Người đàn ông ’sản xuất’ rượu cồn trong dạ dày

Khi thức ăn tới dạ dày của anh Matthew Hogg, chúng đều bị chuyển thành rượu và hấp thụ trực tiếp vào đường huyết.

Anh chàng 34 tuổi người Anh này lúc nào cũng có nguy cơ bị say rượu vì mắc phải hội chứng tự động chuyển hóa thức ăn thành chất cồn.

Kể từ khi còn học tiểu học, Matthew đã phát hiện mỗi khi ăn thực phẩm giàu tinh bột và đường, anh lại cảm thấy choáng váng như bị say rượu.

Matthew không thể đi làm vì mỗi khi ăn, anh lại không đủ tỉnh táo để làm việc.

Chàng trai này cho hay: ‘Một chút bánh mì, khoai tây hoặc vài miếng cơm cũng tương đương với 3 chai rượu vang. Mỗi lần ăn, tôi cảm thấy say do chất cồn lan ra khắp cơ thể thông qua mạch máu’.

Khi còn là học sinh, Matthew nhiều lần bị bố mẹ hiểu nhầm là kẻ ‘nát rượu’ vì liên tục say xỉn. Sau đó, anh đã thuyết phục bố mẹ cho đi khám và tìm ra nguyên nhân.

Hiện Matthew phải sống chung với hội chứng kỳ lạ này. Cách duy nhất khiến anh tỉnh táo là kiêng hoàn toàn tinh bột và đường.

Anh đang phải làm quen dần với chế độ ăn chỉ có thịt, cá, trứng, rau xanh, uống nước lọc và trà thảo mộc.

Theo Datviet