Ngoài sinh tố, thanh long còn có thể dùng làm món gì?

Nông Mạnh Hùng16:10 24/04/2020

Không chỉ làm sinh tố, thanh long còn có thể được dùng làm nhiều món ngon như salad, bánh kếp, bánh ngọt hay tôm chiên, sườn sốt chua ngọt…

Sinh tố thanh long: Thanh long là loại quả chứa nhiều chất xơ và vitamin, cũng như có màu sắc tuyệt đẹp, rất hợp để làm sinh tố. Bạn có thể xay thanh long đỏ cùng sữa chua, nước cốt dừa hay các loại quả khác như xoài, dâu tây… đến có món sinh tố vừa miệng, hấp dẫn. Ảnh: Mccomik.

Ngoài ra, hỗn hợp thanh long xay nhuyễn này còn có thể sử dụng trong các bát hoa quả trộn, vừa phù hợp để đăng ảnh trên Instagram, vừa tốt cho sức khỏe của bạn. Món này có thể dùng nhiều loại hoa quả, từ kiwi, chuối, táo đến việt quất… Ảnh: Sunkissed Kitchen.

Tôm chiên giòn sốt thanh long: Tôm được ướp gia vị, thanh long đỏ xắt nhỏ để tạo màu và lăn bột ngô trước khi chiên giòn. Sau đó, bạn phi tỏi và gừng cho đến khi dậy mùi, tiếp tục cho dầu mè, nước mắm, hạt tiêu, thanh long cắt nhỏ, đun sánh và thêm tôm vào đảo đều. Ảnh: Kuali.

Sườn non sốt thanh long: Với cách làm tương tự sườn chua ngọt, nhưng với thanh long đỏ được cho vào khâu làm sốt, món sườn này sẽ có màu sắc và hương vị khác lạ, rất hợp để ăn với cơm nóng. Ảnh: Xlbcr.

Taco tôm thanh long: Bột thanh long đem lại cho vỏ bánh màu hồng bắt mắt. Phần ruột thanh long cũng được sử dụng làm phần sốt salsa thanh mát, hấp dẫn. Ảnh: Loveandoliveoil.

Video đang HOT

Kem thanh long: Như mọi loại quả khác, thanh long còn có thể được làm thành kem. Bạn nên chọn thanh long ruột đỏ để có loại kem với màu sắc đẹp. Ảnh: Nuturemygut.

Bánh kếp: Bạn có thể dùng nước cốt thanh long đỏ để tạo màu hồng khác lạ cho phần bánh kếp, hoặc dùng thanh long xay nhuyễn làm nước sốt rưới lên bánh. Ảnh: Corila Nielsen.

Bánh phô mai: Thanh long còn là nguyên liệu để làm các loại bánh phô mai, cupcake…, đem lại thành phẩm có màu sắc tuyệt đẹp và hương vị thơm mát. Ảnh: Sunfood.

An Ngọc

Tuyệt chiêu làm đào ngâm giòn ngon, chuẩn vị khiến cả nhà đều mê

Mùa hè, chị em hãy lưu lại bí quyết làm đào ngâm thanh mát, giòn sần sật lại chuẩn vị đào khiến cả nhà ai nấy đều mê dưới đây nhé.

Công thức làm đào ngâm vừa ngon giòn vừa thanh mát

Bà mẹ nội trợ đảm đang Trần Huyền Châu sinh năm 1992 (nick name là Ú) sinh sống cùng gia đình chồng và hai cậu con trai tại Hoàng Hoa Thám - Ba Đình - Hà Nội chia sẻ cách làm đào ngâm thanh mát cho mùa hè nắng nóng.

Được biết, chị sinh hai cậu con trai kháu khỉnh và ở nhà nội trợ để có thời gian chăm sóc chồng con, vì cậu con trai thứ hai còn nhỏ.

Chị thường xuyên chia sẻ nhiều công thức làm sinh tố và nước ép giúp giải nhiệt mùa hè trên trang face book cá nhân (tài khoản FB: Trần Huyền Châu). Đặc biệt là cách làm đào ngâm thanh mát, từng miếng đào giòn sần sật và hương thơm chuẩn vị của đào khiến cả nhà chị ai nấy thưởng thức cũng đều khen.

Dưới đây là bí quyết làm đào ngâm đơn giản tại nhà của mẹ Ú chia sẻ cho mọi người:

Nguyên liệu chuẩn bị

1 kg đào (bạn có thể làm nhiều hơn, và tăng lượng đường chanh lên nhé)

6 gram đường

2 quả chanh

Lưu ý: Các bạn nên lựa chọn đào tươi ngon và vỏ hồng đều màu để khi làm đào giòn và không bị ra hết chất của hương vị đào nhé.

Đào ngâm mẹ Ú giòn ngon, thanh mát giúp giải nhiệt mùa hè nắng nóng oi bức (Ảnh: Trần Huyền Châu)

Cách làm đào ngâm đơn giản

Bước 1: Bạn mang đào rửa sạch, sau đó cắt thành 4 miếng xong mới gọt vỏ cho đỡ nát đào.

Bước 2: Bạn ngâm đào với 3 muỗng canh đường để tầm 15 phút cho ngấm đường ngấm.

Bước 3: Nấu 3 muỗng canh đường cho đường chuyển sang màu vàng đậm, rồi đổ 3 chén nước vào, có thể cho thêm đường tuỳ ý nếu bạn là người ăn ngọt hay không.

Bước 4: Đến khi nước đường sôi, cho đào vào luộc 5 phút tới khi miếng đào trong cho ngấm nước đường, không để lâu quá đào sẽ bị nát. Rồi bạn vớt đào ra khỏi nước đường, cho vào nước đá ngâm, ráo nước bỏ ngăn đông 30 phút cho đào giòn.

(Ảnh: Trần Huyền Châu)

Bước 5: Nước đường trong nồi để nguội thì cho cốt chanh vào để có vị thanh thanh, không bị ngọt gắt. Bạn cắt lát miếng chanh cho vào khi để nguội.

(Ảnh: Trần Huyền Châu)

Bước 6: Bạn chờ nước đường nguội hẳn, thì trút đào vào ngâm cùng nước đường. Muốn trà ngon hơn bạn có thể pha thêm trà túi rồi cho nước siro đào vào. Vậy là bạn đã hoàn thành món trà đào ngon tuyệt vời dành cho cả nhà giống như mẹ Ú rồi.

Chúc các bạn thành công!

Hoàng Ly

Thưởng thức ly sinh tố cam chuối cho da "trẻ mãi không già" Sinh tố cam chuối vừa có hương thơm dịu dàng đặc trưng của cam vừa có vị ngọt, ngậy của chuối lại có nhiều dưỡng chất giúp làn da căng mịn, chậm lão hóa. Công thức làm sinh tố cam chuối bồi bổ sức khỏe, giữ dáng đẹp da Nguyên liệu làm sinh tố cam chuối Cam tươi: 1 quả Chuối chín: 1...