Ngồi ngai vàng châu Phi, điều hành taxi ở Mỹ
Isaac Osei – chủ sở hữu một đội taxi 50 chiếc ở thành phố New York, Mỹ, cũng là một “tiểu vua” đội vương miện, trông nom tới 5 thị trấn ở Ghana – một quốc gia Tây Phi.
Vị “tổng tư lệnh” kiêm điều hành taxi Isaac Osei. Ảnh: NYT
Trước lúc bình minh, khi phần lớn người dân New York còn say giấc nồng thì Isaac Osei và vợ Elizabeth Osei đã bắt tay vào công việc. Một sớm gần đây, Isaac lái xe đưa vợ từ New Jersey tới khu nhà cao tầng cũ kỹ ở Midtown Manhattan để giám sát việc giao ca của các lái xe vào lúc 4h30′ sáng. Sau đó, họ kiểm tra xe cộ cho tới khi ánh nắng mặt trời rọi xuống Manhattan.
Vào khoảng 6h, đôi vợ chồng tới khu Upper West Side, sửa lại những chiếc lốp xe dự phòng và lấy một số thứ bè bạn quyên góp làm từ thiện như quần áo, gương, bàn… Isaac và vợ – 2 người nhập cư từ Ghana – vất vả cột chiếc gương lên nóc xe, sau đó lái xe trở về văn phòng.
Lúc 7h30′, bà Elizabeth đã sẵn sàng trong vị trí chủ tịch Hãng quản lý taxi Napasei. Trong khi đó, ông Isaac, với tư cách Phó Chủ tịch Napasei, ngồi vào một chiếc ghế xem ra còn hiện đại hơn ghế của vợ. Hai vợ chồng chuẩn bị bước vào 12 tiếng xoay sở với những chiếc vé đỗ xe, yêu cầu kiểm tra bảo dưỡng xe và giúp các tài xế lĩnh lương…
Vợ chồng Isaac trong vai trò điều hành taxi. Ảnh: NYT
Tuy nhiên, vợ chồng nhà Isaac coi lịch làm việc này vẫn còn thảnh thơi chán so với kỳ nghỉ thực thụ sắp tới của họ. Vào giữa tuần, khi lên máy bay trở về Ghana, vị trí của họ sẽ lập tức thay đổi. Isaac sẽ trở thành “tư lệnh tối cao” của cộng đồng người Akwamu, giám sát người dân tại 5 thị trấn dọc khu vực Eastern.
Sau khi tới thủ đô Accra của Ghana, “tiểu vua” Isaac sẽ đeo một chiếc vương miện vàng, ngồi vào ngai vàng và làm việc 20 tiếng/ngày bên ngoài dinh thự gồm 10 phòng của ông. Gác lại chuyện xe cộ, ông Isaac bắt đầu thực thi công lý và các quyền lực khác, trong đó có việc đứng ra hòa giải các tranh chấp trong gia tộc. Bà Elizabeth – người hạnh phúc nhất khi được nói về khung gầm và máy móc động cơ ô tô – phải thực hiện trọng trách của vợ “tổng tư lệnh”, đó là điều hành hoạt động của các nhóm phụ nữ tại 5 thị trấn thuộc Eastern, chuẩn bị bữa tiệc lớn cho khoảng 1.000 người vào tháng 9 tới. Tại bữa tiệc này, ông Isaac sẽ làm lễ cầu vụ mùa may mắn. Trước lúc ông Isaac tới, người dân đã hóng từng ngày để được ăn tiệc… khoai lang.
Về cuộc sống tại New York, Isaac nói: “Ở đó chúng tôi rất bận. Nhưng ít nhất người dân New York không vây quanh tôi như ở Ghana. Bởi vậy tôi cảm thấy thoải mái hơn”. Liếc về phía bà vợ, ông Isacc nói thêm: “ Lúc này, bà ấy đang cáu điên bởi thậm chí không thể nhìn thấy tôi”.
Khá nhiều người nhập cư tại New York đang sống “cuộc đời hai mặt”: vừa là người rửa bát cho khách sạn ở Queens, vừa là tộc trưởng ở Mexico hoặc vừa là thợ cắt sửa móng tay ở Midtown, vừa là người cung cấp dịch vụ tài chính ở Trung Quốc. Riêng câu chuyện của Isacc có phần lý thú hơn. Giáo sư Richard Rathbone thuộc đại học London coi đó như thể chuyện một người đi nghỉ hè với trách nhiệm đan xen của thị trưởng và gia tộc.
Mấy năm gần đây, khi Ghana tăng trưởng bền vững hơn, những người di cư bắt đầu trở về quê hương và chấp nhận vai trò thủ lĩnh của họ. Họ có trách nhiệm chính trị xã hội và gánh trên vai những tước hiệu từ thời vua chúa.
“Tiểu vua” Isaac ở Ghana. Ảnh: NYT
Isaac có sự liên hệ chặt chẽ với quá khứ và là biểu tượng của quá khứ. Nhưng ông chưa từng chờ đợi để trở thành thủ lĩnh cộng đồng. Danh hiệu này, vốn được truyền lại cho gia đình mẹ ông, đã được trao cho anh trai của Isaac. Ba thập kỷ trước, Isaac rời Ghana tới New York để xây dựng cuộc sống độc lập. Ông bắt đầu với công việc lái xe và trong vài năm đã lập gia đình, mở một nhà hàng ở Harlem và có 2 cô con gái.
Sau khi li dị người vợ đầu, Isaac gặp bà Elizabeth lần đầu tiên khi bà tới ăn ở nhà hàng của ông vào cuối những năm 1980. Năm 1986, bà Elizabeth đến sống ở New York và trải qua nhiều nghề như: y tá chăm sóc sức khỏe tại nhà, đưa báo và lái xe taxi.
Video đang HOT
Trong một lần lái xe tới sân bay, ông Isaac bắt gặp bà Elizabeth cũng đang lái xe taxi ở đó. Ông xin số điện thoại của bà nhưng bị từ chối. Năm 1991, Isaac rơi vào cảnh bị tịch thu tài sản để thế nợ. Lúc này bà Elizabeth mới quyết định giúp Isaac. Bà đi vay 1.500 USD của một chủ cửa hàng tạp phẩm và thay ông Isaac lái chiếc Chevy Caprice để trang trải nợ nần. Không lâu sau, Elizabeth quyết định tiến xa hơn tình bạn với Isaac. Năm 1995, họ cưới nhau ở New Jersey, có 2 con trai và dần gây dựng được một hãng taxi nhỏ.
Nhưng tới năm 2006, sau khi anh trai mất vì bệnh tiểu đường, Isaac được triệu về Ghana để nhận chức thủ lĩnh. Ông Isaac bỗng dưng được rước lên kiệu, tiến hành những cuộc phán xét công lý và hành lễ ở các lễ hội. Bà Elizabeth vẫn cười ngất khi miêu tả gương mặt ông chồng sau lần đầu quay về Ghana. Nhưng bà dường như cũng phải quen với vô số trách nhiệm mới của chồng.
Vào 8h sáng một ngày gần đây, sau khi đã kiểm tra đội xe taxi, vợ chồng nhà Isaac ngồi ăn sáng ở một quán ăn rẻ tiề.n tại Midtown. Ngay khi ăn được miếng đầu tiên, điện thoại của Isaac bắt đầu rung bần bật với những cuộc gọi từ Ghana. Trong lúc chờ Isaac ăn xong, bà Elizabeth liên tục nghe máy và chỉ đạo chi tiết các công việc sắp tới của cộng đồng ở Ghana như tổ chức các tang lễ, các cuộc đi bộ từ thiện và triển khai những dự án xã hội… Trong số này, gia đình Isaac đặc biệt tự hào vì đã xây dựng được nhiều nhà vệ sinh công cộng ở một số thị trấn của Ghana.
Bà Elizabeth dường như muốn tạo sự hòa thuận với chồng trong hành trình sắp tới. Với nụ cười tinh quái, bà nói: “Khi tới châu Phi, tôi phải tỏ lòng sùng bái, tôn thờ đức ông chồng. Nhưng khi quay lại Mỹ, ông ấy lại phải yêu quí tôi”.
Theo VietNamNet
Những món ăn tên hay nhưng... "khó nuốt"
Nghe những cái tên có vẻ hay nhưng nếu biết chúng làm từ gì chắc bạn chẳng dám ăn nữa cơ...
Trên khắp thế giới không ít những món ăn kì lạ khiến cho bao nhiêu người phải ngạc nhiên, thậm chí kinh sợ đến nỗi chẳng dám ăn dù chỉ mới nghe tên, nhưng cũng có những món có tên gọi cực hay, cực lạ tai cũng vẫn khiến nhiều người rùng mình. Nếu là bạn, bạn có dám ăn thử những món ăn này dù chỉ một lần không?
1. Shirako, Nhật
Ít ai có thể tượng tượng được ở Nhật họ ăn một bộ phận chỉ có trên những chú cá đực mà không có trên những cá cái. Đúng vậy, đó chính là "bi" của những chú cá đực được chứa trong một bọc màu trắng, thường là cá thu, cá nhám hoặc là cá nóc. Ở Nhật Bản món ăn này được gọi là shirako, dịch ra có nghĩa là "đứa bé trắng". Chúng được nấu lên và theo những người đã từng thử thì nó có vị ngậy như kem. Thông thường, họ ăn sống bộ phận này, nhưng những người ăn không hề tỏ ra khó chịu mà còn cảm thấy khá tự hào.
Thật sự thì họ thậm chí ăn sống món ăn này...
Mặc dù rất nhiều món ăn cổ truyền của các quốc gia sau đây có thể làm chúng ta sởn gai ốc, thế nhưng chúng lại là món ăn được ưa thích ở quê hương nơi chúng được sinh ra. Không phải là do lỗi của chúng ta khi nghĩ đó là những món ăn không thể chấp nhận nổi. Những người dân luôn muốn thay đổi khẩu vị của mình bằng những món ăn kì lạ và biết đâu, có thể chúng sẽ mang lại may mắn cho người thưởng thức.
2. Lutefish, Nauy
Đây là một món ăn truyền thống của Na Uy được làm từ cá khô hoặc cá hồi trắng muối ăn cùng với nước giặt quần áo, chất kiềm để tẩy sạch lò vi sóng hoặc đồ gia dụng. Mẹo nhỏ để làm món Lutefisk trở nên hấp dẫn hơn là ngâm những chú cá hồi muối này vào dung dịch kiềm nhưng hãy lấy chúng ra trước khi chúng kịp phình to lên sau đó chuyển dần thành xà phòng. Món ăn này có mùi vô cùng kinh khủng. Thế nhưng vào năm 2008 đã có hơn 3000 tấn Lutefisk được bán hết ở Na Uy.
Được chế biến từ nước giặt thì vẫn có thể ăn được???
3. Kenke, Ghana
Trông có vẻ món ăn này khá là bình thường và có vẻ "ăn được", chỉ là những hạt ngô được nấu lên. Thế nhưng Kenke là một trong những món ăn có mức độ cay nhất thế giới. Ngô được ngâm vào nước và sau đó cho lên men trong 3 ngày. Hạt ngô được tách ra để nấu riêng, gói vào trong lá chuối và được hấp đến khi đủ độ ấm và mềm. Kenke thường được ăn cùng với cà chua nghiền nát và ớt.
Ai bảo đỏ mới là cay.
4. Airaf, Mông Cổ
Airag được làm từ sữa ngựa lên men. Trong quá trình ủ sữa, vi khuẩn lên men sẽ làm tăng nồng độ acid cho sữa, và từ sữa sẽ chuyển dần sang thành một đồ uống có ga khá giống với bia hoặc rượu nhẹ. Để cho ra được hương vị chính xác, hỗn hợp này được chưng cất không ít hơn 1.000 lần mỗi ngày. Và sau khi sản phẩm cuối cùng ra đời thì nó đã được chứng minh là mạnh gấp 18 lần so với những loại bia thông thường và nhẹ hơn một chút so với rượu.
Đây chính là sữa ngựa đấy các bạn ạ!
5. Capybara, Brazil
Trong khi những đầu bếp ở Peru và Ecuador bận rộn với việc nấu những chú thỏ Guinea xinh xắn hiền lành nhất trong những loài động vật thì ở Brazil, người ta lại đang nướng những người họ hàng của loài thỏ này là loài Capybara, một loài động vật gặm nhấm. Những chú Capybara trưởng thành có thể dài tới 1m và nặng tới 65kg.
Chuột khổng lồ thì cũng bị xơi hết thôi!
Thịt của những con vật có hình dáng giống chuột này thường được ướp với tỏi băm nhỏ, hành tây, ớt, lá nguyệt quế và dấm trong 5 giờ đồng hồ, và sau đó được hầm lên. Món "chuột" này phổ biến hơn vào những thế kỉ trước, do những người theo đạo ở đây hạn chế ăn thịt bò và lợn vào thứ 6 mỗi tuần. Khi những người truyền đạo ở Châu Âu lần đầu tiên đến Brazil và gặp những "em" Capybara này, họ đã cho rằng chúng là những loài cá lớn. Thật kì lạ!
6. Bánh pudding đen, Anh
Thực sự loại bánh pudding đen này không có chút liên quan gì với bánh pudding mà chúng ta vẫ thường biết, đây là một món ăn khá giống với xúc xích, chỉ khác là chúng được nhồi bằng má.u động vật (thường là lợn hoặc bò) và nấu lên, sau khi nguội sẽ đông lại giống như món tiết của chúng ta và khi mang đến phục vụ sẽ được cắt ra thành từng miếng nhỏ. Ở Anh người ta thường dùng món ăn này với bánh mì hoặc cháo yến mạch. Mặc dù khi ăn món ăn này quá nhiều sẽ làm tăng lượng cholesterol trong má.u, thế nhưng sau thống kê của nhiều nhà khoa học thì món ăn này cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng.
Nghe cứ như là thức ăn dành cho "ma cà rồng" ý nhỉ?
7. Boshintang , Hàn Quốc và Triều Tiên
Dù thích hay không thích thì ở một số quốc gia, người bạn thân nhất của con người là những chú chó cũng là một trong những món ăn ngon nhất của con người. Ở bán đảo Hàn Quốc, món ăn được làm từ thịt cún này được gọi là Boshintang, đây là một món soup có thịt cún và loại cún được chế biến là những chú cún có bộ lông vàng với tên gọi Noranke ở Hàn Quốc. Loài chó này được nuôi chỉ để lấy thịt.
Món thịt này được nấu cùng với hành, cỏ muỗi, lá tía tô và hạt cây tía tô. Mặc dù tổ chức động vật thế giới WAF đã có rất nhiều hành động để "trừ khử" món ăn này thế nhưng tại Hàn Quốc vẫn có hơn 6.000 cửa hàng phục vụ món ăn này. Con số này ở Triều Tiên vẫn chưa thể thống kê được.9. Muktuk, Greenland - Đan Mạch
Món ăn này được làm từ cá voi và kì lân biển, loài động vật có từ thời tiề.n sử này đã được người dân Greenland săn bắt rất nhiều trong khoảng thời gian vừa qua. Tính tới thời điểm hiện tại, người dân ở Greenland đã khai thác hơn 1,5 tấn thịt cá voi bằng những chiếc bè cá nhân và sử dụng lao để hạ gục những chú cá voi xấu số. Trong mùa hè họ còn đồng thời săn bắt loài kì lân biển có sừng cực kì quý hiếm. Cũng vì món ăn này mà lượng cá voi cũng như kì lân biển của thế giới đang giảm tới mức báo động. Món ăn này được ăn sống và là phần da cùng với mỡ cá voi. Những người đã từng ăn thử nói rằng vị của da cá voi ngậy giống như hạt dẻ.
Cho dù loài vật có to lớn đến đâu thì con người vẫn có thể ăn được...
10. Tacos de Sesos, Mexico
Trong một câu châm ngôn ở Mexico có nói rằng "Não là một thứ vô cùng phí phạm nếu như bỏ phí". Đúng vậy, người Mexico đã không hề bỏ phí bộ phận này và họ đang tự hào phục vụ món Tacos de sesos. Đó là não của loài bò và nghiêm túc ra mà nói thì chúng không nguy hiểm cho lắm. Thế nhưng vấn đề về chất xám trong não bò hiện tại đang có rất nhiều những tranh luận trái chiều. Chất xám trong não bò cung cấp rất nhiều cholesterol và theo những nghiên cứu của tổ chức y tế thế giới thì hiện tượng "mất khả năng kiểm soát của bò" (hay còn gọi là bò điên ) có thể xuất hiện ở bất kì chú bò nào và có khả năng ủ bệnh lên tới 50 năm. Bạn có dám mạo hiểm thử thưởng thức món ăn này không?
Sau khi ăn món ăn này hoặc là bạn sẽ trở thành người thông minh hoặc là ngược lại...
Kenh14