Ngon miệng không ngờ với khoai mỡ

Thùy Dương19:05 08/12/2011

Bạn sẽ không hề thất vọng với những món ăn từ khoai mỡ vô cùng thú vị và hấp dẫn này!

Khoai mỡ chiên mè

Khoai mỡ thường được nhiều người sử dụng làm món xôi hay món canh, nhưng trong thực đơn của người ăn chay, khoai mỡ còn được chế biến rất nhiều món ăn. Và món “Khoai mỡ chiên mè” sẽ là sự lựa chọn thú vị cho thực đơn các món chay nhà mình.

Nguyên liệu:

300g khoai mỡ
50g mè trắng
100g bột chiên giòn, 1 thìa cà phê hạt nêm nấm, 1 thìa cà phê đường
Dầu ăn

Cách làm:

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thanh dài chừng 5cm. Cho bột chiên giòn, hạt nêm, đường, 1 thìa cà phê dầu ăn vào 1/2 chén nước lạnh rồi trộn đều cho bột hơi sệt lại.

Cho dầu ăn vào chảo, đun vừa sôi tới, cho đũa vào thấy nổi bọt là được. Nhúng khoai mỡ qua một lớp bột, lăn qua một lớp mè trắng, cho vào chiên vàng, vớt ra để ráo đầu.

Dọn dùng nóng với tương ớt, tương cà hoặc xốt sữa.

Mách nhỏ:

Bột chiên nên pha sệt, lỏng quá không ngon. Dầu chiên phải vừa sôi tới, nóng quá mè dễ cháy mà khoai không chín, chưa sôi thì mè sẽ bị rơi ra chảo.

Súp thịt bò khoai mỡ

Trên thế giới, khoai mỡ được xem là một trong những loại cây lương thực quan trọng. Khoai mỡ có thể dùng trong nhiều món ăn quen thuộc như luộc, chiên, hay nấu canh, hấp bánh và mang lại khá nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy bắt tay vào làm món súp với thịt bò cho bé yêu nhà bạn nhé!

Nguyên liệu:

80g thăn bò
100g khoai mỡ
1 cây ngò rí
1 thìa cà phê hành tây băm
2 lát gừng bào
1/2 thìa cà phê nước mắm
2 thìa dầu ăn dinh dưỡng

Video đang HOT

Cách làm:

Thịt bò xay nhuyễn, ướp với hành tây băm, gừng, nước mắm. Ướp xong bỏ gừng.

Khoai mỡ gọt vỏ, bào sợi hoặc dùng thìa súp nạo nhỏ. Ngò rí nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Đun sôi khoảng 500ml nước, trút khoai tím vào nấu sôi 5 phút, cho thịt bò vào đảo đều, tắt bếp.

Cho ngò rí và dầu ăn dinh dưỡng vào trộn đều, múc ra chén dùng khi còn ấm mới ngon.

Khoai mỡ thì là

Món ăn có vị giòn giòn phảng phất hương thì là, thật thú vị phải không nào. Cùng thử với món ngon khá đơn giản này nhé!
Khoai mỡ thì là

Nguyên liệu:

300g khoai mỡ
1 cây boa-rô
1 thìa cà phê tiêu sọ, 1 thìa cà phê hạt nêm nấm bào ngư, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào chay, 30g bột năng, 2 cái bánh tráng lớn
Dầu để chiên, tương ớt

Cách làm:

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Boa-rô rửa sạch, xắt nhuyễn. Thì là nhặt bỏ gốc, rửa sạch, xắt nhỏ. Tiêu sọ đập giập.

Cho khoai mỡ, boa rô, thì là, tiêu, hạt nêm, muối, đường, dầu hào vào thố lớn, trộn đều.

Lấy một ít bột năng khô thoa lên bánh tráng cho thật đều, cho hỗn hợp nhân vừa trộn lên, dàn đều, mỏng. Lấy một cái bánh tráng khác, tiếp tục thoa bột năng lên trên bề mặt, sau đó, úp vào mặt nhân còn lại của chiếc bánh ban đầu. Mang đi hấp trong khoảng 5 phút, sau đó đem đi chiên cho hơi vàng mặt là được.

Dùng nóng với tương ớt.

Mách nhỏ:

Quết bột năng khô lên mặt bánh để khi hấp hoặc chiên của bột năng sẽ kết dính nhân với bánh.

Súp nấm khoai mỡ

Nguyên liệu:

100g khoai mỡ
30g nấm đùi gà
2 thìa cà phê hạt nêm nấm bào ngư, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột năng
Nước dùng chay, ngò trang trí

Cách làm:

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, bào nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy ý. Nấm đùi gà rửa sạch, xắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu.

Cho bột năng vào một ít nước lạnh, khuấy đều cho tan hết, thấy nước hơi sánh là được.

Cho nước dùng lên bếp đun sôi, cho cà rốt và nấm đùi gà vào, nêm nếm gia vị. Cho khoai mỡ vào, nấu sôi kĩ cho khoai chín và nở đều rồi làm sánh bằng bộ năng.

Múc ra bát, thêm dầu mè và tiêu xay vào. Trang trí với ngò.

Mách nhỏ:

Không nên cho quá nhiều khoai mỡ và bột năng, nếu không súp sẽ đặc quánh, không ngon. Ước lượng cứ 1 chén nước thì cho khoảng 1/3 chén khoai mỡ.

Theo PNO

Ăn tại Probeef, trúng ngay Honda LEAD! .

Nhân dịp Giáng Sinh và Năm Mới 2012, từ ngày 06/`2/2012, Nhà hàng Probeef mở chương trình khuyến mại "Ăn tại Probeef - trúng ngay HONDA LEAD".

Theo đó, Probeef sẽ phát hành 500 thẻ mua hàng mệnh giá 100.000 đ và cứ mỗi 2.000.000 trong hóa đơn thanh toán, quý khách sẽ nhận được 1 thẻ. Thẻ vừa dùng để thanh toán cho lần ăn kế tiếp, vừa để tham gia chương trình dự thưởng với 09 giải thưởng hấp dẫn:

01 giải đặc biệt: xe Honda LEAD.

01 giải nhất: thẻ mua hàng trị giá 2.000.000 đ.

02 giải nhì: the mua hàng trị giá 1.000.000 đ.

05 giải ba: thẻ mua hàng trị giá 500.000 đ.

Cùng nhiều phần quà hấp dẫn vào các ngày Noel, Tết dương lịch, Tết âm lịch.

Căn cứ theo số seri ghi trên thẻ (phần có ảnh honda LEAD- quý khách nhớ giữ lại phần này), Probeef sẽ tiến hành quay số trúng thưởng với sự tham gia trực tiếp của khách hàng. Người trúng giải sẽ được nhận thưởng trong vòng 01 tháng kể từ ngày công bố.

Hy vọng bạn sẽ là người may mắn nhất khi đến với Probeef 104 Yết Kiêu, nhà hàng có các món bò đặc sắc, phong phú, đa dạng và mới lạ nhất Việt Nam với nhiều món nướng được tẩm ướp bằng các hương liệu nhập khẩu từ Nhật, Mỹ, Hàn Quốc, Úc cùng các nước tiên tiến khác, nhà hàng với 8 loại nước lẩu được pha chế đặc biệt bằng nước hầm xương và các nguyên liệu nhập khẩu không có mì chính, nhà hàng với các món Âu sang trọng được chế biến và trình bày bởi đầu bếp của khách sạn năm sao được đào tạo tại nhiều trường danh tiếng trên thế giới; là nhà hàng lẩu nướng tại bàn với hệ thống bếp nướng không khói, không mùi được nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc theo đơn đặt hàng của Probeef, nhà hàng với các món hải sản tươi sống như cua, ghẹ, tôm hùm, tôm sú, cá hồi, cá tầm, cá song, cá chình, tu hài .... được chế biến cầu kỳ dưới bàn tay điêu luyện của các đầu bếp đẳng cấp, nhà hàng duy nhất sử dụng nước lọc công nghệ Nano trong việc chế biến món ăn; nhà hàng luôn đặt vấn đề vệ sinh và an toàn thực phẩm lên trên hết bởi chủ đầu tư là những người đã có hàng chục năm học tập và sinh sống ở Úc, Nhật và nhiều nước tiên tiến ở châu Âu.

Không gian sang trọng, món ăn độc đáo, đa dạng và phong phú nhưng giá cả lại hết sức nhẹ nhàng, hợp với túi tiền của đa số thực khách, từ những người giàu có đến những người làm công ăn lương, thành phần chủ yếu của xã hội.

Hãy đến với Probeef để tận hưởng các món ăn tuyệt vời trong không gian ấm cúng, sang trọng và sự phục vụ lịch sự, chuyên nghiệp, tận tình bởi đội ngũ nhân viên đã qua đào tạo chu đáo, bài bản; đội ngũ điều hành, quản lý giàu kinh nghiệm và luôn trăn trở trong việc tạo lập một hệ thống nhà hàng mang thương hiệu PROBEEF, hệ thống nhà hàng với phương châm hương vị thơm ngon, thực phẩm an toàn, giá cả nhẹ nhàng, khách hàng sảng khoái.

Đến với Probeef quý khách thực sự hài lòng trên mọi phương diện bởi sự hài lòng của quý khách là niềm hạnh phúc của chúng tôi. Hãy đến với Probeef ngay hôm nay để được trải nghiệm một phong cách ẩm thực mới.

Chúc quý khách ngon miệng và là người may mắn nhất trở thành chủ nhân của HONDA LEAD.

Nhà hàng bò PROBEEF có chỗ để xe thuận tiện, phục vụ từ 10h00 - 14h00 và 17h00 - 22h00 tất cả các ngày trong tuần, kể cả ngày lễ và Chủ nhật. Chi tiết vui lòng liên hệ:

104 Yết Kiêu, Hà Nội

Điện thoại: 04 3941 3250 Hotline: 093 631 0466

Website: http://www.probeef.vn

Theo PNO

F- Plaza - Ý tưởng tuyệt vời cho bữa tiệc . F- Plaza là một tổ hợp nhà hàng, dịch vụ với đủ loại hình: Café, Karaoke, nhà hàng hải sản, đặc biệt là nhà hàng buffet. Buffet ở F-Plaza rất ngon với thực đơn hơn 100 món Âu - Á đẳng cấp, không gian sang trọng... Có vẻ ngoài rất hoành tráng, đồ sộ ngay gần trung tâm thương mại Vincom với quy...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thịt đông

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.