Ngỡ ngàng mâm cơm sắc mầu đáng học theo của mẹ Việt trên đất Nhật

Nông Mạnh Hùng07:37 04/01/2020

Sinh sống trên đất Nhật nhưng vợ chồng chị Huyền Trang luôn có cảm giác thân quen như đang ở nhà bởi mỗi mâm cơm chị nấu vẫn luôn là những món ăn thường ngày khi chị còn ở Việt Nam.

“Mặc dù ở Nhật, nhưng vợ chồng em lại ít thích ăn cơm kiểu Nhật. Chỉ muốn ăn cơm kiểu Việt Nam mình thôi. Nên hầu như bữa cơm hàng ngày của vợ chồng em đều theo kiểu Việt Nam. Có hôm siêu thị bên này bán rau muống thì em vui như được mùa, bởi vì cả 2 vợ chồng đều không thích ăn rau bên này lắm. Chỉ thích các loại rau đặc trưng của Quê mình như: rau muống chẳng hạn”, chị Trang chia sẻ trong một nhóm các bà mẹ Việt yêu bếp núc.

Nếu bạn còn băn khoăn về việc “hôm nay ăn gì?” thì mâm cơm nhà chị Trang thực sự là một gợi ý đáng để tham khảo:

Video đang HOT

Theo Giadinh.net.

Những món ăn Việt đầy cuốn hút

Ngoài nhưng mon quen thuôc như phở, bún chả, banh mi, bún bò Huế thi chuối nếp nướng cũng là món gây ấn tượng mạnh với thực khách nước ngoài.

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng bởi những món ngon và cuốn hút. Vì thế rất nhiều món ăn ở dải đất hình chữ S được vinh danh trên trường nước ngoài như bánh khọt, chả cá... Tuy nhiên, nổi bật nhất phải kể tới danh sách dưới đây. đa số chúng nằm trong top Những món ăn ngon nhất thế giới hay Món ăn đường phố thu hút nhất châu Á do CNN cùng một số đơn vị báo chí, chuyên trang du lịch quốc tế bình chọn.

Bún bò Huế

Bún bò Huế được đầu bếp Anthony Bourdain ví như món súp ngon nhất thế giới. Ảnh: Diệu Kỳ.

Anthony Bourdain - đầu bếp lừng danh Mỹ trong loạt phim của CNN có tên 'Anthony Bourdain' từng bày tỏ sự thích thú với món bún bò ở chợ Đông Ba (Huế). Từng ăn khá nhiều món Việt Nam như cơm hến, bánh bèo, tới khi nếm thử bún bò, người đàn ông này mới thốt lên: 'Bún bò Huế là món súp ngon nhất thế giới mà tôi từng thưởng thức'.

được coi là món ăn lừng danh của đất cố đô, nguyên liệu chính làm ra bún bò Huế gồm có bún, thịt bắp bò, giò heo và nước dùng với màu đỏ đặc thù. Ở một số vùng, tô bún còn được cho thêm thịt bò tái, chả cua và một số nguyên liệu khác.
Tuy nhiên, phần được coi là vong linh không thể thiếu của món ăn là thứ nước dùng có hương vị riêng biệt được ninh nhừ từ xương bò, mắm ruốc và một chút chả lợn hay chả cua quết nhuyễn. Bún bò Huế ăn cùng giá, rau quế, chanh, bắp chuối và rau muống chẻ.

Bánh mì

Bánh mì kẹp không chỉ được người Việt Nam mà cả du khách quốc tế ưa chuộng. Rất nhiều báo chí và chuyên trang du lịch nước ngoài từng bình chọn bánh mì kẹp của Việt Nam là món ăn đường phố ngon nhất thế giới như The Guardian, National Geographic, BBC hay Tripadvisor.

Du khách đến Việt Nam có thể tìm thấy chúng ở bất cứ đâu, từ nhà hàng lớn nhộn nhịp khách Tây tới chiếc xe đẩy rong trên phố. Lúc nào bạn cũng dễ dàng mua một chiếc bánh mì với đủ loại nhân phong phú như chả, pate, ruốc kèm dưa leo. Thậm chí, khi du lịch nước ngoài, bạn còn có thể mua trong những tiệm bánh của người Việt.

Bún riêu cua

Với vị thanh mát và ngon hơn khi tận hưởng vào mùa hè, bún riêu cua được bầu chọn vào danh sách Món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á của CNN. Thành phần chính món này chỉ giản đơn gồm bún rối hoặc bún lá và riêu cua.

Trong đó, riêu phải được nấu từ gạch cua với mỡ nước, mẻ, gia vị và quả chua như dọc, cà chua. Bún riêu cua thường được ăn cùng mắm tôm, rau diếp thái nhỏ hay rau muống chẻ để tăng thêm hương vị đậm đà.
Phở

Phở bò có mùi vị riêng khiến nhiều người thích thú. Ảnh: kì diệu.

Trong top 50 món ăn ngon nhất thế giới của CNN, phở bò đứng thứ 28. Điều này cũng không quá bất ngờ vì trước đây, phở còn được các nhà hàng tại Pháp đưa vào thực đơn với cái tên 'Le Pho'.

Theo miêu tả của CNN, phở là món có nước chế biến từ bánh phở kết hợp thịt bò hoặc thịt gà và ăn cùng các loại rau thơm. Phở Việt phảng phất mùi vị rất đặc thù không phải món nào cũng có. Đó là vị ngọt nước hầm, nồng nàn từ thịt và thanh mát trong bánh phở. tất cả tạo nên sự hòa trộn độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở Việt Nam.

Gỏi cuốn

Ngoài phở, gỏi cuốn tiếp tục góp mặt trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới của CNN. Ở miền Bắc, cái tên này được thay thế bằng nem cuốn.

Về cơ bản, gỏi cuốn gồm hai phần chính là bánh tráng cuộn ngoài và phần nhân hấp dẫn bên trong. Tùy theo vùng miền mà phần nhân biến tấu khác nhau. Một số dạng thường gặp nhất là tôm, bún, rau thơm, thịt heo..

Món này ăn cùng nước mắm chua cay mặn ngọt. Theo vùng miền, phần nước mắm còn được chế thêm bột đao, nước cốt dừa sánh mượt hay thậm chí cả rượu nếp cái hoa vàng. Để tăng thêm độ bắt mắt, su hào và cà rốt thái mỏng bóp muối cũng được cho vào nước chấm.

Nem cua bể

Món đặc trưng Hải Phòng này lọt top Món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á do CNN bình chọn. Khác với loại truyền thống, nem cua bể được gói theo hình vuông. Vì vậy, nó còn có tên là nem vuông hay đầy đủ hơn là nem vuông cua bể hoặc nem vuông hải sản.

Nguyên liệu chế biến không nhiều khác biệt, cơ bản gồm thịt lợn nạc vai băm nhuyễn, tôm tươi, miến, giá đỗ, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ, trứng gà, cua bể và bánh đa đỏ. Sau khi gói, nem được rán vàng và ăn kèm nước chấm chua ngọt có thả thêm đu đủ xanh thái miếng mỏng.

Bún chả Hà Nội

Bún chả là món ngon giải nhiệt vào mùa hè được yêu thích tại Việt Nam. Ảnh: Diệu Kỳ

Một trong 10 món ăn ngon nhất mùa hè do CNN bình chọn chính là bún chả. Theo mô tả từ đơn vị này, bún chả là một trải nghiệm ẩm thực khác biệt lôi cuốn thực khách giữa mùa hè nóng nực.

Món này có hai loại là chả viên và chả miếng. Trong đó, chả viên được làm từ thịt nạc vai băm nhuyễn, trộn cùng gia vị nặn viên, sau đó nướng than hoặc rán sơ. Còn chả miếng thường dùng thịt nách hoặc ba rọi thái mỏng, ướp gia vị và cũng nướng vàng trên than củi.

Cả hai phần chả khi chín được thả vào bát nước chấm có đủ vị chua, ngọt. Điểm trong bát là su hào hoặc đu đủ xanh, cà rốt trộn dấm. Bún chả được ăn cùng các loại rau sống như xà lách, rau thơm, húng láng, kinh giới....

Chuối nếp nướng

Tại Đại hội Ẩm thực đường phố tổ chức ở Singapore năm 2013, chuối nếp nướng được bình chọn là Món ăn yêu thích nhất. Vị chuối ngọt, xôi nếp dẻo, hương thơm từ dừa, lạc là yếu tố khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

Cách làm chuối nếp nướng khá thuần túy. Gạo nếp đồ chín, dàn mỏng để bao ngoài trái chuối, sau đó nướng trên than hoa. Khi ăn, người bán sẽ chan ít nước cốt dừa và lạc lên bề mặt. Món ăn này phổ biến trên các đường phố ở miền Nam.

Theo Internet

15 món ăn cực ngon của Sài Gòn 15 món ăn cực ngon làm rạng danh Việt Nam trên thế giới Gỏi cuốn, cơm tấm, phở... lọt vào danh sách những món ăn Việt phải nếm của các tạp chí trên thế giới. Chuối nếp nướng Từng được vinh danh trong Lễ hội ẩm thực đường phố thế giới 2013 diễn ra tại Singapore, chuối nếp nướng khiến không ít người...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.