Người bán cá lóc nướng vỉa hè có thu nhập khủng trong ngày Thần Tài

Vào dịp vía Thần Tài hàng năm, người người nhà nhà lại tấp nập đi mua sắm, cầu mong cho một năm đủ đầy, gặp nhiều may mắn.

Ngoài việc mua vàng, người dân TP.HCM còn vô cùng ưa chuộng cá lóc nướng. Đối với nhiều người nơi đây, cá lóc là một lễ vật không thể thiếu trong ngày đặc biệt này. Ngay từ rạng sáng ngày mùng 10 tháng Giêng, phố cá lóc nướng nổi tiếng ở TP.HCM đã tấp nập hơn bao giờ hết. Chỉ tính riêng trong ngày vía Thần Tài, số tiền thu về từ cá lóc nướng có thể lên tới hàng tỷ đồng.

Nhiều cửa tiệm cá lóc nướng tại TP.HCM đã mở hàng ngay từ sáng sớm ngày mùng 10 tháng Giêng. (Ảnh: VNExpress)

Theo đó, từ sáng sớm ngày vía Thần Tài, hàng tấn cá lóc nướng trên phố Tân Kỳ – Tân Quý tại quận Tân Phú, TP.HCM đã được nhiều cửa tiệm tất bật chuẩn bị để phục vụ khách hàng. Được biết, con đường này chuyên bán mặt hàng cá lóc nướng được hơn 20 năm nay. Thậm chí, trong dịp vía Thần Tài, nhiều cửa hàng còn huy động cả gia đình tham gia hỗ trợ, thuê thêm nhiều người làm để nướng xuyên đêm, nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Con đường Tân Kỳ – Tân Phú vào ngày đặc biệt này ngập mùi thơm của cá lóc nướng. (Ảnh: Tiền Phong)

Hàng nghìn con cá được sơ chế sẵn để kịp phục vụ khách hàng. (Ảnh: Tiền Phong)

Ông T. – chủ một cửa hàng cá lóc nướng chia sẻ với VnExpress, ông đã huy động 30 thành viên trong gia đình để sơ chế và nướng cá tới tận đêm khuya để người dân kịp mua để cúng Thần Tài. Ông còn tiết lộ thêm, năm nay, ông đã nhập đến 3500 con cá lóc từ chợ đầu mối, tăng gần 1000 con so với năm ngoái. Con số này cũng đã phần nào chứng minh thị trường kinh doanh cá lóc nướng trong dịp ngày vía Thần Tài năm nay sôi động như thế nào.

Người dân đổ xô nhau đi mua cá lóc nướng trong ngày vía Thần Tài. (Ảnh: Tiền Phong)

Chia sẻ với VietNamNet, chủ kinh doanh cá lóc nướng khác có tên C. cho biết, năm ngoái, bà đã bán hết 5000 con chỉ trong ngày vía Thần Tài. Do đó năm nay, bà đã nhập về 5 tấn cá, tương đương 5000 con như năm ngoái để bán riêng vào ngày vía đặc biệt này, trong khi ngày thường chỉ bán được tầm 40 con cá.

“Ngày thường, quán bán được khoảng 40 con cá lóc nướng. Thứ Bảy, Chủ nhật hoặc ngày lễ thì lượng bán ra gấp 2-3 lần. Riêng ngày vía Thần Tài, khách đến mua dồn cùng một lúc, đông nhất là khoảng 10h sáng. Nếu không chuẩn bị cá, không có nhiều người cùng làm thì không phục vụ kịp. Năm ngoái, tới 16h, tôi bán hết sạch cá nướng” – bà nói.

Nếu bán hết 5000 con cá như năm ngoái, bà C. có thể thu về hơn 1 tỷ đồng. (Ảnh: VietNamNet)

Giá thành của mỗi con cá lóc nướng năm nay cao hơn mọi năm, giao động theo nhiều kích cỡ, được bán với giá trung bình là 220.000 đồng. Do đó, ước tính, nếu tiêu thụ hết 5000 con cá như năm ngoái, doanh thu của bà C từ mặt hàng này có thể lên đến 1,1 tỷ đồng chỉ trong một ngày.

Trong dịp vía Thần Tài, cá lóc được tiêu thụ một số lượng khổng lồ, thu nhập từ cá lóc có thể lên tới hàng tỷ đồng. (Ảnh: Tiền Phong)

Mỗi con cá lóc đều được các cửa hàng làm sạch ruột, xiên vào cây mía để có mùi vị thơm hơn và để nướng dễ dàng hơn. Sau khi khách chọn lựa xong, những chú cá sẽ được tẩm thêm mỡ hành, đậu phộng rang và cuốn trong giấy bạc. Bên cạnh đó, trong mỗi phần ăn bao gồm rau sống, bún tươi,… kèm theo mỗi con cá.

Mỗi con cá được rửa sạch ruột và xiên vào cây mía. (Ảnh: Tiền Phong)

Những người dân ở miền Tây Nam Bộ quan niệm từ xưa rằng cá là vật để thu hút tiền tài, tượng trưng cho cuộc sống thuận lợi, trôi chảy như cá bơi trong nước. Chính vì vậy, cúng cá lóc trong ngày vía Thần Tài sẽ đem lại nhiều tài lộc và điều may cho gia chủ. Tuy nhiên, cá lóc để cúng lễ cần phải để nguyên con, không được bỏ vảy, không cắt vây và đuôi.

Theo quan niệm xưa của người Tây Nam Bộ, cá được coi là lễ vật thu hút tài của, tượng trưng cho cuộc sống đủ đầy, thuận buồm xuôi gió. (Ảnh: VietNamNet)

Để cúng lễ vía Thần Tài, cá lóc phải được để nguyên con. (Ảnh: Tiền Phong)

Ngoài ra, cùng trên phố cá lóc nướng, nhiều cửa hàng khác cũng bày bán các mặt hàng phục vụ để cúng lễ như thịt quay, trái cây, vàng mã,… để người mua sắm sửa cho ngày vía Thần Tài.

http://yan.thethaovanhoa.vn/nguoi-ban-ca-loc-nuong-via-he-co-thu-nhap-khung-trong-ngay-than-tai-324729.html