Ngoài ‘heo ăn chuối’, thị trường có thêm ‘heo ăn chay’
Được nuôi từ 100% thức ăn là thực vật và gốc đạm thực vật, sản phẩm thịt “ heo ăn chay” chính thức có mặt trên thị trường. Đây được cho là sản phẩm thịt sạch, an toàn.
Thịt “heo ăn chay” được nuôi 100% từ thức ăn là thực vật và gốc đạm thực vật – Ảnh: THẢO THƯƠNG
Ngày 26-10, Công ty cổ phần BaF Việt Nam (thuộc Tân Long Group) ra mắt giới thiệu thương hiệu “heo ăn chay” BaF Meat. Công ty sẽ phân phối thịt và các sản phẩm chế biến khác từ thịt vào hệ thống chuỗi thực phẩm Siba Food.
“Heo ăn chay” là đàn heo chỉ ăn thức ăn (cám) được làm 100% nguyên liệu từ thực vật và gốc đạm thực vật. Nguyên liệu này được sản xuất trong nhà máy cám BaF, chỉ cung cấp cho đàn heo nuôi nội bộ.
Video đang HOT
Công ty này cho hay, “heo ăn chay” khác với heo thường ở chỗ con giống nhập khẩu từ Genesus (Canada), nuôi theo quy trình khép kín. Heo ăn nguồn “cám chay” không chứa các thành phần như bột xương thịt, bột huyết, bột lông vũ, bột cá…, giảm rủi ro nhiễm các loại vi khuẩn. Thịt “heo ăn chay” có màu đỏ hồng tự nhiên, độ đàn hồi tốt, tỉ lệ rỉ nước ít; khi luộc thịt sẽ thấy nước trong hơn, ít nổi bọt, thịt thơm…
Ông Trương Sỹ Bá – chủ tịch hội đồng quản trị Tập đoàn Tân Long – chia sẻ câu chuyện vì sao chọn đầu tư “heo ăn chay” bắt nguồn từ chuyện trước đây thịt heo rất ngon, bây giờ cuộc sống hiện đại, để tìm được cảm giác ăn thịt thơm ngon như lúc xưa rất khó.
Ông Bá cho biết năm 2017, Tân Long Group là doanh nghiệp lớn trong ngành nguyên liệu nhập khẩu thức ăn chăn nuôi và xác định thử nghiệm ngành thức ăn chăn nuôi để biết bức tranh đó ra sao, nhưng cuối năm 2019 hoàn toàn thất vọng, bởi lúc đó heo hơn 18.000 đồng/kg, rẻ hơn rau, nên không dấn thân vào chăn nuôi.
“Đến lúc có dịch tả châu Phi, đàn heo ở Việt Nam giảm 50%. Tầng lớp chăn nuôi nhỏ lẻ không tái đàn được nữa, quy mô sẽ giảm xuống, dành chỗ cho chăn nuôi công nghiệp. Đây là xu hướng thế giới đã diễn biến rồi. BaF cung cấp con giống thức ăn chăn nuôi, hỗ trợ kỹ thuật tư vấn an toàn sinh học và thu mua cho người nông dân.
Nếu dừng lại ở Feed – Farm là dừng lại bán heo hơi ra thị trường, sẽ rất khó cạnh tranh với khoảng 90% công ty hàng đầu bán heo hơi, phải chăng BaF là đối thủ cạnh tranh với người nuôi nhỏ lẻ? Nên chúng tôi làm luôn mô hình: Feed – Farm – Food. Sau giế.t mổ, heo được phân phối ra thị trường bằng mô hình tươi, tăng hàm lượng chế biến sâu từ phụ phẩm thịt và hướng tới sản phẩm xuất khẩu chế biến”, ông Bá nói.
Hiện nay tổng đàn heo của BaF là 300.000 con, nhưng dự kiến quý 4 năm 2023, các trang trại sẽ hoạt động với tổng đàn là 1 triệu con.
Việt Nam nằm trong top 6 các nước sản xuất và tiêu thụ thịt heo lớn nhất thế giới, chỉ đứng sau Trung Quốc, EU, Mỹ, Nga, Brazil. Hiện nay, nhu cầu tiêu thụ thịt heo trên đầu người của Việt Nam khoảng 27kg/người/năm, dự kiến năm 2023 tăng lên 35kg/người/năm.
Triều cường dâng cao, nhiều nơi ở TP Hồ Chí Minh ngập sâu
Cơn mưa kéo dài đêm 24/10 kết hợp cùng triều cường sáng 25/10 đạt mức 1,7m khiến nhiều khu phố, tuyến đường trên địa bàn TP Hồ Chí Minh chìm trong nước.
Người dân vất vả di chuyển trên đường Trần Xuân Soạn (Quận 7). Ảnh: Hồng Giang/TTXVN
Nhiều người dân phải rất vất vả vượt dòng nước ngập để kịp giờ đi làm, đi học; hàng loạt phương tiện bị chế.t máy, giao thông hỗn loạn tại nhiều khu vực.
Người dân trên đường Trần Xuân Soạn (Quận 7) không khỏi ngao ngán khi vừa rạng sáng mở cửa ra là đã chứng kiến "biển nước" ngay trước nhà. Nước từ trận mưa từ tối hôm qua còn chưa rút hết thì sáng nay nước từ kênh Tẻ bắt đầu tràn lên làm ngập đường phố. Đến khoảng 8 giờ, nước đã ngập mênh mông trên tuyến đường này khiến hàng loạt xe tắt máy. Chỉ trong khoảng 45 phút, có thể ghi nhận hàng trăm chiếc xe máy phải dắt bộ hoặc dựng bên lề đường chờ nước rút.
Sinh sống tại khu vực này đã lâu, nhiều người dân không còn xa lạ với khung cảnh đường ngập do triều cường, tuy nhiên đợt triều ngày 25/10 lại cùng thời điểm với trận mưa lớn kéo dài vào khuya 24/10 đã dẫn đến cảnh ngập đường từ đêm đến sáng. Chị Trần Phương Thảo (ngụ đường Trần Xuân Soạn) chia sẻ: "Đêm qua thấy mưa lớn nên gia đình chúng tôi đã lập tức kê đồ đạc lên cao, rào chắn trước cửa. Sáng nay tôi nghĩ nước đã rút rồi thì không ngờ lại gặp triều cường, tôi và chồng đành gọi vào cơ quan xin đi làm muộn vì có cố chạy thì xe cũng sẽ bị chế.t máy giữa đường".
Trên đường Huỳnh Tấn Phát (Quận 7), nước dâng cao gần chạm đầu gối tại nhiều khu phố, tuyến hẻm và cả trục đường chính. Theo người dân tại đây, từ rạng sáng hôm nay nước đã ngập sâu, tràn hẳn vào trong nhà dù nhiều hộ dân đã nâng nền cao hơn mặt đường gần cả mét. Nhiều người dân đang ngủ phải bật dậy kê cao đồ đạc.
Đến khoảng 8 giờ sáng cùng ngày, lượng xe đổ về đường Huỳnh Tấn Phát ngày càng đông khiến ùn tắc cục bộ, các phương tiện di chuyển rất vất vả. Theo người dân địa phương, tuyến đường này vốn đông phương tiện, đặc biệt là xe bồn và xe tải lớn thường xuyên qua lại. Mỗi khi nước ngập do mưa hoặc triều cường là lại xảy ra kẹt xe kéo dài, xung đột giao thông thường xuyên xảy ra do nước ngập thường vào giờ cao điểm, người dân ai cũng vội đi học, đi làm, không tránh khỏi tình trạng lấn làn, leo lề, không tuân thủ luật giao thông.
Trên đường Phạm Văn Đồng (thành phố Thủ Đức), nước ngập nửa bánh xe máy khiến việc đi làm, đưa con đến trường của người dân gặp nhiều khó khăn. Có người vừa chạy xe xuống đường liền bị chế.t máy, phải dắt bộ một đoạn dài. Trong các con hẻm, phần lớn nhà dân đã nâng nền cao hơn mặt đường, nhưng nhiều nhà vẫn bị ngập ở hiên, sân vườn. Theo nhiều người dân, từ khi đường Phạm Văn Đồng được mở rộng, các hẻm xung quanh như trở thành "vùng trũng", cứ mưa lớn hoặc triều cường là ngập; có lúc nước đọng nhiều ngày mới rút.
Người dân vất vả di chuyển giữa dòng nước ngập trên Quốc lộ 30 (huyện Bình Chánh). Ảnh: Thanh Vũ/TTXVN
Theo Đài khí tượng thủy văn khu vực Nam Bộ, nước tại các trạm vùng hạ lưu sông Sài Gòn - Đồng Nai tiếp tục lên theo kỳ triều cường đầu tháng 10 Âm lịch những ngày tới, cao nhất ngày 26 - 27/10. Tại trạm Phú An và Nhà Bè, nước có thể lên mức 1,67 - 1,72 m (cao hơn báo động 3 từ 0,07 - 0,12 m); đỉnh triều vào lúc 5 - 7 giờ và 17 - 19 giờ.
Để chủ động ứng phó với đợt triều cường cuối tháng 10/2022, Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự-Phòng chống thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn TP Hồ Chí Minh đã chỉ đạo các sở, ngành, địa phương và đơn vị liên quan trên địa bàn triển khai các biện pháp ứng phó kịp thời, đảm bảo an toàn tính mạng của người dân.
Sạt lở núi ở Quy Nhơn khiến 3 người bị thương: Chi tiề.n khủng để khắc phục và làm đẹp Sau hơn 1 năm xảy ra vụ sạt lở núi Bà Hoả giữa lòng TP Quy Nhơn khiến 3 người bị thương, đến nay tỉnh Bình Định mới có quyết định phê duyệt chủ trương đầu tư xây dựng dự án khắc phục. Sáng 23-10, ông Ngô Hoàng Nam, Chủ tịch UBND TP Quy Nhơn, xác nhận UBND tỉnh Bình Định vừa có...