Ngọt ngào chè chuối nướng

Chỉ bán vào những ngày mùa đông khi thời tiết đã bắt đầu se lạnh, chè chuối nướng trở thành món đặc sản của du khách khi đến tham quan phố cổ Hội An.

Ở Hội An, rất ít điểm bán chè chuối nướng. Quen thuộc với khách có thể kể đến quán chè nuối nướng trên đường Thái Phiên. Quán không tên nằm khá khiêm tốn bên vệ đường, nhưng lúc nào cũng đông khách. Thời gian bán mỗi ngày của quán bắt đầu khoảng nửa buổi sáng đến tầm 2 giờ chiều. Ngoài chè chuối nước, còn có chè chuối hấp, nhưng hầu hết khách tới quán thích món chè chuối nướng thơm ngon. Theo lời chủ quán, mỗi ngày quán tiêu thụ chừng 30 nải chuối. Để chuẩn bị cho một “phiên” bán hàng, từ 4 giờ sáng hai mẹ con đã dậy nấu xôi cuộn chuối, công đoạn tiếp theo là nấu nước cốt dừa để chan với chuối, rất tất bật.

Khách tới quán đa dạng, từ cán bộ công chức đến người lao động phổ thông tranh thủ nghỉ trưa ghé làm vội dĩa chè chuối tráng miệng trước khi đi làm, hầu như ai cũng thích thú với món ăn dân dã này. Bạn tôi ở nơi xa đến phố Hội lần đầu tiên ăn món chè chuối nướng tại quán đã không khỏi xuýt xoa khen ngợi, kết quả là bạn mua thêm vài bịch mang về, khiến tôi cũng thèm lây món ăn ngọt chua, béo này. Điều đặc biệt, cô chủ quán rất thân thiện và hiếu khách sẵn sàng giải đáp thắc mắc của khách về món chè chuối của mình. Bây giờ bạn đã ít về Hội An hơn, mỗi khi qua quán nhớ bạn tôi lại sà vào ăn như tìm chút kỷ niệm ngọt ngào cũ.

Theo Baoquangnam