Ngon ‘điên đảo’ bánh crepe trà xanh nghìn lớp siêu dễ làm
Bánh crepe trà xanh nghìn lớp xanh mướt mắt cùng nhân kem mát lạnh, quyến rũ khiến bất cứ ai chỉ nhìn thôi cũng đủ mê mẩn rồi!
Với công thức sau đây, bạn hoàn toàn có thể vào bếp và làm cho mình một đĩa bánh crepe trà xanh mát mắt, đã miệng mời bạn bè và gia đình.
Nguyên liệu làm bánh crepe trà xanh nghìn lớp:
Lớp bánh trà xanh:
Bột mỳ (240g)
Trứng gà (4 quả)
Sữa tươi (650ml)
Bơ (50g)
Bột trà xanh (10g)
Đường cát (90g)
Muối (1 thìa)
Dầu ăn
Bột trà xanh dùng để trang trí
Lớp kem:
Kem tươi (hay còn gọi là whipping cream) (600ml)
Đường cát (80g)
Vanilla: Vài giọt
Cách làm bánh crepe trà xanh nghìn lớp như sau:
Lớp bánh trà xanh:
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu cần thiết ra bát.
Đổ lẫn bột mỳ cùng bột trà xanh, đường và một chút muối vào bát.
Video đang HOT
Dùng phới đ.ánh trứng trộn đều các nguyên liệu.
Đ.ập trứng gà, đổ sữa tươi, bơ đã tan chảy vào bát. Chú ý không đổ toàn bộ sữa cùng một lúc mà chia ra đổ thành 3 lần.
Đ.ánh thật đều tay cho bột cùng các nguyên liệu tan vào nhau, tạo thành hỗn hợp mịn.
Rây hỗn hợp bột để loại bỏ cặn rồi phủ nilon cất vào tủ lạnh 1 tiếng.
Đặt chảo chống dính lên bếp, vặn lửa nhỏ rồi phết một lớp dầu ăn lên trên.
Lấy hỗn hợp bột trà xanh trong tủ ra, đổ một thìa vừa phải lên chảo, nghiêng chảo cho bột lan đều tạo thành lớp bánh mỏng hình tròn.
Rán khoảng 20-30 giây khi thấy bột se lại thì l.ật m.ặt sau lên, rán tiếp từ 10-15 giây rồi bỏ ra đĩa. Chú ý nhẹ tay để lớp bánh trà xanh không bị rách và đừng để lửa quá to kẻo bột dễ bị cháy khô.
Làm tương tự với phần bột còn lại. Khi đã tráng hết lớp bánh trà xanh thì dùng khăn lạnh phủ lên trên để sang một góc chờ sử dụng.
Lớp kem:
Chuẩn bị ba nguyên liệu chính gồm kem tươi whipping cream, đường và vanilla.
Đổ đá lạnh vào một chiếc nồi hoặc bát lớn.
Đặt bát đựng whipping cream lên trên bát đá lạnh như trong hình.
Đổ đường và vanilla vào trong bát đựng whipping cream và đ.ánh đều tay.
Khi kem đã bông và sền sệt thì để sang một bên chuẩn bị sử dụng.
Lấy bánh trà xanh vừa để nguội ra. Dùng bát úp lên trên và cắt bỏ lớp viền bên ngoài để có những lớp bánh đều nhau.
Đặt một lớp bánh trà xanh lên thớt và phủ kem lên trên, sau đó lại phủ 1 lớp bánh rồi lại 1 lớp kem. Làm liên tục như vậy cho đến chiếc bánh cuối cùng.
Dùng vật nặng ấn lên trên bánh trà xanh để bánh dính vào nhau. Úp một chiếc bát lên trên bánh trà xanh rồi cất vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Lấy bánh ra, rắc bột trà xanh phủ đều lên trên mặt bánh rồi d.ùng d.ao c.ắt miếng nhỏ và thưởng thức.
Như vậy, bạn đã hoàn thành món bánh crepe trà xanh nhân kem nghìn lớp thơm ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Emdep
Quyến rũ ngọt ngào với bánh chocolate phô mai Mexico
Với những tín đồ hảo ngọt thì thật chẳng gì bằng những chiếc bánh kem thơm ngon bắt mắt.
Thật vậy, hương vị ngọt ngào của một chiếc bánh kem, nhất là bánh kem từ chocolate và phô mai thì thật khó mà có thể cưỡng lại. Bạn đã từng nghe tới món bánh chocolate phô mai tới từ đất nước Mexico chưa? Món ngon này mang một sức hút cực kì hấp dẫn bất cứ ai nếm thử đấy. Bạn nghĩ sao nếu có thể tự mình làm ra chiếc bánh hấp dẫn như thế nhỉ? Hãy thử vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen ngay bây giờ để khám phá thực đơn ngọt ngào cùng với món bánh chocolate phô mai Mexico nhé!
1. Nguyên liệu làm món bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico cho khoảng 4 người
100g bột ca cao
350 g bột mì đa dụng
200g đường cát
200g đường nâu
20g bột quế
2g bột nở ( banking soda)
2 g muối
400ml sữa tươi
5 thìa dầu olive
Dầu thực vật
2 quả trứng gà
30ml giấm
1 ống vani
200g phô mai kem
400ml kem tươi
2. Cách làm bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico cho khoảng 4 người
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico
Đ.ập trứng gà ra bát.
Bột mì đem rây lại cho thật mịn.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C
Bước 2: Thực hiện món bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico
Trong một tô lớn, bạn cho vào các nguyên liệu bao gồm bột cacao, bột mì, đường nâu và đường cát, bột quế, bột nở và chút muối, trộn đều các phần này lên với nhau.
Kế đó bạn cho lần lượt các nguyên liệu trứng, sữa, 2 thìa dầu ăn, vani và giấm vào hỗn hợp rồi dùng phới đ.ánh cho đều hỗn hợp này lên tới khi thấy tất cả đã hoà quyện với nhau. Đây sẽ là phần cốt bánh.
Tiếp theo bạn thoa đều dùa ăn lên khuôn nướng rồi lót một lớp giấy nên quanh khuôn rồi thoa thêm lớp dầu ăn nữa. Bạn đổ phần cốt bánh đã trộn vào khuôn và cho vào lò nướng đã làm nóng từ trước. Chúng ta nướng bánh trong khoảng 30 phút tới khi bánh chín hẳn.
Chúng ta sẽ làm phần kem bánh trong thời gian chờ bánh chín. Bạn đ.ánh bông kem tươi đến khi kem có độ cứng, trộn đều với phô mai, đường bột, bột quế, một chút muối, nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp.
Sau khi bánh chín thì bạn đem ra ngoài để bánh tự nguội rồi tách khỏi khuôn bánh. Cuối cùng chúng ta phết kem lên bánh và thưởng thức thành quả.
Vậy là chỉ với một khoảng thời gian không quá nhiều và với sự khéo léo của bản thân nữa là bạn có cho mình chiếc bánh chocolate phô mai kiểu Mexico cực kì thơm ngon và hấp dẫn rồi đấy. Món ăn ngọt ngào này chắc chắn sẽ đem lại niềm vui không chỉ cho bạn mà cả những người thân yêu khi được mời thưởng thức nữa. Góc ẩm thực nhà hàng bufffet Hương Sen tin rằng món ngon này sẽ đem đến một buổi tối ấm áp cho bạn và gia đình cùng ngồi quây quần bên nhau thưởng thức hoặc cũng có thể món ngon sẽ góp phần gia tăng niềm vui trong những bữa tiệc kỉ niệm đấy! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh chocolate phô mai Mexico nhé!
Theo Huongsen
Bánh trứng cay Mexico thơm ngon và độc đáo lạ thường Đây là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là không hề cay tẹo nào dù có tên là bánh trứng cay Mexico. Chính vì vậy nên những bạn không ăn được cay cũng có thể thoải mái thưởng thức món ăn bánh trứng cay Mexico độc đáo này nhé. 1. Nguyên liệu làm món bánh trứng cay Mexico cho...
