Ngô xào trứng muối

Nông Mạnh Hùng21:49 21/04/2020

Theo dõi VGT trên

Ngô xào là món ăn thân quen nhưng khi kết hợp với trứng muối bùi bùi, béo béo thì trở nên lạ miệng hơn hẳn.

Nguyên liệu:

- 2 bắp ngô Mỹ

- 3 lòng đỏ trứng muối

- Hành lá, ớt khô

- Bơ, muối, đường

Cách làm:

Bước 1: Ngô rửa sạch tách lấy hạt. Trứng muối hấp cách thuỷ rồi tán nhỏ ra.

Bước 2: Cho 1 muỗng dầu ăn vào, cho ngô vào xào thêm 2 muỗng bơ. Tiếp tục là trứng muối, nêm ít muối và đường, nêm có vị mặn ngọt vừa ăn.

Video đang HOT

Bước 3: Ngô chín, cho hành lá cắt nhỏ và ớt khô vào, đảo nhanh rồi tắt bếp. Ăn kèm tương ớt.

Chang Chép

Học 9X làm trứng cút lộn nướng muối ớt thơm nức, nóng hổi ăn đã miệng

Mới chỉ nhìn món trứng cút lộn nướng muối ớt nóng hổi vừa ra lò thôi mà ai cũng phải thèm chảy nước miếng.

Vốn là một chuyên viên điều trị da nhưng lại có mẹ là một đầu bếp nên chàng trai Kaybin (tên facebook), 28 tuổi cũng rất thích nấu ăn. Mỗi khi đi làm về, 9X sẽ vào bếp để làm bánh, nấu các món ăn cả nhà thích. "Đối với mình nấu ăn là một đam mê rất lớn và có lẽ vì thế nên việc nấu ăn với mình như 1 phần của cuộc sống. Nấu ăn khó mà dễ với người thật sự yêu thích việc bếp núc như mình. Vì mình cảm thấy hạnh phúc khi những người xung quanh thưởng thức thành quả mà mình tạo ra một cách ngon miệng", anh chàng chuyên viên nói.

Mới đây, 9X đã đăng món trứng cút lộn nướng muối ớt của mình lên mạng xã hội và được hàng nghìn chị em yêu thích, xin bí quyết làm. Món này được anh chàng biến tấu từ món hột vịt lộn nướng muối ớt nhưng vì hột vịt lộn to quá nên món trứng cút lộn nướng của Kaybin đã ra đời.

Món trứng cút lộn nướng muối ớt của Kaybin được nhiều chị em yêu thích

"Công thức thì mình có tham khảo trên một số kênh youtube và gia giảm theo khẩu vị của mình. Mọi người ăn đều khen ngon và không ngán cảm giác vừa lạ vừa quen vì nó có chút mặn chút ngọt và có thêm vị cay nồng của ớt ăn không bị ngán như trứng cút lộn xào me", 9X cho biết.

Kaybin cũng cho rằng, để món này ngon, bí quyết là chỉ cần đặt hết cái tâm vào đó và mong muốn người thưởng thức cảm nhận được đã thành là công một phần. Theo anh chàng, nấu ăn là phải vui vẻ thì món ăn mình tạo ra sẽ ngon và hấp dẫn.

Tham khảo món trứng cút lộn nướng muối ớt nghìn người mê của 9X:

Trứng cút lộn nướng muối ớt

Nguyên liệu:

- 3 tép tỏi

-2 củ hành tím

- 1 trái ớt sừng

- 3 muỗng canh đường - 2 muỗng canh nước mắm ngon - 1/2 muỗn cà phê muối - 1 muỗng canh nước lọc

- Đậu phộng rang - Hành phi (nếu không có cũng được) - Ớt bột (tuỳ vào độ ăn cay của mọi người)

Cách làm:

- Làm mỡ hành: Hành lá cắt nhỏ và cho 1 ít muối, ít đường, ít nước trộn lên cho đều. Đun sôi ít dầu ăn, đổ dầu vào bát hành, trộn đều cho hành chín.

- Băm nhuyễn tỏi, ớt, hành tím.

- Cho tỏi, ớt, hành tím vào chảo dầu đã được làm nóng sẵn, phi lên cho vàng.

- Sau đó cho hỗn hợp (đường, muối, nước mắm, nước lọc và ớt khô) vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp này hơi sệt lại là xong.

- Sau khi bỏ trứng cút đã luộc chín vào chén thì cho phần nước sốt vào, đun trên lửa cho đến khi thấy sốt sền sệt lại và cho hành phi, mỡ hành, đậu phộng (giã rối) vào.

Mỡ hành cho vào sau cùng để hành không bị biến màu món ăn sẽ không hấp dẫn. Dùng chung với muối tiêu tắc và rau răm.

Đảm bảo món trứng cút lộn nướng muối ớt này 10 người ăn 11 người mê!

Ngọc Lan

Công thức nấu bún riêu cua chuẩn vị Hà Nội Bán bún riêu Hà Nội nguyên liệu rất đơn giản nhưng màu sắc phải rực rỡ, bắt mắt. Bún trắng, hành lá xanh mướt và hành chẻ trắng xanh, gạch cua nâu sậm, cà chua đỏ chót, hành phi vàng rộm, mắm tôm tím sẫm, nước riêu hồng nhạt. Cách nấu bún riêu chuẩn vị Hà Nội (Ảnh: @kym546) Nguyên liệu - 500gr...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025

Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025

Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!