Ngon miệng, trôi cơm bất ngờ với món ăn chưa ai nấu thử: Gà kho cùi dừa
Thỉnh thoảng chị em hãy thử biến tấu, làm món gà kho cùi dừa để ăn với cơm nóng sẽ rất ngon.
Nguyên liệu:
- 1 kg cánh gà chặt miếng vừa ăn (bạn có thể dùng đùi gà hay thịt của nguyên con gà)
- 1 trái dừa già
- 2 trái ớt sừng (ớt sừng là loại ớt ngọt, không cay, tạo màu đẹp)
- 3 tép tỏi – 1 củ hành tím – 1 lát gừng – 1 muỗng canh dầu – 1 muỗng canh đường – 1 nhánh hành lá
- Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm – 1 muỗng cà phê bột nêm – 1/2 muỗng cà phê tiêu – 1 muỗng cà phê đường – 1 muỗng canh dầu hào
Cách làm gà rang cùi dừa
Bước 1: Sơ chế
- Tỏi, hành tím, hành lá, ớt và gừng băm nhỏ.
- Dừa gọt bỏ vỏ nâu thái miếng hơi dày và dài cỡ 3cm.
Video đang HOT
Bước 2: Ướp thịt
- Thịt gà cho vào âu cùng chút hành, tỏi, ớt băm và chút nước mắm và tiêu trộn đều.
Bước 3: Kho thịt gà
- Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh đường, thắng màu với lửa thấp. Khi đường chuyển màu vàng nâu cánh gián thì cho hết ớt, lành lá, hành tím, gừng và ớt ở bước 1 vào xào thơm từ 2-3 phút. Sau đó cho thịt gà và gia vị vào xào săn (từ 5-7 phút).
- Cuối cùng cho dừa già và đổ nước xâm xấp thịt, đậy nắp kho lửa vừa. Khi nước rút khoảng 2/3 thì bạn cần nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đảo thịt kho thêm vài phút là tắt bếp.
Trình bày: Gà kho dừa già cho ra đĩa, rắc ít hành lá thái nhỏ. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
Lâm Anh Đào
Thịt heo rim tỏi, món ngon dễ làm giúp tăng cường sức đề kháng mùa dịch
Thịt heo rim tỏi là món ngon dễ ăn, dễ làm, phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình.
Nguyên liệu:
- 600 gr thịt ba chỉ
- 1 củ tỏi
- 1 miếng gừng
- 4 cục nhỏ đường phèn
- 3 nhánh hành lá
- 1 trái ớt sừng
- 1 tô nước
Gia vị : 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh xì dầu 1 muỗng canh nước mắm 1/2 muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê bột nêm 1 muỗng cà phê đường hòa sẵn trong 1 cái chén.
Thực hiện:
Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn
Hành lá thái khúc, tỏi lột vỏ, gừng thái lát mỏng, ớt sừng thái miếng nhỏ
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu và đường phèn. Khi đường tan chảy có màu nâu thì cho gừng hành ớt và tỏi vào xào nhanh 2 phút.
Sau đó cho thịt vào xào chung 7-8 phút.
Cho vào 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh xì dầu 1 muỗng canh nước mắm 1/2 muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê bột nêm 1 muỗng cà phê đường và nước vào đậy nắp rim.
Bạn rim cho đến khi nước sánh, thịt có màu cánh gián thì nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Thịt rim tỏi cho ra dĩa, cho thêm chút hành lá thái nhỏ và ớt thái khoanh. Món này ăn chung với cơm nóng rất ngon.
Thùy An
Cách làm thịt heo rim tỏi thơm ngon nức mũi, ai ăn cũng phải xuýt xoa Vẫn là món thịt lợn truyền thống nhưng trộn thêm tỏi ớt sẽ làm mùi hương đậm đà lại tăng cường sức đề kháng mùa dịch. Nguyên liệu làm thịt heo rim tỏi : - 600 gr thịt ba chỉ - 1 củ tỏi - 1 miếng gừng - 4 cục nhỏ đường phèn - 3 nhánh hành lá - 1 trái ớt...