Ngôi làng cổ được ví là “viên ngọc ẩn đẹp nhất Châu Âu”
Colmar từng được bình chọn là Viên ngọc ẩn đẹp nhất châu Âu năm 2015 và được thời báo New York Times xếp thứ nhất trong danh sách 10 nơi phải đến năm 2016.
Làng Colmar được mệnh danh là một trong những ngôi làng đẹp nhất nước Pháp, nằm cách Strasbourg – thủ phủ vùng Alsace khoảng 64 km về phía tây nam. Nép mình bên dòng sông Lauch, Colmar có diện tích nhỏ bé chỉ hơn 66 km2, tuy nhiên vẫn là ngôi làng lớn thứ 3 thuộc miền Đông Bắc nước Pháp. Nằm trong vùng Alsace biên giới giữa Pháp và Đức nên văn hóa lịch sử cũng như phong cách kiến trúc tại đây chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của nước láng giềng Đức.
Ngôi làng này được đặc trưng bởi những căn nhà chủ yếu được làm từ gỗ với mái ngói nâu đỏ cùng các khung cửa sổ được cách điệu, nằm thẳng tăm tắp nhưng một ngôi làng trong cổ tích. Đặc biệt, trên mỗi ban công đều trồng những khóm hoa màu sắc rực rỡ, điều này tạo cho làng Colmar nét thơ mộng. Kiến trúc của ngôi làng cổ tích mang âm hưởng của kiến trúc Đức nhưng cũng được nhấn nhá một vài chi tiết kiểu Pháp như những cánh cửa chớp để tăng phần thanh lịch.
Dù thuộc nước Pháp hiện đại, phát triển trên thế giới những ngôi làng Colmar lại mang nét thanh bình với nếp sống chậm rãi rất “chill”. Đây cũng là yếu tố khiến ngôi làng trở nên khác biệt với Venice – nơi luôn đông đúc và náo nhiệt du khách mỗi ngày. Vào thứ 3 hàng tuần, người dân nơi đây thường cùng nhau tập nhảy các điệu truyền thống tại quảng trường.
Theo lịch sử ghi lại, Colmar từng là địa điểm được hoàng đế Charles the Fat chọn làm địa điểm tổ chức ăn uống. Sau đó, thành phố này đã bị chiếm đóng qua các cuộc chiến tranh. Trong thế chiến thứ 2, rất nhiều khu vực lân cận Colmar bị ném bom và bị hủy diệt toàn bộ nhưng riêng ngôi làng vẫn vững vàng đi qua giông bão. Những người yêu mến sự dịu dàng, lãng mạn nơi đây thường giải thích rằng vẻ đẹp của ngôi làng đã khiến các binh lính mê mẩn đến mức không nỡ ném bom.
Làng Colmar chính là nguyên quán của Frédéric Auguste Bartholdi (1834-1904), cha đẻ của bức tượng Nữ thần Tự do ở Mỹ. Tại đây có hẳn một bảo tàng trưng bày mọi thứ liên quan đến ông. Một tượng nhỏ nữ thần tự do được mô phỏng lại và đặt trên ngõ xa lộ dẫn vào làng. Ngay trong thị trấn, nhiều công trường có dựng tượng và có một con đường mang tên ông.
Frédéric Auguste Bartholdi – cha đẻ của tượng Nữ thần tự do
Ngoài vẻ đẹp thơ mộng trong kiến trúc và đời sống, Colmar còn được biết đến là một vùng đất trồng nho nổi tiếng của nước Pháp. Ngôi làng xinh đẹp này là thủ phủ rượu vang của vùng Alsace- nơi có một trong những hành trình thơ mộng nhất nước Pháp: “Cung đường rượu vang” vùng Alsace (Route des Vins d’Alsace). Vào mùa hè, bạn sẽ được thưởng thức những loại rượu vang ngon nhất vùng trong lễ hội rượu vang Colmar.
Video đang HOT
Một lễ hội rượu nho ở Colmar
Ngoài rượu vang, món ăn nổi tiếng ở ngôi làng này còn là các loại bánh ngọt. Trong số này, Kugelhopf là loại đặc trưng nhất với nho khô và đường bột phủ lên trên. Ngoài ra, bạn cũng nên nếm thử tarte flambée – loại bánh trông giống pizza nhưng đế mỏng hơn, phủ phô mai, sốt kem, hành và thịt muối.
Bánh Tarte
Bánh Kugelhopf
Làng Colmar là một địa điểm bạn có thể đến vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, tuy nhiên, Giáng sinh là thời điểm đẹp nhất để đến Colmar, những bông tuyết trắng phủ lên mái nhà cổ kính, khắp mọi nơi chìm đắm trong ánh sáng lung linh của đèn và hoa. Khung cảnh lung linh hiện lên sẽ khiến bạn có cảm giác không biết mình đang sống ở đời thực hay những trang cổ tích thần tiên.
Tuyết bao phủ cả ngôi làng cổ tích
Mùa giáng sinh ở làng Colmar
Vùng đất với những ngôi làng cổ xưa 'bị thời gian lãng quên' tại châu Âu
Cuộc sống ở Târnava Mare hầu như không thay đổi trong nhiều thế kỷ, vẫn còn đó những truyền thống lâu đời tồn tại mạnh mẽ trong các ngôi làng Saxon nơi đây.
Vang trong không gian, tiếng chuông kim loại nhẹ nhàng mang theo không khí buổi tối ấm áp. Những chiếc móng guốc mòn vẹt cuốn lên những đám mây bụi khi cả đàn bò lê bước lên con đường cao trên con đường đất của Viscri, dừng lại để uống nước từ một cái máng bên dưới một cây óc chó.
Theo thói quen bắt đầu mỗi ngày, đàn bò đi qua những cánh cổng có mái vòm và vào sân rải sỏi của riêng chúng, nơi chúng sẽ được vắt sữa và cho ăn qua đêm.
Vùng đất Târnava Mare ở Đông Nam Transylvania. Ảnh: BBC.
Đây là lễ rước bò vào buổi tối, khi cư dân tập trung bên ngoài những ngôi nhà Saxon màu phấn của họ để xem các đàn bò trở về từ đồng cỏ - một nghi lễ hàng ngày báo hiệu kết thúc một ngày làm việc ở Viscri, Criț, Biertan và các ngôi làng thời Trung cổ khác của vùng Târnava Mare ở Đông Nam Transylvania trong hàng trăm năm.
Cộng đồng người Saxon
Nằm trong một tam giác nông thôn ở miền trung Romania giữa các thành phố lịch sử Sighişoara, Braşov và Sibiu, Târnava Mare là một trong những vùng đất văn hóa hấp dẫn nhất của châu Âu.
Khu vực này đã được con người định cư từ thế kỷ 12 bởi người Saxon từ những nơi ngày nay là các phần của Đức, Pháp, Bỉ, Luxembourg và Hà Lan, bởi Vua Géza II của Hungary dưới sự bảo trợ của việc thành lập nền kinh tế của riêng họ - nhưng với mục tiêu thực sự là bảo vệ các vùng xa của vương quốc của mình khỏi cuộc tấn công của người Thổ Nhĩ Kỳ.
Viscri và các làng Saxon khác ở Târnava Mare hầu như không thay đổi trong nhiều thế kỷ. Ảnh: BBC.
Họ chiếm giữ một dải đất màu mỡ ngay phía bắc của dãy núi Carpathian, xây dựng các nhà thờ kiên cố để làm nơi tôn nghiêm trong thời gian bị bao vây, và hình thành các cộng đồng nông dân quy mô nhỏ mạnh mẽ.
Người Saxon thịnh vượng trong hơn 800 năm, sống sót sau Thế chiến thứ hai và những năm ngay sau đó. Họ hầu như biến mất khỏi Transylvania trong những thập kỷ cuối cùng của thế kỷ 20. Dưới thời nhà độc tài cộng sản Nicolae Ceaușescu của Romania, nhiều người đã di cư đến Đức, và sau khi chế độ này sụp đổ vào năm 1989, gần nửa triệu dân số đã chuyển đến Tây Âu.
Ngày nay, chỉ có 10 người Saxon vẫn còn sống ở Viscri, với mức dân số dưới 500 người, và không có nhiều người khác ở Meșendorf, Criț hoặc các ngôi làng xung quanh khác.
Nhưng nhà thờ và những ngôi nhà của họ vẫn còn, và khu vực này có một cảm giác hấp dẫn hầu như không thay đổi trong nhiều thế kỷ. Xe ngựa là phương thức vận chuyển chính và cư dân có thể tồn tại bền vững từ nghề tiểu nông hoặc chăn cừu.
Điểm thu hút chính của Viscri là nhà thờ kiên cố, được xây dựng để làm nơi tôn nghiêm trong thời gian bị bao vây. Ảnh: BBC.
Những ngôi nhà Saxon màu phấn
Trên đường phố chính của Viscri, một tòa nhà màu xanh lam hoa ngô hấp dẫn, với những bức tường cao và một cửa ngõ đủ lớn để cho một chiếc xe chở cỏ khô đi qua, ngôi nhà từng thuộc về một gia đình giàu có nhất trong làng nhưng đang trên bờ vực sụp đổ.
Đây là một trong 20 ngôi nhà truyền thống ở Târnava Mare mà nền móng đã được khôi phục - sử dụng thợ thủ công địa phương và sử dụng các kỹ thuật và vật liệu ban đầu như đất sét vàng, vôi tôi, gạch thủ công, gỗ thông và gỗ sồi - như một cách cho cư dân địa phương thấy rằng di sản của họ có thể là nguồn gốc của sự phát triển cho cộng đồng.
Điểm thu hút chính của Viscri chính là nhà thờ kiên cố. Một trong 7 nhà thờ kiên cố ở Târnava Mare đã được ghi vào danh sách Di sản Thế giới của UNESCO. Nhà thờ được xây dựng vào thế kỷ 12, được củng cố vào thế kỷ 15 và sau đó được hoàn thiện thêm trong 200 năm tiếp theo với một bức tường bên ngoài và các tháp phòng thủ.
Phụ nữ địa phương kiếm được thu nhập từ việc làm tất, dép và các đồ thủ công mỹ nghệ khác. Ảnh: BBC.
Các cửa hàng được trang trí dựa trên những bức tường dày, và khi Viscri bị tấn công, dân làng sẽ rút lui cùng gia súc vào nhà thờ và ngồi ngoài vòng vây. Thời gian còn lại, các gian phòng được sử dụng để phơi khô thịt xông khói và mỡ.
Cái gọi là "Tháp mỡ" của nhà thờ được mở vào Chủ nhật hàng tuần để mỗi hộ gia đình có thể lấy một miếng mỡ hoặc thịt xông khói để dùng trong tuần, một truyền thống chỉ kết thúc vào đầu những năm 1990.
Nguyên vẹn theo thời gian
Trên những con đường chạy xuống từ nhà thờ và những con phố xung quanh, bắt gặp những quầy hàng nhỏ bên ngoài một số ngôi nhà, mỗi quầy hàng đều có tất len, găng tay và dép màu sắc, thành quả của một sáng kiến giúp phụ nữ địa phương kiếm thu nhập.
Cristina Vasilche, người đã làm hai đôi dép mỗi ngày trong 10 năm qua, đã chỉ cho tôi quy trình, kỳ cọ từng lớp len và vải lanh xen kẽ với xà phòng và nước cho đến khi đôi giày dẻo dai thành hình.
Xe ngựa vẫn là phương tiện giao thông chính ở các làng Saxon của Târnava Mare. Ảnh: BBC.
Saschiz, giống như Viscri và tất cả các ngôi làng khác ở Târnava Mare, tương đối không thay đổi kể từ khi người Saxon đầu tiên định cư ở đây: Vẫn là hai dãy nhà song song với màu phấn, được xây dựng thành hàng ở hai bên bờ suối.
Các ngôi làng ban đầu được xây dựng thành các khu phố khác nhau, các cộng đồng hỗ trợ đã làm việc cùng nhau để thực hiện các nhiệm vụ chung, một thực tế vẫn tiếp tục cho đến ngày nay. Ví dụ, chủ sở hữu gia súc vẫn phải dành một khoảng thời gian nhất định (tùy thuộc vào số lượng gia súc hoặc cừu mà họ sở hữu) để thu dọn đồng cỏ chà là.
10 khu chợ Giáng sinh nổi tiếng ở châu Âu mở cửa trở lại Dù có nhiều hạn chế do dịch Covid-19, những khu chợ Giáng sinh tấp nập và rực rỡ ánh đèn lấp lánh, nét đặc trưng riêng của châu Âu vào dịp lễ Noel rất may đã trở lại trong năm nay. Có nhiều cách để tham gia cuộc vui, như thưởng thức rượu mạnh và rượu ngâm tại một trong những khu chợ...