần chủng được giữ lại để nhân giống. Biết trên La Pan Tẩn sản xuất được giống lợn đen chuẩn nên không chỉ người dân Mường Khương mà ở các huyện vùng cao khác cũng lên đây tìm mua lợn giống. Vì thế, bà con không đủ lợn đen để cung cấp cho thị trường.

Trước yêu cầu về bảo tồn và phát triển giống lợn quý Mường Khương, ngay từ năm 2008, Viện Chăn nuôi quốc gia, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Trung tâm Khuyến nông tỉnh và huyện Mường Khương đã phối hợp tổ chức thực hiện đề tài "Nghiên cứu chọn lọc nâng cao chất lượng phục tráng và phát triển giống lợn Mường Khương".

Đề tài được thực hiện tại xã Nấm Lư và xã Bản Xen với 110 hộ tham gia nuôi 180 con lợn nái Mường Khương và một số lợn đực, giống ngoại, giống nội. Kết quả là phục tráng được giống lợn đen phù hợp với điều kiện chăn nuôi nghèo dinh dưỡng của đồng bào vùng cao, mắn đẻ, chất lượng thịt thơm ngon và bán được giá cao hơn so với loại lợn lai. Năm 2015 và năm 2016, huyện Mường Khương cũng hỗ trợ lợn giống cho 350 hộ ở các xã khó khăn để xóa đói, giảm nghèo.

Trước thềm năm mới 2019, trò chuyện về triển vọng phát triển đàn lợn đen Mường Khương, ông Lê Thanh Hoa, Trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện cho biết: Đàn lợn đen Mường Khương phát triển rất nhanh với số lượng gần 15.000 con, chiếm 53% tổng đàn lợn của toàn huyện, trong đó nhiều nhất là ở các xã: Bản Xen, Lùng Vai, Bản Lầu, La Pan Tẩn, Tả Thàng, Tả Ngài Chồ...

Từ phương thức chăn nuôi cũ, nhiều hộ đã chuyển sang nuôi lợn bản địa theo hướng hàng hóa, nâng cao năng suất, giá trị kinh tế của vật nuôi. Mỗi năm, Mường Khương cung cấp ra thị trường gần 2.000 tấn thịt lợn đen. Cùng với các đặc sản như gạo Séng cù, tương ớt, lạp xường, thịt lợn đen Mường Khương đã có mặt trên các bàn tiệc sang trọng ở thủ đô, đem lại hương vị đặc biệt nơi miền cao núi nhọn cho mâm cơm ngày Tết của thực khách bốn phương.

Theo Danviet

Đầu năm, vào thăm lò sản xuất kỳ công dát vàng cho "Kỳ linh Kỷ Hợi" Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019, nghệ nhân Vương Thế Cường ở làng gốm Bát Tràng (Gia Lâm, Hà Nội) lại cho ra lò hàng loạt lợn đất dát vàng mang tên "Kỳ linh Kỷ Hợi". Tết nguyên đán Kỷ Hợi 2019, nghệ nhân Vương Thế Cường ở làng gốm Bát Tràng lại tất bật cho ra lò những chú lợn đất dát...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xác minh người mặc đồ GrabBike chỉnh tín hiệu đèn giao thông ở TPHCM12:11

Củng cố hồ sơ để xử lý TikToker có nồng độ cồn, livestream khi bị cảnh sát giao thông kiểm tra01:03

CSGT hú còi mở đường cho xe chở người bị điện giật nguy kịch đi cấp cứu01:10

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Vợ Xuân Son "lén lút" mang "hàng cấm" thăm chồng, bác sĩ "khóc thét"?02:54

Thông tin về ô tô 'tự di chuyển' ở sân bay Tân Sơn Nhất09:00

Anh trai Phương Nhi lộ diện: Visual "đỉnh cao", rộ hành động "ngọt lịm"?03:03

Cảnh sát Liên Hiệp Quốc bổ nhiệm sĩ quan công an Việt Nam làm chánh văn phòng cố vấn09:41

Xe tải bốc cháy trên đường giữa trưa08:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Xu hướng thể thao kết hợp cộng nghệ trong xã hội hiện đại

20:47:05 30/01/2025

Thể thao đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Từ việc luyện tập thường xuyên để nâng cao sức khỏe cho đến việc theo dõi các sự kiện thể thao quốc tế, mỗi người ngày càng yêu thích và gắn bó với các môn thể tha...

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng5

18:01:01 30/01/2025

Ngày 30-1 (mùng 2 Tết), thông tin từ Đội tuần tra đường bộ cao tốc số 4, Cục Cảnh sát giao thông cho biết đơn vị đã lập biên bản vi phạm hành chính, xử phạt 78 triệu đồng đối với 11 thanh thiếu niên đang là học sinh THCS, THPT cùng ngụ ...

Mùng 2 tết nhiều tuyến đường ùn tắc kéo dài

16:08:54 30/01/2025

Theo đó tại một số tuyền đường cao tốc như Nội Bài - Lào Cai hay nút giao tuyến đường Cao Bồ hướng về cầu Nam Bình ( nối 2 tỉnh Nam Định và Ninh Bình) đã ùn tắc kéo dài.

Điều tra vụ lao xe xuống ruộng tử vong nghi do say rượu

16:01:43 30/01/2025

Sáng ngày 29/1, người dân ấp Tây 2, xã Long Định, huyện Châu Thành (Tiền Giang) phát hiện một người té ngã xuống ruộng, đã tử vong. Sự việc được thông báo đến cơ quan công an địa phương.

Lùi xe trên đường một chiều sẽ bị phạt tới 3 triệu đồng

14:29:17 30/01/2025

Theo Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024, hành vi điều khiển phương tiện tham gia giao thông đường bộ lùi xe ở đường một chiều là bị nghiêm cấm.

Bé gái đi lạc trong lúc xem bắn pháo hoa đêm giao thừa

23:13:33 29/01/2025

Nhận tin bé gái đi lạc trong lúc xem bắn pháo hoa đêm giao thừa, lực lượng Cảnh sát cơ động Công an Lạng Sơn đã nhanh chóng giúp gia đình tìm kiếm và đưa cháu về nhà an toàn.

Đón tết trong tù

18:26:45 29/01/2025

Tết là khoảng thời gian ai ai cũng nghĩ về gia đình, mong muốn được sum họp, đoàn viên với người thân bên mâm cơm ấm cúng.

Cháy rụi 4 ki-ốt trên quốc lộ ngày mùng 1 Tết

18:24:34 29/01/2025

Ngay ngày đầu năm mới, hoả hoạn bất ngờ bùng phát dữ dội tại dãy ki-ốt kinh doanh nằm trên mặt tiền quốc lộ ở Bình Phước, khiến nhiều tài sản bị thiêu rụi.

Nhiều tài xế dính án phạt vì uống bia rượu khi đi chúc Tết ngày mùng 1

18:08:27 29/01/2025

Ngay trong ngày đầu năm mới, lực lượng CSGT Hà Nội đã xử lý nhiều trường hợp vi phạm nồng độ cồn. Nhiều người lấy lý do đi chúc Tết và uống rượu bia, đều bị CSGT xử phạt.