Ngon cơm với cách làm món dưa cải chua xào trứng cực đơn giản !

P.V07:19 07/05/2021

Hướng dẫn cách làm món dưa cải chua xào trứng cực đơn giản mà ngon cơm:

Với những hôm chán cơm thì bát dưa cải chua lun có tác dụng hiệu quả, vị chua giòn của dưa cải chua rất đưa đẩy và dễ ăn. Với mình thì chỉ cần dưa chua xào cùng chút dầu ăn và thêm chút hành lá cũng đủ ngon hơn bất cứ loại thức ăn hảo hạng nào rùi. Dưa cải chua đã ngon rùi nhưng món dưa cải chua xào trứng còn ngon và tuyệt hơn nữa các nàng ạ. Dưa chua giòn giòn quyện cùng trứng béo ngậy tưởng chừng không liên quan nhưng lại cực kỳ hòa hợp. Nhân tiện, mẻ dưa chua mình muối hôm trước đang chuẩn vị vàng rực chua giòn, mình quyết định sẽ chế biến món dưa cải chua xào trứng. Món ăn này bình dị, đơn giản, tiết kiệm nhưng lại rất đưa cơm và chẳng bao giờ thấy ngấy ý, cùng tham khảo ngay cách làm món dưa cải chua xào trứng mà mình chia sẻ ngày hum nay để cả nhà cùng thưởng thức các nàng nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Dưa cải chua: 1 bát tô

Trứng: 2 quả

Hành lá: 1 ít

Hạt nêm, mỳ chính (nếu thích)

Phần thực hiện:

Video đang HOT

Bước 1: Để có món dưa cải chua xào trứng ngon thì bí kíp đầu tiên là chúng mình phải chọn được dưa cải chua ngon. Cách làm món dưa cải chua mình đã chia sẻ khá chi tiết trong bài viết lần trước, các nàng có thể tham khảo tại đây. Hoặc nếu không có thời gian thì các nàng có thể mua dưa muối của những hàng quen uy tín trong chợ, dưa chua ngon có màu vàng ruộm đẹp mắt, vị chua thanh dịu nhẹ, chứ không có bị khú, hoặc dưa có màu xanh đen là dưa chưa chín, ăn sẽ bị cay và có hại cho sức khỏe. Chuẩn bị khoảng 1 bát tô dưa cải chua, các nàng đem rửa sạch cho dưa bớt chua và mặn. Tiếp đó, đeo bao tay vào, vắt nhẹ nhàng để dưa được ráo nước (cách này giúp dưa chua của chúng mình được ngấm gia vị khi xào sẽ ngậy và đậm đà, thơm ngon hơn đó nhá. Có 1 bí kíp nho nhỏ để dưa chua khi xào được ngon đặc biệt đó là trước khi xào dưa khoảng 20 phút, các nàng bóp dưa với 1/2 thìa con mỳ chính, bằng cách này món dưa của chúng mình khi xào rất ngon ý nhé

Bước 2: Trứng chuẩn bị khoảng 2 quả, đập ra bát. Thêm 1 thìa con hạt nêm khuấy đều nhé

Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng trút dầu ăn vào trong chảo (cho khoảng 4-5 thìa dầu ăn, dầu ăn cần nhìu nhìu 1 chút để dưa được ngậy hơn nhé). Dầu nóng già các nàng trút hành khô đập dập vào phi thơm. Tiếp đó, trút dưa vào, đảo đều dưa trên lửa vừa. Đảo đều khoảng 4-5 phút để dưa được săn lại (khi xào nếu thấy dưa chua bị khô quá các nàng cho thêm ít nước nha). Xào đến khi dưa săn lại thì các nàng trút trứng ở bước 2 vào, đảo đều cho dưa chua hòa quyện với trứng, nêm chút hạt nêm cho vừa ăn, thêm hành lá, đảo đều rùi tắt bếp, trút món ăn ra đĩa dùng nóng nhá

Món dưa xào trứng đơn giản, dễ làm, bình dị là thế nhưng các nàng hãy thử kết hợp 2 nguyên liệu này nhá, vừa ngon lại vừa lạ ý, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Cọng dưa giòn ngon, đậm đà hòa quyện với trứng rất là ngậy, măm đến đâu thấy ngon và chuẩn đến đó, dùng với cơm thì cực kỳ đưa đẩy và tiết kiệm ý, đúng kiểu tiêu chí “ngon, bổ, rẻ”. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Thỉnh thoảng cùng chế biến món dưa xào trứng để đổi vị cho cả nhà nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá

Chua chua ngọt ngọt món nộm gà xé phay "không bao giờ hết hot" !

Hướng dẫn cách làm món nộm gà xé phay "không bao giờ hết hot":

Chả là hôm qua mình có mua được "em" gà ta rất là ngon, vậy là chế biến món gà luộc chấm muối tiêu chanh để cả nhà cùng thưởng thức. Nhưng mà lần nào cũng thía, cứ món gà luộc là thể nào cũng bị dư phần thịt lườn gà. Thế nên tối nay mình quyết định sẽ chế biến món nộm gà xé phay. Đơn giản là vì món nộm gà xé phay có hương vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn, hòa quyện cùng với các nguyên liệu lạc rang, dưa chuột nên là có thể đưa đẩy phần thịt lườn gà. Món lườn gà sẽ trở nên hấp dẫn hơn chính vì hương vị chua ngọt dễ ăn hòa quyện cùng với các hương vị khác đó nhá. Cách làm món nộm gà xé phay thì về cơ bản là cũng khá giống với các món nộm thông thường, sao cho món ăn có đầy đủ hương vị chua chua, cay cay, đậm đà dễ ăn là món ăn dễ dàng "kích thích" người măm từ lần đầu tiên ý. Không để các nàng chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món nộm gà xé phay ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Lườn gà: 400 gram

Hành tây: 1/2 củ

Lạc rang: 50 gram

Tỏi: 1 củ nhỏ

1 mớ rau răm, 1 mẩu gừng, 1 quả chanh

Gia vị gồm: bột canh, mỳ chính, đường, dấm táo

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món nộm gà xé phay này, các nàng dùng thịt lườn gà để chế biến nhé, thích nhất một điểm là chúng mình có thể tận dụng được phần thịt lườn gà vốn dĩ chẳng mấy người thích ăn. Nhất là trong những ngày Tết ấy, khi mà ngày nào cũng gà là gà, thì phần thịt trắng này còn bị dư nhìu hơn nữa, lúc đấy thì món nộm gà xé phay mà iunauan chia sẻ ngày hum nay sẽ là sự lựa chọn cực kỳ thú vị. Trước tiên, chúng mình cùng bắt tay vào sơ chế các nguyên liệu để chế biến món nộm gà xé phay nhé: trước tiên chúng mình sơ chế các nguyên liệu nhé: lạc chuẩn bị khoảng 50 gram rang chín bằng chảo hoặc lò vi sóng, xát nhẹ phần vỏ rùi giã dập, để riêng ra bát. Hành tây chuẩn bị khoảng 1/2 củ rửa sạch, thái thành những miếng mỏng vừa ăn, thái đến đâu các nàng ngâm vào bát nước đá lạnh đến đó (mục đích là để khử vị hăng của hành tây), ngâm khoảng 15 phút rùi các nàng vớt hành tây ra, đeo bao tay vào, vắt nhẹ nhàng để hành tây được ráo nước. Hoặc có một cách khác là các nàng đun sôi 1 nồi nước rùi trút hành tây vào trần sơ rùi vớt ra để ráo, các nàng nhớ là trần sơ để hành tây khử vị hăng thôi nhé, tránh trần kỹ quá sẽ khiến hành tây bị nhũn, món nộm mất ngon. Rau thơm mình thích cho rau răm, có nhiều nàng có thể thay thế bằng rau mùi, húng tùy sở thích nhưng cá nhân mình mỗi khi chế biến món nộm gà xé phay thì lại thích một chút rau răm thơm thơm sẽ thấy rất là hợp ý. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, đập dập. Dưa chuột các nàng ngâm với nước muối pha loãng rùi rửa thật sạch dưới vòi nước để dưa được sạch. Cơ bản là vì món nộm kiểu này thì phải giữ lại cả phần vỏ dưa chuột mới ngon ý. Dưa chuột chẻ đôi quả, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn các nàng nhá. Cà rốt nạo bỏ vỏ, thái sợi.

Bước 2: Thịt gà các nàng chọn phần lườn gà cho vào nồi, trút nước vào ngập miếng gà, thêm 1 thìa con muối và gừng đập dập vào nồi và luộc chín. Một chút muối khi luộc sẽ giúp miếng gà được đậm đà hơn. Nếu tận dụng phần thịt lườn gà luộc không măm hết thì chúng mình chỉ việc xé ra thui nhé

Gà chín các nàng vớt ra đĩa, đợi gà nguội rùi xé gà thành sợi vừa ăn như hình dưới

Bước 3: Nước mắm trộn nộm bao giờ cũng đóng 1 vai trò quan trọng ý nhé các nàng nhá, tạo nên hương vị thơm ngon cho món nộm gà xé phay. Cho 2 thìa nước mắm ngon vào trong bát con, thêm nước cốt của 1/2 quả chanh đã bỏ hạt, 1.5 thìa dấm táo (các nàng có thể tìm mua dấm táo trong siêu thị nhé, dấm táo có vị thơm ngon chua nhẹ dịu, không bị chua gắt như dấm thông thường, 3 thìa con đường, 1/2 thìa bột canh, tỏi ớt bằm nhỏ, khuấy đều các nguyên liệu trên. Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món nộm gà xé phay nha. Chuẩn bị 1 cái bát tô to nhá: cho dưa chuột, gà xé sợi, hành tây, dưa chuột, cà rốt thái sợi vào. Từ từ rót nước nước mắm trộn nộm vào, đeo bao tay vào, bóp và trộn đều để gà cùng các nguyên liệu được ngấm sâu gia vị các nàng nhá. Chúng mình nên bóp và trộn đều khoảng 3-4 phút để các nguyên liệu được ngâm gia vị. Lúc này, chúng mình có thể nếm thử nguyên liệu, nếu thấy thiếu vị gì các nàng bổ sung vị ấy cho vừa miệng ý, sao cho món nộm nổi bật lên vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng cùng vị cay cay của ớt nhá.

Cuối cùng, chúng mình cho rau thơm, lạc rang vào trộn đều và trút ra đĩa rùi thưởng thức. Món nộm gà xé phay chỉ đơn giản vậy thui nhưng lại có sức hấp dẫn khó tả. Miếng gà chua ngọt đậm đà hòa quyện cùng dưa chuột, hành tây, cà rốt có tác dụng chống ngấy cực tốt. Món ăn này còn đẩy đủ chất dinh dưỡng khi bao gồm cả thịt và các loại rau củ đấy ạ, thích hợp với cả các nàng đang ăn kiêng nữa đó. Món nộm gà xé phay đơn giản, dễ thực hiện, có thể chế biến trong các bữa tiệc cũng rất ngon và có tác dụng chống ngấy cực tốt đó ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món nộm gà xé phay mà iunauan chia sẻ nhá

Cách làm bánh flan ngon mịn Với trứng, sữa và đường, bạn sẽ dễ dàng làm được món bánh flan mềm mịn, không rỗ bề mặt theo công thức truyền thống sau đây.