Ngọc Diễm trổ tài làm bánh lá mơ

Hoa hậu Du lịch 2008 có dịp thể hiện tài “nữ công gia chánh” khi tham gia một chương trình truyền hình thực tế.

Ngọc Diễm ăn mặc giản dị, chuẩn bị cho những trải nghiệm mới mẻ khi là khách mời của chương trình truyền hình “ Lữ khách 24h”.

Hoa hậu về huyện Châu Thành của tỉnh Bến Tre và lưu trú tại đây hai ngày một đêm, di chuyển bằng phương tiện xe đạp. Ngọc Diễm cho biết cô từng có nhiều chuyến đi về miền Tây Nam Bộ nhưng vẫn rất hồi hộp, háo hức khi được trải nghiệm cảm giác mình là người dân sống ở đây.

Thử thách đầu tiên là cô phải khéo léo tự tìm chỗ ở qua đêm và xoay sở để sống trong hai ngày chỉ với 50.000 đồng trong túi. Sau nhiều giờ chật vật hỏi thăm từng nhà, cuối cùng người đẹp cũng xin được tá túc tại nhà một nghệ nhân làm bánh tráng dừa nổi tiếng trong vùng.

Tại đây cô được học làm món bánh lá mơ nước cốt dừa – đặc sản được người miền Tây ưa chuộng vì có công dụng nhuận tràng, giải nhiệt, chống sởi và sốt phát ban hiệu quả cho trẻ em. Không ngại khó khăn, Ngọc Diễm tự tay chọn hái những chiếc lá mơ thật tươi và mang về rửa sạch, giã nhuyễn để lấy nước cốt.

Hoa hậu cũng tự tay nhào bột làm bánh rồi chặt dừa khô chuẩn bị lọc lấy nước cốt. Cô cho biết món bánh này làm không khó làm nhưng đòi hỏi người thực hiện phải cẩn thận và chịu khó vì điều quan trọng là cần nhanh tay tráng và cuộn bánh ngay khi bột vừa đặc lại, vẫn còn giữ được độ nóng.

Nước chấm ăn kèm với bánh lá mơ là nước cốt dừa. Sau khi bổ đôi quả dừa, Ngọc Diễm nạo lấy cùi dừa rồi vắt lấy nước cốt. Lần đầu tiên làm món bánh này nhưng Ngọc Diễm tỏ ra rất nhanh nhẹn và tháo vát. Cô được chủ nhà khen “đảm đang không thua gì con gái xứ dừa”.

Ngọc Diễm vui mừng khoe sản phẩm do chính tay mình làm ra. “Bánh có mùi rất đặc trưng của lá mơ, dẻo thơm và chấm với nước cốt dừa rất ngon. Đây là lần đầu tiên Diễm được thưởng thức món đặc sản này”, hoa hậu hào hứng chia sẻ.

Người đẹp còn mang bánh biếu cho các gia đình trong xóm. Cô cho biết chuyến đi để lại trong cô nhiều kỷ niệm khó quên về con người miền Tây thật thà, thân thiện và hiếu khách.

Theo VN Express