Ngôi làng hoang ngập chìm trong màu xanh

Bá Di23:03 02/07/2021

Phía Đông Thượng Hải nhộn nhịp có một ngôi làng bỏ hoang khoác lên mình lớp áo xanh tươi của cây cỏ. Tưởng chừng bị lãng quên theo thời gian, ngôi làng bỗng trở thành điểm du lịch hút khách nhờ sở hữu nét hùng tráng của thiên nhiên.

Nằm trên đảo Shengshang (Trung Quốc), làng Houtouwan từng là nơi cư trú của hơn 2.000 ngư dân. Thời gian trôi qua, các hộ gia đình dần bỏ lại nhà cửa để tìm nơi định cư mới khi ngôi làng không thể đáp ứng được các nhu cầu cơ bản về giáo dục hay giao thương. Đến thế kỷ 19, số lượng nhà bỏ hoang còn nhiều hơn số lượng người quyết định ở lại. Ngôi làng dần bị thiên nhiên “nuốt chửng”, bao phủ một lớp xanh tươi của cây lá. Cảnh tượng kỳ thú này đã biến ngôi làng thành điểm thu hút khách du lịch những năm trở lại đây.

Dây leo quấn quanh những ngôi nhà bị bỏ lại.

Cả ngôi làng ngập chìm trong màu xanh lục của cỏ cây.

Ngôi làng nhìn từ trên cao.

Du khách đến khám phá ngôi làng bỏ hoang .

Video đang HOT

Đây là một điểm đến lý tưởng cho các nhiếp ảnh gia.

Một số cư dân cũ của ngôi làng đã trở lại đây để cung cấp dịch vụ du lịch cho khách đến thăm.

Gìn giữ những nét đẹp truyền thống "làng cổ, nghề xưa" ở Cự Đà

Cùng với Đường Lâm, Cự Đà là một trong hai ngôi làng cổ còn lại của thủ đô và là điểm đến thú vị đối với những người muốn tìm hiểu những nét văn hóa đặc trưng của vùng đồng bằng Bắc Bộ.

Trải qua bao thăng trầm của thời gian, bao biến cố của lịch sử, làng cổ Cự Đà dường như vẫn giữ được nhiều nét vẹn nguyên thuở ban đầu. Với các ngôi nhà được thiết kế theo lối kiến trúc đặc trưng là nhà ngói 3 gian, 5 gian của vùng đồng bằng Bắc Bộ.

Cách trung tâm Thủ đô khoảng 20km về phía Tây-Nam, làng Cự Đà, Thanh Oai, Hà Nội không chỉ được biết là một không gian văn hóa độc đáo, nơi vẫn còn lưu giữ được nhiều ngôi nhà cổ vẹn nguyên lối kiến trúc Việt ở vùng Đồng bằng Bắc bộ, mà còn được biết đến là một làng nghề nổi tiếng với nghề làm miến và nghề làm tương truyền thống.

Không gian làng cổ độc đáo

Nằm tiếp giáp với con sông Nhuệ, thôn Cự Đà (xã Cự Khê, huyện Thanh Oai, Hà Nội), với những cây cổ thụ, mái đình, chùa, cổng làng, các ngôi nhà cổ kính... với mật độ dày đặc khiến chúng ta có cảm giác như được đi ngược lại thời gian, ít nhất là cả trăm năm.

Làng cổ Cự Đà là tên gọi của một trong ba thôn Khúc Thủy, Khe Tang, Cự Đà thuộc xã Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội. Trong ba thôn của xã thì Cự Đà có tuổi đời lâu nhất.

Theo cụ Vũ Văn Thân (87 tuổi) người làng Cự Đà thì những tài liệu khảo cứu lịch sử và gia phả các dòng họ ở đây cho thấy làng đã hình thành từ 4 thế kỷ trước do các hoàng thân trong gia tộc chúa Trịnh khởi lập. Sau đó, các nhà tư sản tài ba như Cự Doanh, Cự Chân, Cự Phát... (chủ những xưởng dệt, nhà máy, tiệm buôn, hãng vận tải lớn của Hà Nội giai đoạn 1920-1940) đã thổi hồn kiến trúc Pháp vào ngôi làng này.

Thời kỳ phát triển cực thịnh nhất của làng là vào những năm cuối thế kỷ 19, đầu thế kỷ 20.

Làng Cự Đà có một không gian văn hóa độc đáo, với hàng trăm ngôi nhà cổ, nhưng hiện chỉ còn khoảng 50 ngôi nhà cổ vẹn nguyên lối kiến trúc nhà Việt ở vùng đồng bằng Bắc Bộ.

Làng cổ được quy hoạch ngăn nắp, trật tự. Đường làng chạy dọc theo bờ sông, bên trái là hàng cây râm mát và bến nước, bên phải là nhà. Từ con đường làng lớn tỏa ra hàng chục con ngõ nhỏ lát gạch nghiêng dẫn vào các xóm. Đầu ngõ có cổng, thì cuối ngõ cũng có cổng dẫn ra cánh đồng và các ngõ giống hệt nhau. Hai bên ngõ là hai dãy nhà quay lưng vào nhau, thẳng tắp.

Các ngôi nhà cổ ở đây đều được quy hoạch giống nhau, cổng có mái che dẫn vào sân, nhà chính quay lưng ra đường, nhà phụ đối diện với nhà chính qua mảnh sân hẹp. Khuôn viên mỗi nhà thường là 250-350m2, nhà chính gồm năm gian dài 12m, rộng 7m. Tường nhà cũng chính là tường bao khuôn viên và không có cửa sổ trổ ra ngõ nên tạo cảm giác "kín cổng cao tường."

Xen kẽ giữa những ngôi nhà cao tầng, những bức tường sơn mới là sự trầm lắng của những bức tường cổ nhuốm màu rêu phong ở làng cổ Cự Đà.

Cự Đà có hàng trăm ngôi nhà cổ, nhưng chỉ còn khoảng 50 nhà giữ được khá nguyên vẹn tổng thể kiến trúc. Một trong những ngôi nhà còn lưu giữ lại những nét cổ kính nhất của làng là nhà ông Trịnh Thế Sủng. Ngôi nhà được xây dựng năm 1874, gọi là nhà Đại khoa.

Đây là ngôi nhà ngói năm gian với 35 cột gỗ. Nhà được dựng bằng gỗ xoan với nét chạm trổ rất cầu kỳ và điêu luyện trên từng thân cột, xà, vách gỗ. Kỹ thuật điêu khắc trên xà nhà, cột nhà đã đạt đến mức tinh xảo với đường nét mềm mại, sinh động. Mái nhà lợp bằng ngói âm dương, tường nhà bằng gỗ. Bàn thờ Tổ tiên đặt ở chính giữa ngôi nhà với hoành phi, câu đối sơn thếp rực rỡ. Ngôi nhà về mùa Đông ấm áp, sang mùa Hè lại mát mẻ.

Ngoài "kho tàng" về nhà cổ, Cự Đà còn có chùa, miếu đã được xếp hạng di tích quốc gia và đều là các công trình kiến trúc cổ. Đáng chú ý, là Đàn Xã Tắc bằng đá xanh được xây vào đầu thế kỷ 20 để tế lễ, cầu mưa thuận gió hòa.

Giữ gìn nghề truyền thống

Làng Cự Đà nổi tiếng trên khắp cả nước với truyền thống nghề làm miến và làm tương. Nghề làm miến bằng tay của làng Cự Đà bắt đầu từ những năm 1950-1960, được khai sinh bởi ông Trịnh Văn Cẩn. Nghề làm tương đã có từ rất lâu đời, bắt nguồn cùng với sự hình thành và phát triển của làng đến nay. Có gần 400 hộ dân đang sống nhờ vào hai nghề này.

Nghề làm miến dong truyền thống ở Cự Đà.

Theo nhiều bậc cao niên ở Cự Đà, sợi miến Cự Đà có đặc điểm rất dễ nhận là thường có màu vàng óng hoặc trắng mịn; khi nấu lên có vị thơm ngon, giòn và dai rất vừa miệng. Đặc biệt, sợi miến không bị nở trương hay nát vỡ khi người nội trợ nào "lỡ tay" nấu hơi lâu trên bếp.

Muốn có được sợi miến nhỏ, đều, nhìn là biết được "ra lò" từ Cự Đà chứ không phải từ vùng nào khác, người Cự Đà chọn loại củ dong riềng ngon, đem xay thành bột. Bột dong sau đó được ngâm với nước và lọc để chọn lấy phần tinh bột, rồi được đánh lên. Một phần bột được ngâm với nước sôi gọi là bột chín. Bột chín mang hòa với bột đã lọc, với tỷ lệ 1/10 tạo nên hỗn hợp. Tiếp đó, bột được tráng thành bánh, hấp chín và đem phơi nắng. Sau khi khô, bánh được đưa qua máy cán thành từng sợi miến nhỏ, dài và tiếp tục đem phơi cho thật khô.

Trước đây, miến làm thủ công, tráng bằng tay ở nồi rộng miệng hay cái chảo, ngày chỉ hơn 1 tạ miến. Sau này người dân đã đổi sang làm bằng máy. Hầu hết các cơ sở sản xuất hiện nay đều làm bằng máy, kể cả máy tráng và máy cắt.

Mỗi ngày, làng Cự Đà có khoảng 15 tấn miến được xuất xưởng. Lượng khách đặt hàng miến ngày càng tăng, nhiều khách hàng phải đặt hàng từ rất lâu mới có hàng để lấy. Sản lượng miến có thể tăng lên đến 20-25 tấn trong mùa cưới, lễ hội hoặc ngày Tết cổ truyền.

Nghề làm tương làng Cự Đà có cùng với sự hình thành làng Cự Đà, một ngôi làng đã có hơn 400 năm tuổi. Trước đây, ở làng Cự Đà hầu như nhà nào cũng làm một vài chum tương để ăn quanh năm. Ngày nay, nhiều hộ làm tương không chỉ để ăn, bán quanh vùng mà còn bán ra các địa phương khác.

Nguyên liệu để làm tương gồm gạo nếp, muối, đậu tương và nước sạch, làm nước mưa thì ngon hơn. Đối với gạo, phải chọn loại gạo nếp cái hoa vàng, là giống gạo nếp truyền thống nổi tiếng tại các tỉnh đồng bằng và trung du Bắc Bộ, có hạt gạo tròn, dẻo, thơm. Đậu tương cũng phải là đậu tương leo, khi chín hạt vẫn nhỏ và có màu vàng nhạt.

Một nghệ nhân trong gia đình 5 đời có nghề làm tương chia sẻ: "Trong kỹ thuật làm tương có 2 công đoạn. Sau khi đồ sôi chín đãi ra nong để vài ngày bóp tơi lên men rồi đưa vào ủ. Ủ khoảng 5 đến 6 ngày mốc gạo nhừ như là chè kho thì bắt đầu đưa vào bể muối. Đó là công đoạn thứ nhất gọi là làm mốc. Thứ hai là làm nước đậu. Đậu tương rang chín đều, cho vào máy nghiền, nghiền xong lại cho vào nấu nước đậu, đun sôi 1h đồng hồ rồi múc ra các chậu đãi cho nguội đi rồi đổ vào chum ngâm. Tùy theo kích thước chumg có thể ngâm trong chum từ 15-20 ngày cho nước đậu nó lắng có vị ngọt thì bắt đầu mang ra trộn vào cái mốc và xay, cho vào chum phơi càng phơi lâu càng tốt."

Nếu như tương của các vùng quê khác khi ăn vẫn còn nhìn thấy từng mảnh đỗ hay hạt nếp thì tương Cự Đà lại nhuyễn như một loại nước cốt, đây là dấu hiệu để người sành ăn nhận biết nét riêng của tương Cự Đà. Vị ngọt và hương thơm đặc biệt làm cho tương Cự Đà không thể lẫn với tương của những nơi khác.

Trải qua hàng trăm năm, tương Cự Đà, món ăn dân dã được nhiều người ưa thích, đã góp phần làm cho ẩm thực Thăng Long-Hà Nội phong phú, đặc sắc.

Tương Cự Đà đã được cục Sở hữu Trí tuệ cấp thương hiệu sản phẩm, có chỗ đứng vững vàng trên thị trường. Sản phẩm được bán ở những siêu thị lớn, tiêu thụ ở những tỉnh, thành phố trong cả nước và xuất khẩu sang một số nước châu Á.

Ngôi làng được mệnh danh 'Venice phiên bản Nhật' Làng chài nằm ở vịnh Ine (Kyoto) có hàng trăm nhà thuyền cổ kính sát mặt nước, mang vẻ đẹp nên thơ và yên bình. Ine no Funaya là tên gọi ngôi làng chài cổ có từ những năm 1700, một điểm du lịch mang kiến trúc độc đáo nằm cách cố đô Kyoto khoảng 130 km về phía bắc. Các ngôi nhà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tiếc nuối của bản nhạc phim Mưa Đỏ đang gây sốt mạng xã hội04:43

Clip bé gái nghèo "giật" đồ cúng cô hồn gây sốt mạng: Gia chủ tiết lộ câu chuyện phía sau00:23

Vụ 2 anh em làm việc tốt nghi bị đánh dã man ở Bắc Ninh: Camera ghi cảnh trước va chạm01:44

Hơn 2 giờ truy bắt đối tượng sinh năm 1995 sát hại Thiếu tá công an01:08

Tập đoàn Chị Em Rọt mới chỉ hoàn tiền cho 6 khách hàng09:04

BTV Khánh Trang trở lại sau 1 tháng kể từ vụ đọc sai, netizen sốc khi biết lý do02:47

Thông tin Chính phủ chính thức "điểm mặt" Độ Mixi, nội dung bài viết gây xôn xao02:43

Ca sĩ Việt đỗ 3 trường Đại học, du học Mỹ nghề bác sĩ thì bỏ ngang bị mẹ "từ mặt" cả thập kỷ04:30

Thương hiệu kinh dị 'trăm tỷ' của Thái Lan - 'Tee Yod: Quỷ ăn tạng' trở lại với phần 3, hứa hẹn kinh dị gấp 3!01:42

Clip hot: Sao nhí đắt show nhất Việt Nam dậy thì thành đại mỹ nhân, đứng thở thôi cũng cuốn trôi mọi ánh nhìn00:32

Trang Nemo bị chồng chia hết tài sản, giờ tay trắng còn mất quyền nuôi con02:34

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cổng Tò Vò ở đảo Lý Sơn thành di tích quốc gia

07:01:27 12/09/2025

Quảng Ngãi - Cổng Tò Vò, điểm tham quan nổi tiếng được hình thành từ núi lửa phun trào và mài mòn của sóng biển ở đảo Lý Sơn, được xếp hạng di tích quốc gia.

Khám phá "thiên đường" du lịch Ba Khan

06:55:55 12/09/2025

Trong hành trình khám phá du lịch vùng Tây Bắc, cung đường ven hồ Ba Khan - xã Tân Mai hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp núi non trùng điệp, thung lũng trải dài, những bản làng mộc mạc, hoang sơ.

3 công viên di sản ASEAN mới của Việt Nam

06:53:35 12/09/2025

Vườn quốc gia Pù Mát, Khu bảo tồn Văn hóa và Thiên nhiên Đồng Nai, Vườn quốc gia Xuân Thủy được công nhận là 3 công viên di sản ASEAN mới của Việt Nam.

Rực rỡ sắc màu ở cung đường đẹp nhất Việt Nam tại Lâm ồng

06:48:04 12/09/2025

Mũi Né - thiên đường biển xanh, cát trắng, nắng vàng từ lâu đã là điểm đến yêu thích của du khách trong và ngoài nước.

Mùa vàng Thông Nguyên - Bản giao hòa giữa sắc màu văn hóa và thiên nhiên

06:40:58 12/09/2025

Từ trên cao nhìn xuống, những thửa ruộng bậc thang tầng tầng lớp lớp như những nấc thang dẫn lên trời, trải dài đến tận chân mây.

Du lịch Thái Lan chật vật vì baht tăng giá, Việt Nam hưởng lợi

06:34:25 12/09/2025

Đồng baht tăng giá kỷ lục 4 năm khiến Thái Lan lo ngại mất lợi thế du lịch mùa cao điểm, trong khi Việt Nam và Nhật Bản nổi lên như lựa chọn thay thế.

Quảng Ninh: Cô Tô khẳng định sức hút với sản phẩm du lịch dưới nước độc đáo

06:31:51 12/09/2025

Từ môtô nước, dù bay đến lặn ngắm san hô, Cô Tô đang khai thác mạnh mẽ các sản phẩm du lịch dưới nước, vừa làm mới trải nghiệm, vừa định vị thương hiệu biển đảo văn minh, xanh và bền vững.

Bài 2 - Kết nối di sản để làm nên sức mạnh du lịch Việt Nam

06:29:26 12/09/2025

Di sản văn hóa của Việt Nam không chỉ là kho tàng của những giá trị quá khứ mà còn là cầu nối giúp hiện tại và tương lai gắn bó chặt chẽ với nhau.

[Ảnh] Du khách háo hức với hành trình độc đáo của Đoàn tàu du lịch 5 cửa ô

06:26:26 12/09/2025

Chuyến tàu du lịch 5 cửa ô xuất phát từ ga Hà Nội, đưa du khách về miền đất Kinh Bắc, trong hành trình độc đáo kết hợp giữa di sản và trải nghiệm.

Forbes vinh danh Cẩm Thanh (Hội An) trong "50 thôn làng đẹp nhất thế giới"

06:22:29 12/09/2025

50 thôn làng đẹp nhất thế giới vừa được các chuyên gia du lịch vinh danh trên tạp chí Mỹ Forbes, trong đó có xã Cẩm Thanh - lá phổi xanh của Hội An, Việt Nam.

Khai thác tiềm năng du lịch sinh kế tại xã miền núi Đà Nẵng

06:19:27 12/09/2025

Xã Trà Vân (thuộc huyện miền núi Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam trước đây) là một trong những xã nghèo của TP. Đà Nẵng.

Du lịch nông thôn: 'Điểm tựa' cho bà con vùng cao ở Tuyên Quang

10:50:59 11/09/2025

Để phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập cho người dân, thời gian qua, du lịch nông nghiệp, nông thôn trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang có sự phát triển mạnh mẽ, nhiều mô hình du lịch cộng đồng

Có thể bạn quan tâm

Qatar có thể phản ứng thế nào sau cuộc tấn công của Israel?

Thế giới

15:58:15 12/09/2025

Đồng thời, vụ tấn công cũng thúc đẩy xu hướng các nước vùng Vịnh, trong đó có Qatar, đẩy mạnh đa dạng hóa chiến lược an ninh bao gồm phát triển năng lực phòng thủ chung hoặc tìm kiếm đối tác mới như Trung Quốc.

Xem ngay những bộ phim này để biết vì sao bác sĩ nội trú là "tinh hoa của tinh hoa"

Phim châu á

15:15:22 12/09/2025

Đây là những bộ phim về đề tài y khoa được người xem yêu thích từ năm này qua năm khác, góp phần giúp khán giả có thêm góc nhìn về các bác sĩ nội trú tinh hoa hội tụ.

Vợ Duy Mạnh và chị gái gây sốt với nhan sắc xinh đẹp và cách "cân bằng cuộc sống" đậm chất tiểu thư nhà giàu!

Sao thể thao

15:13:04 12/09/2025

Hai ái nữ nhà cựu Chủ tịch CLB Sài Gòn: Xuất thân tiểu thư, đời thường giản dị nhưng cách chữa lành khiến ai cũng trầm trồ.

Cách em 1 milimet - Tập 4: Tú và đám bạn bị ong đốt sưng mặt

Phim việt

15:08:13 12/09/2025

Tú vẫn nghịch ngợm như mọi khi. Cuộc sống của cô bé chưa bao giờ hết sôi động với đủ các trò chơi. Lần này, Tú rủ Bách và Đức đi hái nhãn, kết quả chọc đúng tổ ong.