Ngọt ngào chè chuối nướng

Nông Mạnh Hùng20:09 19/12/2019

Chỉ bán vào những ngày mùa đông khi thời tiết đã bắt đầu se lạnh, chè chuối nướng trở thành món đặc sản của du khách khi đến tham quan phố cổ Hội An.

Ở Hội An, rất ít điểm bán chè chuối nướng. Quen thuộc với khách có thể kể đến quán chè nuối nướng trên đường Thái Phiên. Quán không tên nằm khá khiêm tốn bên vệ đường, nhưng lúc nào cũng đông khách. Thời gian bán mỗi ngày của quán bắt đầu khoảng nửa buổi sáng đến tầm 2 giờ chiều. Ngoài chè chuối nước, còn có chè chuối hấp, nhưng hầu hết khách tới quán thích món chè chuối nướng thơm ngon. Theo lời chủ quán, mỗi ngày quán tiêu thụ chừng 30 nải chuối. Để chuẩn bị cho một “phiên” bán hàng, từ 4 giờ sáng hai mẹ con đã dậy nấu xôi cuộn chuối, công đoạn tiếp theo là nấu nước cốt dừa để chan với chuối, rất tất bật.

Khách tới quán đa dạng, từ cán bộ công chức đến người lao động phổ thông tranh thủ nghỉ trưa ghé làm vội dĩa chè chuối tráng miệng trước khi đi làm, hầu như ai cũng thích thú với món ăn dân dã này. Bạn tôi ở nơi xa đến phố Hội lần đầu tiên ăn món chè chuối nướng tại quán đã không khỏi xuýt xoa khen ngợi, kết quả là bạn mua thêm vài bịch mang về, khiến tôi cũng thèm lây món ăn ngọt chua, béo này. Điều đặc biệt, cô chủ quán rất thân thiện và hiếu khách sẵn sàng giải đáp thắc mắc của khách về món chè chuối của mình. Bây giờ bạn đã ít về Hội An hơn, mỗi khi qua quán nhớ bạn tôi lại sà vào ăn như tìm chút kỷ niệm ngọt ngào cũ.

Theo Baoquangnam

Video đang HOT

Du lịch Đà Lạt với 24 giờ trải nghiệm ẩm thực

Không có nhiều thời gian rong chơi Đà Lạt, tôi dành cho mình 24 giờ trọn vẹn để khám phá ẩm thực của thành phố ngàn hoa.

Không chỉ nổi tiếng với phong cảnh tuyệt đẹp, Đà Lạt còn làm hài lòng du khách bởi những món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Ghé Đà Lạt vào buổi tối se lạnh, tôi không quên vào chợ đêm để thưởng thức những xiên đồ nướng nóng hổi, thơm phức.

Chợ đêm Đà Lạt có đặc sản ngô, khoai nướng và trứng nướng. Trong cái giá lạnh của đêm vùng cao nguyên, ngồi sưởi bếp than hồng, ủ trong tay những quả trứng nóng hổi quả là một trải nghiệm thú vị.

Lang thang trong chợ đến tận khuya, tôi tìm được một quán xôi lá nếp rất thơm ngon..

Những thố xôi to, nóng hổi, tỏa mùi hương hấp dẫn những thực khách đi ngang qua. Xôi mềm, dẻo thơm mùi lá nếp được ăn kèm đậu xanh, hành phi, muối vừng, ruốc...

Xôi ngũ sắc rất bắt mắt khiến tôi không thể kìm lòng. Thế là tôi đã có một buổi tối no nê, hứa hẹn sẽ có một giấc ngủ ngon.

Ánh mai tươi tắn trong buổi sáng ở Đà Lạt. Chạy xe đến đường Tăng Bạt Hổ, tôi ghé vào một quán bánh căn nổi tiếng. Bánh căn có 2 loại trứng cút và trứng gà. Theo tôi, bánh trứng gà ngon hơn một chút. Bánh ăn kèm nước mắm và xíu mại rất ngon. Bạn cũng có thể gọi thêm sữa đậu nành nóng uống cùng cho đỡ ngán.

Nước xíu mại ở đây hơi nhiều mỡ hành, nhưng rất ngon. Ngoài bánh căn, bạn có thể ăn cùng với bánh mì.

Đến đường 3/2, bạn sẽ được thưởng thức món chè chuối nướng. Chè được nấu bằng bột báng với nước dừa thơm phức... Nét đặc sắc của món này chính là những miếng chuối săn chắc được nướng chín.

Chè chuối nướng ăn nóng hay ăn với đá đều ngon, không ngán. Nhưng với đặc tính nóng hổi của miếng chuối nướng cùng nước dừa nấu ấm nóng, món này ăn nóng rất hợp với khí trời se lạnh của Đà Lạt. Bạn cũng có thể ăn chuối nướng riêng, cũng rất ngon.

Lang thang một vòng quanh hồ Xuân Hương để ngắm cảnh, buổi trưa tôi lại quay trở lại đường Tăng Bạt Hổ để thưởng thức món bánh ướt lòng gà nổi tiếng. Bánh ướt được rưới nước mắm chua ngọt đậm đà, khi ăn trộn đều với gà, rau thơm, lòng là có thể thưởng thức.Thịt gà mềm dai, ăn cùng lòng thơm ngon lại lạ miệng.

Sau khi nghỉ trưa, buổi chiều tôi đến đường Nguyễn Văn Trỗi để thưởng thức món kem bơ. Bơ ở đây không pha nhiều đá như ở TP.HCM nên rất ngon. Hãy thêm một viên kem trắng, và một chút sầu riêng ở trên cùng, trộn đều rồi nếm thử thấy vị béo, ngậy và thơm ngây ngất.

Cuối buổi, tôi đi mua một ít bánh da lợn để lên xe ăn và cũng là quà mang về TP.HCM. Chỉ với một ngày cuối tuần, thành phố này đã cho tôi những trải nghiệm thú vị để tôi có thể quên đi những bộn bề của cuộc sống nơi đô thị ồn ào.

Theo News.zing.vn

Chui hẻm Sài Gòn, ăn bánh ở quán nhỏ chỉ bán chưa đến 2 tiếng/ngày Chỉ là chiếc bàn nhỏ đặt trong hẻm, bày bán các loại bánh nhưng lúc nào cũng đông nghịt khách ghé đến ăn. Mỗi ngày cứ không quá hai tiếng đồng hồ là quán đã bán sạch hàng. Nằm trong con hẻm nhỏ quận Phú Nhuận, TP HCM quán bánh nhỏ đơn sơ, không biển hiệu luôn tấp nập khách từ lúc bắt...