Ngon miệng với những món ăn đặc sản của Áo

Du lịch Áo bạn không chỉ được khám phá thiên nhiên đẹp tựa bức tranh mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản và tìm hiểu văn hóa truyền thống đặc sắc của quốc gia nổi tiếng châu Âu này.

SÚP

Súp là món ăn truyền thống được người dân địa phương sử dụng hằng ngày và rất được mọi người yêu thích khi đi du lịch Áo. Để có được một bát súp đậm đà hương vị thì cần ninh các nguyên liệu như cà rốt, củ cải vàng, tỏi tây… bằng lửa nhỏ liu riu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

SPREAD BREAD

Spread là món bánh mì phết lừng danh của Áo mà bạn không nên bỏ lỡ. Để chế biến ra được món bánh mì phết hấp dẫn bạn từ cái nhìn đầu tiên, bạn cần đến thịt xông khói thái nhỏ, cùng với lớp sốt thơm ngon, trong đó thành phần chủ yếu là mỡ heo củ cải, phô mai cùng nhiều gia vị khác.

TAFELSPITZ

Tafelspitz được chế biến từ món thịt bò tươi và có hương vị thơm ngon đậm chất ẩm thực địa phương mà bạn không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Áo. Nhiều du khách sau ghi thưởng thức đều phải trầm trồ khen ngợi với món ăn “để đời” này. Để món ăn đạt được hương vị tuyệt vời nhất thì thịt bò phải là loại thịt nạc được lựa chọn kỹ càng. Sau khi được đun sôi thì mang thịt bò chế biến cùng với cà rốt, tỏi tây và củ cải.

BÁNH TÁO TẨM ĐƯỜNG

Bánh táo tẩm đường có vị ngọt thanh mát, mùi thơm dễ chịu và thường được nhâm nhi như một món ăn nhẹ. Để làm ra được thứ đặc sản này phải trải qua rất nhiều khâu chế biến công phu, từ nhào bột cho đến tẩm ướp gia vị vào táo, cùng với sốt vani thơm béo ngậy.

BÁNH CHOCOLATE SACHERTORTE

Không chỉ là món bánh mang thương hiệu riêng của dòng họ Sacher mà món bánh chocolate Sachertorte còn lại một biểu tượng, một món ăn đặc sản truyền thống trong nền văn hóa ẩm thực Áo. Không chỉ vậy, đây còn là món bánh hiếm hoi có công thức được chứng nhận về mặt pháp lý và được dành một ngày riêng là ngày 5/11 để làm Ngày bánh Sachertorte.