Ngon và lạ với món ngô chiên phô mai cực ngon ngậy cho bé iu !

Thỉnh thoảng lúc rảnh rỗi mình lại chế biến món ngô chiên phô mai cực ngon ngậy để cả nhà cùng thưởng thức.

Món ăn này thì đặc biệt các bé nhà mình rất thích, ngô được chiên qua dầu, có vị ngậy và rất ngọt, lại được hòa quyện cùng phô mai lại càng tăng độ thơm ngậy. Thêm nữa, món ngô chiên phô mai tự làm nên có thể cho các con măm thoải mái mà chẳng hề lo đau bụng ý. Món ăn này lại cực đơn giản, dễ làm, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là mẹ có ngay món ngô chiên phô mai để cả nhà cùng nhâm nhi lúc xem phim hoặc lúc nào đói bụng “ăn chơi” cũng rất hay đó ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 bắp ngô ngọt (hoặc các nàng có thể mua hộp ngô ngọt đóng sẵn trong siêu thị thì sẽ tiện lợi hơn rất nhìu ý)

150 gram bột chiên giòn

1 quả trứng gà

100 gram bột phô mai

Dầu ăn, muối: 1/2 thìa nhỏ

Phần thực hiện:

Bước 1: Nếu dùng ngô ngọt có đóng sẵn hộp thì các nàng chỉ việc cho ngô ngọt ra khỏi hộp rùi chế biến thui ý. Còn nếu là ngô tươi thì chúng mình tách hạt ngô ra nhé. Đun sôi 1 nồi nước rùi cho ngô cùng 1/2 thìa muối ăn vào luộc chín ngô. Chút xíu muối sẽ làm hạt ngô đậm đà hơn đó nhé. Luộc khô khoảng 2 phút rùi trút ngô ra rổ, xối qua nước lạnh để hạt ngô giữ được độ giòn ngon rùi để ngô cho ráo nước

Bước 2: Đập trứng và chúng mình khéo léo lấy riêng phần lòng trắng trứng nhá, đổ lòng trắng trứng này vào trong rổ ngô, lấy tay trộn đều. Xóc cho phần nước trứng trong tô chảy hết qua đấy rổ

Bước 3: Sau đó, chúng mình trút ngô để riêng ra một cái bát to. Thêm 150 gram bột chiên giòn, trộn đều để bột chiên giòn được phủ trắng từng hạt ngô. Sau đó đổ ngô ra rây và rây hết bột thừa đi nhé

Bước 4: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng (hoặc chiếc nồi nhỏ) sẽ giúp tiết kiệm dầu ăn hơn các nàng nhá. Đợi chảo nóng khô thì chúng mình trút dầu ăn vào (lượng dầu ăn cần đủ nhìu để ngô được chiên ngập trong dầu nhá). Đợi dầu nóng già thì các nàng trút ngô vào, hạ xuống lửa vừa, chiên ngô trong chảo dầu. Khi thấy ngô chuyển màu vàng giòn, bóng đều đẹp mắt thì các nàng vớt ngô ra đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc rắc bột phô mai vào, xóc đều là có ngay món ngô chiên phô mai ngon tuyệt cú mèo rùi ý. Món ngô chiên kiểu này vẫn giữ được độ giòn ngon vốn có của món ngô chiên. Chúng mình lại thêm chút biến tấu với chút bột phô mai nên ngô chiên càng thơm và ngậy hơn nữa. Cách làm ngô chiên phô mai lại cực kỳ đơn giản, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên chế biến. Nhanh tay chế biến món ăn thơm ngon này để cả nhà cùng thưởng thức nhà. Chúc các nàng thành công và ngon miệng